「やひろ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

佐賀で馬喰の修業をし、先代から引き継いだお肉へのこだわり。吟味に吟味を重ねた、国産黒毛和牛「佐賀産和牛」をはじめ、天草の地鶏「幻の天草大王」、天草町大江産で魚粉なども食べて育った新ブランド「えびすポーク」なども扱う肉料理専門店【肉料理のレストラン　ビーフヤヒロ】。食材だけではなく、デミグラスソースや焼肉のたれポン酢なども、自家製にこだわっています。専門店の料理をぜひ一度ご賞味下さい。

呼子にも送っている地元鐘崎の新鮮かつ、大きなイカに拘っています。
歯ごたえと甘味を残すために縦切りにしたイカは絶品です。店内に入ってすぐの大型生簀には、イカだけでなく新鮮な魚がいっぱい。それらの魚を使用した定食を多数ご用意しています。
中でも一番人気の＜イカ定食＞はイカ活造りはもちろん、自家製の餅で作った＜蒸雑煮、特製イカしゅうまい、小鉢、げそ天ぷら＞などボリューム満点で2700円。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

広島駅前に建つ福屋11階に入る【SEALAS 福屋広島駅前店】。瀬戸内海で育まれたしらすやワカメの水揚げから加工・販売まで一貫して行う（株）もみじ水産が手がけるお店です。自慢のしらすを使ったメニューはジャンルを問わずバラエティー豊か。ゲストの支持を集める『ダブルしらす丼』は、ふわふわ食感の“釜揚げしらす”とほんのり苦みを感じる“生しらす”を両方楽しめる贅沢なメニューです。丼ものを中心にした和食に加えて、パスタやピッツァ、アヒージョなどの洋食メニューも充実。店内には眺めのよいテーブル席や座敷席のほか、プライベート感あふれる個室も用意されています。気軽なランチはもちろん、特別な日の食事にもオススメです。

燻製料理と料理に合ったワインが楽しめる【燻製Switch】は、大阪北区茶屋町のビルが立ち並ぶ一角にあります。昔ながらの風情をたたえたお店は、戦前の長屋をリフォームしたもの。レトロな雰囲気のカウンター席や、ひろびろとした２階席は宴会の利用にもおススメです。お店独自の“レア燻製”は、燻製のスモーキーさとお肉本来のジューシーさを同時に味わうことができる調理法。さまざまな部位の燻製が味わえる『お肉の燻製盛り合わせ』や、手羽先、手羽元がセットになった『手羽ブラザーズ』などこだわりのメニューが味わえます。ソムリエでもあるシェフが自ら選んだ豊富なワインメニューもあり。お好みに合ったワインを選ぶことができます。

東京・恵比寿の路地裏にある有名な隠れ家フレンチ【レストラン　モナリザ　恵比寿店】。パリの【ギー・サボワ】、スイス【ジラルデ】ほかで修業を積み、ジョエル・ロブション氏に師事した経歴を持つ、河野　透シェフが1997年に独立して開いたお店です。しっとりと落ち着いた雰囲気のなかで味わうのは、トマトの酸味とカニ、アボカドのサラダが爽やかな味わいの代表作『トマトのロザス』をはじめ、宮崎県産の島豚をシンプルにグリエし、レモンとミョウガのソースに黒七味をアクセントで添えた『南の島豚のグリエ』ほか、季節の食材を使用した料理の数々。フレンチの基本は守りつつ、お客様の目線を意識し、時流を取り入れた料理を追求しています。