「ｌａｓ　フォアグラ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

提供される910品のおまかせコースは季節の食材をふんだんに取り入れるため、約４週間ごとに内容を変えております。シンプルでモダンに仕上げられた一皿は、どれも素材の個性を最大に引き出す表現力や、クラシカルな料理法を大切にしながらも、現代的で洗練された料理を生み出す兼子シェフの自由な感性を十分に楽しめます。名物のフォアグラのクリスピーサンドをはじめ、おいしい驚きに溢れた楽しいひと時をご堪能ください。

厳選された大地・海・森の恵みを存分に味わって頂けるシェフのおすすめコースは品数も多くオススメです。また、200種類以上あるワインの中からお好みのワインに合わせてお料理をチョイスするのもよし、逆に、お好みのお料理に合うワインをシェフに相談するのもよし。きっと貴方のお気に入りの一本が見つかるはずです。アラカルトメニューではパスタからなかなか見かけない食材まで取りそろえております。チーズの種類も豊富。

レストランに「想定外」を感じたことはありますか？
料理のジャンルを越える、型破りでイノベーティブなNEWスタイルレストラン

イタリアンはミシュラン・ガイドに10年連続で掲載されている「リストランテホンダ」等で修行を重ねた根岸貴弘氏、イタリアンとフレンチの技法を使った料理をご提供。
創り上げるクリエイティブさが魅力の料理の数々は、料理のジャンルを越える型破りでイノベーティブなNEWスタイルで、「想定外」と「感動」をお楽しみいただけることをお約束します。

ご予約お待ちしております。

2019年12月にオープンしたフレンチレストラン【Le　Chatain】。都内屈指の高級住宅街である高輪にありながら、友人の家に招かれたようなリラックスした雰囲気で、本格フレンチをリーズナブルにお愉しみいただけます。カウンター席もございますので、お一人様でもお気軽にお立ち寄りください。

"クラシックビストロ"メニュー中心に展開、古き良きフランス＆クラシックなビストロ料理と出合える【BISTRO CLASSIQUE BLOCKS DE GAMIN】。オーダー率がたかく人気を集める『トリュフのふわふわスフレオムレツ』やワインとの相性がよい王道の『パテドカンパーニュ』といった定番のビストロ料理が多く揃っています。好きな料理をたっぷりとア・ラ・カルトでシェアするのがオススメのスタイル。もちろん人気メニューを網羅できるコースも用意されています。心地良い雰囲気に包まれながら気軽な時間を過ごせるのも同店の魅力。気の合う仲間達とシェアしつつワイワイガヤガヤ集いながら、お腹も心も満たされる素敵なひと時を過ごせるビストロです。

金沢・犀川の近くに佇む一軒家フレンチ【Installation　Table　ENSO　Lasymetrie　du　calme】。2016年1月のオープン以来、繊細かつ大胆な発想と美意識に基づく料理でゲストを魅了しています。フルオープンキッチンで腕をふるうオーナーシェフの土井誠氏は、日本とヨーロッパで華麗なキャリアを積んだ料理人。北陸のとびきりの食材から受けるインスピレーションによって、和食の経験も生かした独創的なフレンチを提供しています。ランチ・ディナーとも『おまかせコース』のみ。冴え渡るセンスと完成度の高い料理、ワインとのマリアージュ、心地よい空間。食の喜びのすべてが、ここにあります。

静岡の老舗ステーキハウスで26年修業したシェフの技が、吟味された黒毛和牛の旨味を最大限にまで引き出します。さらにフレンチに和の趣を取り入れたシェフの自慢の創作料理や旬の素材を使った季節の特別メニューもお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気作りに気を遣った店内は、“お客様に極上のディナーを”というドン・岩崎のポリシーに満ち溢れています。

目を奪うシェフの鮮やかな技、目の前で料理へと変わる豪華食材、そして出来たてがタイムラグなく届けられるスピード感。鉄板焼と聞いて思い浮かぶすべての要素をもつ名店が、ここ【日本料理「さくら」鉄板焼カウンター】です。店の顔たる石月俊一シェフは、洋食への造詣も深い実力派。A5ランクの銘柄和牛や厳選魚介といった素材の持ち味を活かしつつ、そこに独自の感性や和のエッセンスを加えて目にも鮮やかなコースに仕立て上げます。すべての料理がワインと絶妙な相性をみせるのも、ジャンルの垣根を越えたシェフの技の賜物。優美な曲線を描くカウンターや窓の外に臨む庭園といった空間とあわせて、特別なひとときが過ごせる一軒です。

