「お料理　真」のグルメ・レストラン検索結果一覧

函館市電「函館駅前電停」から徒歩3分。活きのいい海産物と、炭火で焼いた焼鳥を楽しめると評判のお店が【函館　みんなの居酒家　すずや】です。店内の大きな生け簀には北海道産を中心に活きのいい魚介が泳ぎ、とれたての新鮮な味を刺身で堪能できます。『活イカ刺し』はぜひ食べておきたい逸品。「イカ仙人」と呼ばれ人気の料理長がテーブル席の目の前で活イカを捌く様子は、迫力満点です！　炭火で焼いた『焼きとり』も人気で、道産の豚肉のほか、牛、鶏、巻き物など20種類ほども勢ぞろい。日本酒も北海道の銘柄が多く、掘りごたつの半個室もありゆっくりくつろげます。地元の方から観光客の方まで、どなたでも笑顔になれるお店です。

「近郊の皆様に愛されるようなお店作りをしていきたい」「美味しくカジュアルなイタリアンを手ごろに楽しんでいただきたい」という思いから、札幌大通エリアから程近い場所にお店をオープン。料理は前菜380円、ピッツァは1100円とリーズナブルな価格でご用意。ドリンクメニューも充実し、グラスワインも450円から楽しめる。イタリアンワインを中心に、各国のワインを多数ご用意。1杯だけでも、1品だけでも気軽にご来店ください。ランチタイムには1200円お料理を楽しめます。さらに週末限定のランチコースには『本日のメイン料理』がプラス！　肩肘張らずに本格イタリアンを食べたい…、そんなときにピッタリのお店です。

1976年創業の老舗寿司店【小西鮨】。ネタケースには、店主の「目で見て、納得した食材しか使わない」という信念のもと厳選された、日本各地の新鮮な旬の魚介が揃っています。そして、それらを職人技が光る握りや刺盛りなどの珠玉の逸品へと昇華。その質の高さと滋味深さに、心と体が幸福感に満たされることでしょう。また、ドリンクは日本酒が充実。北海道の地酒はもちろん、全国の銘酒が取り揃えられています。日替わり、週替わりでラインナップが変わり、それを楽しみにしているファンも多いのだとか。白を基調とした店内には、カウンター席とテーブル席があり、会社帰りの一杯から、デート、接待などの幅広い用途で利用できるのも魅力です。

小樽駅、小樽運河からも近い【寿司処　旬】。地元小樽産、そして北海道産を中心に、「ウマい旬の食材」にこだわり、全国各地からも厳選ネタを揃えています。例えば、「一万本に一匹」と言われる幻の鮭『鮭児』も大将が目利きし厳選仕入れ！脂のりが良く“全身トロ状態”の希少かつ“極上”の味わいとの出会いが！　【旬】を堪能するなら『握り寿司（11貫）』。大将の丁寧な仕事を感じるネタの数々が勢ぞろい。北海道産、小樽産のネタはもちろん、肉厚で開店当初から継ぎ足しのツメを使用している人気の「穴子」も！　地酒もご用意しておりますので、お寿司や地物を使用した肴とのペアリングもぜひお楽しみください。

北海道の新鮮な素材を使った料理は絶品！　店内は落ち着いた雰囲気で、くつろげる空間です。スタッフも気さくで宴会もできます。千歳に来たら、絶対見逃せない穴場です。うまい肴に、お酒も最高！　季節の料理もそろってます。

北海道を代表する海の幸といって真っ先に思い浮かぶ食材がウニ。ただし、ひと口にウニといっても、実は市場に出回るほとんどは、その形を損なわぬようミョウバンという添加物が加えられています。しかし、ここ【うに むらかみ 函館本店】で味わえるのは、正真正銘の無添加の生ウニ。ミョウバンを加えてないため、ウニ本来の濃厚な甘みを楽しむことができます。また、味もさることながら、特筆すべきはその美しさ。生ウニながらふっくらと形が整っているのは、鮮度はもとより、ウニの殻剥きなどの工程を職人の手作業による仕事に徹底するためでもあります。そこには創業60余年の生ウニ加工会社経営によるこだわりが詰まっているのです。

