「ささぶね　福井」のグルメ・レストラン検索結果一覧

宝牧場直営の焼肉・精肉販売店【宝亭　福井店】。生産から販売までを自社で一括して管理しているため、質の高い牛肉をリーズナブルな価格で楽しむことが可能です。お店では蕩けるような「近江牛」を堪能できる『ランチセット』、家族での食事にうってつけの『ファミリーセット』、店長一押し、濃厚ながらもすっきりとした後味の『ソフトクリーム』などバラエティ豊かなおすすめメニューを取り揃え。最大200名までを収容できる広々とした店内には、30名ほどが利用できる座敷席の用意もあり、各種宴会に活躍します。デートや飲み会、ちょっと特別な日の食事など、多彩なシーンで活用してみませんか。

越前市の大型ショッピングセンター「シピィ」の裏手に立地する【福井酒家　五膳屋】。日本海側の旬の鮮魚を使った料理が評判の店です。厳しい目利きで仕入れた鮮魚を堪能するなら『舟盛り』がおすすめ。3名以上、前日までの予約で「鮑」も加えた豪華な「船盛り」を堪能できます。加えて、食べていただきたいのが、希少部位を惜しみなく使った『ホンマグロの釜焼き』。じっくりと火入れし、ジューシーに仕上げた店の看板メニューは、福井の地酒『黒龍』や『梵』などと相性が抜群です。店内は仕事帰りの「ちょい飲み」などに利用できるカウンター席のほか、多人数での利用に対応した座敷席も用意。この使い勝手の良さも好評の理由です。

海の幸が豊富な福井の逸品料理とお酒を楽しめる【福井乃喜心　鯖街道】。福井ならではの鯖料理を中心に、福井直送の鮮魚を使った海鮮料理が自慢のお店です。オススメは「松平コース」。コースでしか味わえない人気の逸品『若狭グジの雲丹焼き』や、人気の『焼鯖棒寿司』、さっぱりとした〆の『越前おろし蕎麦』など、職人が心をこめて仕上げた料理の数々を堪能できます。お酒の種類も豊富で、なかでも日本酒は福井のものだけを厳選。もちろん、料理との相性も抜群です。お店はマロニエゲートの最上階に位置し、会社帰りやショッピングの合間などに立ち寄りやすい雰囲気です。接待やデートにぴったりの個室もありますので、ご予約はお早めに。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

福井県の新鮮な地魚や山の幸、福井が誇る全33蔵元の厳選地酒が福井の街中で味わえます。提供する地酒は利き酒師の資格を持つ店主が厳選したものばかりです。メニューには無い『隠し酒』も多数あります。県外から旅行で来られる方も、仕事帰りに仲間と来られる方も、是非当店で福井の美味に堪能して下さい。お部屋も個室からお座敷など座数は十分にご用意できます。もちろん、宴会、会合、歓送迎会などコース料理や飲み放題プランもご用意致しております！　福井の旨いがギュっと詰まった居酒屋です！

東京メトロ・表参道駅から歩いて約5分。【ふくい 望洋楼】は、福井の物産館・ふくい南青山291に隣接した福井のご当地グルメを楽しめるお店です。福井から直送される本場の海の幸、旬の越前がに、焼き鯖寿司、おろし蕎麦などの福井の味が楽しめます。建物は、福井に実際に建っていた古民家を解体し、移築したもの。アンティークモダンで和風なしつらえは、訪日外国人にも好評。赤や黒を基調とした鮮やかなオープンキッチンを目の前にするカウンターでは、料理人の手際のよい技を間近で楽しめます。周囲を気にせずくつろげる座敷席で、大切な人々とゆったり過ごしましょう。東京にいながら福井にいるような気分になれる貴重なお店です。

【ヨーロッパ軒】では、食感の良さや肉汁の滴り具合を考え、ロース肉を約8mmにカット。肉本来の食感を損なわないよう、パン粉はきめ細かい特注を使用。味の決め手は、特製のウスターを秘伝の黄金率で調合して仕上げたソース。「創業から95年。祖父が熟考して生み出した味を、今でも変わらずに提供することが私の使命ですね」と3代目店主。箸で切れるほど柔らかいトンカツ、スパイシーなソースの香りと甘み。福井の老若男女が愛してやまないこの味は、まさに創業者の真摯な想いの賜物。丼から豪快にはみ出すカツが、見た目にも印象的なソースカツ丼だ。