看板メニューは『フォアグラのソテー』。ディナータイム時のアラカルト注文はなんと800円！　『外は香ばしく中はトロッと』濃厚ソースと絡んで絶品です！　こちらは今なら4500円の飲み放題コースでも食べられます。その他にも、テレビに取り上げられた有名シェフ絶賛のリゾット、お祝い事の主役に宝箱デザートでサプライズ、約20種のグラスワイン飲み比べ、などなど、喜びと驚きを沢山用意してお待ちしております。ご要望もなんなりとお申し付け下さい。勝負デート・記念日・接待
料理コース4500円・6000円。宴会、飲放題付き宴会コース4500円・6000円・8000円。昼宴会、ランチ宴会コース3300円。

汐留シティセンター41階にあり、地上215mから都心の夜景を見渡す最高のロケーション。眺望抜群の個室も完備され、天空に浮かんでいる気分で贅沢な焼肉を堪能できます。熟練の目利きが素材を吟味し、松阪牛などの銘柄牛をはじめ、上質な黒毛和牛を厳選。長期熟成で旨みを凝縮させた『30日間熟成KINTAN』のほか、保健所の厳格な検査をクリアしたユッケや牛刺しも絶品です。多彩な料理を盛り込んだお得なコースも充実。記念日のお祝いには、華やかな肉ケーキが付くアニバーサリーコースがおすすめです。お酒の品揃えも豊富で、焼肉とワインの繊細なマリアージュは格別。非日常の雰囲気に包まれて、思い出に残る優雅なひとときを。

大阪府心斎橋。活気に満ちた街の中心で静かに居を構える【Atout　心斎橋】。特選「美濃田町産松阪牛」をはじめとした珠玉の食材を、熟練の料理人たちが鮮やかに調理。贅の限りを尽くした鉄板焼きのコースを上質な空間で味わえるお店です。店内はシルバー・クリスタルに輝く非日常的な佇まい。どの席からもシェフの技を臨場感たっぷりに堪能できます。最新鋭の水槽では伊勢海老と鮑が姿を覗かせており、活き活きとした海の幸を瞬く間に焼き上げていくライブ感もコースの見どころ。各国よりピックアップしたワインと五感を満たす鉄板焼き。恋人やビジネスパートナーとの特別な食事にオススメしたい一軒です。

中目黒徒歩3分の所にある【Bistro HINGE】。ヒンジとは、蝶番（ちょうつがい）・要（かなめ）・つなぎ合わせるものの意。食を通じて、つなぎ合わせる存在でありたいという願いを込めて、店名を付けました。シェフの実家が豆腐屋ということもあり、お豆腐、豆乳を使ったメニューや、ビストロの定番メニューをはじめ、クラシックをベースに、モダンにアレンジしたフレンチをお楽しみ頂けます。ワインも豊富に取り揃えております。皆様のご来店をお待ちしております。

大阪市北区【Atout　堂島】。獅子や牡丹が描かれた階段を上った先に待つラグジュアリーな空間。洗練された雰囲気の中、選りすぐりの素材による鉄板焼きを堪能できる一軒です。食材は幻の牛と名高い「美濃田町産松阪牛」や、新鮮な鮑・伊勢海老をはじめとした海の幸、地場のものを中心に選び抜いた季節の野菜など選りすぐりの品を用意。素材の最もおいしい瞬間をシェフが見極め焼き上げた逸品を、サービスマンがテーブルまで届けるモダンスタイルを採用。ゲストのプライベートを尊重したおもてなしが見どころです。厳選ワインも多数ラインナップ。大切な人と贅沢な大人の鉄板焼きを味わってみませんか。

「休日にはよく鎌倉へ足を運ぶんですよ」。オーナーシェフの表成治さんがそう話すのは、この店の代名詞でもある野菜を探す食材リサーチのこと。それは“野菜のオーケストラ”と名付けたコース料理へのこだわりの現れでもあります。アミューズからデセールまで、全7皿で構成するこの店のコースには、何と約40種類の旬野菜が使われます。そして、ソテー、ポワレ、ムニエル、ブレゼといったさまざまな技法を駆使して、味や香り、風味、食感を計算し、ひと皿ひと皿にまとめ上げていきます。アミューズ後に登場する野菜のパフェは、およそ15種の野菜を取り入れたこの店のスペシャリテ。まさにオーケストラのごとき野菜のハーモニーが楽しめます。

ホテル オリオン モトブ リゾート＆スパ内のスペシャリティレストラン「銀河」は1つの店舗に【和処】【鉄板焼】【中国料理】【欧風料理】との4つジャンルのカウンターがあり、それぞれ、シェフが目の前で調理したものを食べられます。ご家族連れやグループ向けには、ダイニングや個室もあり、美しい夕陽を見ながらの食事も楽しめます。特に女性に人気の高い【欧風料理】では、地産地消にこだわり、シェフ自らが厳選した地元の食材をふんだんに使った料理をご用意しています。

