「すし　樹」のグルメ・レストラン検索結果一覧

バラエティー豊かなメキシコ料理を堪能できる【覇王樹saboten】。素材はメキシコ産のものにこだわり入手されています。伝統的なメキシコ料理『モレ』に使われているチレ（唐辛子）やトルティーヤ生地に欠かすことができないトウモロコシなどが、本場さながらの味わいをバックアップ。伝統を大切にしながらも、現代のエッセンスやシェフのインスピレーションを織り交ぜた料理も魅力的です。料理に合うテキーラ・メスカルといったメキシコのお酒も揃います。店内は海外旅行気分を満喫できるオシャレな空間。普段の食事や女子会、大人数のパーティーまで、さまざまなシーンで利用できます。

東京・月島、西仲通り商店街。下町情緒が残る通りの中ほど、ビルの4階に佇むのが【鮨 すず樹】。築地の老舗寿司店で長年活躍した鈴木さんが2023年春、同じ水辺の街・月島で独立。豊洲市場に通って仕入れる旬魚介に丁寧な手仕事を施し、正統な江戸前寿司と肴を供しています。「おいしい寿司を味わってもらいたい」という真摯な思いから繰り出す握りは、ネタを主役にしつつ、シャリとの一体感が絶妙。さらに肴も充実し、御椀も味わえる贅沢感。その醍醐味は『おまかせコース』で堪能できます。通りの賑わいから一瞬にして、落ち着いた風情に包まれる和の空間も魅力。デート、記念日、接待などに加え、東京のグルメ旅にもオススメの一軒です！

麻布十番の和食店で研鑽を積んだ大将による、趣向を凝らした逸品の数々とこだわりの鮨。貸切も可能です。和食の職人が創る珠玉の現代和食と鮨を味わえる【鮨楽座 八の樹】。温度や湿度、シャリのサイズにまでこだわった鮨や、嗜好を凝らした割烹・小料理をおまかせコースでご堪能いただけます。料理を引き立てるのは、ワインソムリエ、日本酒ソムリエ厳選のドリンク。ペアリングも気軽にお尋ねください。檜の一枚板が華やかな店内は、カジュアルから接待、デートまで使える上品な空間。日常をそっと彩る美酒美食にご期待ください。

価格とクオリティを両立し日常を豊かにさせてくれる料理とサービス。お誕生日や記念日には、記念写真やプレートのサービスが最愛の人の笑顔を引き出し、噛み締められない食卓がここにある。

堀詰電車通り近くのすき家本町店の二階に【樹林亭鶏の倖】が、11/20（月）オープン。この店で使うのはジューシーで貴重な生産の少ないあしずり赤鶏。一羽単位の丸鶏と、それだけ数の少ない鶏を生産者から直接取り寄せます。新鮮さにこだわり、それを店内で捌き部位ごとに調理。まずはおまかせ5本または7本をご注文いただき、その後追加で逸品料理を注文するもよし、串焼きをとことん味わうもよし。自分の楽しみ方で味わって下さい。店内は焼き場を囲むカウンター席からは、食欲をそそる炭の香りと焼けた鶏の香ばしさが漂います。また、テーブル席と少人数での個室ありアットホームで温かみのある雰囲気でこだわりの焼鳥を味わって下さい。

JR武蔵野線・吉川駅南口より徒歩1分。【うなぎ創作 鰻樹】は、うなぎ料理を中心に創作和食が楽しめるお店です。うなぎ問屋で経験を積んだ店主の、うなぎに対するこだわりが感じられます。辛口・甘口、2種類の自家製タレのうち、お好みを選べる『うな重』、なかなか出逢えないコリコリ食感の『うなさし』、皮がカリッとしていて、香ばしい風味が味わえる『うなぎのたたき』などが人気です。和を基調としたモダンで落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル席・カウンター・小上がりのお座敷席とあり、おひとりさまから、ファミリー、接待と幅広く使いやすいお店です。
http://unagin.com/UHP/001manju/index.html

