- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0006088250/0006088250F10_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006088250/0006088250E4_220x165s.jpg)
国分町/一番町 焼肉、和食、居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000018867/P000018867Q3_99x78s.jpg)
「漢方和牛」をコースで贅沢に。大切な方とのおもてなしにぜひとも訪れたい一軒
14種類の漢方を配合した飼料と、雄大な自然のなかで育てられた「漢方和牛」。豊かな香りと柔らかな肉質に加え、脂の融点が23.9度と低いため、舌先でさらり溶け出す味わいが魅力。お肉は当然ながらも、健康的に育てられているため、内臓もまた美味。【大町 二代目 幸五郎】では、『焼膳』『鍋膳』2種類のコースをご用意。メインから小鉢・お造り・煮物まで「漢方和牛」尽くしの贅沢なフルコースを、プライベートな個室空間で堪能できます。料理人がゲストの目の前で、最も美味しい瞬間をお客さまにお届け。大切な方をおもてなしする際にはぜひとも足を運びたい一軒です。
7,000円
地下鉄東西線 大町西公園駅 徒歩4分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020001457/0020001457F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020001457/0020001457I1_220x165s.jpg)
盛岡 居酒屋、海鮮料理、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000034829/P000034829Q3_99x78s.jpg)
紫波郡紫波町へお越しの際はぜひサカバ【真魚板】へ
活気溢れる店内に、料理やドリンクの数々はもちろん、サービスも充実しております!男前のオニイサンが勢揃い!?元気とお祭りのような活気が売りデス!皆様のご来店お待ちしております!
4,000円
JR東北本線 紫波中央駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0031425195/0031425195E1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0031425195/0031425195E6_220x165s.jpg)
代官山 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席
![](https://hitosara.com/gg/image/P000038671/P000038671Q3_99x78s.jpg)
職人による特別な保存方法、独特な締め方。江戸前の技を施した寿司と逸品料理を楽しむ
オススメのコースは、少量多皿で3種類。全コースが蛤のお吸い物から始まり、続く料理に対して身体を内側から整えていきます。内容は週替わりなので、何度訪れても新しい一皿がお目見え。 〆には江戸前の技を施した寿司が登場し、どれも旨いと評判です。鮪には乾燥熟成をかけ旨みを凝縮。深紅の美しさでとろけるような食感を堪能できます。ネタごとに赤シャリと白シャリを使い分け、一貫ごとに相乗効果を追求。料理を盛り付ける器にもこだわり、全国の窯元から買い付けています。日本酒は季節ごとに仕入れ、定番含め12~13種類を用意。カウンター席は白木の一枚板で、4名までの個室も設けています。接待、デートはもちろん貸切も可能な寿司店。
15,000円
東急東横線 代官山駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0031068185/0031068185F8_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0031068185/0031068185E3_220x165s.jpg)
祇園 しゃぶしゃぶ・すき焼き
![](https://hitosara.com/gg/image/P000036672/P000036672Q3_99x78s.jpg)
伝統的な日本家屋で舌鼓を打つ、選りすぐりの京都牛を『しゃぶしゃぶ』で堪能
二代目が考案した「牛肉の水炊き」は、現在の『しゃぶしゃぶ』として知られています。【十二段家 本店】は、数々の芸術品を眺めつつおいしさに舌鼓を打てる場所です。京都牛はA5・A4ランクのみにこだわり入手。特別に誂えた銅鍋を炭火で温めるのがこちらの流儀です。名物の大皿盛りの『前菜』から始まるコースは、どれも秀逸な肉の美味を楽しめます。『しゃぶしゃぶ』は自家製の胡麻ダレをつけて、芳醇な旨みを満喫。民藝品に造形があった二代目の影響で、店内には多くの美術品が飾られています。希少価値の高い作品を間近で見られるのもこの店ならではの魅力。食事はもちろんのこと、その空間までもご馳走と感じさせてくれる料理店です。
10,000円
15,000円
