「とも　のぶ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

開店から23年、コシのある手打ちうどんと、うどんに合う素材を各地から取り寄せて、日々美味しいうどんを作り出している。醤油は、うどんに合うものを求めて、香川から工場直で取り寄せ。ダシに使う昆布は利尻産を利用。すべてはうどんの味を引き立てるためだ。麺は讃岐うどんに近いが、違うのはダシ。かつおぶし、さばぶしなど数種の削りぶしと昆布を使うというこだわりがある。また、ご飯入りのおじやうどんはここだけの逸品。鳥（780円）、牛（830円）、カニ（830円）など具も選べるのでぜひ味わってみよう。冬場には江波のカキ打ち場で直接買い付けるカキ（880円）もオススメ。女性にうれしいミニサイズは650円。

食材との対話から始まる本格派イタリア料理店。旬の魚と野菜、こだわりの肉！　イタリア各地の郷土料理やシェフのオリジナルの現代風イタリア料理等、お客様の笑顔を大切にするこだわりのリストランテです。アラカルトメニュー70種、セラーには100本以上のイタリアワイン。一皿の料理と一杯のワインが、わすれられない至福の一時をお約束します。各種コース料理もありますので、接待にも自信あり。本格料理と本場のサービス。本物を追求しながらも堅苦しすぎないお店です。ワンランク上のおもてなしをご提供させて頂きます。

銀山町駅すぐのところにひっそりと佇む【日本料理　山】。店主の山和典氏は、日本料理界の重鎮・神田川俊郎氏のもとで修業を積み、現在は西日本料理研究会の会長も務める日本料理の名匠です。予約が入ってから時季やゲストの嗜好に合わせて食材を仕入れるため、1日の来店者数を絞り完全予約制に。「料理は素材の質で決まる」という矜持を持ち、厳選された食材の魅力を最大限に引き出す山氏の卓越した職人技は、まさに日本料理の真髄です。また、2018年には「ミシュランガイド広島・愛媛」にも掲載。こだわりの日本酒と共に、四季折々の風情薫る逸品に酔いしれる本物志向の食通たちが、今宵も集います。

ヨーロッパの街角を思わせるオシャレな外観の【炭焼きワイン酒場　Sante】。地元産の野菜や自家製食材を中心とした炭火焼とワインを満喫できるダイニングバーです。まずは乾杯のワインとともに『前菜の盛り合わせ』をオーダーするのがオススメ。日替わり料理をみんなでシェアして楽しめます。骨付き肉を豪快に炭火で焼き上げた『ポークバックリブのブッシュ・スタイル』は、肉の旨みを存分に味わえる人気メニューです。本場から仕入れる生ハムを持ち帰り用に購入することもできます。店内はカウンターを中心とした活気あふれる雰囲気で、外にはテラス席も完備。仕事帰りのちょい飲みから女子会、パーティーと幅広いシーンに対応可能です。

八丁堀のオフィス街に、その一角だけ地中海の光と風に包まれたようなレストランが2018年春、開店しました。横浜の名店で修業したオーナーシェフ・武田氏が作るのは、イタリアのなかでも魚介料理に特徴があるシチリア料理。本場のレシピを忠実に再現するとともに、瀬戸内や広島の旬素材を活かしています。まずはランチでも食べられる、カジキやイワシを使ったシチリア風のパスタをお試しあれ。定番の伝統料理『カジキのシチリアパン粉焼き』はシンプルなのにナッツ・スパイスなどの複雑なフレーバーを感じます。料理に合わせたいシチリアワインは赤・白・泡合わせて約70種と広島随一の品揃え。オンリーワンの魅力に満ちたお店です。

こちらの店では、牛肉はA5ランクの宮崎牛の中で最上級と言われる11番と12番を仕入れ、そのほかも魚介類や地元の野菜に至るまで、厳選した食材のみを料理に使用しています。パスタも一部はオリジナルの配合の生麺を使い、パンとスイーツはパティシエでもあるシェフの手づくりにこだわっているそう。お酒はイタリア産のワインを中心に、料理に合わせやすいものをラインナップしているので、ペアリングも楽しめます。店内は黒板の手書きのメニューやシンプルな内装のおかげで、親しみやすく入りやすい雰囲気。お一人様のちょい呑みやデート、ファミリーや仕事帰りの日常使い、さらにはパーティーまで、どんなシーンでも使いやすい店です。