オススメは、ボリュームがあり店の味を知ることができる『おまかせコース』。料理に携わり40年の店主は、王道の和食から創作料理まで幅広くつくることができます。特に寿司店を経営してた経験から、注文が入れば寿司を握ることも可能。料理を彩る器も店主自ら選択。手触りが良く、料理が映える器を買い付けています。お酒にもこだわりを持ち、希少な日本酒やプレミアム焼酎なども準備。また、横浜に醸造所を持つ国産ワインなども常備しています。オープンキッチンのカウンター席やテーブル席の他に、掘りごたつ席も完備。一人呑みを始めデートや家族の食事会、接待や会食はもちろん、半個室の掘りごたつ席は10名までの宴会に対応してもらえます。

東京の陸の玄関口、丸の内駅舎内にある名門「東京ステーションホテル」。その2012年の再開業時にホテル内にオープンし、記憶に残る美味を供し続けるのが【すし青柳】。江戸前の技で繰り出す寿司と、多彩な旬食材で紡ぐ日本料理の両方を揃え、和食の醍醐味を幅広い世代に届けています。『すし懐石』『すしコース』を軸としつつ、アラカルトもOKの自由なスタイルを貫くのも、この店の矜持。さらに、料理や提供法のきめ細かなカスタマイズも評判です。都心の喧騒からワープしたような静かで風雅な空間に、カウンター席・テーブル席・個室を設え、多様なニーズに対応。旅行中のゲストも多く、寿司＆和食を一度に満喫するシーンにも理想的な一軒です！

銀座でリーズナブルな価格でお寿司が堪能できる【すし　晴海】。【銀座小十】の店主・奥田透氏がプロデュースした、四季折々の旬の食材を使った料理が楽しめるコストパフォーマンスが高い寿司店です。メニューは『おまかせコース』のみで、予算に合わせて相談も可能。【銀座小十】のソムリエが選んだワインや日本酒が豊富に揃っており、限定のものに出会えることも。定期的に変わるラインナップも楽しみのひとつです。木を基調とした落ち着いた内装の店内には、料理人を囲むように白木のカウンターが鎮座。カウンター10席のこぢんまりとした温かみのある空間は、デートや接待などのおもてなしにもぴったりです。

北海道神宮を控えた北国の美しい四季を映す円山に立地する【すし善　本店】。静かで落ち着いた空間の中、老舗の伝統の技が織りなす美味繊細な味と洗練されたおもてなしを提供しています。花・雪・菊と3ヵ所のカウンター席をはじめ、個室2部屋の他に広間があり、人数やシーンに応じて最適の席へ案内します。おすすめは、江戸前寿司に欠かせない『まぐろ』『コハダ』のほか、『蒸しあわび』『煮穴子』など職人の手仕事が光る寿司たち。お酒にも力を入れ、寿司と合う銘柄の数々。カウンター席なら、職人の手さばきを見ることができ、会話も楽しめます。ビジネスシーンの商談の会食も安心して任せられるお店です。

やなぎ家の旨い魚で旨い酒を味わいましょう♪【営業時間の変更】11月1日より営業時間17時23時まで、ラストオーダーは22時とさせていただきます。ご協力をお願い致します。千葉県の内房・富津の地魚を使った料理が自慢のお店。魚や貝の活け造りも、格別なおいしさ。四季折々の旬の魚介類を使った『刺身盛り合わせ』、房州名物の『鯵さんが焼き』は、ぜひ味わっておきたい一品。『カサゴの煮物』など、珍しい地魚の料理も楽しめます。具だくさんの『茶碗蒸し』は、汁物代わりに注文するお客さまも多く、丼で出てくるジャンボサイズも女性に大人気。小上がりの座敷席は、靴を脱いでリラックスして食事できます。

JR博多アミュプラザ10階「くうてん」【ステーキ＆ワインスタイル　ぶどうの樹】。厚切りにこだわったフィレステーキや、花咲牛タンステーキなどの見応えも食べ応えもたっぷり。そんなお肉たちのパートナーとなるのは、お肉に合わせてセレクトされたワインたち。厳選ワインをリーズナブルな価格で楽しめます。お肉の相性抜群のオリジナルワインも用意されています。「佐賀牛」などのブランド牛のプレミアムなステーキや、ローストビーフや赤ワイン煮といったお肉を活かしたメニューも充実。お肉以外にも手軽楽しめるアラカルトも多数用意されています。女子会やデートで、ステーキ＆ワインスタイルを満喫してみませんか。

