京都にある老舗焼肉店監修、A4ランク以上の国産銘柄和牛を使った焼肉とアラカルト料理が存分に堪能できます。切り方、焼き方、塩、タレ、すべてに深いこだわりを感じ、上質な肉を一番いい状態で味わって欲しいという料理人の姿勢が伝わります。京都の食材を取り入れた和のテイストとイタリア料理を中心とした洋のテイストのコラボレーションが【029西麻布】のコンセプト、イタリア料理出身の料理人が独自のスタイルで美食を提案します。喧騒を忘れさせる、閑静な街並みの西麻布で大人のデートを満喫、黒とシルバーを基調とした、スタイリッシュな空間でカジュアルに焼肉と酒が味わえる、大切な人を連れて訪れたい一軒です。

料理人の卓越した技が魅せる「美の食」。食材の味わいを大切にし、五感の隅々まで「美味しい」を伝える料理を提供するのが【西麻布万葉】です。静かにひっそりと佇む隠れ家風のお店。店内に足を踏み入れると、モダン風の大人の雰囲気が広がります。お客様の好みや旬の味わいを熟知し、訪れるごとに異なる料理を届けるのがお店の真心。盛り合わせから器選びにまでこだわった芸術的料理は、大切な方をおもてなしする接待や寿ぎの場に最適です。利き酒師が厳選した日本酒と愉しめば、上質なマリアージュが舞い降ります。

ネット予約が取れない場合もお電話ではご予約が可能な場合もありますので是非お問い合わせ下さいませ。
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※当店はキャッシュレス・消費者還元事業の対象店舗となりますので、対象カードご利用で５％還元となっております。

家庭料理として馴染みが深いため、味の甲乙がはっきりしてしまうのが中華料理。北京料理を中心に宮廷料理や惣菜など幅広いメニューが並び、注文選びが本当に楽しい。「どれもこれも美味しい」と言う根強いファンの一押しは、意外にも定番の餃子。シンプル料理ゆえ、味の差が歴然なのだ。高級料理を謳っているにも関わらず、臨機応変で丁寧な接客にもファンが多い。少人数用個室から１００名まで可能なパーティースペースも有り。

西麻布の隠れ家スペイン料理というと少し構えてしまいそうですが、店内は至って穏やかな空間。開放的なオープンキッチン、あえてクロスを敷かないテーブル、そしてタパスサイズも注文できるバル風のメニュー展開などの心遣いから、ここ【フェルミンチョ】では誰もがくつろいで食事を楽しむことができます。ただし空間はカジュアルでも料理は本格派。バルセロナの【レストラン ネイチェル】や【カン・ファベス】といった名店仕込みのシェフの技が、随所に遺憾なく発揮されています。日本各地の旬食材を、スペイン流に昇華した逸品の数々。2000本に及ぶ豊富なワインと合わせれば、まるでスペインに旅したような情緒を満喫することができます。

フランス・アルザス地方の小さな村に看板を掲げ、100年以上。1967年からミシュランの三ツ星を守り続け、今なお世界中の美食家が愛して止まない【オーベルジュ・ド・リル】。その東京店として誕生したこちらの店は、まさに名店の伝統を味わうに相応しきレストランといえるでしょう。白亜の洋館は、シャンデリアやフランスから買い付けた調度品を設え、まるで貴族の邸宅のごとき雰囲気。そして、そんな空間で味わう料理も贅沢極まりないもの。本店のスペシャリテはもちろん、シェフ・寺田信一氏の感性を落とし込んだ料理は、名店の名に恥じない逸品ばかりです。西麻布の贅沢な一軒家レストランで、感動的な美食体験を堪能ください。

プロデューサーは、【赤坂璃宮】の総料理長、譚彦彬氏。中国料理界の重鎮と気鋭の料理人が、ここ西麻布の星条旗通りで挑むのが、“海の幸”に特化した広東料理の店【海鮮名菜 香宮】です。主役となる魚は毎朝築地から仕入れ、九州などからも直送するこだわりよう。その鮮度抜群の食材に名店仕込みの技を駆使し、上品にして穏やかな広東料理ならではの優しい味わいを引き出していきます。