三原桟橋を望む【SAKANAZA】。「この町の灯台となるようなお店をつくりたい」そんな思いをのせて、2017年10月にオープンしました。船の行きかう昼間も、幻想的な灯りがゆらめく夜も、港の眺めは楽しい食事の時間に素晴らしい演出を加えます。デートにもパーティーにも、ここでのひとときは心に残る大切な思い出に。メインとなるのは黒毛和牛のステーキと、カナダ産レッドロブスターを使用した料理の数々。リーズナブルでありながら、どれも本格的な素材のおいしさを堪能できるメニューです。賑やかなテーブル席から少し離れたカウンター席は、お一人様でもくつろぎやすい空間。仕事帰りの一杯が特別なごほうびになるお店です。

昭和レトロな雰囲気漂う素敵な店内で、昔懐かしい味わいの洋食がいただける【コーヒー＆レストランらんぷ】。40年以上店を切り盛りするオーナー春雄氏と2代目である息子の良則氏が、伝統の味に新しさを加えたメニューでもてなしてくれます。濃厚な旨味と柔らかさが特徴の「峠下牛」を使った『牛ロースステーキ』や、店自慢の自家製デミグラスソースでいただく『オムライス』が絶品。季節の食材を使ったフライや定食など、季節限定メニューもあるので、いつ訪れても食べ飽きません。広々とした店内は、貸切でも利用でき、最大50名までの宴会が可能。老若男女問わず楽しめる洋食メニューを囲んで、素敵なひとときを過ごしませんか。

五月橋東詰交差点のたもとにある三栄中通ビルに店を構える【そばと地酒 彩華 Saika】。カフェを思わせるドアをくぐると、大正ロマンを彷彿とさせる酒蔵をイメージした空間が出迎えてくれます。昼間はそば専門、夜は大人の粋な時間を提案してくれる店のメニューは、本格手打ちそばや鴨料理・そばガレット・ガンス天といった呉名物など、バラエティー豊かです。そば粉は季節によって各地から厳選した、石臼挽きの国産のものを使用。呉の地酒を始めとする40種類以上の銘酒が揃っているので、料理との相性を楽しむこともできます。アンティークやファクトリーアイテムを組み合わせたモダンな店内は、大人の時間を過ごすのにお薦めです。

「TINO」は大きな桶、「INO」は小さいという接尾語です。中に入れば、洞窟に入る感覚で小さくなる…童心に返って楽しめるという気持ちの表れ。【TP dining & caf TINO】はくつろげる雰囲気の中で、厳選食材をつかった極上の鉄板焼が味わえます。シェフの迫力のある鉄板パフォーマンスは、味、食感、香りと食材の魅力を巧みに引き出す見事な技。絶妙な焼き加減で提供される『こだわりの和牛ステーキ』を食べれば感動の声が漏れることでしょう。相性の良いワインは気軽に味わえるよう、選び抜かれたものが並びます。開放的な大きな窓からは海が眺められ、駐車場が完備されているのでドライブ途中に立ち寄ることも可能。デートにも最適です。

アストラムライン「伴駅」から歩いて10分ほどの場所に構える【焼肉未来】。プロの目利きで仕入れる上質なお肉をお手頃価格で楽しめるお店です。こちらでぜひ味わいたいのは、宮崎牛や鹿児島牛をはじめとしたブランド和牛。焼肉の定番『カルビ』『タン』『ハラミ』に加えて、広島名物『コウネ』などがバラエティ豊かにそろいます。炭火と同じ遠赤外線効果のあるグリルで焼き上げる肉は、ワンランク上のおいしさ。客席にはそれぞれダクトが完備されており、煙やニオイ移りの心配がないのもうれしいところです。店内には掘りごたつタイプの座敷やテーブル、カウンター席が用意され、幅広いシーンで利用できます。

