- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
アカデミックな街お茶の水にオープンした実力派イタリア料理店です。オーナーシェフの直井一寛さんは、日本きっての老舗イタリア料理店【CHIANTI】で10年間修業。その後【アクアパッツァ】の料理長を経て独立したベテランです。ここでは、日本の食材に目を向け、日本という地域性を活かしたイタリア料理を目指しています。メニューはディナとランチ、ぞれぞれのコース1つずつ。『炙りカマスの昆布締め』や『里芋とレンコンのマリネ』といった和のエッセンスを効かせた一品から『トリッパの煮込み』のような定番的イタリアの味まで料理の振り幅の広さは、シェフの力量があればこそ。修業先譲りの『大葉としらすのスパゲティ』もシンプルに美味。
7,000円
12,000円
JR中央線 御茶ノ水駅 徒歩4分
稲城市の農家でつくられた減農薬、無農薬の野菜や地域の食材を使う、地産地消に特化したイタリア料理が堪能できます。「メニューに合わせて食材を選ぶのではなく、その日仕入れた食材に合わせて料理をする。」と話す料理人。その季節にしか味わえない旬の食材をフランス料理、イタリア料理の技術で美しい一皿に仕上げます。自然素材を取り入れた明るい店内は居心地のよい空間、アットホームなサービスに小さな子供を連れたファミリーもリラックスした時間が過ごせます。メッセージプレートなど、サプライズのサービスが誕生日や記念日を祝う席を演出します。大切な人と大切な日を過ごす、スペシャルなシーンにぴったりな一軒です。
1,380円
3,500円
JR南武線 南多摩駅 徒歩2分
大正10年築の、元は銀行だったという歴史的建築物を改装し、レストランとして営業しているお店。当時の建築様式をそのまま残す落ち着いた空間で、『黒毛和牛のブラウンシチュー』『播州百日鶏のホワイトシチュー』の2種を中心としたコース料理を提供。パン職人として東京で修業を積んだシェフによるこだわりパンも人気です。ランチやお子さまランチなどもあり、ご家族の記念日、デート、女性グループの会食など、きちんとしたお食事を楽しみたい方に最適です。建物とは対照的に、スタッフは若い力が集結。「老舗創生」をテーマに若者が新たな歴史をつむぎ、未来へつないでいくエネルギッシュなスポットとしても注目を浴びています。
3,000円
5,000円
山陽電鉄本線 山陽網干駅 徒歩10分
虎ノ門ヒルズの一等地に佇む【創作串揚げつだ 虎ノ門ヒルズステーション店】。オーナーシェフが直接目利きする新鮮な食材を用い、素材の真髄を引き出した串揚げを味わえます。食材に合わせた2種類の衣を纏わせ、独自にブレンドした揚げ油で仕上げ。柔らかい衣と固めの衣、それぞれの食感を楽しめる串揚げが五感を満たします。特に活車海老の風味は絶品、溢れんばかりのイクラを乗せた『サーモンとイクラ』も好評です。メニューは、ボリュームが異なるコース料理のみで、定番串や季節限定の素材も含まれています。ペアリングには秀逸なリストから選べるワインとプレミアムな日本酒が最適。窓からの景色と共に、洗練された美味を満喫できます。
2,500円
10,000円
東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩1分
地場の素材をテーマにしたイタリア料理とワインを満喫できる【備長炭イタリアン創】。「大和牛」「ヤマトポーク」に、契約農家から届けられる新鮮な季節の野菜など、珠玉の素材を用意。宮崎県産の「うなま備長炭」でじっくりと焼き上げることで、それぞれの個性や魅力をグッと際立たせています。渡り蟹をまるごと一杯使用した名物のクリ―ムパスタに、自家製ブレンド生地の香ばしいピッツァも人気。ワインはイタリアワインを中心に多数取り揃えております。ディナー向けのコースやパーティーの相談もおまかせあれ。いつものランチから特別なディナーまで、幅広いシチュエーションにピッタリの一軒です。