全室テーブル席個室。カウンター席が無い珍しい「銀座の寿司屋」寿司鷹勝 銀座別亭。　９Fフロアー当店のみの広々とした開放的な空間を体験ください。　東京二号店目となる【別亭】。　当店では会員登録の要らないディナープラン【銀柳コース】【銀樹コース】をご利用いただけます。

Infinoでは、世界から注目される罠師やSDGsに取り組む農園など、全国各地の生産者から届く食材を使ったコース料理。
食材に込められたストーリー（想い）乗せた料理を趣向を凝らした一皿に仕立てます。生産者の一日をテーマにしたコースは「目覚め」からスタートし、作業からの「解放」を意味するデザートで締めくくるコースはどれも一期一会の味わい。フルオープンキッチンのカウンター越しに料理人の手さばきを眺めることができるライブ感も楽しみの一つです。
「北浜駅」から徒歩1分の【Infino】土佐堀川沿いの立地で窓の外には中之島バラ園・中之島公園が広がり、都心にありながら開放的な雰囲気で四季折々の自然を感じることができます。

最上級の鰻と心尽くしのサービスで出迎えてくれる【炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ（武奈伎）】。確かな目利きで選りすぐる鰻は立場で捌き、鰻の個性を見極めながら職人技で一本ずつ焼き上げます。白焼きも蒲焼きもどちらも味わいたい方にオススメなのが『食べくらべ紅白重（二段重）』。さらに金箔が降り注ぐ豪華な『名物金箔まぶし重』もぜひオーダーしたい逸品です。ワインや福井県産の日本酒なども数多く揃えられ鰻とのペアリングも楽しめます。店内は落ち着いた和の空間で、個室やソファー席、カウンターなども完備。金の壁紙をあしらった金の個室など、随所に細やかなこだわりを感じられます。

食育面や栄養面を考え抜いた、人の生活に寄り添う食事を提供する家庭的なカフェ。野菜中心のバランスの取れたメニューを多く取り揃えており、できる限り手作りにこだわって提供しています。親戚の果樹園から取り寄せるなど独自のルートを形成しているため、どのメニューも比較的リーズナブルなのもありがたいところ。アットホームな店内は、キッズスペースや子ども用椅子も用意されています。小さなお子さん連れでも安心して利用できますので、家族連れやママ会などにもかなり重宝するでしょう。アルコール類も程よく取り揃えていますので、食事の延長で軽くお酒を飲みたい方にもおすすめです。

パリで一ツ星を獲得した吉武広樹氏が、2018年12月、博多港のフェリー乗り場の目の前にオープンした【Restaurant Sola】。パリジャンの舌を唸らせてきた吉武氏の料理は、ここ福岡で新たなベクトルを示しています。それは「価値のないものに新たな価値を見出すこと」。たとえば、料理の火入れに使う薪。これは2017年に豪雨で甚大な被害に合った福岡県朝倉市から調達しているそうで、災害ゴミとして街に散乱する樹木に吉武氏は薪としての役割を見出したのだそう。高級な食材を使わず、あえてどこにでも手に入る身近な食材を使うのも吉武氏のスタイル。フランス時代から変わらない、自由度の高い料理はここ福岡でも健在です。

一枚板のカウンターに、頑固な職人。そんな寿司屋のイメージを覆す店がここ【鮨りんだ】です。店主の河野勇太氏が標榜するのは、「美味しかった」はもちろん「楽しかった」と言ってもらえる店。ゲストの苦手な食材だけでなく、好きなネタを必ず聞くのはゲストの「楽しい」を追求するためでもあります。日本酒が飲めなくても、かわりに店主の実家の果樹園で搾ったみかんジュースを振る舞うなど、とにかくゲストを飽きさせることはありません。もちろん、握りも一流。築地をはじめ瀬戸内や伊勢より直送するネタを使い、ひと手間ふた手間を加えた寿司は、中トロを3枚漬けにして食感や味わいの広がり方に変化をもたせるなど、遊び心も満載です。

