「日本料理　芳」のグルメ・レストラン検索結果一覧

古今融合の技法を凝らした創作の和食を楽しめる【乙味　あさ井】。和食の古典と真摯に向き合う店主による、アイデンティティあふれる逸品が揃います。夜は、食材や予算に応じて選べるおまかせコースが3種類。季節感あふれるお造りや八寸、厳選牛のステーキから手打ち蕎麦まで、四季折々の厳選素材を使用し、そのおいしさを引き出すことに力を注いでいます。ゆったりと流れるコース料理を引き立てるのは、確かな目利きで選りすぐられた日本酒やワイン。料理に合う、バラエティ豊かな銘柄が揃います。カウンター8席の店内は、上質ながらも肩肘張らずにくつろげる空間。さまざまなシーンで何度も訪れたくなる、日本料理店です。

地下鉄東山線新栄駅徒歩5分。フグ料理専門店【百福】は、敷居が高いと思われがちなフグ料理をリーズナブルな価格で堪能できるお店です。店先から眺められる水槽には、国内産高級トラフグが泳ぐ姿が。店内には、中央に位置する大広間をはじめ、落ち着けると評判の掘りごたつがあり、パーテーションを取り外すと、臨機応変に対応できる個室も多数ご用意。料理は薄造りの『てっさ』や炭火で焼き上げた『焼きフグ』、食べ応え抜群の『ぶつ刺し』など、フグづくしのお料理が味わえます。焼酎や日本酒などのお酒の品ぞろえも豊富。お仲間同士や接待、お祝い事、会社帰りなど、お気軽にご来店ください。フグ料理一筋の店主がお待ちしています。

店主は、日本料理の老舗で修業し30年以上揚げ一筋に腕を磨いてきた人物。定番の才巻海老、穴子から、シイタケや三つ葉を加えて殻ごと揚げる『蛤』、食通もうなる『鮑』、芳しい『松茸』などの旬の山海の幸まで、軽やかな胡麻の風味とともに揚げたてを提供します(※)。お酒は、日本酒、焼酎をはじめ、季節限定の酒、珍しいオレンジワインなど、料理に合うものを厳選して用意。天ぷらと飲物の相性を考えて揚げ加減を調整したり、食事のスピードに合わせベストタイミングで料理を出すために、店内はカウンター席のみ。目の前の調理ライブにワクワクしながら逸品を楽しめます。(※天ぷらの素材は、季節、コースなどで変わります。詳細は問い合わせを)

ドアを開けると目に入る、赤くスタイリッシュなカウンター席。ここで楽しいひと時を作り出す オーナーシェフは、フレンチやイタリアンの経歴を積んだ実力派、毎日仕入れる厳選された食材やワインにもこだわり、絶妙な火入れで焼かれるお肉は上質な飛騨牛。高いコストパフォーマンスでお客様を魅了します。初めて会うお客様同士で和が広がるのも、このお店の魅力。 女子会や大事なデート、誕生日や記念日のお祝いに、接待にも最適です。少し大人の雰囲気で鉄板焼を召し上がっていただけます。 そして10月よりお昼を普段鉄板焼きになかなか行けないお子様連れの方の為にご予約のみにて営業する事になりました、お気軽にご相談くださいね。

2019年3月28日にオープンした【鉄板　フランス割烹　Lis】。国産のものを中心に、上質な食材を厳選しています。春夏秋冬の味覚をふんだんにあしらっていて、季節に合わせてメニューの内容も変わっていく予定なのだとか。訪れる度に異なる味わいに出会えるハズです。料理を引き立てる美酒も、季節に合わせてラインナップを変更。さまざまな美酒に酔いしれられます。限定8席のカウンターでは、料理が出来上がっていく様子を間近に楽しめます。ブラウンを基調にした店内は落ち着いた雰囲気が漂い、静かに会話を楽しみたい2人のデートや、カジュアルな接待にもぴったり。おひとり様でもふらっと立ち寄りたくなる気軽さも魅力です。

40年間にわたる職人の熟練した技術と情熱によって焼き上げるうなぎ。【うなぎ料理うな和泉】では、良質な大うなぎのみにこだわり、使用しています。タレは、生引き醤油と伝統的なたまり醤油をブレンドした独自のもの。自家製みりんとざらめを丁寧に寝かせることで、タレのまろやかな味わいが引き立ちます。この一手間が、うなぎの独特の味わいを引き立てて、深いコクと芳醇な香りを生み出すそうです。ご飯は、契約農家から届く特別米で必要な分だけをその都度精米。甘みのある米により、うなぎの風味がより豊かに広がります。家族や友人、会社の同僚と共に、至福のうなぎ料理をじっくりと味わいませんか。