1,500円
5,000円
近鉄大阪線 大和八木駅 徒歩8分
近鉄京都線、大久保駅より歩いて3分の便利な場所にある【ニューアンナプルナ】。豊富な経験を持つネパール出身のシェフがつくる絶品インド・ネパール料理が味わえるお店です。絶妙に調合されたスパイスを使って作られる料理はまさに絶品。『タンドリー』や『ナン』を焼く釜はインドから取り寄せられたもので、日本にいながらにして本場の味を存分に満喫できます。また、ヘルシー志向の人向けメニューもご用意しています。お子さま向けのマイルドな味にも対応してくれるうれしい心づかいもあり、ご家族でのお食事にもおすすめです。いつもと違った空間で食事をしたいときにぜひおすすめしたいお店です。
900円
1,500円
近鉄京都線 大久保駅 徒歩3分
2021年8月28日にオープンした期待の新店【Cammina Per Terra】。イタリアワインを片手に、ナポリピッツァやパスタをいただけるカジュアルなイタリア料理店です。ナポリピッツァは専用の粉を使い、手で練り込んで焼き上げています。モッチモチの生地とこんがり焼けた部分のコントラストも楽しく、ペロリと食せます。そのほか拘りのパスタやオリジナルカレーがランチで楽しめます。ディナーは肉職人拘りの和牛ハンバーグをコース・セット・単品で!またシャトーブリアンステーキも楽しめます。店内はオシャレな雰囲気。ゆったりとした空間で、くつろぎながら過ごせます。デートにはもちろん、女子会や家族や友人、一人での食事にもピッタリです。
1,500円
4,500円
JR八戸線 本八戸駅 徒歩7分
おいしさにもボリュームにも満足できるフレンチをいただける【Kimishima】。シェフ自ら市場へと赴き、糸満市の野菜や泊漁港の鮮魚を毎朝買い付けしています。スペシャリテは、届いたばかりの魚介にシェフのインスピレーションを加え完成される『本日の魚介料理』や、バリエーション豊かなソースと共に楽しめる『本日の肉料理』。両方を堪能できるランチ限定『特別フルコース』は特に人気です。牛フィレ肉とフォアグラの贅沢な『ロッシーニ』を含むコースもおすすめ。前日予約で記念日や誕生日に喜ばれるデザートプレートを無料で利用できるのも魅力的です。落ち着きのある空間で、大切な人と満ち足りた時間を過ごせます。
3,000円
7,000円
1985年に八幡西区香月西で創業した【若寿司】。2019年3月、吉祥寺町に移り装いを新たにオープンしました。二代目店主の川本俊介氏の目利きによる、玄界灘や近海直送の“極上鮮魚”は格別。職人の手仕事が加えられた寿司や季節料理をいただきながら、四季を感じられます。そのためメニューは季節替わり。訪れる度に旬の味覚に出合えます。白と木材を基調とした、清潔感のある和みの空間には、半個室も用意。子ども連れのファミリーも、安心してゆったり過ごせるアットホームさも魅力です。もちろん接待や冠婚葬祭の会食にもおすすめ。JAZZの調べを背景に落ち着いて美酒佳肴に酔いしれられます。24名まで収容する座敷もあり、宴会も叶います。
2,000円
5,000円
落ち着いた雰囲気の和モダンな空間で、厳選された鰻を堪能できる【うなぎ四代目 菊川 クロスゲート金沢店】。食品卸業を90年以上営む親会社【株式会社中庄商店】が目利きした鰻を、豪快に一本丸ごと備長炭で焼き上げた「一本鰻」で味わうことができます。鰻専任の焼き師が鰻の状態を見て串打ちするこだわりよう。外はパリッと、中はフワッと、脂の旨みが閉じ込められた鰻は絶品です。テイクアウト、電話予約してからのテイクアウト対応もしてくれます。名古屋メシの代表格『ひつまぶし』を金沢にいながらにして楽しめるのもうれしいところです。単品や定食だけではなく、鰻会席もあるので、家族の記念日や接待などにも最適。
4,500円
4,500円