一切の妥協なく選りすぐられる国産の黒毛和牛。そのおいしさを日本ならではの調理法で満喫させてくれるのが【和牛黒澤　堺町通り店】です。いいとこ取りの『うなぎ和牛重』、自分の好みで火入れ具合を調整できる『和牛サーロイン牛かつ御膳』など、人気メニューが充実しています。また、小樽らしい新鮮なシーフードのサイドメニューもあり。帆立や蟹なども定評が高い逸品です。「食事の仕方一つで、料理の味が変わってしまう恐れがある」と考えるオーナー。そのため、メニューとは別に基本的な食べ方を書いた説明書が用意されています。広々とした店内は全110席を完備。観光の拠点としてもオススメの料理店です。

料理は、完全予約制のおまかせコースのみ。店にカウンターはあるものの「調理に集中したいから話しかけてもらいたくないんです」と店主の岩田建一朗氏はきっぱりと言い切ります。確かに、使い勝手のいい店ではないかもしれません。が、それが【四季 粋花亭】の料理に対するこだわりでもあります。魚介類は噴火湾や南茅部から仕入れ、牛肉は北斗市産の黒毛和牛、野菜も地物の無農薬野菜を中心に使用。その食材の魅力を引き出すべく、料理人の最大限の仕事を施すのです。合わせる日本酒も、つくり手の情熱がこもる銘柄をラインナップ。五稜郭近くの住宅街に、夜な夜な食通達が足を運ぶ隠れた名店です。

【市営地下鉄東西線 菊水駅1番出口より徒歩3分】
「居酒屋　家風卯」は四季を感じるお料理と豊富な日本酒、焼酎、そして温かなおもてなしが揃った思わず足が向いてしまう、地元に愛される居酒屋です。季節ごとに食材の旨みを最大限に引き出した自慢の逸品料理、
季節ごとの北海道産以外にも取り揃えた珍しい旬魚も揃う大将の目利きが光るお刺身メニュー。さらには全国から厳選した個性豊かな日本酒、焼酎が御座います。カウンター席、小上がり席ともに、コロナ対策も万全！！お一人様から大歓迎！安心してご利用いただけます。

藻岩シャローム教会内にあり、気品漂うフレンチレストラン【サロット・デ・カナ】。北海道産を始め、各地の厳選食材を使ったフランス料理を楽しめます。ランチ・ディナーそれぞれに、月替わりで内容が変わるコース、シェフのスペシャリテコース、クリスマスやバレンタインなど特別な日のためのコースなど、さまざまなコースメニューをご用意。家族の祝い事や記念日はもちろん、ウエディングやパーティー、プロポーズにもオススメです。壁一面の大きな窓からは札幌の街並みや煌びやかな夜景を一望でき、食事に華やかさを添えてくれます。教会という厳かな空気の中で質の高いサービスを受けながら、心豊かなひとときを過ごせるでしょう。

北海道産食材をメインに使い、仕込みから提供までゲストに見せる調理パフォーマンスが人気の【鉄板焼BF】。調理工程や焼き上がる様子を見ながら待つ時間が美食への期待を高めてくれます。芳ばしい香り、口に入れた時の食感、舌触りなど、五感で楽しめる鉄板焼の醍醐味を堪能できるのが魅力。脂と赤身のバランスがいいA4ランクにこだわった『黒毛和牛サーロインステーキ』や、その時においしい魚を一番おいしく味わえる調理法で仕上げてくれる『本日の鮮魚』など、思わず笑みがこぼれる逸品揃いです。シックで落ち着いた店内は、カウンター12席のみの特別な空間。ソムリエ厳選ワインも充実しており、特別な日のディナーに最適です。