高級感のある店内で極上の和牛を堪能できる【肉料理専門店榮互】。全国の銘柄牛から、A5ランクの中でもさらに上質なものだけを仕入れ、焼肉をはじめ多彩な料理で提供しています。貴重な銘柄牛や最優秀賞を受賞した牛、日替わりの『おすすめ希少部位』など肉専門店ならではの高級肉が揃い、「美味しい肉ならここ」といわれる名店です。肉だけでなく野菜や卵、すべての食材にシェフのこだわりが貫かれています。料理には種類豊富なワインからお気に入りの一本を合わせて。店内は落ち着いた上質な空気に満たされ、白を基調にしたスタイリッシュな完全個室は接待向き、半個室やボックス席は宴会や女子会などにおすすめ。特別な日に訪れたいお店です。

食材の旨みをシンプルにいただく料理が豊富な【リストランテ マリオ】。口のなかでほろっととろける『黒毛和牛ホホ肉グラヴェッロ煮込み』や鮑の肝を使ったソースが深い旨みを演出する『鮑の柔らか白ワイン蒸し』など、ていねいにつくられた料理が並びます。ソムリエが食材にあわせて選んでくれるワインや日本酒とともに味わえば、旨みが口のなかに広がり至福のひとときに。店の目の前には平和公園が広がり、緑あふれるゆったりとした雰囲気。日本家屋にポップな赤色のサンシェードがアクセントになったモダンな一軒家から一歩店内に入ると、まるで外国に居るかのような非日常空間が広がります。カジュアルに本格イタリアンを楽しめるお店です。

広島県産を中心とした選りすぐりの旬の食材で描く、臨場感たっぷりの逸品。カウンターを主体に洗練された空間で、鉄板料理を楽しめるお店です。メインとなる『ステーキ』には、地元ブランド食材であるA5等級「広島牛」など、厳選和牛をセレクト。店内の水槽から活きた状態のまま水揚げし調理される『活オマール海老焼き』『穴子の刺身』など、ダイナミックな生け簀料理も見ごたえ抜群。熟成魚・熟成まぐろ・黒毛和牛で握る、『寿司』『肉寿司』も堪能できます。記念日・接待などの大切な日には、お店の名物メニュー満載のコース料理もオススメ。八丁堀駅から徒歩5分。日常に贅沢を与えてくれる一軒です。

そんなコンセプトでオーナーシェフ美野はお店作りをしています。「お店は自分たちの力だけで、できているのではない、生産者の方々が居て初めて成り立つもの」
当店のステーキ肉は
「比婆牛」「見浦牛」「美熊野牛」
それぞれの生産者の方とお話しをさせていただき、その『想いと一緒に』食材を調理しお客さまに提供することが料理人の使命と思っています。ステーキは、3時間以上の低温調理を自慢とし
、鉄板の上に網を置いてじっくりと手の感覚だけで火入れをしていきます。
「この焼き方ができるようになるまで
7年かかりました」
「でも、絶対の自信があります」そんなこだわりの当店をデート・家族使い・接待で是非ご利用ください 。

広電本社前駅より徒歩4分の住宅街にひっそりと佇む【アミュゾン】は、昼、夜ともに1組ずつ、1日2組限定の完全予約制フレンチレストラン。8人までしか入れないこじんまりした店内は、シェフが一人で切り盛りするアットホームな雰囲気。肩肘はらずにリラックスして「世界料理オリンピック」金メダル受賞の中原シェフの創作フレンチが楽しめます。広島産の新鮮食材やフランスから空輸したこだわりの一品をメインした料理はおいしさはもちろん、見た目も美しくまさに食べる芸術。ワインメニューもボルドーワインの最高峰、5大シャトー格付け第1級のワインが全て揃っているという充実ぶり。特別な日に大切な人と訪れたい、隠れ家的名店です。

