京都の奥座敷、貴船で店を構えて100年以上の老舗料亭【貴船　喜らく】。夏は鱧、秋は松茸、冬は猪など、春夏秋冬、京都の旬食材を使った会席料理でもてなしてくれます。特に、夏の風物詩にもなっている「川床」を楽しめる5月から9月がオススメ。貴船川の美しいせせらぎを眺めながらの食事は、格別の味わいです。先付からはじまり、八寸や焼物など、多彩な料理を堪能できる『納涼川床料理』が多数用意されており、ニーズに合わせて選べるのがうれしいポイント。冬の名物『ぼたん鍋』も、一度食べるとやみつきになる逸品です。歴史を感じさせる特別な空間で、接待や家族の大切な記念日に、風流なひとときを過ごしてみませんか。

店名の「閼伽井」（あかい）は、サンスクリット語の「アルギャ」に由来し、神に捧げる供物を指します。古代インドでは尊い客にささげるお水を閼伽（あか）と言い、その幸徳水を汲む井戸を「閼伽井」と称しました。祇園町南側花見小路から一筋西側の路地に面し、印象的な紅の暖簾が目印です。築100年のお茶屋を改築した趣のある空間で供されるのは、京懐石の正統派でありながら遊食することも忘れない。移ろう日本の季節を閼伽井の料理で感じていただきたい。

京都駅から徒歩15分、車で5分、西本願寺の南側に位置する【坂安】。和室個室椅子席でゆったりと、京料理を味わうお店です。お席は2部屋の個室席のみ。献立は固定ではなく、お客さまのシーンに合わせて臨機応変に対応、食材選びからこだわり抜いたメニューでおもてなしをしてくれます。お店の名物『本モロコ甘露煮』を始め、趣向を凝らした『八寸』、夏季限定『鱧会席』など提供されるメニューはいずれも1度は食べてみたい逸品ぞろい。料理を引き立てるお酒と合わせてご賞味ください。個々のお客さまに合わせた細やかな対応が、訪れる人の心を打つ【坂安】。慶事や仏事、接待やご旅行など、多彩な場面で活用してみてはいかがでしょう。

旬の食材を使い、伝統の技法で仕立てた王道の日本料理をコースでじっくりと味わえる【日本料理　櫻川】。鱧やフグ、冬瓜など、その時々の美味しい素材が、匠の手により、四季折々の風情が感じられる逸品へと生まれ変わります。玉葱風味の出汁でいただく夏のごちそう『鱧しゃぶ』や、上品な味わいの『鮎塩焼』など、珠玉の品々ばかり。お酒は季節の日本酒を中心に、15種類前後が揃えられています。木がふんだんに使われた店内は、和の趣きに溢れながらモダンさも感じさせる洗練された空間。アットホームな雰囲気の中、家族や友人と、ゆったりと食事を満喫できるとっておきの一軒です。

京都に初めて来られた方、京都を満喫して帰られる方、まずこのお店に寄って下さい。京都駅のすぐそばだから、時間を気にせず京都の夜を楽しめます。生け簀から取り出したふぐを御寿司や鍋物と共に御賞味して戴きます。鍋1人前からOK。1000円から（すっぽん鍋3000円、てっちり2500円、ぼたん鍋3000円等鍋各種）、人数に合わせて全て個室をご用意致しますので、少人数から各種ご宴会まで、お気軽にご利用下さい。和風の落ち着いた店内で、心も体もほっこりさせてください。

京都・東山の敷地700坪の中に佇む、大正4年建造の邸宅をリノベーションしたフレンチレストラン。銅のモチーフが多い館内は、元のオーナーが銅加工メーカー会社社長だったため。同敷地内には、チャペルや結婚式場もあり、銅（あかがね）色から青銅色に変わる銅のように、結婚したふたりが時間を重ねて仲が深くなっていくように、との願いも込められています。そんな歴史ある建物で堪能できる京フレンチは、「ビューティー＆ヘルシー」がコンセプト。旬の食材をバランスよくおいしく食べることで美と健康に訴求する料理は、見た目も華やか。主に京都産の野菜とあわせる魚料理『オマール海老のロースト』など、彩り豊かなお皿を堪能できます。

