「さ　家」のグルメ・レストラン検索結果一覧

函館駅前朝市そばに位置し、函館近海の新鮮な海鮮を中心に北海道食材にこだわった、函館海鮮居酒屋「函館ダイニング雅家」。昼は、お刺身膳・焼魚膳・蕎麦膳と3種類でおもてなし。夜は、いつでも新鮮な海鮮ものをお召上がり頂けるよう巨大水槽を設置、水槽から活きのいい海鮮食材で造る活魚刺身や握り寿司、桜姫鶏の串焼き北海道を満喫できます。店内は、1階カウンター15席と奥に個室が6部屋あり、その内3部屋を繋げて最大22名様までご利用可能です。また2階にも、個室6室をご用意、最大50名様迄ご利用可能な掘りごたつ席となっており、宴会やご会合などさまざまなシーンにご利用頂けます。本社工場では、卸売り、小売もしております。

北海道の南西部に位置する瀬棚郡今金町に、2020年7月にオープン。店名の中に「肴」と謳っているように、お酒によく合う四季折々の料理が楽しめる和食店です。料理に使われる野菜の多くは、米農家を営むオーナーが自家農園で育てたもの。季節によって変化する地元の食材とともに、札幌の市場にも顔が利く料理長が日本全国から届けられる旬の食材を調達。店のメニューづくりの中に「地産地消」と「全国の旬の食材を届ける」という二本立ての信念を貫いています。また、和食店ながら、パティシエがつくる本格スイーツも提供。今後はスイーツ部門が「パティスリー　シュシュ」として展開予定とのことで、それも楽しみです！

函館駅前、高砂通りに面した創業30余年の老舗寿司店【さかえ寿し】。毎朝、函館の市場から大将が一切の妥協ナシに仕入れる獲れたての魚介を熟練の握りで味わえます。「地元の人はもちろん、観光で来られた方にも気負わず函館の旬のウマい！を味わってほしい」との思いから値段を気にせず楽しめるお手頃な価格も魅力。寿司はもちろんのこと、一品料理も絶品。木古内の幻の酒の入荷もあり、美味しいは当たり前。「お客様の喜ぶ顔が生きがい」という店主の人柄が滲み出たアットホームな雰囲気です。地元の方の行きつけの1軒にも、観光で思い出の1軒にも、皆さまの幸せに寄り添う【さかえ寿し　高砂通支店】へぜひお越しください！

函館市電「函館駅前電停」から徒歩3分。活きのいい海産物と、炭火で焼いた焼鳥を楽しめると評判のお店が【函館　みんなの居酒家　すずや】です。店内の大きな生け簀には北海道産を中心に活きのいい魚介が泳ぎ、とれたての新鮮な味を刺身で堪能できます。『活イカ刺し』はぜひ食べておきたい逸品。「イカ仙人」と呼ばれ人気の料理長がテーブル席の目の前で活イカを捌く様子は、迫力満点です！　炭火で焼いた『焼きとり』も人気で、道産の豚肉のほか、牛、鶏、巻き物など20種類ほども勢ぞろい。日本酒も北海道の銘柄が多く、掘りごたつの半個室もありゆっくりくつろげます。地元の方から観光客の方まで、どなたでも笑顔になれるお店です。

海産物卸業者ならではの新鮮な魚介と炭火を使用した焼きものが楽しめる【函館ダイニング雅家　ベイエリア店】。特に、日々ネタを厳選している『本日の良いところ4種刺身盛合せ』や、炭火で香ばしく焼き上げた『トロほっけ焼き』は絶品と評判です。食事だけでも、ドリンクのみでも気軽に利用可能。料理はどれも彩り豊かで、まずは目でも楽しめます。レンガ造りで広々とした店内は空調設備も整い、一年中快適。Free Wifiも完備され、観光や仕事などでネット環境が必要な方にもオススメです。また、集めて楽しいオリジナルコースターは、ちょっとしたお土産にも最適。新鮮な食材と心地よい空間を提供することで、訪れる人々に満足感を与えています。

【全席掘りごたつ個室】になっており、コロナ禍でも地元の家族連れやご接待で賑わいが絶えない函館屈指の有名居酒屋。先代社長である母から受け継ぎ、現在は二代目の娘が店を守っている。女性経営者ならではの気配りと、料理人が全員１０年以上勤務という【お料理の抜群の安定感】が人気の秘密。
周囲の居酒屋と比較すると若干高い（1000円ほど）お店だが、その分お料理は外れが無く、個室しかないので安心して利用ができる。客層も良い。
活イカを始めとする活魚、熟練の寿司職人の寿司、河童橋で特注製作の炭焼き台で焼く焼物などが食べられる。
食材にも拘りがあり、創業時より地元の生産者を訪ね歩いて地元ならではの食材集めを続けている。