小樽駅すぐ。三角市場内にある【滝波食堂】では、毎日新鮮な魚介類が食べられるとあり、地元の方から観光客まで大勢の人が続々と訪れています。何といってもおすすめは、人気のネタ9種の中から好みに合わせ34品選べる『わがまま丼』。日々、鮮度抜群のネタを提供しつつ「市場の食堂でもあり、魚屋直営店の食堂でもあることから、新鮮で美味いネタにこだわるのは当たり前」とは、店主談。出入口や店内の至るところに料理写真が貼られています。メニューもありますが、写真を見ながら食べたい料理を選ぶ時間も楽しいもの。豪快で繊細、ボリュームたっぷりでリーズナブル。器からはみ出さんばかりの北海道の恵みを、さあいただきましょう！

近代的なホテルの中にありながらも、古式ゆかしい和の風情を感じられる【別邸　仲じま】。店舗はホテル3階に位置していますが、専用の出入口から入店するため、まるで隠れ家のような趣き。個室は、テーブル席・座敷・掘りごたつ席の全5室を設けています。各個室は茶室のような、少し背の低いくぐり戸から入室。この扉を境目に、室内はまるで別空間。静かで温かみのある空気に満ちています。いただける料理は、四季折々の食材がふんだんに使われた会席料理や、国産うなぎを使った一品。家族や友人の記念日や誕生日、仕事関係の会食、顔合わせなどに最適。また、札幌の中心部にあるため遠方からの来客をもてなしたいときにもオススメです。

ランチはおまかせ握り6600円
ディナーは海山コース14300円
をお勧め致します

南北線「すすきの駅」から徒歩3分。【鮨九】は、北海道をはじめ、全国の契約漁師直送の鮮魚を使った料理が自慢の鮨処です。低価格で美味しい寿司ネタを求めてオーナー自らが全国を駆け回り、仕入れルートを確保。希少価値の高いめずらしい魚も取り揃えています。魚介はもちろん、水、米にもこだわった『にぎり寿司』をはじめ、記念日に最適な『寿司ケーキ』、日本三大珍味の一つ『自家製からすみ』など、人気料の数々。和のなごみとモダンさを感じる赤の漆塗りのカウンター席は、デートにぴったり。個室や小上がり席は、会合や接待にも重宝します。「気配り・笑顔・感謝」をモットーに、上質なサービスが心地よいお店です。

オーナー厳選の絵画や輸入雑貨、アンティーク家具に囲まれたオシャレなカフェ【art cafe 185】。肉と野菜のバランスが良い『本日のナシチャンプル』や10種類のスパイスを使った『スパイスカレー』など、竹田さんが食べ歩いて学んだ本場の味わいのインドネシア料理を堪能できるお店です。そんなインドネシア料理にピッタリなクラフト生ビールが、30種類以上とバリエーション豊富に揃っています。元々美容室だったところをリニューアルし、美容室に併設してオープンされたカフェだけあって、美容室を利用後に立ち寄る常連客も多く、店内はゆったりとくつろげる優しい雰囲気です。五稜郭公園から近いので、観光合間の休憩にもオススメです。

十勝で50年にわたって愛されてきた焼肉の名店【南大門総本店】がリニューアルオープン。伝統の味はそのままに、白を基調にしたカフェのような空間で焼肉が味わえるお店に生まれ変わりました。女性ひとりでも気軽に利用できるカウンター、洗練されたテーブル席と、随所に女性オーナーならではのセンスを散りばめながらも、炭火でいただく本格派のスタイルは健在。十勝産の新鮮な和牛が美しく盛り付けられた焼肉をはじめ、野菜たっぷりのサラダ、創作スイーツなど、さまざまなメニューで目と舌を楽しませてくれます。オーナー姉妹や女性スタッフによる細やかなサービスもうれしい限り。女性による、女性のための、ありそうでなかった焼肉店です。