新鮮で力のある野菜は、それだけで主役の輝きを放っています。京都市役所に近い【焼野菜　五十家】は、オーナーの実家や契約農家から届く旬の野菜を軸に、ヘルシーにお酒が楽しめるカジュアルな居酒屋です。店のスローガンは「旬の野菜を焼かせてください」。店の奥にある黒板には今が旬の野菜が表示され、メニューは季節や仕入れによって大きく入れ替わります。鉄板で焼き上げた野菜は、相性の良いソースや風味をプラスした塩などで、バリエーションが味わえます。京都の酒蔵を中心に常時７種類以上の日本酒をそろえ、夏場には、通りとの仕切りを外したオープンカフェ的な開放的空間で、野菜料理とおいしいお酒が味わえます。

大正時代、京都市内に建てられた木造家屋「京町家」。【酒呑　にし川】では、風情溢れる京町家の中でゆったり京料理を楽しむことができます。京都祇園の料理旅館にて修業をした料理人が、腕を振るっているお店です。だし巻き卵や茶碗蒸しなど、料亭レベルの食事を気軽に味わえる他、リーズナブルにお酒を楽しめます。一番人気の『選べる飲み比べセット』では、日替わり3040種の日本酒から3種選んで飲み比べ可能。日本酒は希少価値の高いものから定番まで、幅広く取りそろえられています。雰囲気の良いお店なので、デートや会食、接待などにもおすすめ。烏丸線丸太町駅、東西線二条城前駅、どちらからでも徒歩6分と便利な立地です。

創業1895年。京都の奥座敷・花背（はなせ）に再興された峰定寺の宿坊として始まった【美山荘】。三代目の中東吉次氏の頃から「摘草料理」を標榜し、立原正秋や白洲正子など多くの文化人から愛されてきました。この由緒ある料理宿で堪能できるのは、山里の野趣と都の風雅を併せ持つ美しい料理。四代目の久人氏自らも野山に入り集めた野草や山菜、茸はもちろん、鮎やアマゴなどの川魚や野鳥、猪、鹿、熊など野趣に溢れる自然の恵みが揃います。京都市街から車で小一時間走らせた、豊かな自然のなか、四季折々の自然と数寄屋造りの名工・中村外二が手がけた建築に身を包まれながら、俗世を忘れるかのような特別な時間を、五感を使って堪能できます。

京都は鴨川近くの恵比須町、築100年を超える京町家をリフォームした趣ある一軒家レストランが【Obase】です。タイル風の扉から一歩中に入ると、そこはどこか懐かしくも洗練された新空間。高級木材として知られる真樺（まかば）のカウンター席に圧倒され、2階に上がると、そこは大正ロマンを感じる赤いじゅうたんとやさしいダウンライトが照らすテーブル席と個室。こちらでいただけるのは、昼、夜ともにおまかせコース料理のみ。京都のイタリアンの名店で修行を積んだ小長谷（おばせ）シェフが、京野菜を中心に旬の食材をふんだんに使用した和洋折衷の料理をつくり出します。口コミで広がり遠方から足を運ぶ常連客も少なくありません。

おいしく食べて、身体の中から整えてくれる【日本酒×発酵　八光】。自家発酵させることで栄養価と旨味、香りを最大限に引き出したお肉・魚・野菜を食せるお店です。四季折々の旬食材もふんだんに盛り込まれており、季節限定のものもあるのだそう。野菜もたっぷり使われていて、『海老とアボカドの納豆トロロサラダ』など、ヘルシーなメニューが多いのも嬉しいポイントです。日本酒にもこだわっており、約80銘柄の美酒を取り揃え。店内のセラーからセルフでお酒を選べる飲み放題もあり、“のんべえ”の方もきっと満足できるハズです。予算に合わせて選べるコースも用意されていて、女子会や宴会などにも利用可能な一軒です。

昔ながらの町屋風情が色濃く残る新橋通にあり、近代的なビル一階奥にひっそりと佇んでいる【ユキフラン　佐藤】。定番メニューはなく、予約時の確認によって予算・食材などを考えながら組み立てます。旬の食材にこだわり、初夏は美山町や上桂川の天然鮎を使用。もちろん活鮎を仕入れ、調理の直前まで鮮度を保ちます。料理を引立たせる器は、店主が趣味で買い揃えた骨董の陶器や漆器。店内はカウンター8席のみで、気配り目配りが部屋の隅まで行き渡ります。しっかりと料理を愉しむも良し、夜遅く小腹を満たす程度にお酒を嗜むも良し。ひとりひとりの要望に応じた逸品は、今日も客人の心をしっかりと掴んでいます。

