- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0006086534/0006086534I1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006086534/0006086534E1_220x165s.jpg)
円山公園/高台寺/清水寺 日本料理・懐石・会席、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000018005/P000018005Q2_99x78s.jpg)
京都・祇園で受け継がれる伝統と粋の京料理。四季の味覚と自家製ゆばで至福の時を
【京料理 いそべ】は祇園・円山公園に創業して50余年の日本料理店。風情ある純和風の設えのなか、四季の移ろいを映す京料理で客人をもてなしています。旬の食材を用いて、熟練の料理人が伝統の技と粋な遊び心で仕上げる料理はまさに逸品揃い。京の味覚を代表する「生ゆば」は、毎日一から手づくりで仕上げており、しっとりとした食感が絶品です。献立は、気軽に楽しめるお弁当仕立てから、各種の懐石料理までと幅広く、シーンに応じて選べる懐の深さ。円山公園の自然が目の前に広がる、さじき席や座敷など、空間の居心地のよさも極上です。11時から22時までの通し営業で、散策時の食事、会食や接待など、さまざまに楽しめる名店です。
4,000円
7,000円
京阪線 祇園四条駅 徒歩10分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006125355/0006125355F3_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006125355/0006125355E4_220x165s.jpg)
亀岡/南丹/綾部 和食、日本料理・懐石・会席、京料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000027192/P000027192Q3_99x78s.jpg)
亀岡の野菜が主役の京料理
美味しい水と豊穣の大地が生む四季折々の食材に恵まれた丹波・亀岡。【松正】はその地で85年以上続く日本料理の名店。慶事や家族行事の場として地元で愛されるのに加え、最近は、京都の奥座敷・亀岡ならではの会席を楽しむ旅行者が増え、国内外の人を魅了しています。その牽引力となるのが4代目の小笹正義氏。老舗の伝統と確かな技をベースに、若主人ならではのセンスを加え、地物食材を使った自由闊達で、実に美味しい京料理を披露。その真髄を楽しむには、昼・夜とも『シェフのおまかせコース』がおすすめです。4代目がソムリエでもあることから、会席×ワインなどペアリングの妙も見事。京郊外の詩情の中、至福の食の世界に遊べます。
6,000円
10,000円
JR山陰本線 馬堀駅 徒歩10分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006085002/0006085002E6_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006085002/0006085002E3_220x165s.jpg)
宇治 日本料理・懐石・会席、和食、京料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000018574/P000018574Q3_99x78s.jpg)
花鳥風月の地・宇治川のほとり。伝統と進化が調和する、京料理のガストロノミーで憩う
平等院表参道の北門前に、風情漂う門を構える【竹林】。四季が薫る庭を抜けると、一軒家の料理屋が凛と佇みます。宇治の特等席で供されるのは、日本料理の伝統を踏まえながら、新たな趣向をちりばめた京料理。店主・下口英樹氏の「京料理を楽しく味わっていただきたい」との想いを映し、本物の味わいを気取らずに満喫できる雰囲気です。献立は、季節ごとの厳選食材で紡ぐ『京懐石』と『京弁当』が中心。宇治という土地柄、香り高い宇治茶を用いた料理が登場するのも、格別の楽しみです。器や設え、宇治川の眺めなど、京料理をトータルに堪能できる趣向も、この店ならでは。地元の方はもとより、遠来の旅人も心からくつろげる一軒です。
4,000円
10,000円
JR奈良線 宇治駅 徒歩7分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020002055/0020002055F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020002055/0020002055I2_220x165s.jpg)
本郷 タイ・ベトナム料理
本物のガパオを食べよう
ガパオの意味は葉っぱという意味。本場タイバジルを使用。是非ご堪能くださいませ。
1,000円
3,000円
地下鉄丸ノ内線 本郷三丁目駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004030802/0004030802F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004030802/0004030802I1_220x165s.jpg)
東寺/東福寺 和食、鍋料理、日本料理・懐石・会席
![](https://hitosara.com/gg/image/P000032429/P000032429Q3_99x78s.jpg)
心まで満たされる味ともてなしのひと時を、夫婦で営むすっぽん料理と京懐石の店
京都駅から車で10分、観光名所よりほど近い立地の【かわら林】は夫婦で営むすっぽん料理と京懐石のお店。大きな窓から黒竹を臨む店内は、和の風情を醸す上品な空間が広がります。昼夜共にすっぽんコース、京懐石のコースをそれぞれ用意。10種の季節の味わいが詰まった京懐石の『前菜』は、和食一筋40余年の瓦林さんの手間を惜しまない丁寧な仕事が感じられる逸品です。最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさと評判の『すっぽん鍋』は、体に染み渡るような滋味深い旨みが感じられます。日本酒や焼酎は、食事との相性を考え地元の水を使った京都の酒蔵のものを厳選。夫婦が織りなす味ともてなしで、心ほぐれる時が過ごせるお店です。
JR京都線 東福寺駅 徒歩10分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004027584/0004027584E1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004027584/0004027584E2_220x165s.jpg)
四条烏丸/烏丸御池 ダイニングバー、居酒屋、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000014905/P000014905Q3_99x78s.jpg)
ゆったりとくつろげる個室で、素材にこだわったお料理が楽しめるお店
プライベートな雰囲気の中で、ゆっくりとお料理が楽しめるのが【鮮や一夜】の魅力。個室席はそれぞれ個性ある雰囲気に整えられており、数ある中からシーンに合わせて最適な個室をご用意いたします。和風のしつらえながら華やかさが感じられる室内は、接待や会食にも最適。コース料理も充実しており、普段使いもできるお店です。漁港直送の新鮮な魚介類を使用したお料理は、お酒の席を華やかに彩ります。焼き・炙り・煮付け等様々な手法で美味しさを引き出した海鮮和食をご堪能下さい。
3,500円
地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩1分
四条烏丸の隠れ家で味わうすっぽん料理。本格割烹の贅沢を居酒屋の気軽さで堪能