「あー　ゆ　ー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

まずは丹波が生んだ珠玉の地鶏『ももたたき』をご注文ください！　そして「博多の定番」野菜巻き串や定番の焼き鳥、希少部位のせぎもやソリレス等を炭火でじっくり焼いた絶品焼き鳥をご堪能くださいませ。

うぐいす色の野菜を美しく盛りつけた『新緑』という一皿。ルックスはフレンチ、湯葉や生麩といった食材は和食を連想します。いったい何料理？ と評されることもありますが、店主の東浩司氏は即答で「中国料理です」。確かに、フレンチや和食の技法を使っていても、甜麺醤とフキノトウの味噌を包んで口に入れると紛れもない中国料理なのです。「消去法で中国料理、でいいんです」と東氏。常に心はパイオニア、中国料理を新たな段階に導くことが目標だとも。壮大な中国料理の体系を理解するからこその再構築。私たちはただ、料理の美味さに素直に驚き喜び、器や設え、どこかで「楽しかった」という記憶を残すだけでいいのです。

肩肘張らずに過ごせる和やかな空間で、趣向を凝らした和洋折衷の逸品を堪能できる【八寸】。創作鉄板料理を中心に、洋食のスペシャリストである料理人の技が光るコース料理で楽しませてくれます。料理の要となる肉は、A4、5ランクの和牛を厳選。割り下に漬けたA5サーロインを炙って楽しむ『鉄板すき焼き』、赤と黒のコントラストが映える『B.C.Bサンド』など、鉄板の上でアレンジを加えたオリジナルの一品を提供しています。新鮮な魚介類や野菜に出合えるのも楽しみの一つ。デートや女子会の場面にふさわしい落ち着いた雰囲気漂う空間で、いつもより少し贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

北区天神橋、大きな通りから少し入った場所にある【ホルモン串焼き　丸】。バラエティ豊かな串焼きや本格的な韓国料理が味わえるお店です。店の自慢は、毎日仕入れる新鮮なホルモン。店主が自ら素材を厳選し、部位によって仕入れ先を変えることで抜群のクオリティを維持しています。丁寧な下処理を施し、素材に合わせて絶妙に火を入れた『串焼き』は、肉本来の旨みを感じる逸品。ビールが止まらなくなる『パンチャンネギ』やコラーゲンたっぷりの『タッカンマリ』はコースの一品としても楽しめます。アットホームな雰囲気の店内にはカウンターやテーブル席があり、お子さま連れもOK。デートや女子会はもちろん、お一人様にもオススメです。

西天満にある【Cuisine　d’Osaka　Ryo】は、“大阪の食文化”をテーマにした大人カジュアルな料理店です。なにわの伝統野菜をはじめ、泉州や淡路で獲れた新鮮な魚介、泉佐野産の「犬鳴ポーク」など、こだわりの食材を使った料理が味わえます。おすすめは、旬の食材を使用した『串揚げ』。少し高めの温度で揚げ、余熱で火を通しているため、食材が持つ旨みはそのまま。さっくりとした衣との相性もよく、何本でも食べられるほどです。ワインの種類も豊富で、ソムリエおすすめの1杯を片手に食事が楽しめます。仕事帰りにふらりと立ち寄って料理を楽しむもよし。府外から来た人と一緒に大阪の味を満喫するもよし。何度足を運んでも飽きさせません。