開放感あるキレイな店内で質の高い和食を提供している【大和　きらら】。日本人の食生活の中で、欠かすことができない大切な食材のひとつに大豆があります。納豆・豆腐・煮豆はもちろん醤油や味噌など料理だけではなく、調味料としても大豆は日本人の食生活に欠かせません。【大和　きらら】では、この大豆を使った料理の中でも、高級品として名高い『生湯葉』を堪能することができます。特に注目なのは、お客様自身の手元で豆乳をゆっくりと温め、自分ですくって食べる『すくい上げ湯葉』で、出来たてアツアツの美味しい湯葉が堪能できます。今週末は体に優しい大豆料理を食べに行ってみませんか。

近鉄奈良駅から徒歩3分、商店街沿いにある魚創作料理のお店。店内はしっとりと落ち着いた雰囲気で、高さを抑えたカウンター席も安定感がありゆっくりくつろげます。旬の魚にこだわる店主は毎日市場に通い、素材選びに妥協しません。厳選鮮魚の刺身は絶品、また季節の鍋も好評で、冬はぶりやカキ、春はホタルイカ、夏から秋にかけてはハモの鍋が楽しめます。ランチタイムの一番人気は『生マグロの炙り焼き』、本格的な魚料理をリーズナブルに堪能できます。魚だけでなくお酒にもこだわりがあり、魚の揚がるその土地のお酒も料理と合わせて提供しています。旬の魚料理を、こだわりのお酒とともに楽しみながら至福のひとときが過ごせるお店です。

新鮮な魚介と奈良の地酒を中心に、春夏秋冬の旬を堪能できる【亜耶】。近鉄奈良駅から徒歩3分という好アクセスで、根強い地元のファンが多い人気店。突出しから抜かりない肴が提供され、初めての訪問でも一気に心をつかまれるハズ。新鮮な魚介は、市場から直接取り寄せたり、料理人自ら釣ったりと「その時一番の美味しさを提供したい」という、店主の一途な思いで素材を仕入れています。お酒の種類も豊富で、70種類ほど常備。奈良・地方の地酒は『店主おまかせ利酒3酒』で呑み比べで楽しむのがオススメ。気のいい店主とスタッフによる、笑顔と活気あるサービスはまさに人情派。初訪問から間もなく再訪したくなる居心地の良さが魅力です。

まるでイタリアの田舎に来たような気分を感じられる癒しの空間で、本場イタリア料理を堪能できる老舗レストラン【リストランテ　ペック】。創業30年以上となる現在も、イタリア料理の真の美味しさが追求され続けています。季節に応じた地元奈良や日本各地、世界各国の厳選素材を使用した料理を、数量限定で出すというこだわりよう。マルサラ酒を使ったこってりソースが決め手の『フォアグラを巻いた大和肉鶏のカツレツ』など、創意工夫を凝らした料理の数々が幸せの極致へと誘ってくれます。広大な庭を望むメインダイニングでの食事は、まるで夢のようなひととき。デートや接待、女子会から本格的なパーティーまで様々なシーンに対応可能です。

「大和肉鶏」は、シャモ、名古屋種、ニューハンプシャー種を掛け合わせた奈良県の地鶏のこと。戦前に評判の高かった「大和かしわ」復活のために生まれました。弾力があり甘い脂を持った「大和肉鶏」の良さを最大限まで引き出すためには、『石焼』がオススメ。テーブルに置かれた石板の上で、ジュージュー焼きながらいただきます。また、鍋の中に「大和肉鶏」の旨味が溶け込んでいく『水炊き』も絶品！　地元食材が中心に使われているため「大和牛」や「ヤマトポーク」なども楽しめます。店内は広々としており、カウンター席と座敷を設置。一人で訪れたりデートで立ち寄る人も多く、座敷では家族の食事や大人数での宴会も開かれています。

