北は北海道より特上の蕎麦粉を、南は屋久島より黒潮に揉まれて育った鰹から作った鰹節を、また瀬戸内小豆島より天然醸造の醤油を。日本全国より選び抜いた素材を取り寄せ、本当に良いものをお客様に味わっていただこうと努力を続ける老舗蕎麦屋です。調理技術はもちろん、素材選びやスタイルにも昭和5年創業の「柏や」の伝統を感じ取っていただけるものと自負しております。是非一度当店の味をお試しください。

金沢駅前の人気店【金沢炉端 魚界人GYO-KAI JIN 金沢駅前店】が、関東へ上陸。扱う食材は金沢駅前店と同様に、金沢の食材が中心です。金沢中央卸売市場から直送される、季節の魚介や旬の野菜。そして、備長炭で焼き上げる炉端焼の数々。さらに、注文を受けてから伊賀焼窯元長谷園の土鍋でつくる「炊きこみご飯」も外せません。また、石川の地酒を嗜むことが出来、酒器に加賀の伝統工芸品が使われていることもあり、遠い金沢の街に想いを馳せる人も多いとか。劇場型カウンター席は、お一人様から大歓迎。テーブル席では最大16名様までの宴会が行われ、掘りごたつ席では412名様まで落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しんでいます。

昭和58年に柏市松葉町に暖簾を掲げて以来、家族の祝い事、接待や宴会、法事などに高い信頼を得る【真砂家】。現在は京都の名店で腕を磨いた2代目店主・江原由恭氏が板場に立ち、四季の香りと彩りがあふれる京料理を披露。伝統の味に新たな趣向と遊び心を加えた皿が、長年のお客様にも喜ばれています。夜席には、月替わりの多彩な『会席』や伝統の『鰻重』に加え、単品料理も登場する柔軟さ。また、気軽に利用できる『御膳』がある昼席も好評です。カウンター席・個室・大広間があり、利用シーンに応じた空間が揃うのも魅力。日本料理への気構えが消える温かなもてなしも評判で、季節の移り変わりごとに足を運び、旬の味覚に和みたい名店です。

柏駅からほど近い場所にある【World Beer Kitchen GLOBAR】。地下に続く階段を降りて現れるのは、非日常を感じさせる落ち着いた空間です。自慢は40種類にも及ぶ世界各国のビールと、豊富なパーティーコース。そして最大120名まで対応可能なのはもちろん、個室も40名まで利用が可能。またお子様連れでのママ会でも嬉しいのが、キッズルーム。はだしで上がることができ、おもちゃなども用意されています。自慢の料理は何と言っても『北海道産大沼牛100％の牛トロハンバーグ』。レアに仕上げられ、甘みのある脂が特徴です。産地から直送される珍しい野菜を使った『鎌倉野菜のバーニャカウダ』も人気のメニューの一つ。特別なひとときを楽しめます。

東京の名店や東北のホテルで腕を磨いた店主が、地元の栃木で開いた和食店。「家庭では食べられない料理を」をコンセプトに、函館や佐世保、高松をはじめ全国の港から直送される魚介類や新鮮な野菜を使った会席料理をリーズナブルに提供してくれます。前菜、造り、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、食事と水菓子が味わえる『多門会席』は、同じクオリティとボリュームの料理を出す都内の店と比べて半分の価格。また、会席料理をより親しみやすい内容にアレンジした『にじ御膳』のほか、一品料理と日本酒をゆるりと楽しむといった使い方も。デートや接待のほか、ちょっと特別な日に足を運びたいお店です。

野菜料理というと味気ない印象があるかも知れませんが、ここ【つむぎや】の料理は違います。主役の野菜は柏の農家を中心に、出来る限り無農薬、自然農法で栽培されたもの。出汁は国産の鰹節や鮪節などを使い分けるほか、国内産原料でつくられた木樽熟成の醤油、伊豆の天日干し自然塩、有機の信州味噌など、調味料にもこだわって野菜の旨みを引き立てます。もちろん、その根底をなすのは、以前まで日本料理の板前だった店主の手仕事であることは言うまでもありません。メニューにはアラカルトもありますが、まずはコースでその味を堪能してはいかがでしょう。原料や仕込みにこだわる日本酒や焼酎とともにじっくりと楽しみたい一軒です。