現在のようにバスクが美食の街として注目されるずっと以前。シェフの深谷宏治氏は、今から約40年前に渡西し本場の味を持ち帰った、いわば日本におけるバスク料理の第一人者。そんな深谷氏が1981年にこの店をオープンして以来追求し続けてきたのが、本物のバスク料理、そして現地で目の当たりにした豊かな食文化です。塩漬けにした豚肉を熟成させてつくる生ハムや自家栽培の野菜、自家製で仕込むアンチョビ…。熟成中の生ハムが梁に吊るされ、現地で買い付けた調度品がさりげなく飾られる店内も本場さながらの雰囲気です。この店にあるのは、偽りなきバスクそのままの姿。函館へ訪れたら、必ず立ち寄るべき名店です。

函館朝市の中にのれんを掲げて30年以上！　市場の中にある食堂なので、いつでも新鮮な海の幸を使った料理でご提供しています。メニューも豊富で、ラーメン・定食・丼ぶりなど50種類以上ございます！

国道5号線沿いにある「八雲イタリアン　ダイニングパスタピアット」。牛肉・豚肉・鶏肉・魚・野菜など、とにかく八雲育ちの食材を使った体に優しいメニューをご提供。特にパスタを中心にしたイタリアン料理がおすすめです。食材と自然に恵まれた八雲の美味しい料理とゆったりとした時間をご堪能下さい。

閉静な住宅街にたたずむ、一軒家の民家を改装した隠れ家的なお店【あっとほーむだいにんぐTAKEDA屋】。元ホテルの料理長だったオーナーシェフが、毎日、自ら仕入れる鮮度にこだわった魚介類や農家から直接買い入れた野菜を使った和風&洋風創作料理が堪能できる居酒屋です。ワインは輸入業者から直接仕入れ、酒屋では通常販売していないものも用意。そして、日本酒は小さな蔵元から買い入れています。店内は、洋室と和室の個室を完備。気の合った仲間との宴会や女子会、デートなど、さまざまなシーンで使えるお店です。豊富な宴会プランも大人気!お得なクーポンもお忘れなく♪

こだわりのエスプレッソマシンで丹念に落とした『エスプレッソ』や『カプチーノ』を楽しめる【Italian Cafe Leaf e Cuore】。可能な限り北海道産の新鮮な食材を使用し、特に『寿都町特産“風のバジル”を使ったジェノベーゼのリングイネ』は、バジルの爽やかな香りが口いっぱいに広がると評判の一品です。落ち着いた雰囲気の店内は素朴な日常風景を感じられる場所となっており、一人で静かにくつろぎたいとき、家族や友達と盛り上がりたいとき、そして素敵なデートにもオススメ。駐車場も完備しており、アクセスも便利です。おいしい食事が贅沢なひとときを演出し、心地良さに包まれた空間で大切な人たちと共に特別な瞬間を共有しませんか。

白地に赤文字の暖簾、真っ赤な看板が印象的な【広州Greco】は、おでんと点心が名物料理の居酒屋です。おでんのだしは、鶏をじっくりと煮込んで旨みを凝縮させた鶏パイタンスープ。おでん種にしっかりと染みこんだおいしさがジュワッと口の中に広がります。中華料理の世界で腕を磨いた料理長が手掛ける点心も絶品。羽根付きの『円盤餃子』、手づくりの『小籠包』など、中華料理も充実しています。レモンサワー好きには嬉しい専用の2時間飲み放題があり、掘りごたつ席は飲みたいタイミングでどんどん飲むことができる蛇口付き。店内はノスタルジックさとオシャレさを兼ね備えた空間で、ゆったりと食事も会話も満喫できます。

日本やフランスで長年の経験を積んだシェフがオリジナリティ溢れる繊細な料理でもてなしてくれる【L'Oiseau　par　Matsunaga】。北海道の豊かな自然の中で育まれた野菜やフランス生まれの食材とのハーモニーを味わえます。また、ワインも種類豊富に取り揃えられ、料理とワインのマリアージュを存分に楽しめます。店内には、ゆっくりとくつろげる個室が完備。大切な方との記念日やお祝いの席など、特別な日のお食事におすすめです。函館の食の素晴らしさを満喫できるこのお店は旅行客にも人気。スタッフのさりげないおもてなしとリラックスできる居心地の良い空間は、高級フレンチをゆったりと味わえると幅広い年代の人から愛されています。

