- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
「お肉は最高級A5ランクの黒毛和牛を産地にこだわらず、赤身の旨味、脂の甘みにこだわり、自ら厳選したものを仕入れています」と話すのは、オーナーシェフの稲垣氏。湘南の海鮮、契約農家から仕入れる藤沢のオーガニック野菜はどれも新鮮で厳選されたものばかりです。供される料理は、素材の美味しさを存分に生かし旨味を凝縮した優しい味わい。落ち着いた中にもカジュアル感のある空間で、癒され元気になれるレストランです。ちょいのみや1人飲みにも対応しています。春は、甘鯛のうろこ焼きがおすすめ。
1,500円
8,000円
JR東海道本線 辻堂駅 徒歩15分
台湾屋台をイメージしたオシャレな店内で、台湾料理を食べながらお酒を飲んでワイワイと盛り上がれる【蒸気集団】。いろいろな台湾屋台料理が揃っていますが、横浜中華街の老舗店とのタイアップでつくられたオリジナルの『肉汁焼き小籠包』がオススメ。焼いてから蒸してあるので、外はカリッとしつつモチモチ感を味わえます。山椒がピリッと効いた『魯肉飯(ルーローファン)』も人気。台湾のクラフトビールが約30種類用意されており、料理と合わせて楽しめるのうれしいところです。天井に龍が描かれたオシャレな空間は、カウンターがメインで、友人との飲み会や普段使いのデートに、気軽に利用できます。
2,000円
3,000円
JR各線 横浜駅 徒歩5分
桜木町駅から徒歩3分ほどの好立地にオープンした【くずし割烹 和】は、洋の素材や技法も交えた新感覚の割烹料理が楽しめるお店。国産にこだわって吟味した素材を、会席料理店で修業した料理人の自慢の技で仕上げた、独自性の高い料理とおいしいお酒が堪能できます。人気のメニューは仕入れによって変わるラインナップから好みで3品を選べる『おばんざいプレート』や、3種のアレンジが用意された『出汁巻き玉子 赤・白・黄』など。試行錯誤の末に誕生した〆もの『石焼き天丼』も好評です。独自ルートも駆使して仕入れる日本酒を中心としたドリンクのラインナップも充実。味わい深い乙類焼酎を使ったこだわりサワーも◎です。
4,000円
JR根岸線 桜木町駅 徒歩5分
川崎駅の喧騒から少し離れた、隠れ家イタリアン【PEPE ROSSO】木の温もりを感じるアットホームな店内。お一人様でも気軽に入店できるカウンター席や、ヴィンテージスタイルのソファーでゆったりとしたテーブル席。さらには、女子会やデートで周りを気にすることなく食事が楽しめる半個室も完備されています。そんな様々なシーンで利用できる【PEPE ROSSO】で味わえるのは、家庭的でどこか懐かしさを感じるようなイタリアン。地産地消の国産食材と風味豊かな本場海外の食材を融合させた深い味わいの料理ばかり。お客様のリクエストに応じた特製プレートも。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
4,500円
JR東海道本線 川崎駅 徒歩8分
季節の彩りを一皿に表現した前菜盛り合わせから、コース料理が始まる【クッチーナ イタリアーナ ヨシノ】。食前酒から始まり、続いてワインと料理をマリアージュすることで、ゆったりとした時間を過ごせます。この極上の空間を楽しむためには、予約がオススメ。予約の際には、苦手な食材や目的などがあれば気軽に伝えてください。席数は、4名席が2卓と2名席が1卓のみ。この限られた席数は、吉野氏が納得できる料理と心地よいサービスを一人で提供できる最大限の席数となっています。そのため、予約が優先です。上品で温かみのある店内は、デートや記念日など特別な日に最適。和やかな雰囲気の中に、食事を楽しむ空間が縁取られています。
4,000円
6,500円
小田急小田原線 本厚木駅 徒歩5分
伝統を大切にしつつ、現代の要素を盛り込んだ斬新な懐石料理を堪能できる【横浜 星のなる木】。小田原の旬魚を使った刺身など、横浜ならではの味を楽しめます。そんな料理と合わせたいのは、店の名を冠した芋焼酎『星のなる木』。最高級の品質をつくり上げるため、蒸留一釜あたりの採取量を稀少値に抑えた特別限定酒です。“伝統×革新”を表現した店内は、桃山時代を彩った「琳派」をイメージ。エントランスでは、金銀の波に桜が舞うメインオブジェが出迎えてくれます。そんな店内には、ゆったりとくつろげる風雅な個室が6部屋。6名から最大60名まで利用でき、接待や顔合わせ、記念日のパーティーなどに人気です。
4,400円
8,800円
JR各線 横浜駅 徒歩3分
横浜元町【Trattoria NOTO】は、イタリア・シチリア島の料理に特化したイタリアン。シチリアの名店で活躍したシェフによる、本場の味を楽しめるお店です。店内はテーブル席に加えて、シェフとの会話を楽しめるカウンター席も完備。友人との食事やデートはもちろん、お1人さまでも気兼ねなく楽しめるため、さまざまなシーンに活躍してくれます。新鮮な鰯を使ったパスタや前菜など、良質な海山の素材を活かしたシチリアならではのメニューを多数用意。ワインもシチリア産のワインを中心とした100種類以上を常備しています。シェフ自慢の逸品をとことん楽しめるコース料理もおすすめ。特別な日にも足を運びたい一軒です。
2,000円
5,000円
JR線 石川町駅 徒歩6分
契約農家から毎朝直送される葉山の厳選食材を使用し、洗練された技のLIVE感を五感で愉しむフルコースをご用意しました。
森戸の広大な海と空、富士山・江ノ島を臨む絶景のロケーション、大切な人と過ごす時を、美しいランドスケープと贅沢な葉山の恵みと共にお愉しみください。
2,000円
7,000円
JR線 逗子駅
看板メニューは『フォアグラのソテー』。ディナータイム時のアラカルト注文はなんと800円! 『外は香ばしく中はトロッと』濃厚ソースと絡んで絶品です! こちらは今なら4500円の飲み放題コースでも食べられます。その他にも、テレビに取り上げられた有名シェフ絶賛のリゾット、お祝い事の主役に宝箱デザートでサプライズ、約20種のグラスワイン飲み比べ、などなど、喜びと驚きを沢山用意してお待ちしております。ご要望もなんなりとお申し付け下さい。勝負デート・記念日・接待
料理コース4500円・6000円。宴会、飲放題付き宴会コース4500円・6000円・8000円。昼宴会、ランチ宴会コース3300円。
900円
5,000円
JR各線 横浜駅 徒歩8分