皆様のお家で十八番のメニューにて“居酒屋気分”をお楽しみいただきたいです。苦手な食材や要望もお申し付けください。

東京・赤坂で24年目を迎える、隠れ家割烹【かさね】。産地や築地から仕入れた季節の新鮮な食材を使った、ご主人柏田幸二郎さんの四季感を大切にしてつくられる料理は、日本料理の技法を用いた伝統的なものでありながら、食材の組み合わせや盛り付け方法に趣向を凝らすなど、ひとひねりが加えられています。特に人気が高いのは、出身地である宮崎県の名物料理『冷や汁』。夏は鯵、冬は河豚に牡蠣と、季節ごとに具の内容を変えた焼味噌でつくる一品を求めて、宮崎出身のお客様も多く訪れます。入口やカウンター、床の間と空間のあちこちから季節を感じる植物が飾られた店内で、季節の料理と吟味して選んだ日本酒が楽しめる、大人向けの一軒です。

7月8日ランチ営業スタート。
月土　11：3014：30
【テイクアウト＆デリバリー】スタート！事前の予約注文承ります。
◆発酵食の食べ方◆
その1　毎日食べる
その2　ハッピーになりたい時に食べる
その3　食べ合わせで効果倍増
その4　疲れた時こそ食べる
その5　「おいしそう！」と思って食べる

◆メニューコンセプト◆
『柏を醸す』
日本酒・柏食材・発酵がコンセプトのバル
◎野菜 ⇒ 千葉産の野菜
◎肉類 ⇒ 発酵料理　牛・豚・鶏等
◎発酵 ⇒ 味噌、塩麹、醤油麹、チーズ、豆腐、漬物、ヨーグルト 等

◆日本酒へのこだわり◆
◎無農薬日本酒”40酒造”のラインナップ

柏駅の東口を出たら徒歩3分のところにある洋食レストランです。オーナーこだわりの和牛バラ肉を使った『特製ビーフシチュー』や、あらびき肉の食感が贅沢なハンバーグが昔から愛されつづける人気のお店です。また、初夏が旬の身づまりのよい姫サザエを使った『ヒメサザエのエスカルゴ風』や、じっくり煮込んだ『特製タンシチュー』など贅沢なメニューも多数ご用意しています。明るく清潔な店内には緑の植物がところどころに置かれ、落ち着いた雰囲気の中でお食事をしていただけます。ワインをはじめ焼酎やカクテルなどアルコールの種類も豊富に取りそろえていますので、お食事と一緒にお酒も楽しめるお店です。

誰もが、あの時感じた、沖縄時間を提供したいと思い、始めたお店です。
沖縄の音楽を聴きながら、ゆるっとまったり、ほっこり。
カウンター席で、本場の沖縄料理やオリオンビール、30種類の泡盛を、召し上がって下さい。免疫力の向上に効果がある、ゴーヤーなどいかがでしょうか。
店主は、沖縄の某有名店の出身です。
そんな、沖縄時間を過ごし、明日もまた元気に！！そんなお店にしたいのです。

美しい海や湖を思わせる、エメラルドグリーンの壁。インテリアは和モダンで統一し、ガラス窓には可愛らしいイラストが。おしゃれな憩いの空間で、幸せな食事の時間を堪能できるのが【E.denエデン　おさかなとごはんのお店】です。提供されるのは、おいしい「魚」とこだわりの「ご飯」。上質な素材を使用しながらもリーズナブルな価格帯は、普段使いの食事から夫婦のデート、ちょっと特別な日のお祝いまで気さくに活躍します。新鮮な「鯛」を使った『鯛胡麻』や『土鍋鯛めし』、熟練の技が冴え渡る『玉子焼き』などおすすめのメニューはさまざま。地元産の食材を多く採用し、「地域に根ざしたお店をつくりたい」と話す料理人。その志が光ります。