東中野駅を出て徒歩1分、ビルの地下にひっそりと佇む【RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER】。銀座の老舗フレンチ【エスコフィエ】元総料理長が手がける極上のフレンチと、元支配人による上質なおもてなしを満喫できるお店です。旬の食材を盛り込んだ『コース』は毎月内容が変わり、コースに合わせて提供される『ペアリング』はワイン本来の味を再現する「樹グラス」で味わうのがこの店のスタイル。ラグジュアリーな雰囲気の中、美酒と美食を心ゆくまで楽しめます。本格フレンチを提供する店でありながら、毎週日曜日の「ファミリーデイ」はお子様連れOKといううれしいサービスも。デートや接待はもちろん、家族のお祝いにもぴったりなお店です。

都内屈指の美食の街・神楽坂に構える【神楽坂 ANIKU produced by新井屋】。肉のプロフェッショナル・新井英樹氏が監修を担い、焼肉と和牛の魅力を広く発信するお店です。店の自慢は、プロの目利きで仕入れる上質な和牛やホルモン。【新井屋】プロデュースのお店なので、肉のクオリティの高さは折り紙付きです。こちらのお店でぜひ味わいたいのは、たっぷりのねぎに圧倒される『山盛りねぎタン』。抜群の鮮度を誇る『ホルモンの盛り合わせ』や『特選厚切り上レバー焼』も人気を集めています。モノトーンを基調にした店内は、落ち着きのある上質空間。純国産『虎マッコリ』をはじめとしたアルコールを楽しみつつ、至福の時間を過ごせます。

特別な一日を彩る一皿が堪能できる【仏蘭西料理 ラ･テラス(La Terrasse)】。店舗は奈良公園の中に位置し、樹齢250年のモチノキがゲスト一人一人を包み込み優しく迎え入れています。料理は季節感を大切にし、県産品や旬の素材を厳選して使用。自然の息吹を感じさせながら五感を満たす至福の一品が提供されています。器には、シェフがイメージを伝えて製作したオリジナリティー溢れる一枚を使うことで、見た目から一段と魅力的に。また、料理と相性の良いワインやノンアルコールの飲物も用意しています。記念日やお祝い事など、多くの方が利用しているレストラン。思い出づくりや大切なひとときにふさわしい場所で、心に残る時間が待っています。

イタリアからの輸入野菜と鎌倉野菜、新鮮な佐島産の鮮魚類を使ったこだわりのイタリアンで人気の【Osteria　La　libera】。ウロコがサクサクの佐島産甘鯛が美味しい『イタリア産アーティチョークのラビオリ』や、ジューシーで旨味たっぷりの『群馬県産ビール山羊のアロスト』など、「マンマの味」を感じさせてくれる優しい味わいの郷土料理が揃っています。ワインもイタリア産のみというこだわりよう。イタリアの北から南まで、各地の名酒が圧巻のラインナップです。テラス席もあり、イタリアらしい開放的な明るい雰囲気の店内。貸切にもできるので、誕生日や記念日、二次会のパーティーにもぴったりです。

2001年の春から、北九州の黒崎にのれんをおろす【西洋料理とワインの店　ビュベール　オルジュ】　あくまで地元の食材にこだわり、フレンチを軸とした独特の「西洋料理」を提供しています。吉川シェフのおすすめは『本日の鮮魚のカルパッチョ』。近海で水揚げされた新鮮な魚介を使い、隠し味にショウガなど和のハーブを加えて味に奥行を出した一品です。ほかにも不動の人気『生うにたっぷりのクリームスパゲティ』や、糸鳥、美豚を使った『自家製ポークリエッと』など、手間ひまかけた逸品が並びます。36年和食処を営んだ、先代の店を継いで12年。和の空間でいただく西洋料理とワインで、グルマンな夜を楽しめるお店です。