JR函館駅から徒歩約5分、観光がてら歩いても行ける距離にある【レストラン　トウイ】。車でのアクセスも可能で、地元人気の高いお店です。メニューは、仕入れる食材に合わせて季節ごとに変わるため、四季折々の道南食材がふんだんに楽しめます。中でも、「おまかせBコース」や「シェフのおすすめコース」などのコース料理は、めずらしい食材を使用した料理なども堪能でき、フルコースでボリュームもたっぷり。しかも、お値段はリーズナブル。コースの予約は2名からなので、週末に家族や仲間と食事を楽しむ時間としてTouiを選んでみてはいかが？素晴らしいイタリアンをカジュアルに楽しめる、アットホームな空間です！

「函館といえば塩ラーメン」に挑戦し、味噌ラーメンで勝負する【函館ラーメン専科麺屋椿　TSUBAKI】。その2号店として赤レンガ倉庫そばにオープンしたのが【味噌専科　麺屋　椿　TSUBAKI SECOND】です。こだわり抜いた2色の味噌と、豚骨、鶏ガラ、牛骨を使ったトリプルスープが、ほのかな甘みとコク深い味わいを放つラーメンを、明るくカジュアルな店内で気軽に楽しめます。赤味噌ベースで山椒とニンニクを効かせた『椿　RED』と、塩麹と白味噌でマイルドに仕立てた『椿　WHITE』は、どちらもクセになる味わい。自家製バラチャーシューをのせた『味噌チャーシュー』や野菜たっぷりの『ベジ味噌』も人気です。券売機は多国語対応で外国人も歓迎。

北海道を代表する海の幸といって真っ先に思い浮かぶ食材がウニ。ただし、ひと口にウニといっても、実は市場に出回るほとんどは、その形を損なわぬようミョウバンという添加物が加えられています。しかし、ここ【うに むらかみ 函館本店】で味わえるのは、正真正銘の無添加の生ウニ。ミョウバンを加えてないため、ウニ本来の濃厚な甘みを楽しむことができます。また、味もさることながら、特筆すべきはその美しさ。生ウニながらふっくらと形が整っているのは、鮮度はもとより、ウニの殻剥きなどの工程を職人の手作業による仕事に徹底するためでもあります。そこには創業60余年の生ウニ加工会社経営によるこだわりが詰まっているのです。

店主が厳しい目で選び抜いた高級黒毛和牛は冷凍肉は一切使わず、すべてチルドの生肉を使用！　毎日ブロックの塊から一枚一枚切り分けてご提供するこだわり！　他にもホルモンやチヂミ、チャンジャなどお酒好きにはたまらない品がラインナップ、訪れる方の舌を楽しませてくれます。お酒はプレミアムワインはもちろん、ビールや日本酒、本格焼酎も各種揃っています。また店内は8室すべてが個室で4名様14名様までご利用いただけます！　まわりを気にせずお食事ができますので、大切なお客様の接待やご家族尾での会食、デートなどに…、宴会などは人数、予算に応じてご相談承りますのでお気軽にご連絡下さい！

「男爵いも」の生みの親である「川田龍吉男爵」にまつわる展示品に囲まれたレストラン【THE DANSHAKU LOUNGE】。ミュージアムとしての側面もあり、店内には蒸気自動車やアメリカから輸入された農耕具、生活雑貨や家具などが多数展示されています。そんな知的好奇心を刺激する空間でいただけるのは、薪式グリルでジューシーに焼き上げられた『大沼牛ハンバーグ』をはじめ、北海道・七飯町を中心とした道産食材が使用された料理の数々。加えて、キッズメニューやテイクアウト用弁当『男爵弁当』も用意されています。家族やカップルでの食事、ママ友とのランチ会、友人との憩いの場として地元民に愛されている、とっておきのグルメスポットです。

