「えん　福井」のグルメ・レストラン検索結果一覧

越前市の大型ショッピングセンター「シピィ」の裏手に立地する【福井酒家　五膳屋】。日本海側の旬の鮮魚を使った料理が評判の店です。厳しい目利きで仕入れた鮮魚を堪能するなら『舟盛り』がおすすめ。3名以上、前日までの予約で「鮑」も加えた豪華な「船盛り」を堪能できます。加えて、食べていただきたいのが、希少部位を惜しみなく使った『ホンマグロの釜焼き』。じっくりと火入れし、ジューシーに仕上げた店の看板メニューは、福井の地酒『黒龍』や『梵』などと相性が抜群です。店内は仕事帰りの「ちょい飲み」などに利用できるカウンター席のほか、多人数での利用に対応した座敷席も用意。この使い勝手の良さも好評の理由です。

福井・越前の旬の魚介類と野菜をふんだんに使用した料理が楽しめる【馳走 えん】。店主の実家が営む魚屋から直送している魚介類は、良質で鮮度抜群。春から初夏にかけて水揚げされる越前産天然ふぐや冬の時期のおすすめは「越前ガニ」。ゆで・造り・しゃぶしゃぶなどシンプルな調理法で楽しむのがおすすめです。あわせて味わいたいのは福井の地酒やワイン。様々な味わいのものがそろっているので、好みの味が見つかります。個室は5部屋。接待や会食などのビジネスシーンから、生後100日のお祝いや、法事などの家族の行事まで、あたたかいおもてなしがあるので緊張するシーンでも安心して利用できる和食会席のお店です。

訪れるゲストの骨格となり、人と地域と芸術文化をつなぐ枠組みであって欲しい。フランス語で『骨格・額縁』を意味する【cadre　カードル】という店名にはそんな思いが込められています。息を呑むほどに美しいのに、口にすると優しく味わいが重なり、余韻が深く広がっていく。地元福井の食材とフランス料理が融合した新感覚の一皿に思わず感嘆の声があふれます。【銀座エール】のシェフパティシエが手がける、斬新な「アシェットデセール」は奥深い美味しさです。旧福井銀行をリノベーションしたクラシカルな外観。当時の面影を残すアプローチを抜けると、煌びやかなダイニングが目の前に広がり、ラグジュアリーな空間が非日常を演出します。

自然が育む四季折々の旬の食材を使い、「福井の美食と真心」をコンセプトに福井の魅力をフレンチで発信する【レストラン　ジャルダン】。地場の食材にシェフの技法と感性をプラスした料理で、季節を感じる個性豊かな料理をコースで味わえます。中でもお店のスペシャリテ『フォアグラ大根』は、「現代の名工」を受賞した総料理長・黒味氏と「フレンチの鉄人」で知られる石鍋氏が共同で考案した逸品。濃厚ながらもやさしい味わいに、心までホッとする一皿です。優美な空間でゆっくりと食事を楽しめる店内。接待やお祝いの席におすすめの個室や、100名まで利用可能なフロアはパーティーに最適。非日常の贅沢を気軽に楽しむことのできるお店です。

郊外にある隠れ家レストラン。その言葉がぴったりと合うのが【Soin】です。2015年のオープンから口コミで広がり、知る人ぞ知るフレンチのお店と評判です。オーナー・シェフである小林さんが想うのは、地元・福井の豊かな海の幸と大地の恵みをふんだんに使った、心にも体に優しい料理。店名の【Soin】には気配りや癒やすといった意味が込められています。近くの海で獲れた新鮮な魚介や福井県が誇るブランド牛・若狭牛、また車で10分というファームから届く収穫したばかりの野菜を使い、素材の味を存分に活かしながら日本人の味覚に合う和のテイストを取り入れたフレンチが楽しめます。

本格フレンチを堪能できる【Grand・chef：KUZE　グラン・シェフ　クーゼー】。“食楽”をテーマに生み出される料理は、味はもちろん演出にもこだわりを感じます。『魚介の盛り合わせ』では、光で幻想的な雰囲気を演出したり、広々したフロアを活かしたミニコンサートを開催したり。食べるだけではない特別な時間が過ごせることでしょう。また『フォアグラのブルーベリーソース』は、フォアグラを気軽に楽しんでほしいという思いから、リーズナブルに提供するなど工夫も垣間見られます。ゆっくり落ち着ける店内は、女子会やデート、家族での食事会、記念日など、さまざまなシーンで利用可能。人前式を執り行うこともできる多様性のある一軒です。

美味しい料理に欠かせないのは、福井で製造された2台の薪オーブン。無添加の『ソーセージ』、サクふわの『クロワッサン』、しっとりした『ガトーショコラ』など、料理は全て薪火によってつくられています。薪火の手づくり料理にこだわる【la clarté】には、広い店内、広い庭、そしてグランドピアノを設置。そのためスグ近くの宿泊施設を使い、結婚式やパーティー、同窓会などを泊りがけで計画するのもおすすめ。旅行がてら訪れてみるのはいかが？　春にはしだれ桜が咲き誇り、夏から秋にかけては山や川で、冬には雪が積もるため、一年を通して自然の中で遊べます。日帰りデートや家族ドライブで、日常とは違う薪火料理を楽しむのもステキ！

旬の食材を使った寿司・和食を中心にステーキや一品料理も充実している【寿司・和食　はな蔵】。だしや醤油も自家製の物を使い、一品一品職人の手づくりにこだわった料理でもてなしてくれます。新鮮な魚介をふんだんに取り入れた『海鮮ばらちらし』などの海鮮料理がメイン。肉を食べたいという方向けに「若狭牛」を使ったメニューが用意されているのが嬉しいところです。お子様から年配の方まで、老若男女問わず幅広い層に好評。和を基調とした店内には、中庭もあり、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気です。個室も完備されているので、接待などの会食にも最適。寿司や一品料理の配達・お持ち帰りも承っております。お気軽にお問い合わせください。