7人のシェフがオススメしています原宿/明治神宮前 焼鳥・串焼き、和食焼鳥 今井焼鳥と多彩な一品料理をコースで存分に満喫できる、進化型の焼鳥店写真メニュー料理人地図外苑前の路地裏にひっそりと佇む【焼鳥 今井】。名店仕込みの焼鳥が食通の支持を集め、瞬く間に予約でいっぱいの人気店となりました。しかし、不動の人気を集める現在でもなお、この店は進化を止めることはありません。屋号に掲げる“焼鳥”というジャンルさえ飛び越え、ただひたすらにおいしさを追求しているのです。たとえば前菜に登場するレバーパテ。あるいは自然農法にこだわる野菜、こだわりの地鶏やフランス産の鳩。多彩な食材がコース料理に変化を加え、また主役の焼鳥自体をいっそう引き立てもするのです。この進化を続ける青山の名店では、訪れる度にうれしい驚きが待っています。7,000円東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩6分飲み会にオススメ 日替わりコース6,000円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています表参道/青山 鮨・寿司鮨あお一貫一貫に宿る奥深さと潔さ。伝統的な江戸前鮨の真髄を大切にしつつ、“今”を握る写真メニュー料理人地図江戸前の仕事をほどこしたネタと旨いシャリが寄り添い、口の中ではらりとほどけて消えていく…。鮨を食べる醍醐味と喜びを五感すべてで感じられるのが【鮨 あお】。店主の岡亮さんは銀座【すきやばし次郎】で長年腕を磨き、2020年に青山で独立。昼は握りのみの『握りコース』、夜は季節の『おまかせコース』にしぼり、落ち着いた空間で旬のつまみと握りを堪能できます。店主と女将さんの温かな人柄を映す優しい空気感も魅力。清々しさと奥ゆかしさがあり、一度訪れると、また通いたくなる愛すべき鮨店です。25,000円33,000円東京メトロ各線 表参道駅 徒歩2分食事会にオススメ [ランチ]握りコース23,000円(税別)[ディナー]おまかせ握りコース27,500円(税別)コースをすべて見る