生うに加工会社が直営するうに料理専門店。ミョウバンを一切使用しない無添加生うにを主役とした、日本料理にとらわれない逸品料理を満喫。新鮮な魚介など四季折々に変化する北海道の美食に五感が研ぎ澄まされます。組格子をあしらった大きな窓が印象的な洒落た雰囲気の店内。和をモチーフとしたクールモダンな空間でこだわりの食器を愛でながら、酒を楽しむのは粋な瞬間です。平成11年の創業以来ゲストに愛され続ける【うにむらかみ】の姉妹店。ここでしか味わえないランチやコースも魅力。ゆったりとした店内は個室・ボックス席もあり、団体様や旅行会社様のツアーにもご利用頂けます。伝統と新コンセプトの融合が新たな食体験を生み出します。

函館駅から徒歩3分。もともと漁師だったオーナーが船のまかないでつくっていた、本物の漁師メニューを食べられる、大型海鮮居酒屋です。昔ながらの「漁師干し」製法の『真ほっけ開き一夜干し』は逸品。漁港から直送の魚は、店内で活け締めしているので、水槽で泳いでいる『活いか』は、刺身にしてもまだ足が動いているほど新鮮です。カウンター席では『活いか』以外にも、その日入荷した新鮮な魚介類が泳ぐ姿を見ることができます。そんな漁港直送の新鮮素材を満喫のコース料理はおすすめ！席は、料理人と対面するカウンター席・広々とした掘りごたつ席や座敷・個室など種類も豊富。さまざまなシーンに対応できる、使い勝手の良い駅チカ店です。

湯の川温泉の中心地。津軽海峡が目の前に迫る絶好のロケーションにあるのが【鮨処 木はら】です。店内は青森ヒバの一枚板のカウンターが凛とした空気を醸し出す一方、晴れた日には遠く下北半島を望む清々しい雰囲気に包まれています。そんな空間でいただくのは、店主の出身地である旧南茅部町や地元の漁師から仕入れる、地場のネタにこだわった鮨。「この街ならではの鮨屋でありたい」と、その８割は正統派の鮨を貫きますが、コハダは酢洗いしてから軽く昆布締めにし、昆布の名産地らしい一手間を加えるなど、この店ならではのこだわりが随所に光ります。函館に店を構え20年。江戸前を軸にした函館流の鮨を味わえる名店です。

北海道民のソウルフード成吉思汗（ジンギスカン）。地元民も思わず唸った本場の味を函館でご堪能下さい！臭みやクセのない柔らかい生ラム肉に、大黒屋秘伝の特製タレをつけて味わう極上のジンギスカン。ついつい生ビールもどんどん進んでしまいますが、生ラム肉と秘伝のタレに相性抜群なのが「ご飯」。大黒屋では、成吉思汗（ジンギスカン）のお供ご飯にも手を抜いておりません。北海道米の「ゆめぴりか」を大きな釜戸でふっくらと炊き上げております。さらになんと焼き野菜は無料サービス。お友達同士・大切な方のおもてなし・ご家族・カップル・また出張などでお越しのお一人様でもお気軽に！さまざまなお席をご用意しております。

地元食材はもちろん、全国各地から厳選した食材を取り寄せる【炭火割烹　菊川】では、いつでも「旬」の味覚を楽しめます。千葉県いすみ市産直の『伊勢海老』や道南のジビエ『鹿肉』などあらゆる食材を取り扱っております。『会席コース』は、料理の内容や予算を事前に相談でき、要望に応じてくれます。お料理を引き立てる日本酒やワイン、焼酎などドリンクも豊富。店内はゆったり過ごせて落ち着いた雰囲気。一人飲み、会食や接待、デート、記念日やお祝い事などの家族の集まりなど様々なシーンの利用にオススメです。

紅茶コーディネーターが、産地や農園にこだわり厳選した紅茶と、合わせて提供するかわいいスイーツ。人気の自家製紅茶シロップでいただくふわっふわのパンケーキはもちろん、フレンチトースト、アフタヌーンティーの定番であるスコーンもご用意。それぞれセットメニューもご用意！白を基調としたゆったりとしたかわいらしい空間で、たっぷりとポットで提供される紅茶をゆっくりと飲みながら、心ときめく、優雅なティータイムをお過ごしください。お食事パンケーキもあるのでランチにも。併設の【Alice Deuce】ではおうち時間を彩る、見た目もかわいいオムレットやフルーツサンドも！是非チェックを。