各線三ノ宮（三宮）駅にほど近い中山手通のビル地階に、2021年オープンしたのが【Teppan&Wine Nizoro】。店名の通り、黒毛和牛の上質赤身肉など素材にこだわった鉄板焼きと、世界中から吟味して集めた個性豊かなワインを楽しめる大人のための秘密の隠れ家です。ダークブラウンとバーガンディの壁面が落ち着いたムードを醸す店内は、鉄板を中心に円形カウンターに10席を配したシークレットスペース。大切な人とグラスを傾けながら、極上の時間を共有できます。牛肉の女王とも呼ばれるフィレ、希少部位のシンシンなどを使ったコースは絶品。なんと2名様から貸切が出来るコースをご用意しました。　至福の時をお過ごしくださいませ。

浜離宮恩賜庭園の緑や高層ビル群といった風景を一望できる「メズム東京、オートグラフ コレクション」の16階にある【シェフズ・シアター】。矢絣をモチーフにした天井のアートや花瓶などの装飾品にカッパー色を用いることで、カジュアルながら温かみのあるラグジュアリーな雰囲気が感じられます。フランス料理界の権威ある国際コンクールで優勝経験のあるキュリナリーマイスター・隈元香己氏が繰り広げるコース料理はストーリー仕立て。国内だけに限らず、世界各国の旬の食材を豊富に取り入れ、遊び心を加えた斬新な調理と物語性で四季折々の魅力を表現します。ここでしか味わえない美食体験をぜひお楽しみください。

柔軟な発想で紡がれる一皿と上質な空間が話題の【萌えぎ】。畳敷きに椅子スタイルがうれしい、落ち着いた雰囲気が漂う料理店です。メニューはコースが主体。伝統的な懐石料理を軸に、独自の感性が息づく料理で楽しませてくれます。食材は富山県氷見漁港や北海道から仕入れる魚介類や黒毛和牛をはじめ、旬を逃さず厳選。和洋の融合を感じさせる『黒毛和牛とフォアグラのステーキ　トリュフソース』は、コースに追加してでも食べたい逸品です。テーブル席とカウンター席が並ぶ店内は、訪れる人を温かく出迎えてくれる空間。大切な人と共に笑顔あふれる食時間を楽しめる、とっておきの一軒です。

普段とは違う非日常感を楽しめる【Private ＆ Partyspace Ryuduki】。店内は「アクアリウム」「パーティースペース」「ラウンジ」の3つのゾーンに分かれています。なかでもオススメは、深海をイメージした青い照明が幻想的な「アクアリウムゾーン」。すべての席からアクアリウムが見え、足元は砂浜のようになっています。仕切りが高く、周りの目が気にならないのもうれしいところ。特別な日のデートや誕生日のお祝いに最適です。

皆さまに支えられ18周年を迎えることとなり、日頃の感謝を込めて RYUDUKIではお料理提供前に先付品として、サーモンムースをご提供しております。
是非 とろける舌触りと共に奏でるハーモニーをご堪能ください。

ホテルの“高級鉄板焼き”でもなく、巷の“お好み焼き屋”でもない。鉄板の常識を覆す新しいスタイルの鉄板ビストロ【RICOLO】。鉄板を使用した様々な料理をリーズナブルな値段で堪能できます。オススメの席はカウンター席。シェフの鉄板パフォーマンスは、味・食感・見た目・香り・音を料理と共に引き出す！　五感全てで鉄板焼きを楽しめます。ドリンクメニューも豊富。グラスワインから自家製サングリアなど料理と一緒に味わえます。オシャレな店内でゆっくりとくつろぎながら鉄板焼き。ファミリーや恋人同士の食事など様々なシーンで利用できるお店です。

ミシュラン史上世界最短での三つ星獲得、Foodie Top 100 Restaurants、Asia's 50 Best Restaurants ランクインなど、グローバルなガストロノミー・シーンでも高い評価を獲得してきた【HAJIME】。そこにいたる完成度の高さは、「世界で最高峰の感動を提供したい」という米田シェフの想いから始まっています。緻密に計算された高い技術、妥協のない探究心をもとに細部までこだわった料理。そこから生まれる美味しさを出発点に、生物学から脳科学、建築学、宇宙科学などへの探求から導かれたメッセージ性。まるで交響曲のように様々な要素が紡ぎ出された独自の美意識と世界観は、体験した者に感動を与え続けています。

次々とオープンしている京都のホテルにおいて、話題を集めているのが、昭和初期に建てられた「清水小学校」の校舎をコンバーションした【ザ･ホテル青龍 京都清水】。話題のその訳は、ホテル最上階とそれに続く屋上に作られた360度の絶景が見渡せるバー【K36 The Bar ＆ Rooftop】です。そしてもう一つ特筆すべきが、バトラーとして、京都の伝説的バーテンダー西田 稔氏を迎えて作られたこと。ロマンチックな夜景を楽しめる屋上テラスのバー【K36 Rooftop】と西田氏のつくる最高の一杯を味わえるオーセンティックなメインバー【K36 The Bar】。京都に来たならば必ず訪れたくなる、最高の時間を演出してくれる2つの顔をもつバーです。