広島・中新地の路地裏にひっそりと佇むダイニングバー。戦後間もない頃の建物を利用した店内は、4メートル近くの高い天井と、なだらかな曲線を描くカウンターが印象的な味のある空間。料理は淡路産の生パスタやピザをはじめとするイタリアンがベースながら、おつまみからガッツリしたステーキまでシーンに合わせたさまざまなメニューが楽しめます。また、「バー」と銘打つだけあって、アルコール類の品揃えも豊富。オーセンティックバー顔負けの雰囲気ある空間で飲むお酒がほとんどグラス1000円以下、しかもチャージなしというからお酒好きにはたまりません。デートに、ひとりメシに、友人との食事にと、毎日でも通いたいお店です。

トスカーナ地方の伝統料理を中心とした本格イタリアンをリーズナブルに楽しめる【Calma】。イタリアの庶民的な料理が提供されています。先代シェフの名が使われた『パテ・ド・鶴田』は、田舎風パテに濃厚な甘みのドライイチジクを合わせコショウを効かせた一品。濃厚な味わいとピリッとしたコショウの辛みは、赤ワインとの相性が抜群です。ワインはグラスで注文できるので飲み比べもオススメ。また食後に楽しみたいデザートワインも豊富に用意されています。きれいな水色の壁が印象的な店内。その内装はおしゃれで落ち着きがあります。穏やかな時間が流れるバルへ、くつろぎのひとときを過ごしに訪れてみませんか。

銀山町駅から徒歩5分の場所にある【博多十八】は、こだわりの豚肉と熊本直送の馬肉を使った鍋料理が楽しめる、隠れ家的な豚&馬専門店です。木酢液と粉灰を加えた独自飼料を使うことで、柔らかく風味のある肉質に仕上がった「天恵美豚」、飼料に栗を与え、地元スペインでも希少価値が高いといわれる「ガリシア栗豚」といったこだわりの豚肉を使用。また「白菜古漬け」と大根おろしの『古漬けのみぞれ鍋』は絶品です。
新たに、熊本直送の馬肉を使用した「桜しゃぶ」や馬刺し用の霜降り肉を贅沢に使用した「霜降りステーキ」などもご堪能下さいませ。

「ANAクラウンプラザホテル広島別館」1階にある鉄板焼料理店【鉄板焼　愛宕】。瀬戸内の海の幸や黒毛和牛などの上質な食材をシンプルかつ繊細なお料理で楽しむことができるお店です。「お客さまを目でも楽しませる」ことをテーマに、腕利きシェフがゲストの目の前でおもてなし。鉄板の上で食材が料理へと変貌を遂げる瞬間やシェフの巧な技に感動したあとに堪能する料理。目でも舌でも楽しませるおもてなしこそ、鉄板焼の醍醐味です。記念日などのデートや、接待・顔合わせなどの特別な日の食事におすすめです。五感を満たす至福のひとときを、大切な方とともに味わってみませんか。

心落ち着く空間で提供されるのは、自然なままのおいしさ。全国各地の生産者より、こだわり抜いた食材が届きます。野菜は自然農法・有機で栽培したもの。お肉は抗生物質やホルモン剤を投与せずに自然に近い環境で飼育されたもの。お米は無農薬米を店内で精米。調味料は有機醤油を始め、無農薬米で作られた麹を使い、手作りした塩麹や醤油麹を使用しています。食材は可能な限り無添加でケミカルフリーを目指しています。ソフトドリンクやアルコールも素材（オーガニック）と製法にこだわったものを取り揃えています。店内には本棚も置かれ、自由に読書しながらゆったり過ごせるソファ席や半個室も完備。昼夜問わず気兼ねなく足を運べるお店です。

立町ラウンドワン隣の好立地！ひろしま国際ホテル内にある本格「和」の芸州本店。小個室から大広間までバリエーション豊かな個室で、接待やお顔合せ、ご法要など、様々なシーンに合わせてご利用頂けます。瀬戸内の恵み、小鰯や穴子料理、旬の小魚を和の職人が素材の味を生かしながら丁寧に仕上げます。そして料理長自らが栽培する味わい深い野菜もお楽しみ頂けます。忘年会や新年会、同窓会など、各種ご宴会にも、ご好評頂いております。