食の宝庫と名高い北海道の新鮮な食材に、本場の味わいを楽しめるフランスから仕入れた贅沢な素材を組み合わせたフレンチを楽しめる、それが函館【唐草館】です。メニューは予算に合わせて選べる4つのコース。フランスでの修業経験もあるオーナーシェフが作る極上料理を堪能することができます。お店の特徴がよく表れた一皿が『北海道産牛ヒレ肉のグリエ フォアグラのポアレと福田農園王様椎茸』北海道産の牛ヒレ肉としいたけをグリエし、フランスから取り寄せた濃厚なフォアグラのソテーを重ねた、思わずうなずいてしまう逸品です。しっとりと落ち着いた空間で極上の味わいを堪能できるので、大切な日のお食事に最適です。

“肩肘張らずにおいしい和食を楽しめるお店”をコンセプトに、2003年の開業以来、地域の人びとをはじめ多くのゲストに支えられてきた【旬味　鹿六】。食事や会話をリラックスして楽しめる、気さくな印象のお店です。華やかに盛付けられた名物料理『イカの叩き』に、新鮮な魚介を活かした季節の品、良質な鹿肉を使った一品料理などバラエティに富んだメニューを用意。函館の地酒など、お酒も個性豊かなバリエーションを取り揃えています。飲み放題も追加できるコース料理もあり、いつものメンバーでの飲み会・女子会から、接待や歓送迎会などの各種宴会まで活躍。全80席の落ち着いた空間は、幅広いニーズに応えてくれます。

料理は、完全予約制のおまかせコースのみ。店にカウンターはあるものの「調理に集中したいから話しかけてもらいたくないんです」と店主の岩田建一朗氏はきっぱりと言い切ります。確かに、使い勝手のいい店ではないかもしれません。が、それが【四季 粋花亭】の料理に対するこだわりでもあります。魚介類は噴火湾や南茅部から仕入れ、牛肉は北斗市産の黒毛和牛、野菜も地物の無農薬野菜を中心に使用。その食材の魅力を引き出すべく、料理人の最大限の仕事を施すのです。合わせる日本酒も、つくり手の情熱がこもる銘柄をラインナップ。五稜郭近くの住宅街に、夜な夜な食通達が足を運ぶ隠れた名店です。

明治の街並みを楽みながら北海道の味を堪能できる函館ベイ美食倶楽部。【ジンギスカン　羊羊亭】はその一画にあるジンギスカンのお店です。「ラム肉ってこんなに美味しかったの？」「ジンギスカンの印象が変わった！」とは、同店で食事をした多くの人の声。そう、新鮮なラム肉やマトンはクセがなく美味しいんです。こちらではそれだけクオリティーの高い素材を使用しているというわけ。また、単品をオーダーすると野菜が食べ放題になるというのも人気の理由のひとつ。心ゆくまでジンギスカンを楽しみたい人は、お肉が食べ放題になる『プレミアムコース』がお勧め。また、アルコールやドリンク類も種類豊富で、飲み放題コースも用意されています。

日本7大焼鳥の一つ、美唄焼鳥の専門店【炭火串焼やまと　函館広小路店】。美唄焼鳥とはモツ串とも呼ばれ、鶏のさまざまな内臓部位を玉ねぎで挟み、一つの串に刺して焼いた『鳥串』のことです。3種類の炭を使い、備長炭の高火力で一気に焼き上げるので外はカリッと、中はとてもジューシー。塩コショウのみのシンプルな味付けで、素材そのものの美味しさを堪能できます。〆には鳥ガラで出汁をとった深みのあるスープでいただく『鳥そば』に『鳥串』を入れて食べるのがおすすめです。家族経営ならではの温かみを感じさせる店内には半個室も完備。焼鳥に合わせて厳選された辛口の日本酒を飲みながら、ゆったりとしたひとときを過ごせます。

赤レンガ倉庫から徒歩1分。店内中央に設えた大きないけすから、生きたズワイ、タラバ、毛ガニ等の鮮魚が選り取りで食べられる海鮮料理店です。目の前で水から揚げたピチピチの魚介類は、その場でお造りや炭火焼に調理。抜群の鮮度はさすがに函館の老舗水産会社直営の店ならでは。色鮮やかでいかにも美味しそうに並ぶ刺し盛りや寿司、揚げ物など、研鑽を積んだ料理人の技の高さが垣間見えます。もちろんこだわりの旬野菜も、農家から直接仕入れ。料理人が食べて満足できる味の食材のみを使っているそうです。酒類も料理に負けず厳選地酒などを各地から取り揃え。函館観光の思い出に、デートに、接待に、いろいろなシーンに利用できそうです。