京阪本線 祇園四条駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0031009295/0031009295E1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0031009295/0031009295AB0101_220x165s.jpg)
新橋/汐留 ビュッフェ・バイキング、和食、洋食
バイキングの帝国ホテルのビュッフェレストラン
【インペリアルバイキング サール】は、「好きなものを好きなだけ味わう」バイキングという食のスタイルを生みだした帝国ホテルのビュッフェレストランです。 当時の社長が出張先のニューヨークで北欧の代表的な伝統料理「スモーガスボード」を試食した際におもしろいと感じ、パリの「リッツホテル」で修行していたシェフの村上信夫にこの研究を指示し、1958年ブフェ形式のレストランが誕生しました。2023年8月1日に開店65周年を迎え、リニューアルオープン。いままでのフランス料理に加え、日本料理や中国料理も登場し、世代を超えてより幅広いお客様にお楽しみいただけるようになりました。
10,000円
15,000円
東京メトロ日比谷・千代田/都営地下鉄三田線 日比谷駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020002734/0020002734F5_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020002734/0020002734E1_220x165s.jpg)
静岡 鮨・寿司、和食、海鮮料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000036072/P000036072Q3_99x78s.jpg)
昭和44年創業。職人技を堪能でき、駿府の老舗店として地元で愛される寿司店
新静岡駅から徒歩5分。昭和44年創業の駿府の老舗寿司店が【すんぷ寿し政】です。二代目となる岡庭氏による、父の代からの伝統の技法でつくられる絶品の寿司は、地元で愛され親しまれています。季節ごとに色が変わるオシャレな暖簾を潜ると、一枚板のカウンターが出迎えてくれます。全6席というこじんまりとした店内は、清潔感があり、堅苦しくないアットホームな空間。席の前には水が流れ、食事の前後はもちろん、寿司一貫づつ、指先を洗うことができます。提供されるメニューには、大将自らが自分の目と手を使って厳選した旬の食材が使われます。お一人さま、夫婦や友人など、利用シーンを選ばない使い勝手の良い一軒です。
5,000円
静岡鉄道静岡清水線 新静岡駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006115750/0006115750E6_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006115750/0006115750I1_220x165s.jpg)
蒲田 居酒屋、和食、海鮮料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000024379/P000024379Q3_99x78s.jpg)
全国各地の専門店からこだわりの食材を集めた、珍しい食材も堪能できる「総合専門店」
蒲田駅を降りて歩くこと2分の距離にある居酒屋【蒲田 二代目叶え家】。ありとあらゆる専門店からこだわりの食材を集めた、まさに「総合専門店」と呼べるお店です。宮崎県から直接「軍鶏」のお肉やレバーを取り寄せたり、お刺身をはじめとする魚料理には築地や大田市場から仕入れた新鮮な魚介類を使用しています。馬刺しに至っては海外の馬刺し専門店から珍しいものを取り寄せるなど、その仕入先は国内にとどまりません。全国各地から選び抜かれた食材を堪能できるのが魅力です。またお酒にもこだわっており、日本酒は全国各地の専門店7社から取り寄せた、珍しいものも味わうことができます。
3,000円
京浜東北線 蒲田駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0003006009/0003006009F8_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0003006009/0003006009E2_220x165s.jpg)
綾瀬 和食、鮨・寿司、日本料理・懐石・会席
![](https://hitosara.com/gg/image/P000036581/P000036581Q3_99x78s.jpg)
地域に根ざし、地元のオアシスとして、いつでも気軽に足を運べる割烹料理・寿司店
半世紀以上、地元の人々と共に歩み続けている老舗【奈可川】です。二代目として手腕を振るう矢澤氏が、自信を持って手掛ける彩り豊かな季節の逸品。魚介類は天然物にこだわり、市場や全国各地より直接買い付けされています。握りやお造りなど、厳選された海の幸を満喫できるメニューが充実。『大将おまかせ十二貫』ではその日のオススメネタを堪能でき、女子会や少し贅沢な会食には『天ぷら御膳』が人気を集めています。リニューアルされた店内は、和を基調とした心落ち着く雰囲気。個室やカウンター、座敷など用途や人数に合わせて変えられる使い勝手の良い空間となっています。無料の送迎バスもあり、各種宴会にもぜひ利用したい料理店です。
3,500円
つくばエクスプレス線 八潮駅
くつろぎの空間で極上の黒毛和牛を満喫!1989年創業の名店の味を受け継ぐ人気焼肉店