【炙り焼き　鶏よき良】の炙り焼きは、天井に届きそうな炭火の炎で豪快に焼く宮崎スタイル。炭から上がる煙で絶妙に燻され、鶏本来の甘味や旨味が凝縮しています。ぜひ注文したいのは、その日おすすめの部位を3種盛り合わせた『よき良焼き』。ポテトサラダに味付け玉子をトッピングした、インパクト抜群な『爆弾ポテトサラダ』も見逃せません。毎日黒板に書かれる、日替りのおすすめ料理も充実。深夜に栄養バランスのとれた定食を注文できるのも嬉しいポイントです。日本全国の焼き鳥を食べ比べた店主が自信を持って提供する絶品炙り焼き。かしこまらない温かな雰囲気の店内で焼酎とともに味わえば、日頃の疲れも吹き飛びます。

2013年1月にオープンした癒しの【カフェ　Maffon】は、開放的な空間と柔らかな日差しが心地よいカフェです。店名にもなっている看板メニュー『マフォンケーキ』は、シフォンケーキをマフィン型で焼いたもの。しっとりふわふわした食感は、思わず笑顔になってしまうほどのおいしさでテイクアウトも出来ます。またここでは、アイスコーヒーをお湯ではなく水で抽出したダッチコーヒーも味わえます。ゆっくりと時間をかけて抽出したコーヒーは、香りや味も驚くほどのまろやかさです。窓辺の席に座り、ホッと一息。おいしいカフェメニューと心地よい空間は、訪れる人の心をそっと癒してくれます。夜は歓送迎会等の貸切もご予算に応じて行ってます。

本格中華の味、香り、色、食感を思う存分に引き出すシェフの技が堪能できる「奈良のうまいもの」提供店。本物のフカヒレ、特級クラゲ、天使エビ、アワビや上海蟹、北京ダック、大和牛、ヤマトポークなど厳選された素材。野菜は奈良・泉澤農園など契約農家から地産地消仕入れ推進！　慶事、法事など様々な要望にも対応可能！さらに個室もあって接待や記念日にも最適。しかもランチはお得なセットメニューも豊富です。只今《冬のコース》開催中！デザート部門も奈良スイーツコンテスト・グランプリ受賞パテシエによる季節のデザートなど充実。バースデーケーキの予約も可能。お土産には大和ポークの自家製豚まん「奈良包」「大和包」も発売中！

「安心で安全な食材を」がコンセプト。まほろばあか牛や大和牛、大和ポークなど、厳選食材を使ったこだわりの熟成肉が味わえます。鉄板で休ませながら火を入れた後、ふたたび十分に休ませてからカットすると断面はまさにピンク色！思わず感嘆の声があがります。繊維に細かく寄り添う、さらっとした上質な脂を潜ませた、希少な牛肉に魅了されます。ポテンシャルの高い、熟成に耐えうる肉を選び抜いた『熟成肉』の豊潤な味わいが余韻を残します。ソムリエ歴40年のオーナーシェフが選ぶ高コストパフォーマンスのワインを定価プラス999円と驚きの価格で満喫。デートや接待など、大切な人を連れて訪れたい一軒です。

提供するのは、バターや生クリームを極力控え、和の食材や技法を取り入れた新しいスタイルのライトフレンチ。旬の有機野菜や産地直送魚介、その時期のもっとも味わい深い牛肉など、厳選素材でつくり、自家製フォンドボーをベースにした手づくりソースで仕上げます。素材を活かした料理に合う自然派ワインは、約30種用意。一方、壁一面に窓が広がる店内は開放感たっぷり。大きな窓越しに、四季折々に姿を変える庭を眺めながら食事ができます。庭に面した12名までの個室も完備。世代を問わず楽しめるフレンチと癒しの店内空間が評価され、奈良の地域情報サイトで「口コミNo.1レストラン」の栄誉にも輝きました。極上のひと時を過ごせる店です。

