「とりつ 自然 洞」のグルメ・レストラン検索結果一覧

大正創業、百余年の歴史を誇る【鳥つね】を本店にもち、東京・末広町に店を構える鶏料理専門店【鳥つね自然洞】。ここは昼どきになると行列ができるほどの人気店です。日本三大地鶏といわれる秋田の比内地鶏や名古屋コーチン、奥久慈の軍鶏の丸鶏を仕入れ、夜は丸ごと味わえるコース料理として楽しむことができます。また、ランチで提供されるとろとろ卵が魅力の親子丼は、濃厚な卵の旨味、地鶏のコク、割り下の染み込んだ米、それぞれの味が立った３つの素材を１つの丼で堪能できます。とくに1日限定20食の『特上親子丼』は、毎日売り切れてしまうほどの人気メニュー。一度食せばやみつきになること間違いなしの逸品です。

1998年自由が丘にオープンして、5年前に都立大学に移転した『シェ・ソーマ』。『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』など基本を大切にし、フレンチの特徴である多彩なソースを十分に堪能できる料理がいただけます。ランチも、ディナーもコースがおすすめで、三浦野菜をたっぷり使い、魚貝類も旬の食材をいかし、季節ごとの味が楽しめます。料理と相性のいいワインは、手頃なものから超高級なものまで潤沢にそろっていて、月に1回ワイン教室も開催されています。ランチに女性同士で美味しいものを食べたい時、デートで遅い時間に食事したい時、週末に家族と美味しい食卓を囲みたい時、気軽に訪れたいお店です。

札幌の名フレンチ【SIO】の第二章が2021年春、開幕。元オーナーシェフ佐藤陽介氏から店を受け継いだのは、2019年から同店のシェフを務めてきた土黒修二氏。自らの名をSIOと共に冠した店名のもと、今までの集大成と言える魅惑の皿を披露しています。メニューはランチ1コース、ディナー2コース。元オーナーの佐藤氏が西区で営む農園から採れたての野菜と旨い肉を直送仕入れし、食材から発想する独創的な料理を追求。土黒シェフが得意な南仏料理を再構築した皿が多く、初めて出合う味わいやドラマチックな美味の宝庫です。特別感のある料理を供しつつ、自然体で楽しめる温かな雰囲気も魅力。気取らずリラックスして、心躍るフレンチにひたれます。

白鳥インターより車で5分、のどかな風景の中でひときわ目を引くデザインの建物が見えてきます。一歩足を踏み入れると、そこは薪ストーブやペレットストーブのショールームを兼ね備えたカフェレストラン。料理や空間はもちろん、そこで過ごす時間を五感で楽しむことのできるお店です。自社農園で収穫された新鮮な野菜や地場の食材を使ったランチが人気。不定期に内容が変わり、旬のメニューが楽しめます。モーニングセットを目当てに朝早い時間に訪れるもよし、自家製デザートとコーヒーでのんびりとティータイムを過ごすのもおすすめです。ツーリング途中にふらりと立ち寄るのにもぴったり。とっておきのひとときを満喫してみてはいかが。

イタリアから帰国したての料理人を起用するなど、現地と時差のないリストランテを展開してきたサローネグループが、コロナ禍でそれがままならなくなったことから、イタリアのリストランテそのものを東京へ招聘。ミシュランの一つ星を10年に渡って取り続けたシチリア島のリストランテ【byebyeblues】 が日本に初上陸し、【byebyeblues TOKYO】 としてオープンしました。厨房に立つのは、サローネグループのエース・永島義国さんと、【ロットチェント】で最後に料理長を務めた渡辺政彦さん。本店でシェフを務めるパトリツィア ディ ベネット氏監修のもと、地中海の魚介類をふんだんに使った、創造性あふれる軽やかな料理を提供します。

「重ねた味ではなく、何を食べているか明快、シンプルな料理が好き」というシェフの樫村仁尊氏。その手法として選んだのは炭火。中央に炭を組んだオープンキッチンをぐるりと囲むカウンターは、どの席からも調理風景を眺めることができます。「バーベキューや炉端焼き店のように素材が焼きあがっていくのを待つワクワク感も味わって欲しい」と話す樫村シェフ。リストランテという緊張感を伴う空間ではなく、親しい人との会話も弾む大人カジュアルな雰囲気作りは温かなホスピタリティの表れ。多数用意されているナチュラルワインの相乗効果もあって、気持ちが自然にほぐれ「おいしい、楽しい、心地いい」時間に浸ることができます。