ここは祇園の真ん中にある割烹料理店。昔は、お茶屋として営まれていた店を改装してつくられました。カウンター席がある広い土間や個室から眺められる坪庭などは、当時の面影そのままに受け継がれています。食材は店主厳選によるもので、市場に足を運び、一つひとつ吟味しながら仕入れています。自慢は四季折々の食材を使った『鍋料理』。出汁にもこだわり、全ての鍋に異なる出汁が使われています。料理をつくるのは、店主でもある中山氏ただひとり。店主の熟練した技があるからこそ、素材の美味しさがダイレクトに伝わる一品を楽しむことができるのです。【割烹　中山】では、客人たちが落ち着いて過ごすために大切なことを守り続けています。

名店が連なる京都・祇園に軒を構える【祇おん　江口】は、四季折々の料理が楽しめる正統派の割烹。オーナーシェフを務めるのは「京都吉兆」で腕を磨いた江口貴博氏。大将の呼び名で親しまれている江口氏が、調理や食材選びはもちろん、器の買い付けから空間のしつらいまで、細部にまでこだわりを配したお店として、多くの食通に愛されています。コースでは、天然ものの食材を用いて、季節のうつろいを感じる上質な料理を提供。一品料理も種類豊富で、年間を通じてすっぽん料理が楽しめるのも特徴。席はカウンター席から個室になるお座敷席まで、シーンに合わせて選べます。京都の思い出となる一夜に、ぜひ利用したい一軒です。

1937年の創業以来、地元で愛され続けてきた【割烹　濱喜久】。京野菜や新鮮な魚介を駆使した、板前割烹料理が堪能できます。お勧めは、琵琶湖でしか獲れない『琵琶ます料理』や、さまざまな調理法で味わい尽くせる京名物の『はも会席』。カウンタ―席では、気さくなご主人から素材などの話を聞いたり、華麗な包丁捌きを眺めながらそれらの料理が満喫できます。完全個室が2部屋あるため、接待や会席、顔合わせなどの改まった席にも最適。事前に相談すれば、相手の好みに合わせた会席料理を用意してくれます。河原町通りにほど近い場所にありながら、静寂に包まれた落ち着きのある空間。大切な人を誘ったり、観光ついでにも立ち寄りたい一軒です。

JR線「花園」駅から徒歩５分のところにある臨済宗大本山妙心寺。その禅寺の東隣に花園会館がございます。その１Ｆの【京料理　花ごころ】は、五感で愉しむ磨き抜かれたお料理を堪能できるお店です。店内は、「和」モダンの落ち着きのある雰囲気で、広い窓から眩い陽射しが入り明るく開放感もあります。また、200名が入れる大きなホールから少人数やご家族で寛げる掘りごたつ式の座敷席も完備されています。お料理は、京料理らしく四季折々の新鮮な「旬」の食材を使った逸品が揃っています。数ある中で、特にオススメは、『会席料理』です。月毎に内容が一新するメニューで、毎月の変更を楽しみに来店するお客様も多くいらっしゃいます。

実業家・辻本憲三氏が、プレミアムワインのメッカであるカリフォルニア州ナパ・ヴァレーで立ち上げたワイナリー「ケンゾーエステイト」。豊かな自然環境の中で一流の醸造家により生み出されるワインは、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。そんなワイナリー直営店として2015年にオープンしたのが、祇園の路地裏に佇む【ケンゾーエステイトワイナリー　祇園店】。「最高のワインを１人でも多くの人に」とあって、どのワインもグラス1杯から提供しています。ワインとの相性を追求した料理も、シェフ渾身の傑作揃い。京都の食材を取り入れ、和とイタリアンの要素を融合させた料理が、ワインとの華麗なるマリアージュを奏でます。

植物園にもほど近い閑静な場所にある懐石料理の【乃し】。季節の花が客を迎え、坪庭の緑も目にやさしい、心癒される雰囲気が魅力です。主人は高級料亭【鳥居本】で長年に渡って腕を磨いたベテラン料理人。その誠実な人柄を反映するような丁寧な仕事、上賀茂の野菜をふんだんに用い、1品ずつのしみじみとしたおいしさは、食通にも高い評価を得ています。さらにお値段は控えめ、接待から子ども連れも歓迎というアットホームぶりもあって、何度も通いたくなるお店のひとつ。カウンター6席と、掘りごたつの座敷が4部屋あり、座敷は床の間や違い棚があるなどそれぞれに少しずつ異なる造り。春には八重の一本桜が見える部屋が1番人気です。