信州上田発祥のご当地グルメ「美味だれ焼き鳥」！！すりおろしたニンニクが入った醤油ベースの美味だれをたっぷりつけて食べる焼き鳥！信州地鶏や山賊焼きなどご当地メニューもご用意しています。お酒も信州地酒の限定流通品を仕入れており、他のお店では中々お目にかかれない、珍しい銘柄を多数ご用意しております。店内はまるで屋台のような賑やかな雰囲気で、仕事終わりに気心知れた仲間と一緒に美味しい焼き鳥はいかがでしょうか。【やきとり番長 札幌つなぐ横丁店】へお越しの際は、札幌駅すぐの「札幌つなぐ横丁」内にございます。お仕事やお買い物帰りなどにぜひご利用ください。

すすきの駅そば、抜群の立地！東京、札幌のイタリアンの名店でシェフや店長を務めたnotteオーナーシェフによる北海道の豪快な食材を活かした最高に「ボーノ！（ウマい！）」メニューの数々をお楽しみください。自家製麺　北海道江別市産の硬質小麦ルルロッソのパスタは限定！お肉はなんと300gでご提供！魚介も新鮮なものをたっぷりとご用意しております。店内は落ち着いた雰囲気ながら居心地がよく、カウンター席、テーブル席などシチュエーションに合わせて自由自在！仕切りのある落ち着いた空間で、各種ご宴会、女子会、結婚式2次会などもお気軽にお問い合わせください。

札幌・すすきの駅近くに佇む【灯】は2023年に登場以来、幅広いゲストを増やす創作料理店。和をテーマにした料理と個室空間が評判で、店名のとおり、“灯”のような温かさと憩いの時を供しています。メニューは予約制のコース3種が軸となり、21時以降はライトなコースも用意。北海道の旬食材と上質肉を吟味し、和食をベースに洋のアレンジを加えて繰り出す皿の数々は、季節の滋味と新感覚の美味の両方を堪能できるおいしさ。料理とお酒のペアリングの妙にひたれる、ワインや日本酒も充実しています。木や石のオブジェが醸し出す風雅な雰囲気も魅力で、自然と心が落ち着いてくる趣。ゆったり憩いたいとき、大切な人を誘って出かけたい一軒です！

小樽駅、南小樽駅、メルヘン交差点、小樽運河そば。レンガ造りのシックな一軒家のトラットリア。イタリアをこよなく愛するオーナーは頻繁にイタリア各地を食べ歩きしており、感動した最新のイタリア料理に小樽テイストを加えて最高の小樽イタリアンを作り上げます。ドルチェの豊富さも魅力！味だけではなく、現地の雰囲気をも再現！北海道の豊かな食材を使ったイタリア各地の料理をお楽しみください。ここに来れば、イタリア旅行に行かなくてもイタリアに来た気持ちになれますよ。おしゃれな雰囲気はデートにも！広々とした店内で小樽で愛される本場イタリア料理をぜひ一度お召し上がりください。

クラウドファンディングで500％達成を果たした期待の新コース！【 北海道まるごとペアリングコース 】提供開始！！　銀座銘店で料理長を務めたシェフこだわりのイタリアンは「食べたら幸せな気持ちになる」とお客様の声。ソムリエールがコース一皿一皿にコーディネートするワインはじめ多彩なドリンクとのペアリングコースが人気です。
最高の食材を選ぶと旬と地産地消に辿り着いたというお料理は、「ちょっと贅沢な女子会」「ここぞという記念日」や「ご接待」お一人様の 「自分へのご褒美」に。
世界中分け隔てなく愛情をそそぐワインはグラスで12種類。今話題のクラフトジンやクラフトビールも楽しめる。
プロが織りなす寛ぎのレストラン。

落ち着いた和室にて、四季の美をおりまぜた懐石料理をお愉しみいただけます。
旬の食材を吟味し、季節を味わう懐石料理は、各種ご宴会、ご接待、ご法要、お祝い事各種にご利用いただけます。お手頃な価格のランチタイムには、定食類、麺類、丼物、セットメニューと幅広く御用意しております。お仲間同士お誘いあわせの上、どうぞお越し下さい。お昼時一時混み合いますので、お部屋のご希望がございましたら、お電話いただけると確実です。また、ご自宅や会場へ、お膳料理やお弁当、折詰の出前もいたしますので、どうぞご利用ください。