奈良ロイヤルホテルの敷地内に、料亭のような重厚感に満ちた雰囲気で佇む中国料理店の【沙山華】。数寄屋風造りで設えた和の空間で、ゆったりと本格的な中国料理が味わえるお店です。辛味と旨みのバランスが絶妙な『土鍋の麻婆豆腐』から老若男女に人気の『マンゴープリン』まで、本場の味を日本人の味覚に合わせて昇華させた料理は、どれも逸品揃い。料理に合わせる紹興酒や果実酒なども充実しています。店内には、四季折々の美しい庭園が望める掘りごたつ式の座敷を完備。シーンに適したコース料理をいただきながら、ゆっくりと歓談のひとときが過ごせます。宴席に最適な大広間もあるため、さまざまな用途に活用してみてはいかがでしょうか。　

日本人の舌に合うようにつくられた創作イタリアンを楽しめるリストランテ【PEPITAD'ORO】。魚介類にこだわっており、市場で目利きを活かして仕入れた魚や、オーナーシェフ自ら釣った鮮度のよい魚介類を使った料理が『アクアパッツァ』などで味わえます。野菜も奥様と一緒に自家農園でつくった有機栽培の旬野菜をメインで使用。お客様の雰囲気に合わせて味付けや食材を変えるなど、細やかな心配りにも魅せられます。お酒は、イタリアワインが中心のラインナップ。ソムリエの資格を持つワイン屋さんから、その時に美味しいワインが届けられます。洗練されたおしゃれな雰囲気は記念日のデートや家族のお祝い事にも最適です。GWの予約はお早めに！

奈良駅前に誕生した３階建ての大空間に、ゆったり寛げる大小の個室や大宴会場など多彩な和モダンの客室を用意。店内には滝が流れ、まるで海上の戦船に席があるようなレイアウト。気の合う仲間や子供連れで来店したくなる仕掛けが満載です。
美食家･九鬼嘉隆の末裔にあたる店主自ら厳選して仕入れる新鮮な素材を使用した目新しい料理の数々は来る人を驚かせる。しかしイチオシは何といっても店内に再現された大きな生け簀！ここで泳ぐ魚をお客様に釣ってもらい、その場で味わうという老若男女問わず楽しめる設定。
また魚だけでなく、稀少な大和牛や大和肉鶏、地農園野菜や酒蔵にまで地産地消にこだわる徹底ぶりで多彩なメニューでもてなします。

近鉄奈良駅より徒歩1分の好立地にある駅近の老舗居酒屋。11年7月に完全リニューアルされた店内は川が流れる洗練された和モダンの落ち着いた雰囲気で、地元奈良の旬にこだわった創作和食をゆったり堪能できるよう全個室対応の空間として生まれ変わり、さらに利便性がアップ。厨房は和食をはじめ、フレンチやイタリアンの一流シェフ陣を擁し、地元の旬の食材を様々な料理法で提供する創作料理が人気。奈良県内の小さな酒蔵の希少銘柄を季節で揃えた地酒をはじめ、全国各地の梅酒、焼酎の豊富なラインアップは圧巻。また「提供する野菜類はできるだけ自分たちで育てた安心・安全なものを」という、気概も、素材にこだわる時代には嬉しいところ。

築100年の町家をリノベーションした詩情あふれる店内でヘルシーハラルミート、本格インド薬膳カレー、無農薬野菜を味わえます！お酒はありません。ムスリムのPrayer roomもあります！青森県産ニンニク、エキストラバージンオリーブオイルetc...2004年からイタリア料理を提供する中でより一層ヘルシーなメニュー、成人病やがんの予防に効果のあるメニューに目覚め、インドの宮廷料理、アラブの骨付ラムの煮込み、ハラル食材、ベジタリアンのメニュー・・・と、すっかり新しいメニューに変りました！野菜たっぷり、ノンアルコールのヘルシーレストランです。人生100年時代を迎え、体本来の免疫力を高めるお料理をお楽しみ頂ければ幸いです！