落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる【CAFE RESTAURANT やよい】は、ちりめん山椒と佃煮の店です。おすすめのメニューは、注文を受けてからご飯を炊き上げる『お茶漬け膳』。近畿地方の米どころである滋賀県の近江米を、ちりめん山椒や佃煮のプレートとともにいただきます。1膳目はそのまま、2膳目は特製の出汁をかけてお茶漬けにして食べることができるのが魅力。その他にも、ちりめんじゃこを使った料理なども楽しめます。石畳の通路を抜けた先、木目を活かした和テイストの店内には2名席が4つあり、カップルでの利用に最適。各テーブルはゆったりと配置されているので、京都という場所柄、荷物の多い旅行途中の方にもおすすめです。

イタリアから取り寄せた薪窯で焼くのは生地の味をダイレクトに味わえるナポリタイプのピッツァ。当然、料理は南イタリア風かと思いきや、シェフはイタリアの北部から南部まで全域での修業経験があるため、夏には南部の料理、冬には北部の料理と、季節に合わせてさまざまな料理を提供してくれます。春夏秋冬、いつ旅行しても楽しめる京都のように、訪れるたびに違った発見をさせてくれるのです。地元のパートナーと組んで仕入れる食材も大きな魅力。例えば、魚介は、旬にこだわりながらもその日のベストのものをチョイス。ピッツァや肉料理だけではなく、魚介料理も含めたトータルがハイレベルで、超人気店というのもうなずけます。

食べ放題と飲み放題を楽しめる【日本酒とおばんざいのお店おざぶ】。京野菜も盛り込まれた日替わりのおばんざいが自慢のお店です。食べ放題も用意されていて、“食いしん坊”な方もきっと満足できるハズ。一つひとつ丁寧に手づくりされた料理の数々は、どこか「ホッ」とした気持ちにさせてくれる味わいで、毎日でも通いたくなります。四季折々の旬食材を使っていて、季節によってさまざまな料理に出合えます。日本各地から仕入れた日本酒は、常時80種類ほど用意。セルフ飲み放題では、店内のセラーから好きに選べ、どれにしようか悩むのも楽しい時間です。人数に合わせて席を組み合わせることができ、最大24名までの宴会にも対応可能です。

京町家が並び、情緒ある先斗町にしっとりと佇む【京料理　先斗町　春神】。地産地消を掲げ、地元の京野菜や市場で厳選仕入れする魚を中心に、季節ごとに内容を変えて本格的な懐石料理を提供しています。昼はカジュアルなコース、夜は『先斗町』や『高瀬川』など趣向を凝らした懐石コースと一品料理を用意。しっかり出汁をきかせた『海老芋煮』や、選りすぐりの魚を使った『お造り』が彩り豊かに揃います。丁寧に手をかけた京料理がリーズナブルに楽しめる点も魅力です。茶室を思わせる落ち着いた雰囲気の店内は、個室、半個室がメイン。鴨川沿いを散策後にお二人で、また、お一人様から接待、ご家族、宴会まで幅広く利用可能です。

番傘が出迎えてくれ、粋な雰囲気が楽しめると評判の【博多炙りもつ鍋わらじや】ここで楽しめる料理は、もつ鍋をはじめ、馬刺しや手羽先の唐揚げなど珍しいものばかり。中でも、もつや馬刺しは、国内産のものを厳選し独自のルートで仕入れるほどのこだわり。「新鮮で美味しいものをお客様に楽しんでいただきたい！」そんな料理人の心が伝わってきます。そんな料理が楽しめる店内には、大きな番傘が飾られ、京都らしい和の風情も堪能できます。日本の素晴らしさを、観光だけではなく料理でも感じて頂けるようになっています。最高の食材を使った料理とこだわり抜いた店内を、ぜひ直接御体感下さい。

落ち着いた大人の空間で、ゆったり食事を楽しめる【料理屋　てら戸】。季節の国産食材をふんだんに使った逸品料理で、ゲストをもてなすお店です。たっぷりの野菜を散りばめ、サラダ感覚で食べられる『名物刺身五種盛（野菜付』は、女性のゲストが必ずオーダーするという人気のメニュー。だしにこだわり、繊細な味わいを堪能できる『あおさらーめん』はランチや締めの一杯にも好評です。カウンター6席、テーブル2卓、個室1部屋を用意する店内は、木を基調としたくつろぎの空間。デートや接待、大人の女子会やママ会利用などさまざまなシーンで活用できそうです。料理人の手から紡ぎ出される季節の料理を肴に、贅沢な時間を過ごしてみませんか。