他ではなかなか食べられない越後料理をふんだんに味わえるコースがお得です。「雪室熟成豚」のしゃぶしゃぶや「雪室熟成野菜」、「八海山サーモン」など新潟より取り寄せた食材で作る逸品料理の数々を是非ご賞味ください。当店は、料理はもちろんお酒にもこだわっています。

心地良いBGMが流れるモダンな店内で、ゆったりとした癒しの時間を満喫できる【上弦】秘伝のタレを練りこみ、注文を受けてから作る50種類の創作餃子、素材にこだわり抜いた『一品』朝締め鶏料理、3０種類のレモンサワー等、珍しく、多彩な一品が人気のお店です。外はパリッとしつつ、中からジュワッと肉汁があふれる完全手造りの『餃子』がたまりません。美味しさそのままで、ニンニク抜きもでき商談の前やデートシーンも安心です。広々としたこだわり材質のカウンターと何時間座っても疲れない椅子がお店の自慢ポイント。程良いライティングに照らされたくつろぎの空間が日常の疲れを忘れさせてくれます。幅広いシーンで利用できるのが魅力です。

【2023年 春の歓送迎会、各種パーティー/結婚式2次会】
フランスのビストロ料理がたっぷりと味わえます。

地元広島をはじめ、瀬戸内、国産、仏産高級食材にこだわった厳選素材をふんだんに使用し備長炭で調理されています。ワインは日本産、仏産ワインを中心に厳選してご用意。

話題の日本産ワインはシェフが厳選したグラスを8種10種ご用意！30cc試飲も全種類出来ます。
南仏プロヴァンス直輸入のテーブルクロスや雑貨が南仏のビストロの雰囲気を演出し、ゆったりと過ごせるくつろぎの空間。

貸切も可能で、各種パーティーをサポートする多くのサービスもあり、お料理も演出も大満足出来ます。

ワンランク上の上質なサービスを提供しております。お昼は優雅なサロン&カフェ、夜はシックなバー&レストラン、2つの顔で訪れる者を楽しませてくれます。午後はは本格的な英国式の『アフタヌーンティ・セット』がおすすめ。ティースタンドで華やかに供され、日頃の喧騒を忘れて優雅な気分に浸れます。ディナーには噛めば噛むほど旨味が溢れる『フランス・シャロレ赤身牛のステークアッシェ』など食べ応えのある料理をどうぞ。店内は16席ほどとスペースに余裕をもたせたサロンのようなつくりになっており、ハイブランドホテルでの経歴を活かしたオーナーの真心こもったサービスが、身も心も癒してくれます。

都会の喧騒を離れた西区古田台の【ゾーナイタリア】。扉を開けると色とりどりのドルチェとスタッフの丁寧なお出迎え。スタッフに導かれ店内奥へ進めば、ガラス張りの開放空間が広がり、その向こうには街並みと豊かな瀬戸内の海が広がっている。メディアに何度も紹介され幅広い層に支持されている通り、自家製チーズを使ったピッツァや新鮮な魚介をふんだんに使ったパスタやカルパッチョなど、本物のイタリアンを味わえる。Zona【地域】ITALIA。その店名にこめられた想いの通り、広島の小高い丘の上に佇む小さなイタリア。目で、舌で、香りで・・・。貴方の五感全てを満足させるもてなしに魅了されてみてはいかがだろうか？

フォーやブンなどのベトナム麺やライスペーパーなど、ベトナム現地の工場で独自のレシピで作らせたもの、その他のベトナムの調味料など拘ったものを輸入し使っています。 80種類以上あるお料理はどれもすべて本場の味、ベトナムのデザートもたくさんの種類があります。ベトナムビールや地酒にワイン、アルコール類にベトナムコーヒーやフレッシュフルーツのシェイクなどドリンク類も充実。ベトナムの民芸品や古都ホイアンのランタンなど装飾した店内は、ベトナム情緒満点となっている。