鉄道各線 金沢駅 徒歩3分
東に表千家、裏千家、西に北野天満宮、北に大徳寺、金閣寺、南に晴明神社、西陣織会館、二条城、京都御所と京都の名所に囲まれた「西陣 齋 阿うん」。四季の食材を使った京料理が味わえる店です。野菜,米は京丹波町の城崎様から仕入れるなど、地元の食材を使っています。日本酒は京都の佐々木酒造にオリジナルの純米酒をつくってもらっています。「もっと京都らしい食事の時間」を楽しみたいなら、「舞妓さん+会席料理コース」がおすすめ。3名様以上で座敷に祇園の舞妓さんを呼ぶことができるコースです。京都で長く店を営む店主だからこそできるコースと評判。「京料理に舞妓さんなんて敷居が高くて無理」というイメージが変わります。
6,000円
市営地下鉄烏丸線 今出川駅 徒歩15分
大切な人との食事にぴったりなお店【揚州飯店本店】。中国料理の定番をはじめとした多彩なメニューに、季節の素材を使った当日おすすめの料理、事前予約限定の栃木県産銘柄鶏「香鶏」を使ったシェフのスペシャリテなど、特別な逸品料理も楽しめます。接待・会食時には人気メニューで構成された、贅沢なコース料理をぜひ。店舗は1階5階で全220席、友人・家族との集まりごとに最適な個室や、特別なゲストのもてなしにぴったりな個室もあり、ビジネス・プライベート問わず、さまざまなニーズに応えてくれます。華やかながらも落ち着いた空間で、優雅な食のひとときを過ごしませんか。
4,000円
10,000円
みなとみらい線 日本大通り駅
厳選した旬の食材を使った京料理をお手頃にいただける【割烹うおたけ】。平野神社とわら天神宮の真ん中、西大路通りから一筋入った閑静な住宅地に佇むお店です。3代目店主・今康氏が毎日市場に足を運び、自身の目で確認して仕入れる新鮮な魚介、全国各地の野菜、和牛を調理し、繊細な味わいを愉しめる一皿に昇華。多彩なメニューも魅力の一つです。お酒に関しては、料理との相性を考え、後味がすっきりとしたものを中心にセレクト。“和”を基調にした店内にはゆったりとした時間が流れ、日頃の悩みも忘れさせてくれそうです。個室も完備しており、接待にはもちろん、大切な人をもてなしたい時にもピッタリ。幅広いシーンに寄り添ってくれます。
2,000円
8,000円
京福電鉄北野線 北野白梅町駅 徒歩9分
「北新地」駅からすぐの場所にある【ステーキハウス 听 北新地】は、こだわりの熟成肉の炭火ステーキが楽しめるお店です。平松牧場で大切に飼育された黒毛和牛肉を、徹底的な管理のもとで45日以上熟成。水分を飛ばし旨みと甘みを凝縮させたエイジングビーフが、希少部位含め14種もラインナップされており、個性の異なるおいしさを堪能できます。看板メニューは『<売り切れゴメン!>骨付きリブロース』。およそ1.5ポンド(約680グラム)の骨つき塊肉を豪快に焼きあげ、シェアして楽しむのがオススメです。3フロアからなる店内には、ライブ感あるカウンター席やテーブル席があり、10名程度でフロア貸切も可能。プラベート感覚で楽しめます。
1,500円
7,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
地元の食材を使ったカフェメニューを食べながら、のんびりと過ごせる【古民家かふぇ 美土里】。その名の通り、古民家を丸ごと一軒改修したカフェで、一歩中に足を踏み入れると、温もり溢れるノスタルジックな空間が広がっています。店内には、趣のある和の空間とレトロな洋間があり、好みのスタイルでゆったりとくつろげるのが人気の秘密。年配の方と若い方が気軽に交流できるのが魅力です。具沢山で和風出汁が味わい深い『鍋焼きうどん』といった食事メニューもあり、ランチにもおすすめ。「子ども部屋」が完備されており、ママたちは気兼ねなくランチやティータイムを楽しめるのがお子様連れには嬉しいところです。
1,000円
1,000円
JR博多南線 博多南駅 徒歩14分