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春夏秋冬、さまざまな食材を用い一期一会にふさわしい逸品と出合える【チャイニーズレストラン Season】。オーナーシェフが足を運び朝市で買い付ける天然の明石鯛を使った『天然明石鯛の中華風お刺身』は代表的な人気メニューの一つです。素材の味を大切にするため、タレは特製醤油ダレと黒烏龍茶をブレンドしたドレッシングのようなスタイル。好みに合わせ鯛を味比べできるよう、色々な薬味も添えられています。店内は、ゆったりとくつろげるテーブル席が設えられ、半個室としても利用可能。落ち着きのある雰囲気の中、会社の食事会や接待、女子会など穏やかに食事を堪能できます。
2,000円
5,000円
JR各線 三ノ宮駅 徒歩5分
秋葉原駅から徒歩2分。秋葉原唯一の高級食材を扱うお店。素材選びに一切の妥協を許さず、鋭い目利きと技で本物の美味しさを追求する和食居酒屋です。魚は国産の天然物にこだわり、全国から独自ルートで旬の魚介を入手。その持ち味を存分に生かすため、あえて余計な手を加えず、シンプルに旨みを引き出すことに情熱を傾けます。ほぼ全員が注文するという『天然刺身盛合わせ』をはじめ、のどぐろ、きんきなどの高級魚を使った料理も絶品。日本酒や焼酎も豊富で、ハイクラスな限定品や希少品を数多く取り揃えています。店内には掘りごたつ席も完備されております。
出張先のサラリーマンや接待で非常に好評を頂いております。
1,000円
10,000円
JR各線 秋葉原駅 徒歩2分
新静岡駅から徒歩5分。昭和44年創業の駿府の老舗寿司店が【すんぷ寿し政】です。二代目となる岡庭氏による、父の代からの伝統の技法でつくられる絶品の寿司は、地元で愛され親しまれています。季節ごとに色が変わるオシャレな暖簾を潜ると、一枚板のカウンターが出迎えてくれます。全6席というこじんまりとした店内は、清潔感があり、堅苦しくないアットホームな空間。席の前には水が流れ、食事の前後はもちろん、寿司一貫づつ、指先を洗うことができます。提供されるメニューには、大将自らが自分の目と手を使って厳選した旬の食材が使われます。お一人さま、夫婦や友人など、利用シーンを選ばない使い勝手の良い一軒です。
5,000円
静岡鉄道静岡清水線 新静岡駅 徒歩5分
店主の美しい所作から紡ぎ出されるのは、煮たり〆たりと丁寧な仕事を施した江戸前鮨。シャリは2種類の米を配合して釜でふっくらと炊き上げ、穴子のツメは1週間かけて煮詰めるなど、独自の手法で珠玉の一貫に仕立てます。魚は天然物にこだわり、有明産の一番海苔、桜島火山帯地下から湧き出す超軟水など、選び抜いた素材だけを使用。一切の妥協を許さず、卓越した技と美意識で理想の味を追い求めます。店内は5名から貸切可能で、木や石を配したモダンな内装が印象的。カウンター席の前には水が流れ、鮨をつまんだ指を洗える仕掛けに。落ち着いた個室は、ビジネス利用にも最適。六本木の静かな隠れ家に、今宵も本物志向の食通たちが集います。
12,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分
天然魚にこだわった割烹料理店【和料理 みのり】。旬の鮮魚を始め調味料に至るまで厳選素材を使用した本格料理でありながら、価格はリーズナブルに設定されているのもまた注目すべき魅力です。それは「多くの方に気軽に訪れてもらいたい」との料理人の想いゆえの配慮。気軽にお店に足を運べます。『金目鯛西京焼き』といった和の定番はもちろん、チーズとかつおだしの斬新なコラボ『醍醐鍋』や『鮑のクリームコロッケ』など、和と洋を融合した新感覚料理も、ぜひ楽しみたいメニューです。料理の味を引き立てるお酒やソフトドリンクも厳選。和の心あふれる品格となごめる雰囲気が共存する店内で、本物の味をゆったり楽しめる、素敵な隠れ家です。
5,500円
10,000円
JR各線 元町駅 徒歩3分
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