デンパーク内のほぼ中央に位置する郷土料理・和食処ふるさと館。店内に一歩足を踏み入れるとどこか懐かしさを感じます。店内中央には、昔ながらの囲炉裏があり、かやぶき屋根も今では大変珍しい造りです。奥へ入ると食事処があり四季の郷土料理が楽しめます。お席はテーブル席の他、お座敷も完備しているので、小さなお子様連れでも安心してご利用して頂けます。また、竹細工のおもちゃや季節の和菓子も販売しております。デンパークへお越しの際には、ぜひ足をお運び下さい。

三代に渡り松茸一筋に営んできた【魚松　信楽店】が新しく新名神・信楽インターから約1分という便利な場所に移転オープン。厳選した「松茸」と「近江牛」が堪能できるだけでなく、風景を眺めながらお食事が楽しめます。新店舗には最大200名収容可能な大広間や落ち着きのある個室に加え、床席や風情のある東屋風の席が施され、今までと違う雰囲気の中お食事のひとときが過ごせます。イチオシメニューは名物『あばれ食い』。一年中「松茸」と豊潤な「近江牛」が食べ放題で提供されておりお腹いっぱいになる豪華コース。価格以上の満足感が得られます。ご家族とのお食事や接待、大人数でのお食事まで楽しめるグルメな人におすすめの一軒です。

1887年建築の歴史を感じる建物、松本ゆかりの襖絵など、美しい日本文化を肌で感じながら、季節感溢れるお料理が楽しめる【ヒカリヤ　ヒガシ】。『ヒカリ』などの会席料理各種を始め、地元信州の食材をふんだんに使った逸品が味わえます。香り豊かな奈川産十割そばが味わえる『季節がわり膳』やジューシーな「信州和牛」をたっぷり堪能できる『信州和牛のステーキ膳』などの昼食メニューまで、長年京都の料亭などで腕を奮ってきた料理長のお料理、地元の日本酒や焼酎など各種お酒も充実。子ども向けのメニューもあり、家族の記念日や法事にも利用できる。上品なお座敷の個室で、大切な方との会食や接待、結納などの祝事、新・忘年会にも最適です。

「新鮮な魚の旨味を最大に引き出す」それを一番に考え仕事を施す、店主柏木延浩氏の『寿司』。曽祖父の代から100年以上続く本店より暖簾分けした【菊水鮓西店】には、地元はもとより遠方からも足繁くファンが訪れます。明石海峡の恵みを受け育った旬の魚を中心に、調味料ひとつにまでこだわった上質な味わい。タレと岩海苔、塩と山椒でいただく、ふんわりとした『穴子の握り』や、熟成された旨みの『明石鯛の握り』。食べた瞬間、口の中にひろがる香り、食感、旨みに“すべてがこの時の為に計算された匠の技”と感動するばかりです。店主の温かな人柄がつくりだす、居心地の良さと極上の味わい。大切なシーンにこそぜひ訪れたい至福のお店です。

八柱駅南口より徒歩3分という好アクセスの【九州らぁめん　どん　きさろく　八柱店】は、とんこつラーメンの美味しさに魅せられた店長が経営する、こだわりのラーメン店です。スープの種類は王道の「とんこつ」。数種類の味噌をブレンドし合わせた「味噌とんこつ」。鶏のダシが旨味の「鶏がら塩」の3種類。そして今まで食べた事のない美味しさ！　とお客様に大好評のつけ麺は、鰹のダシがきいたとんこつスープです。基本のスープは20時間以上も炊きだして造り上げ、麺も2種類をスープにあわせて用意するこだわり。そのこだわりが「美味しかった」のお客様の笑顔につながっています。いつでも美味しく楽しい時間を過ごせるオススメのお店です。

皆様のお家で十八番のメニューにて“居酒屋気分”をお楽しみいただきたいです。苦手な食材や要望もお申し付けください。

湖月亭が店を構えるのは石巻市の北部、ゆったりと流れる北上川や四季折々に美しい上品山など山紫水明に富んだ河北地域。湖月亭ではこの地域が育んだ豊かな食材を使った季節感あふれる和食を提供しています。炊いたご飯の上に、北上川を遡上する鮭の身とイクラ（はらこ）をのせた河北名物・はらこ飯、野点風の弁当箱に入った雅な季節のお弁当、国産うなぎにこだわったうなぎせいろ蒸し、旬の魚や山菜、野菜などを煮物や焼き物、天ぷらなどにふんだんに取り入れたコース料理など、上品で満足度も高いメニューは冠婚葬祭や接待にもおすすめ。花咲く庭を眺めながら、心づくしの和の膳を優雅にいただくひとときを過ごしてみませんか。