福井城址大名町駅より徒歩10分　片町にある、2020年6月にオープンした落ち着いた空間の日本料理店。季節の食材をふんだんに使った会席料理と、和食テイストの洋食料理、ゆったりとした雰囲気の店内で、日本の四季の移ろいや味覚を満喫いただける場を提供する。日本酒・焼酎をこだわって厳選し、銘柄だけでなく、米の品種や特徴まで捉え、お料理に合ったお酒をおすすめします。

マスターと女将さんが丹精込めて作る里芋の煮っころがしが絶品のお店「きど」。安心で安全な旬の食材の仕入れを徹底し、刺身などはもちろん、モズクやナマコなど、ちょっとした一品メニューにも気を抜かない。地元グルメを楽しめるとあり、県外客に自慢できると評判。煮っころがしは、各家庭によって味わいはどこか違ってくるもの。こちらでは「上庄里いも田舎煮」として提供し、飴色のコロンとした見た目が食欲をそそる。一度口にすれば、里芋特有の強い粘りと、風味豊かで優しいダシの甘みを舌先に感じることができる。ひと手間かけた一品料理の中でも特にキラリと光り、豊富に揃う地酒と合わせれば至福のひと時を感じられることだろう。

福井城址大名町駅より徒歩3分　ＪＲ福井駅より徒歩10分。2020年3月オープンした「和の食　忠兵衛」
京都のミシュラン店で修業した料理人が、福井では珍しい調理法で提供する京会席。
"昼のお献立”1200円(税込) メインの一品、おばんざい、茶碗蒸、長崎島原の煮麺、ご飯、香の物
”昼・夜の会席料理”おまかせ11000円(2日前までの予約)、紺7700円、藍4400円のコース（税込・サ別）をご用意しております。 おまかせ・紺の献立8品程の季節に合わせましたフルコースになります。
藍の献立4品、食事なしのお酒メイン、少食のお客様にご用意しましたミニコースになります。 お祝い、慶事や法事などの利用にも対応致しますので、予約の際に相談を。

蕎麦好き日本酒好きの心をくすぐる、おばんざいと地酒と蕎麦の専門店。季節毎に変化する旬菜や旬魚を使ったおばんざいからは自然の息吹が伝わります。福井県産の蕎麦粉を使い、店で手打ちをしている『ざる蕎麦』は香りや味、喉ごしといった、蕎麦の神髄がしっかりと堪能できる一品。粗さによって味が出てくるタイミングや香りの立ち方が違う為、粗さの異なる蕎麦粉を3種類配合しているのだそう。料理人の美学を感じる、シックで落ち着いた雰囲気の店内は大人がくつろいで過ごせる場所。杉の一枚板を使ったカウンターテーブルは洗練された中にも素朴な温かみがあります。おばんざいと蕎麦を酒肴に福井の地酒でしっとりと酔いしれてみては。

国産和牛を使用し、絶品のダブルスープ仕立てのもつ鍋をはじめ、若狭牛ステーキなどの鉄板料理、越前海岸の鮮魚まで、素材にこだわった料理を、幅広い年代の方にご利用いただけるよう取り揃えております。カウンターで１人で味わうもよし、会社や仲間で宴会利用するもよしの様々なシーンでご利用いただけます。
八や自慢の料理を是非味わってください。

自然の恵を受けながら育った野菜や肉の本来の味を活かしたフランス料理が楽しめる【Les　Queues　レ・クゥ】。寝かせることで余分な水分が抜け旨味が増した『奥越産　30日間寝かせ放牧若牛背肉の石窯焼き』や、鮑をパンに閉じ込めてじっくり焼き上げた『鮑のパン包み』はこの店ならではの逸品です。その秘密は石窯。石窯の熾火で焼き上げることにより旨みが引き出され、味わいがさらに深くなります。そんなこだわり溢れる料理を、木の温もり感じる解放感溢れる空間で満喫。また越前漆器のおしぼり入れや、切れ味の良い高村刃物のステーキナイフなど、福井が誇る名産品に触れながら食を楽しめる一軒です。

