「エッセレ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「ゆっくりと大人のための時間と空間を味わっていただくこと」をテーマに、訪れる人を出迎えるイタリア料理レストラン【essere】。提供するメニューはランチ・ディナー共におまかせのコースのみ。イタリア北部の料理を中心に、料理とワインのマリアージュを大切にしたひと品はゲストの心に奥深い印象を残してくれることでしょう。ギャルソンやバーテンダーとしての勤務経験を持ち、ワインへの造詣も深いシェフの岡氏。ソムリエの寺谷氏と共に双方向からのアプローチを考えた、より一層マリアージュを体感しやすいひと皿を提供してくれます。日常使いでの食事は勿論、記念日や接待などここぞという日の一席にも訪れたい一軒です。

高松市御厩町の【トラットリア Tino】は、本格的なイタリア料理を楽しめる一軒家レストラン。大きなピザ釜が迎えてくれる店内には、カウンター席やテーブル席に加えて座敷席があり、子ども連れのファミリー客にも優しいお店です。店の自慢は、イタリア産の食材にこだわったピザやパスタ、店舗裏の自家農園で育てた野菜を使った前菜など。【Tino】のエッセンスを詰め込んだコースメニューも人気です。素材本来の味を大切にした料理を「お客さまの自由に、気軽に楽しんでほしい」と話す福井さん。その言葉の通り、パスタをお箸でいただいたり、一品料理にワインを合わせたり。さまざまなシーンで利用でき、くつろぎの時間を過ごせます。

店の正面には富士山、振り返れば八ヶ岳連峰を望む大自然の眺望が自慢の【キュイエット】。まるでフランスの田舎を訪れたようなブドウ畑に囲まれた一軒家の小さなレストランです。地元の契約農家から仕入れる野菜に地元の畜産農家による「甲州牛」「ワインビーフ」「ワイン豚」漁港より直送の魚介類など選りすぐりの食材を使った本格フレンチはまさに絶品の味わい。周囲はフルーツ郷とも呼ばれ、四季折々に苺、桃、ブルーベリー、リンゴ、ブドウなど、旬の果物も堪能できます。個室やテラス席もあり、デートや接待、家族での会食などさまざまなシーンに活用できそう。くつろぎの時間が流れる店内で素晴らしい眺望と最高の料理を満喫して下さい。

長年イタリアンレストランやホテルで腕を磨いてきた店長がつくる、「肉、魚、卵、小麦粉、乳製品、白砂糖不使用」のこだわりのヴィーガン料理を味わえるお店です。人気のランチの『ワンプレートセット』は、旬の野菜を使ったスープや、ソイミートを用いたメイン、酵素玄米ご飯などボリュームたっぷりの逸品です。また、『精進カキフライ』や『ベジ生ハムとキノコのヴィーガンクリームパスタ』など一品料理も充実。パスタにはアレルギーの少ない古代小麦のパスタのほか、グルテンフリーのものなどから選べます。旬の野菜を使ってコクやうまみを引き出した料理は、ヴィーガンの方はもちろん、そうでない方も十分に満足できるものばかりです。

キーワードは「削ぎ取る美」。無駄な装飾を排除した引き算の料理で、フランスにはない「日本におけるフランス料理」を表現した、独自の価値を創造する【エッサンシエル】。世界で伝統的なフレンチの文化に日本特有の「趣き」を感じさせるお料理で演出しています。割烹を意識した少量多種のスタイルで提供される独創的な料理は一皿ひと皿がコンセプトを感じるシェフこだわりの逸品です。美酒美食とともに中之島の景色も一望できる極上のひと時は、まさに貴方だけのプライベートダイニングの様な贅沢さ。記念日や特別な日のおもてなしに洗練されたひと時をご堪能ください。

西麻布の閑静な街並みに店を構える【濱松うなぎ中川屋】。うなぎの街として知られる浜松で最も古い老舗であり、多くのゲストから支持を集めるお店です。名店の味を受け継ぐのは、伝統を大切にしながら常にチャレンジを続ける4代目店主。看板メニューとなった『うなぎとろろ茶漬け』、軽やかな食感の『うなぎしゃきしゃき丼』は、村越さんの自信作です。「本当においしいうなぎを存分に味わってほしい」と、料理人として最後の夢である東京出店を決意。上質な空間を整え、料理にもゲストにも誠心誠意向き合います。お酒や一品料理も用意されているものの、あくまでもメインは浜松のうなぎ。お店に足を運べば、本物のおいしさに出会えます。