有名中国料理店で調理長を務めてきたオーナーシェフが自慢の腕を揮います。人気の「豚バラ肉のサクサク揚げ酢豚」「四川・成都の麻婆豆腐」をはじめ多数のこだわり料理が味わえます。オープンキッチンの店内では中国料理ならではのダイナミックな調理を間近でご覧いただけます。ドリンク類も豊富にご用意しております。中国茶にもこだわりがあり、阿里山烏龍茶、ライチ紅茶、八宝茶など女性のお客様にもおススメです！　是非お試し下さい。皆様のお越しをお待ち申し上げております。

2019年西天満にニューオープンの【Take-RHY　テイクリー】では、店主自ら製造に携わったクラフトビールやサーバーから注ぐカタシモワインとともに、和牛や最高ランクUSビーフの鉄板焼などを堪能できます。『和牛ホルモン』については店主の河瀬氏曰く「ホルモンが苦手な方にぜひ食べて欲しい逸品」とのこと。肉三昧の飲み放題付コースでの宴会はもちろん、ひとりまたは少人数向けの料理をじっくり味わうもよし。肉好きなら通いたくなるお店です。ランチタイムにボリュームが選べる『特選牛ロースステーキ』などの定食が早くも人気。ミディアムレアで焼き上げたステーキは適度に脂がのったロースが柔らかく贅沢な味わいで、満足度もひとしおです。

梅田スカイビルの昭和レトロな滝見小路に佇む、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店【にいたか】。「特選黒毛和牛」や「茶美豚」など、上質な肉をリーズナブルに堪能できます。『しゃぶしゃぶ食べ放題』の他「しゃぶしゃぶとすき焼きを両方食べたい」という観光客の声から生まれた『欲張り二色鍋』が大人気。好みや予算で肉の種類を選び、2つの味わいを同時に楽しめる新看板メニューです。和モダンな落ち着いた空間は、友人やビジネスマン、観光で訪れる方で連日にぎわっています。子供用の食器もあるので、ファミリーにもピッタリ。特に、梅田スカイビル屋上の「空中庭園」の散歩前後に立ち寄る方も多く、大阪で楽しむ人々の憩いの場になっています。

ロケ弁当やテイクアウトが大人気！
スープ物以外全てテイクアウトできます！！
コロナウイルス対策で家食の需要が高まっています。
シャオでもテイクアウトがかなり増えてきています。お電話一本で指定のお時間に合わせておつくりします。

まとまった数のお弁当は関東一円お届け致します。
全て手作りで、国産のお野菜お肉お米を使用で、安心安全です。
もちろんスタッフもオール日本人です！

【夜の営業再開のお知らせ】
愛知県の緊急事態宣言及び、休業・営業時間短縮要請が解除された事を受け、夜の営業再開させて頂きます。
コロナウイルス感染拡大防止の為、当面の間は22：00閉店とさせて頂きます。
※テイクアウト販売は21時まで。
・あすなろ弁当1,300円 (ランチメニュー雅膳ベースのお弁当) ・うなぎ重1,800円・上穴子重1,200円・ロースカツ弁当950円・焼き魚弁当900円
・大海老天重900円・チキン南蛮弁当750円・お子様弁当500円 ※税込。
その他、お惣菜(単品メニュー)もございます。詳しくはお問い合わせ下さい。
お電話で前もってご注文頂いた方がスムーズです。
テイクアウト販売は11:0014:30 17:0021:00まで受付。