うまいもんや汐音は　日本酒を楽しむお店です
刺身　焼き物　など　日本酒に合う　
つまみをご用意しています
青森県の田酒が　常に飲めるお店です
出張や旅行に来て　日本酒飲みたい方もおいで下さい　良い日本酒を取り揃えています
日本酒飲むなら汐音へ
開業23年

お店の近くには hitaru 市民ホール　時計台、テレビ塔、もあり、さっぽろ創成スクエア真向え。HTB真向い！大通駅から地下歩道あり。30番出口から出てすぐ。

北海道産を中心とした旬の海産物を使った料理が好評の【和処　さゝ木】。18歳で寿司店で修業して以降、和食一筋で腕を磨いてきた店主・佐々木さんと奥様が二人で切り盛りするアットホームな店は、周辺を企業に囲まれる立地とあって、平日は接待や、仕事帰りの「ちょい飲み」にまで利用されています。おすすめは『焼きサバの棒寿司』。特製ダレに漬け込んでから焼いたサバに、香り付けと食感を出すため、ゴマ、細かく刻んだガリ、大葉を入れたシャリと一緒にいただきます。夏前までの限定メニューとして好評の『あったか湯豆腐　青さのりあん』は鍋蓋を開けると鼻腔をくすぐる磯の香りがクセになる逸品。店オリジナルの日本酒と一緒にどうぞ。

＜すすきの駅から徒歩5分＞道産食材はもちろん京素材、農家さん漁師さんから直接取り引きさせて頂いております。道産食材だけにこだわらず京素材にもこだわった料理も堪能して頂けます。貴重な日本酒と合う逸品揃い。

寿司職人として海外でも寿司のおいしさを広めてきた山崎氏。自慢の握り寿司と上質なワインが抜群の相性であることを多くの人に知ってほしいと、生まれ育った小樽の地に2023年7月、満を持して【たくつ】をOPENさせました。「気軽に、まずは寿司のおいしさを味わってもらえたら」と。新鮮な魚介類に丁寧なひと手間をかけた『寿司』は、口に含んだ瞬間、そのおいしさにあらためて感動する逸品ばかり。夫婦二人三脚で切り盛りする、温かなもてなし・空間・そして至福の味わいで、寛ぎの時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

帯広駅より徒歩5分。炭火で1本1本丁寧に焼き上げた串焼が絶品の【炙旬肴　元】。各地より直送される旬の食材を、それぞれ丹精込めて調理致します。看板メニューの『活たこ石焼』は甘みと歯ごたえがたまらない逸品。また、夏は『牛すじと大根煮込み』、冬はカツオと昆布のきいた『京風おでん』をご用意しております。日本酒は豊富に取り揃えている他、メニューにない旬の日本酒が入荷されている事もございます。1階は調理風景が楽しめる臨場感あふれる雰囲気で、2階は大小3つの落ち着いた個室でカジュアルな接待、宴会に最適です。

鮮魚やお肉をはじめ、北海道の名産をふんだんに取り入れたメニューが自慢。北海道を味覚から満喫できる一軒です。食材は新ひだか町「こぶ黒牛」や、幕別町「どろぶた」など、道内各地のブランド食材を用意。道内各地の地酒も各種取り揃えられています。内装は落ち着いた雰囲気で纏められており、完全個室も2部屋完備。道内はもちろん、道外からお越しのゲストへの接待にも利用できます。店内一面や食器にも取り入れられた「札幌軟石」もまた、視覚・触覚でゲストを楽しませてくれます。食を通して北海道を味わい尽くす、すすきの駅前エリアのお店です。

5月9・10日はGWの振替定休日です。
当店は「北海道感染防止対策認証店」としての認証を受けております。
引き続き感染症対策を徹底しながら炭火焼き肉弁当やお肉メニューのテイクアウトを承っております。
尚営業時間に関しましては当面21:00ラストオーダー・21:30閉店とさせて頂きますので何卒ご了承ください。