「すし善」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 円山公園/西28丁目 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    すし善 本店

    伝統はそのままに、装い新たな店内で心通わせるおもてなし

    北海道神宮を控えた北国の美しい四季を映す円山に立地する【すし善 本店】。静かで落ち着いた空間の中、老舗の伝統の技が織りなす美味繊細な味と洗練されたおもてなしを提供しています。花・雪・菊と3ヵ所のカウンター席をはじめ、個室2部屋の他に広間があり、人数やシーンに応じて最適の席へ案内します。おすすめは、江戸前寿司に欠かせない『まぐろ』『コハダ』のほか、『蒸しあわび』『煮穴子』など職人の手仕事が光る寿司たち。お酒にも力を入れ、寿司と合う銘柄の数々。カウンター席なら、職人の手さばきを見ることができ、会話も楽しめます。ビジネスシーンの商談の会食も安心して任せられるお店です。

    8,000円

    22,000円

    地下鉄線 円山公園駅

    食事会,記念日にオススメ
  • 銀座 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    すし善 銀座店

    磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時

    多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善 銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成すことができないような細やかな握り。店内はさまざまなシーンに対応できる2つのカウンターを中心に、和の趣き溢れる空間が広がっています。一貫に込められた深い思いと、職人の集大成を味わい尽くせるお店です。

    8,000円

    22,000円

    都営浅草線 新橋駅 徒歩5分

    接待/会食にオススメ
  • 札幌駅(さっぽろ駅) 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    すし善 大丸店

    老舗の風格を感じられる贅沢な空間。職人が丁寧に握る至極の一貫を堪能できる店

    札幌駅から直結しているため、空港や各地からのアクセスがとても良い【すし善 大丸店】。高い職人技はそのままに、本物の寿司をより身近に味わうことができるお店です。カウンターにあるネタケースには、北海道産の豊富な鮮魚を中心に、日本の旬を取り入れた秀逸な食材がずらりと並んでいます。日々入荷が変化する魚の種類に合わせ、丁寧な下処理を施しているので、寿司でありながらも、喉ごし良く感じられるほど。ランチタイムには同じ内容の寿司を、手頃な価格で楽しめるのも魅力的です。店内はカウンター席だけでなく、ゆったりとくつろげるテーブル席も完備。会食や接待のみならず、家族や恋人と立ち寄りやすい寿司店です。

    4,000円

    7,000円

    札幌市営地下鉄各線 さっぽろ駅 徒歩5分

    デート,食事会他にオススメ
  • すすきの 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    すし善 すすきの店

    北の大地が育む四季折々の豊富な海の幸。職人技で粛粛と握られる極上の寿司を堪能

    創業以来変わらず守り続けている匠の技、そして食材と真摯に向き合いつくり上げられる珠玉の一皿。【すし善 すすきの店】は、日本食を代表する寿司を海の幸に恵まれた北海道・すすきのでゆっくりと堪能できるお店です。およそ3時間という長時間をかけできあがる江戸前の『厚焼き玉子』は、是が非でも味わいたい格別な逸品。滑らかな状態になるまでしっかりと材料を摺合せ、均一に焼き上げられるようじっと見守り続けようやく完成します。和の趣きを大切にした店内は、大切な方へのおもてなしにふさわしい落ちついた空間。隅々にまで行き届いた粋な心遣いに、穏やかな時を過ごせる一軒です。

    20,000円

    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分

    接待/会食,食事会にオススメ
  • 福井市その他 鮨・寿司、和食、居酒屋

    鮨 十兵衛

    【すし善】出身の若き職人が魅せる、福井ならではの海鮮を使った端麗なる寿司

    北海道の寿司の名店【すし善】にて修業を重ね、生まれ故郷の福井で父が長く営んでいた寿司店を継いだ塚田哲也氏。2代目の氏の代となり、それまでの町の寿司屋から大きく舵を切り、福井屈指の名店として注目を集めるのが【鮨 十兵衛】です。「どことも違うことに挑戦してみたくて。確かな仕事と福井ならではの魚介を大切にしています」。店は一枚板の奈良檜のカウンターを中心に、華美な装飾のない空間。夜のおまかせは1万円と1万5000円の2種類。2日に一度は直接浜を訪れ、北陸ならではの魚介を目利きし、赤酢と米酢をブレンドし、気持ち温かく仕上げるなど、独自のこだわりを詰め込んだ寿司は食通たちの評判に。

    6,000円

    10,000円

    えちぜん鉄道三国芦原線 日華化学前駅 徒歩8分

    接待/会食,食事会にオススメ
  • 大通 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    すし さか井

    ネタは全て天然もの 名店で修業した寿司職人の技が光る、本物の江戸前寿司

    札幌市営地下鉄南北線・大通り駅より徒歩2分。シャワー通りに面するビルに静かにたたずむ【すし さか井】は、「現代の名工」と「黄綬褒章」を店主が受賞した【すし善】で修業した酒井氏の技が光る本格的な江戸前寿司店です。地物のマグロが入らなければ全国に手を広げて天然のものを探すなど、全てのネタは北海道だけでなく全国から厳選した天然の魚介を使用。養殖ものは一切使いません。そんな極上のネタを使う『握りすし』は、全て「〆る」「漬ける」などの江戸前の仕事が施され、単なる「寿司」というよりも「江戸前寿司」という芸術作品。種類豊富な日本酒はもちろん、モダンにワインと合わせても。目にも舌にも美しいお寿司に酔いしれて。

    2,000円

    10,000円

    札幌市営地下鉄各線 大通駅 徒歩2分

    接待/会食,食事会にオススメ
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