北海道の寿司の名店【すし善】にて修業を重ね、生まれ故郷の福井で父が長く営んでいた寿司店を継いだ塚田哲也氏。2代目の氏の代となり、それまでの町の寿司屋から大きく舵を切り、福井屈指の名店として注目を集めるのが【鮨 十兵衛】です。「どことも違うことに挑戦してみたくて。確かな仕事と福井ならではの魚介を大切にしています」。店は一枚板の奈良檜のカウンターを中心に、華美な装飾のない空間。夜のおまかせは1万円と1万5000円の2種類。2日に一度は直接浜を訪れ、北陸ならではの魚介を目利きし、赤酢と米酢をブレンドし、気持ち温かく仕上げるなど、独自のこだわりを詰め込んだ寿司は食通たちの評判に。

越前ガニを筆頭に、店主自ら漁港に出向き目利きした旬の鮮魚が堪能できる【旬香逎燈 煙や】。冬の味覚の王様「越前ガニ」が旬の時期は、大きさや甘味が異なる蟹の味わいを余すことなく引き出した料理やコースがおすすめです。また地魚だけにこだわらず全国各地から旬魚を仕入れ、福井では珍しい魚介類も楽しめます。地酒をはじめ全国各地から取り寄せた選りすぐりの日本酒は常時60種類。それぞれに特徴を記したカードが添えられて、各地酒に愛着がわくと共に、料理とのペアリングも楽しめます。店内は和モダンの落ち着いた空間で、8名から最大40名まで収容できる完全個室も完備しますが、店主の職人技を垣間見られるカウンターもおすすめです。

江戸時代に若狭小浜藩の屋敷があったこともあり、神楽坂という地は福井県と縁の深い場所。【九頭龍蕎麦】では、伝統的かつ独自の食文化を誇る福井の味覚を堪能できます。越前おろし蕎麦に数多の珍味。数々の食に恵まれた福井県ならではの逸品を賞味あれ。また、福井を語るうえで欠かせないのが蟹。解禁間もない「越前ガニ」をいち早く楽しめるのも、こちらのお店の魅力です。酒好きならば、日本酒も見逃せません。県内各地の酒蔵から選りすぐりの地酒を用意。定番から中には希少な一本も用意されているとのこと。落ち着いた空間で肴とともに一杯。仕事仲間や友人に故郷を紹介するのにも、最適な一軒ではないでしょうか。

県道30号線の脇道を入った路地に佇む大人の隠れ家【Wine Bar 煉瓦館】。歴史感じる煉瓦造りの、アットホームな一軒です。福井食材をふんだんに使用した、四季折々の料理とワインのマリアージュを愉しむ特別感。バーテンダー＆ソムリエ資格を持つ店主によるワインのセレクト、イタリアンやフレンチで修業した後にソムリエの資格を取得したシェフがおり「福井トップクラスのワイン＆バー」として、グルメな大人たちに愛されています。野菜も肉も魚も旬にこだわり、ジビエやセコガニなども数量限定で提供。春夏秋冬の滋味にもありつけます。2月の周年祭「煉瓦館ワイン会」も好評。ワインが繋ぐ縁と、人々の朗らかな温かさに出合えるワインバーです。

【酒肴コブ】で楽しめるのは、和食の世界で技を磨いた料理長渾身の一皿と日本酒、そしてゆったりと流れるくつろぎの時間。福井産・石川産にこだわった魚は数多くの種類が揃えられ、贅沢な『お造り』でいただくのがおすすめです。人気の蒸し物『ジャガイモの饅頭』は、餡にはバターをトッピングに黒トリュフを散らし、洋風のテイストを効かせた代表的な創作和食。日本酒は県内や日本各地より2030種類ほどをストックし、和食に合うワインも多数セレクトされ、バリエーション豊かなマリアージュを奏でてくれます。古くから佇む町家を改装した店内は、和の趣き溢れる和みの空間。接待やデート、一人の時間も美味と美酒に魅了される料理店です。