六本木にほど近い大人の街・西麻布にある創作中華料理店。店内は完全個室と半個室のみの落ち着いた雰囲気で、オープン以来多くの食通たちに隠れ家的なお店として親しまれています。新鮮な食材と絶妙なスパイスを使用し、匠の技で仕上げた創作料理は、香りでも食欲をそそります。シンプルな食器に美しく盛り付けられた姿はフランス料理さながらで、見た目でも楽しめ、中華のイメージを革新するようなオリジナリティに溢れています。さらに目を見張るのは、料理の味付けに合わせて厳選されたおよそ300種類にもおよぶワインリスト。リーズナブルなものからグランヴァンまで、ワイン通をもうならせるラインナップが自慢です。

銀座の鮨店は200を超える、まさに激戦区である。【銀座　坂本】はその中でも最年少のオーナー店主・坂本忍氏が板場に立つ店。130周年の老舗【築地すし清】にて修業を重ね、29歳で独立。西麻布【おすしやさん】、六本木【PREMIUM】、【松濤　坂本】、さらに北海道苫小牧の【北海道　坂本】を経て、銀座に暖簾を構えたのは2018年師走のこと。西麻布の頃からのファンも多く、知る人ぞ知る天才鮨職人である。
ネタや食材を選ぶ決め手は、まず、その人物が信頼できるかどうか。料理人・吉田明彦氏をはじめ、スタッフとも信頼しあう関係で、全員で【銀座　坂本】を作り上げていくというスタンスも氏のぶれない想いにある。

大人の街にひっそりと佇む高級焼肉店【肉匠なか田】の焼肉は、極上の黒毛和牛を塩でいただくというスタイル。世界各地の40種類の塩の中から当日供する肉に合う7種類がテーブルに並び、部位ごとに異なる塩で食すことで肉の味の違い楽しむというもの。【肉匠なか田】の味を満喫するならコースがおすすめです。黒毛和牛雌牛のタンに独自のカッティングを施した名物『トロタン』や赤身の旨みと霜降りの甘みが絶妙な『大黒千牛　35日熟成サーロイン』など贅沢な逸品が味わえます。クラシックモダンの内装は高級店らしい重厚感を漂わせ、カウンター席、テーブル席、2つの個室も完備。接待や記念日などさまざまなシーンを演出してくれるお店です。

伝統的なスペイン料理に「東京」のエッセンスを取り入れたモダンスパニッシュを堪能できる【the　ringo　nishi-azabu】。こだわりの食材とシェフの鮮やかな技から生み出される料理の数々は、訪れるゲストを魅了してやみません。【石黒農場】から直送される『ほろほろ鶏』や鮮度抜群の旬野菜を使った『焼きバーニャカウダ』など、どれもその味わいに感動すること必至の逸品揃い。人気料理をバランス良く味わえるコースもあり、ワインをはじめ酒も充実しています。シックな店内にはアーティストの作品がディスプレイされ、ギャラリーのような雰囲気。いつもよりドレスアップしてワンランク上の食事を楽しみたいときに最適なとっておきの店です。

西麻布【麻布長江】で辣腕を振るった田村亮介シェフが新境地で魅せてくれる【慈華】。日本の食材の豊かさを表現した「日本の中国料理」が愉しめます。シェフがつくるのは、独自の感性が息づくアイデンティティ豊かな料理。その根底にあるのは、中国古典料理の基本技術であり、歴史ある中国料理と文化への敬意です。おまかせコースは、料理の流れをゆっくりと味わえる構成。天然の食材を活かし、素材本来のおいしさを引き出すことに力を注いでいます。料理はもちろん、ワインや紹興酒、中国茶などのドリンク、さらには器、包み込む空気感まで、すべてが洗練されていて上質。見たことのない、中国料理の新たな世界と出合ことができるでしょう。

19歳、西麻布【シェ フィガロ】で5年修業した後に渡仏。リヨンの2ツ星レストラン【アランシャペル】や【ピラミッド】で研鑽を積んだのは、【トラットリア　シェ　ラパン】オーナーシェフの大山氏。その他の一流料理店でもシェフ経験を持つ彼が大切にするのは、こだわりの“フォン”。高い技術でフォン・ド・ボーやフュメ・ド・ポワソンを仕上げ、全料理に惜しみなく使います。料理はドレッシングやデザートに至るまで、全て自家製。ランチは予約必至となっており、ディナーはデートや女子会、宴会などが度々開かれます。おひとり様も多く、夜遅い時間にはバルのように過ごす人も。ここはアラカルトもコースも評判の、町田のイタリア料理店です。