ミシュラン獲得店のプロデュースも手掛ける塩谷茂樹が放つ新業態
【鶏割烹 164 3上ル（イチロクヨン サンアガル）】当店のメニューはコースの 『164 3上ル今夜のお品書き』のみとなります。厳選した地鶏と新鮮野菜などを味・香り・ライブ感とともに楽しむ料理をご提供します。ご予約時間は18:00、19:00、20:00よりお選びください。ご予約は1日前までによろしくお願い致します。

神経締めされ、産地直送で届く魚を店で熟成させた鮨が堪能できる【鮨 心白】。シャリや海苔はネタに合わせて変えるほど、ひとつひとつにこだわりを込めています。そんな鮨を求める美食家は多く、半年先まで予約で埋まるという人気ぶり。その地位を不動にするのが、熟成鮨とともにおまかせコースに登場する約25種のつまみでしょう。魚介のみならず野菜やジビエなどを使い、鮨屋という枠を超えた料理に仕上げるのです。「『美味しかった』よりも、『楽しかった』が極上の褒め言葉」とは、店主・石田大樹氏。それゆえコースが始まり、退店するまでは4時間以上が常。つまみと熟成鮨による圧巻のコースがゲストの心を掴んで離しません。

福岡・薬院に隠れ家のように佇む【料理　千翠】。店内にはミニマルな和の空間が広がり、6席の美しい椅子がカウンターに並びます。この限定6席は福岡の日本料理の特等席。そこで味わえるのは、店主・松尾英樹氏が吟味した旬の魚介と野菜が集う『おまかせコース』。素材そのものの味を最大限に楽しめるよう、シンプルな調理法を基本とし、松尾氏ならではのアレンジを加えています。素材に応じて、本枯れ鰹節と羅臼昆布でつくる出汁の案配を微妙に変えるなども、手間ひま惜しまぬ工夫の一つ。〆に饗される炊きたてのごはんも、笑顔が満ちるごちそうです。店主が厳選した日本酒も逸品揃い。味わい飲むほどに、幸福感にしっとり満たされます。

遅くなりました😅
年末年始の店休日　
1/1(金)1/2(土)休み。
今年もコロナに負けずに感染症対策頑張ってやりましょう。3日ょりフルパワーで頑張ります。免疫アップです❗️

福井の景観と文化、そして美食を楽しむホテル「リバージュアケボノ」。“福井を、美味しく、華やかに”をテーマに2022年OPENした【Fukui French Aujus（オージュ）】では、福井の文化と美食が融合するホテルならではのコース料理をお楽しみいただけます。メインフロアは全36席。足羽川に舞い散る桜をイメージした窓の装飾スクリーンや、空間全体を包み込む越前和紙など、至る箇所に福井の誇りを散りばめています。店内には大切な人との会食や商談にも最適な、8名様と4名様用の個室を完備。県内外問わず多くのお客様にご利用いただけます。福井の美しさを五感でお楽しみいただけるレストランです。

岡山市北区田町、駅から2分ほど歩くと清潔感あふれる白暖簾が目を引く【隠れ庵　玉響】があります。こちらでいただけるのは、その時期にもっとも旨みを増す旬の鮮魚や岡山の地酒。厳選素材を自慢のだしで味わう『ぶりしゃぶ』や『お造り』はもちろん、熊本直送の『馬刺し』などがそろい、メニューにない料理のリクエストもOKです。おいしい料理とお酒で程よくお腹が満たされたら、〆にはオリジナルの『ぶりたく細巻き』がオススメ。目にも美しい『握り寿司』は一貫からオーダー可能です。アットホームな雰囲気の店内は、樹齢200年の檜を使用したカウンターに全10席。座り心地のよいシートに身を任せ、贅沢な時間を過ごせます。

日曜市界隈にあるたたき亭では、まず、何といってもカツオのタタキをご賞味下さい。藁焼き製法に秘伝のタレ。県外からわざわざ食べに来られる美味しさです。また、カツオと並ぶ人気のうつぼのタタキは、包丁1本で骨を取る技術をあみだした当店の店主が元祖的存在です。ご注文により様々なお料理をお出しいたしますのでお気軽にどうぞ。自慢のタタキ、美味しくなければお代はいただきません。