「うらま　さ　寿司　神戸」のグルメ・レストラン検索結果一覧

明石活魚「浦正」は、寿司や会席料理など全てにおいて魚介類の鮮度にこだわります。明石漁港での買参権を取得し、朝市や昼網で揚がった魚介類を直送しております。 「浦鮨が生まれた地」本店は、ちょっと贅沢な雰囲気の和風の店構え。板前と会話を楽しみながらのカウンター席と小宴会からのお座敷もご用意しております。明石の天然魚にこだわり、鮮度にこだわる。選び抜かれた食材を職人の確かな技で芸術的な作品に。趣向を凝らした空間は、デートや記念日、接待など各行事にお使い頂けます。ここ浦正で感動の一時を…

明石名物の「昼網」で直接競り落とす旬魚を寿司・和食でいただける【浦正鮨　別邸】。当日の朝に水揚げされ、昼の競りで買い付けし、そのまま店頭の大いけすへと運ばれるため新鮮さは折り紙付きです。昼限定の『季節の会席』、平日限定の『明石盛り』は昼接待に最適。夜には、3種類のコースに加え、さらにバリエーション豊かな魚介料理を堪能できます。店内にあるのはオープンキッチンを中心とした、檜のカウンター全12席。大切な人へのおもてなしや、心に残る記念日などさまざまなシーンにお誂え向きです。明石ならではの蛸や鯛、さらに穴子など食通をも唸らず秀逸な素材がここに集結しています。

旬の素材を使った本格和食を堪能できる【燦】。つなぎに海藻のふのりを使った磯の風味豊かな『へぎそば』や濃厚な大豆の旨味、まろやかな味わいが際立つ『寄せ豆腐』など、食材の良さを活かした絶品揃いです。大和牛やくまもとあか牛、琉球長寿豚、大和肉鶏といった選りすぐりの美味しいお肉も取り扱われており、各種宴会に最適なコースも多数用意されています。着席で40名まで、立食スタイルなら最大100名までの宴会が可能。610名で使える掘り炬燵の半個室もあり、様々なシチュエーションで利用できる一軒です。2人で座れる窓際の席もあり、記念日のデートにもおすすめ。

ステーキハウスの激戦区・神戸で、味にうるさい地元の方から観光客まで、多くの方から支持を得ている【志ん】。兵庫県名物「神戸牛」と全国各地から厳選した「黒毛和牛」、そして神戸市内や淡路島の有機栽培農家で大切に育てられた有機野菜を鉄板で焼き上げています。また、キャビア・フォアグラ・トリュフなどの高級食材との華麗なコラボレーションが堪能できるうえに、リーズナブルに本格的な味を楽しめるお得なランチセットまで、バリエーション豊富なメニューも同店の魅力の一つ。パーティプランでは、バースデーケーキや花束など、細かな心遣いを感じるサプライズ企画もおすすめです。

鉄板焼や網焼等、今まで食べてきた神戸牛の概念が変わります。【神戸炉釜工房】では神戸牛を最も美味しく味わう為に特注の"炉釜"で焼き上げ。全方位から1000℃の"紀州備長炭"で一気に炙り、表面はパリッ。中はじっくり蒸らされてふんわりと仕上がります。脂の甘味と神戸牛ならではの香りが際立ちます。焼く前のお肉を適温に戻して部位毎に最適な火入れをするため、前日までの完全予約制となっています。2名以上で来店の場合、サーロインと赤身など異なるコースを注文して取り分け、贅沢な「食べ比べ」を愉しむことも可能。くつろげるカウンター10席の空間です。もちろん接待や記念日ディナーにもおすすめです。

各線「三宮」駅から徒歩5分。【神戸　北野　双】は神戸情緒が感じられるハンター坂に面して立地している、古民家をフルリノベーションしたお店です。1階はBAR、2階は厳選した食材を生かした江戸前鮨と一品料理を堪能できます。シャンパンや地酒も揃います。収容人数は20名様までとこじんまりしたスペースですが、大きなこだわりを詰め込んで、経験豊富なスタッフがおもてなししています。BARと寿司店という組み合わせに、デートや会食までお客様の用途に合わせた幅広い使い方のできる一軒。一度訪れた方からの紹介で来店するお客さまも多い、北野エリアで注目の高いお店です。

5年半に亘りスペイン各地で修業を積んだ服部公一シェフ。田舎の食堂から星つきの名店までさまざまな厨房を渡り歩き、最終的に心惹かれたのは伝統的な郷土料理だったといいます。そのためここ【Amets】では、本場そのままの素朴で力強い料理が楽しめます。たとえば大地の旨みを凝縮したようなキノコのソテー、あるいは野趣あふれるジビエのグリル。盛り付けは潔いまでにシンプル、しかしどの料理にも味覚をダイレクトに揺さぶるような、濃厚な旨みが潜んでいるのです。厳選したスペインワインや伝統的なリンゴ酒・シドラ―と合わせれば、そのおいしさもひとしお。スペイン料理の奥深い魅力を、改めて確認できる名店です。