お皿をまるで1枚のキャンパスのように見立て、食のトレンド東京に集まる旬の素材を巧みアレンジし、上品かつ彩り豊かに仕上げました。オリジナルのグリル料理と豊富なワインが奏でるハーモニーは絶品です。また、当店は東京ベイエリアを一望できるグリルダイニングとなっておりまして、ダイニングルーム、プライベートダイニングルーム、バーラウンジをご用意しております。時間によって表情を変える東京の裏側の景色とともに優雅な時間を大切な方とご一緒に…ご堪能ください。

森の中に建つ隠れ家のような洋館でカジュアルフレンチを味わえる【chez　MACIO　上尾】。スイスの伝統料理『チーズフォンデュ』を日本人の味覚に合わせて進化させ、バリエーション豊かに提供しています。メイン料理にはぜひダチョウ料理をお試しください。クセがなく牛肉のようにやわらかく美味かつ低カロリーのヘルシーメニューです。チーズと肉料理に合わせるワインは、希少なスイスワイン「シャスラー」など各国から幅広く取り揃えています。アンティーク調の落ち着いた雰囲気の店内で、緑をながめながらテラス席で、時間を忘れてゆったりと過ごせる一軒です。デートや家族の食事会、パーティーや結婚式の二次会まで幅広く利用できます。

西麻布の地で20年。最高級黒毛和牛を堪能できる西麻布の本格鉄板焼店【燦糺】では、最高級のお肉がリーズナブルにお楽しみいただけます。木のぬくもりを感じる古民家風の店内は落ち着いた雰囲気で、個室も完備しております。ご家族、ご友人等大切な方との楽しいひと時をお過ごし下さい。

表参道駅徒歩8分。N.Y.の“Blue　Note”を本店にもつジャズ・クラブとして、ブルーノート東京はオープン。以来、様々な話題で東京のそして日本の音楽シーンを彩ってきました。ライヴへの期待を胸に、ゆっくりディナーを堪能する。それは、ブルーノート東京ならではの極上のひとときです。料理は、フレンチを基本にシェフのオリジナリティが光るもの。前菜からメイン料理、デザートや手軽なメニューまでご用意。記念日・デートや、大切なゲストのおもてなしにも最適な空間です。

フィレンツェに本店を構える【サバティーニ　ディ　フィレンツェ　東京店】。1980年から30年以上、純粋な正統派イタリア料理のみを提供するリストランテです。ミシュランの星を獲得した実力店で腕を磨いたバルディシェフによる、本場の味を極めた料理は心躍るものばかり。遥か遠く離れた本店の100年続く伝統の味や郷土料理の数々を、ここ東京店で味わう贅沢なひと時。全国から新鮮食材を吟味し、素材の持ち味を生かすトスカーナ風に仕上げています。ゲストの目の前で仕上げる『パスタ』や選べる『デザート』など、徹底したワゴンサービスも好評。直輸入ものを含めワインは約500種用意。ほかにも多くの美酒を揃え、あらゆる好みに対応しています。

大切な方の旅立ちや新たな出会いのお祝いに最適な歓送迎会プランをご用意しました。スパークリングワインやビールなど豊富なドリンク2時間飲み放題と、肉牛の最高峰ともいわれるブラックアンガス牛の希少部位であるミスジのグリルや人気の生パスタなど全7品です。海沿いのダイニングで思い出に残るひと時をお過ごしください。

現代フランス料理を築き上げた料理人ポール・ボキューズ氏。リヨン郊外の「ポール・ボキューズ」本店は、世界中の美食家を魅了してやまない世界最高峰のレストランです。2007年代官山にオープンした「メゾン ポール・ボキューズ」に続き、2010年金沢にて誕生した「ジャルダン ポール・ボキューズ」。旧石川県庁「しいのき迎賓館」の2階、大正時代の風情を残した建物に金沢の伝統を取り入れたモダンな空間。歴史と自然を感じながら偉大な料理人の哲学に触れることができます。本店のレシピを大切にしつつ、石川県産の良質な食材を積極的に採用。古都・金沢の地だからこそ描くことができる「ポール・ボキューズ」、その在り方を追い続けています。

ご自宅のダイニングでお食事するように、心からお寛ぎ頂けるお店を目指しております。日常の中に「フレンチ鉄板」という非日常のエッセンスを加え、目の前のカウンターで繰り広げられるダイナミックな鉄板ステージをお楽しみください。