風情ある高瀬川のほど近くに位置する【むつの家】は、明治30年から続く京都の老舗料理店です。かつて旅館であったという同店は、昭和51年からフグ料理を、昭和63年から割烹料理を手がけてきました。天然の「フグ」を使用しているため、仕入れができない68月は、フグ料理がお休みになります。他にも、「鱧」「季節の魚」「京野菜」をふんだんに使用した割烹料理を堪能できます。平成26年のリニューアルでは、店内がバリアフリーになりました。車椅子でもお席につきやすく、小さいお子様からご年配の方まで、年代を問わずお食事を楽しめます。ゆったりとしたカウンター席とテーブル席は、接待やお食事デートなどにもおすすめです。

下町情緒漂う松原商店街の一角に佇む【喜多】。ランチタイムにのみ提供されている『天むす』が話題の店です。祇園の名割烹で10年修業を積んだ店主の技術が詰まった『天むす』は、銅製の羽釜で炊き上げられたご飯の上に、上品な色合いの自家製ダレを天ぷらに絡めてのせた逸品。天ぷらは薄衣になっており、冷めてもおいしいので、京土産の新定番として脚光を浴びています。夜は昼とは違い、割烹料理店として利用可能。季節の食材をふんだんに使用した料理は、食通がわざわざ足を運ぶほどのクオリティを誇ります。調理風景を間近に眺められるカウンター席で、繊細で美しい料理を味わう贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

古都京都の人気スポット京都タワー内で、サクサク衣の美味しいとんかつが楽しめるお店として注目を浴びている【かつくら　京都タワーサンド店】。ここで使用されている食材は、京野菜のひとつとして有名な九条ねぎや、美味しい水で育った福井産お米など、こだわりの国産食材ばかり。中でも九条ねぎの独特の風味は、とんかつとの相性抜群なので、一度食べるとクセになるほど。そんな美味しいとんかつが楽しめるお店は、リニューアルして日が浅い京都タワーの建物内なので、新しく清潔感も在ります。こだわりの食材を使った最高に美味しいとんかつをあなたも一度ぜひ味わってみませんか。

珈琲好きが集うカフェ【茶亭　カエルノウタ】。市営地下鉄烏丸御池駅より徒歩5分の距離にあります。赤銅素材にエッチング加工したカエルの看板が目印です。店主こだわりの珈琲豆は、豆によって3ヶ所の焙煎所を選び、良い珈琲豆だけが厳選して仕入れられています。店内にはオープンキッチンと壁に向かったカウンター席、半個室のテーブル席を用意。1人で来店された方はオープンキッチンで店主と語らうもよし、デートで来た2人は壁に向かうカウンター席で時間を忘れて語り合うもよし、またテーブル席は女子会やママ会におすすめです。忙しい日常から逃れ、ゆっくり珈琲を味わい、ホッと一息つくのに最適な店です。

旬の天然鮮魚に特化した料理を堪能できる【日月房　旦】。基本を大切に守りながら、『手づくりXO醤　伊勢海老の陶板焼き』や『雲丹とこのわたのお寿司』のような和食の枠に囚われない、独自の世界観を大事にした料理が並びます。豊富な経験を活かした店主の幅広い考えで、料理の融合を目指しているのが特徴。女将がそんな料理との相性や季節を考えてペアリングしてくれる日本酒が、そのおいしさを一層引き立ててくれます。100年続く町屋を新たに改装した店内は、樹齢300年の銀杏のカウンターなど、歴史と伝統を感じさせる魅力溢れる空間。ゲスト自身、今までに経験したことのない「見えない味」を感じ、至福のひと時を過ごせます。

木の温もりを感じる、落ち着いたダイニング空間。特別な記念日の利用や、接待に最適な個室もあります。日本三大和牛を一度に楽しめる『近江牛・神戸牛・松阪牛悶絶コース』は必見です。お店は、地下鉄東西線の烏丸御池駅から徒歩5分とアクセスも良好。2012年10月に生食用食肉取扱許可を取得し、日々の徹底した衛生管理の中、16種類のバラエティ豊かな『近江牛ユッケ』を味わえます。カジュアルな内装の【焼肉ダイニング甲】は、230名収容できる座敷も完備され、貸切も応相談。一頭買いされた近江牛や、素材にこだわった料理が味わえる飲み放題付のコース料理もあり、女子会や各種宴会にもオススメの一軒です。