新京成線「みのり台駅」から徒歩3分。【手打ちそば松月庵】は、創業50年を迎える一軒家の蕎麦屋です。緑豊かな庭園を通って店の扉を開けると、店内は飛騨合掌づくりの古民家風の雰囲気。吹き抜けとゆとりのある席配置が、身も心もリラックスさせてくれます。蕎麦は北海道産をメインに各地の粉を独自でブレンドした二八蕎麦。人気メニュー『穴子天せいろ』の他、「蕎麦」と「もち」の新感覚メニュー『夏からみもち』、鴨の濃厚な味わいが楽しめる『鴨せいろ』等、季節の野菜を使った体に優しい料理が並びます。囲炉裏のあるテーブルは個室感覚で利用でき、座敷は最大20名まで収容可能。家族連れはもちろん、宴会や法事等にも重宝するお店です。

北参道駅から徒歩5分。原宿・千駄ヶ谷駅から徒歩13分。店名の由来にもなっている柄格子は、木のぬくもりが感じられます。古民家の二階建ての建物は、落ち着いた雰囲気。幻の豚「幻霜豚」を使用した料理や12種類の味噌から選べる『焼き味噌おにぎり』と『味噌汁』もおすすめ。自家製『嘗め味噌』は、旬の新鮮野菜につけて食べたり、そのまま嘗めながら焼酎を楽しめます。カウンターには、奄美群島でしか作ることを許可されていない160種類もの希少な黒糖焼酎が並び、ボトルを眺めながらゆったりと時間を過ごせます。人数に応じてテーブルがセッティングできる2階席は、歓送迎会にも対応可能です。記念日にも使いたい隠れ家的なお店。

【肉の宴　泰平門】では、A5クラスの上質な黒毛和牛を中心に、日本全国から独自のルートで黒毛和牛を仕入れています。肉は部位によって異なる味わいがあり、料理方法やカットの仕方によっても様々な表情の変化が生まれます。アジアンモダンな店内。個室感覚のゆったりとしたお席で美味しいお肉を囲む「宴」をお楽しみ下さい。また、お手頃価格の国産牛など、お気軽に焼肉、お食事の美味しさを味わって頂けるハーフメニューも多数ご用意しております。美味しいお料理と真心をこめた接客でお客様をおもてなしさせて頂きます。ご宴会のご予約も承ります。お気軽にお問い合わせ下さいませ。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

朝採りや露地栽培の野菜を仕入れるなど、旬の食材を生かした「昭和モダン」を掲げる【割烹　懐石　泉亭】。先代は、昭和・平成両天皇陛下に、料理を作った事もある達人。伝統の茶懐石の技と、心をもってお客様をお迎えしています。伝統の日本料理に進化する時代の味付けを加え、互いのよいところを引き出した「昭和モダン」の絶妙な味わいを目指し、食べやすく、美味しい料理を提供しています。料亭ではなく料理屋。単品にもおすすめは多いですが、旬の素材を味わい尽くすには、季節ごとの『コース料理』がお勧めです。食事会や特別な行事、接待などにも向いています。夜予約のお客様は全て個室対応。店のロケーションは正に隠れ家です。

新潟の旬の恵みとお米、地酒が愉しめる板前割烹の店【上越やすだ　新橋銀座口店】。老舗の味を守り続けてきた職人の技術と想いが詰まった料理で、季節の味覚を存分に味わえます。日本各地から取り寄せられた最高級の「のど黒」を、通年味わうことができるのも魅力の一つ。『お造り』や『塩焼き』、『煮付け』、『土鍋ご飯』などで堪能できます。お酒も新潟の90蔵の地酒が常時30種以上と充実。洗練された佇まいの店内には、地上8階から新橋・銀座の夜景を一望できる完全個室も用意されています。接待や記念日の祝宴、デートにはカウンター席もおすすめ。旬の食材を使用した上越の味を、夜景と一緒に楽しむのもよいものです。

千歳市駒里地区の地域振興のためにはじまった「駒里そば」。その生産と消費が直結するように地域の農業協同組合が開店したお店、それが「駒そば亭」です。最上級のおそばを目指して、収穫、乾燥された原穀を低温で保管し、必要な分を店内製粉所で石臼挽きにより製粉しています。挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわったおそばの香り。また、繊細なおそばの味を損なわないように厳選素材で作ったそばつゆの、絶妙なバランスを心ゆくまで味わえます。
新千歳空港からもアクセスが便利なので、北海道旅行の最初のお食事スポットとしてもおすすめです。