当店　越前そば「ながと」は、和風で落ち着いた雰囲気のある店内で、ご家族・お友達皆様で楽しんで頂けるお店です。平日のランチタイムでは、日替りセットやレディースランチ（ミニ丼＋サラダ＋おそば＋デザート）がおすすめです。手打ちうどん・越前そば・丼物・各種定食など、厳選された食材を活した味覚を楽しんでみて下さい。
また、福井のソウルフード「ソースカツ丼」　新しく登場した「しょう油カツ丼」共に揃えております。

「日本料理の魅力、素晴らしさを多くの方と共有したい」。明治創業の老舗料亭がここ【開花亭 sou-an】を立ち上げたのには、そんな思いが根底にあります。風情溢れる本館の木造建築に対比するかのようなモダンな建物は、世界的建築家・隈研吾氏による設計で、2階まで吹き抜けになったガラス張り。昼は陽光が差し込み、夜はムーディーで解放的な空間が、ゲストの畏まった心をリラックスさせます。一方で、料理も老舗料亭の伝統を踏まえながら、料理長・畑地久満氏の遊び心とアイデアで新たな日本料理の可能性を追求。コース料理でも、ひとりひとりの好みやシチュエーションに合わせて献立を変えるなど、親しみやすさを大切にしています。

福井駅・ハピリンから徒歩2分！最大40名様まで可能な大宴会場や完全個室など広々とした店内になっております。4種類のもつ鍋と種類豊富な串焼きでお仕事帰りにもゆっくりお楽しみいただけます。国産和牛のもつ鍋付全8品90分飲み放題付コース4500円飲み放題付きのコースが4コースございますので団体様でのご利用にもオススメです！忘・新年会、ご友人、家族、お一人様と幅広いシーンでご利用いただけます。

「福井の美食と真心」をコンセプトに福井の魅力をフレンチで発信する【レストラン　ジャルダン】。確かな技術、シェフの感性をプラスした料理で、四季を感じる料理をお任せコースで味わえます。お店のスペシャリテ『フォアグラ大根』は、「現代の名工」を受賞した先代総料理長・黒味氏と「フレンチの鉄人」で知られる石鍋氏が共同で考案した逸品。濃厚ながらもやさしい味わいに、心までホッとする一皿です。優美な空間でゆっくりと食事を楽しめる店内。接待やお祝いの席におすすめの個室は感染対策も力を入れています。経験豊富なソムリエの提案するドリンクも地酒を組み合わせた当店ならではのもの。非日常を贅沢に楽しむことのできるお店です。

使用する食材は、福井県産が中心。さらに一部は北陸へと広がり、旬を追うため一部は全国へと広げています。例えば、北陸を代表する魚として有名なのどぐろを使ったにぎり。のどぐろの表面を香ばしく炙り、じわりと溶けた脂の甘みを感じながらいただきます。にぎり以外にも、海苔巻きや棒寿司など見た目や味に工夫を凝らした鮨を得意としている大将。店内には、8席のカウンターのみを設置。席数を制限し、余裕をもって一人一人に向き合うことを考えます。お一人様でも夫婦ふたりでも、仕事での会食や県外から福井を訪れた人も、ぜひ訪れてみてください。【鮨処　海月】では、訪れた人たちの満足を引き出せるような鮨が握られています。

郊外にある隠れ家レストラン。その言葉がぴったりと合うのが【Soin】です。2015年のオープンから口コミで広がり、知る人ぞ知るフレンチのお店と評判です。オーナー・シェフである小林さんが想うのは、地元・福井の豊かな海の幸と大地の恵みをふんだんに使った、心にも体に優しい料理。店名の【Soin】には気配りや癒やすといった意味が込められています。近くの海で獲れた新鮮な魚介や福井県が誇るブランド牛・若狭牛、また車で10分というファームから届く収穫したばかりの野菜を使い、素材の味を存分に活かしながら日本人の味覚に合う和のテイストを取り入れたフレンチが楽しめます。