天満/天神橋筋 和食、日本料理・懐石・会席、うなぎうなぎじん田天満でよみがえる名店【大巳】の味。創業100年以上経っても変わらぬうなぎ料理店写真メニュー料理人地図天満市場のカジュアルな街並みの中にある高級感漂う【うなぎじん田】。「どこよりも良い原材料を使う、誰よりも手間をかける、新鮮な状態で提供する」という信念のもと、お初天神のうなぎ老舗店【大巳】の4代目となる店主が営んでいます。店内は明るく清潔感があり、落ち着いた雰囲気。焼き場が見える造りで、うなぎを焼く姿が見えます。看板メニューの『うな重』は、職人によって素早く下ごしらえされた国産うなぎを、ふっくらと香ばしく焼き上げ、ごはんの上に盛り付けた逸品。美味しさの秘訣は、100年以上継ぎ足し守り抜いてきた伝統のタレです。うなぎから落ちる脂の旨みがしみこみ、まろやかなコクと深みがあり、多くの人に愛されています。2,000円3,000円JR大阪環状線 天満駅 徒歩3分テイクアウト可うなぎ会席7,000円うなぎ会席10,000円コースをすべて見る
高知駅周辺/はりまや橋 うなぎ、創作和食、ラーメン鰻FUJI炭火の香りに誘われて。本格鰻店【鰻FUJI】7月7日(月)よりグランドオープン!写真メニュー料理人地図養鰻業や卸問屋として長年の実績を誇る『フジ物産』が、満を持して鰻専門店【鰻FUJI】を2025年7月にオープン!熟練の目利きで選び抜いた極上の鰻を、炭火で丁寧に焼き上げた鰻丼は、香ばしさとふっくらとした食感が格別。素材、焼き、タレのすべてにこだわった一杯が、ここにあります。さらに、希少な鰻の骨から丁寧に出汁をとった「鰻骨白湯ラーメン」など、ここでしか味わえない限定メニューもご用意。鰻の真価を知るプロフェッショナルが贈る、渾身の逸品をぜひご堪能ください。とさでん交通桟橋線 蓮池町通駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可
1人のシェフがオススメしています亀山 和食、うなぎ、丼(その他)うなぎの初音鈴鹿峠、かつては東海道を旅する人々が越えたであろうこの峠の麓に初音はあります写真メニュー地図鈴鹿峠、かつては東海道を旅する人々が越えたであろうこの峠の麓に初音はあります。黒炭を使い秘伝のタレに鰻をくぐらせ、丹念に焼き上げてゆきます。当店は、お客様の注文を承ってから焼き上げてゆきますので多少時間はかかります。けれど一串、一串に心をこめてお客様に最上の味で召し上って頂くためには、どうしても譲れない当店のこだわりなのです。厨房の中央には、今日もひっそりとタレの壺が据えられています。3,380円JR線 関駅 徒歩5分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ
巣鴨 和食、うなぎ、焼鳥・串焼きうな菊うなぎの骨を取り除く卓越したオリジナルの技を持つお店です写真メニュー料理人地図2012年に大塚から庚申塚に移転した【うな菊】は、38年間続くうなぎ専門店として厚い信頼を得ているお店です。確かな老舗の味を求めて、4世代で通っている常連のお客様もいるほど。おいしさの秘密は、熟練の職人さんが一匹ずつうなぎの骨を取り除いている独自の技にあります。200本ほどある骨をすべて抜き取ったうなぎは、口の中でとろけてしまうほど柔らかくふっくらとしています。固い食感が苦手という方でも【うな菊】のうなぎならば、きっとおいしくいただけるはずです。継ぎ足しながら味を守ってきたまろやかな秘伝のタレが、うなぎの味わいを一層引き立てています。お持ち帰り用のお弁当もあるので、幅広いシーンでご利用いただけます。2,500円都電荒川線 庚申塚駅 徒歩1分テイクアウト可デリバリー可食事会,記念日にオススメ
長野市 日本料理・懐石・会席、うなぎ、和食頼藤鮎和モダンな空間で日本の伝統的な食文化を満喫できる、鮎と鰻の専門店写真メニュー料理人地図長野市大門町、鮎・鰻料理の専門店【頼藤鮎】。時代と共に失われつつある、伝統的な日本の食文化を発信している一軒です。串打ちした鮎に天然塩をまぶして焼き上げる王道の『あゆの塩焼き』や、自家製ダレを絡めて関西風に仕上げた鰻の蒲焼きなど、素材の旨みをシンプルに引き出したメニューがお店の自慢。急流育ちの天然鮎だからこそ提供できる鮎の刺身も、ぜひお試しいただきたい、お店ならではの逸品です。店内はリラックスして食事を楽しめる和モダンな雰囲気のため、友人・家族との食事から、観光での来店もオススメ。魅力的な日本の食文化を、【頼藤鮎】で確かめてみませんか。5,000円6,000円長野電鉄長野線 権堂駅 徒歩9分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
姫路 和食、うなぎ、創作和食川魚料理うなぎ魚治創業50年を越える老舗の味「江戸焼うなぎ」を堪能! 百貨店地下にある姫路の名店写真メニュー料理人地図山陽百貨店の本館地階に店を構える【川魚料理うなぎ魚治】は昭和34年創業。風味豊かに焼き上げた「江戸焼うなぎ」を味わえる老舗のうなぎ専門店です。厳選したうなぎは静岡県大井川産。産地直送の活うなぎを毎日丁寧に仕込んでいます。うなぎは蒸してから焼くため、脂が落ちてふっくらとした口当たり。その旨みを引き立てるのは、創業以来継ぎ足し使われる秘伝のタレ。あっさりしたやさしい味わいです。この道一筋に50余年。店主が焼くこだわりの「江戸焼うなぎ」は『うなぎ重』や『蒲焼』、『う巻き』などで堪能できます。『うな重』『蒲焼』はお持ち帰りもあり、家庭での食事用に。また訪問先への手土産にも喜ばれています。2,000円2,000円JR各線 姫路駅 徒歩2分テイクアウト可食事会にオススメ
天満でよみがえる名店【大巳】の味。創業100年以上経っても変わらぬうなぎ料理店