「かわごえ　寿司」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「まどい（団居）」とは親しい者どうしが集まって楽しむこと。小江戸川越で至福の時間をごゆっくりお楽しみ下さいませ。

川越駅から徒歩3分【和食処まどい】旬の素材を活かした食事と個室でおくつろぎ下さい。お昼の会食、各種ご法事、七五三などお祝い事、顔合わせ、歓送迎会など会席・懐石メニューが充実しております。

川越第一ホテル１階です。駐車場完備。

看板が一切無いにも関わらず多くの食通達を魅了している【鮨六式】。魚介は店主自ら毎朝足を運ぶ豊洲市場と、北海道や青森、鹿児島など産地直送の2つのルートで買い付けしています。シャリに使うお米は、米どころ・新潟の中でも特にお米の旨みと甘みが強い南魚沼産「コシヒカリ」。粘り気が出ないよう水加減を極限まで抑え炊き上げます。赤酢と合わせた後も熟練した「シャリ切り」の技術で一気に仕立てようやく完成。ネタは漬けや炙りなど随所に工夫が施され、魚介の持つ旨みを高めています。店内には一枚板のカウンターや趣の異なる3つの個室を完備。暖簾の先、今宵も温かな店主の笑顔が出迎えてくれます。

炭火で焼き上げた、厳選牛肉の香ばしさとジューシーな柔らかさを楽しめる【みこと】。リストからセレクトしたワイン、地酒や地ビールとの相性は抜群。何から注文するか迷ったり、霜降りも赤身も食べたい方は、『特選和牛食べ比べ5種』をどうぞ。その日選んだ霜降りと赤身、どちらも一度にいただけます。気に入った部位は追加で注文を。また、特別な日には『河越（かわごえ）』コースがオススメ。選び抜かれた和牛の霜降り、赤身、握りを始め、厚切りタンや希少部位などが揃います。店内は、オシャレでスタイリッシュ。落ち着いた色調で、シックな空間が広がります。個室は2名様から利用可能。デートや接待、記念日、宴会に最適な焼肉店です。