「カニ　料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

焼鳥の名店【鳥しき】がLDHの飲食部門、LDH kitchenとコラボレートしてオープンさせた“鳥焼き”料理店。串に刺さないで鳥を焼くからこそできる新たな鳥料理で鳥の魅力をさらに追求したいという長年温めていたアイデアを結実させたのです。お寿司のように海苔巻きにしたり、煮込みを餡にして春巻きにしたりした創作料理や季節野菜を箸休め的に交えながら、鳥のさまざまな部位を堪能できる18品の懐石風コースは一品一品見た目も華やか。焼き場を任されたのは日本料理の経験を積んだのち、池川氏の師事した佐藤新太朗氏。【鳥しき】直伝の近火の強火で、外はカリッ、中はジューシーに焼き上げつつ、料理として昇華させて楽しませてくれます。

予約困難な人気店を率いる【鳥さわ】グループのオーナー、中澤章氏が手掛けた【Lemon】。新業態となるイタリアンの厨房を取り仕切るのは、【イル・テアトリーノ・ダ・サローネ】でシェフを務めた北野敏庸氏です。料理は約9品のコースで展開。イタリア産生ハムやブラータチーズに始まり、鮨の名店も扱う豊洲の仲卸「やま幸」のまぐろ、【鳥さわ22】の鶏がらスープなど、選りすぐりの素材を生かし切り、シンプルながらも味わい深い一皿に仕上げるのが北野氏の技。ワインは自然派からクラシックなものまで揃え、ノンアルコールカクテルもラインナップ。ビル裏口にひっそりとエントランスを構えた、知る人ぞ知る紹介制の隠れ家イタリアンです。

うしごろバンビーナで取り扱う正肉は、焼肉うしごろと同様、国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクのみを使用しております。 ワインは著名なワイン専門家のもと、高価なワインにも匹敵するリーズナブルなのに美味しいワインを中心に揃えました。 最高級な肉はワインがよく合います。 「USHIGORO Bambina」ではぜひとも焼肉をワインと共にご堪能頂きたいと考えております。 「最高に美味しいものをリーズナブルに！」をコンセプトに圧倒的なコストパフォーマンスで食後の感動をお約束します。

インボイス制度対応！8名様以上の飲み放題コースにビール種類5→15種グレードアップ！ディープディッシュピザとも言われるシカゴピザを本格石窯焼きにて提供。栃木県産 後藤牛と高知県産ブランド豚 半頭買い 四万十ポークの様々な部位をステーキグリルに。ベルギー日本での自社醸造「リオ・ブルーイング・コー」の生ビールや直輸入のアメリカ・ベルギーのクラフトビールと合わせた新たな提案をぜひお楽しみください。

良質なフカヒレを味わうことができる【蔭山樓　恵比寿店】定番のフカヒレはもちろん、鳥の手羽先を煮込んだオリジナルスープの白湯塩そばや、三浦半島の朝採れ野菜など、ほかの食材にもこだわっています。落ち着いたカジュアルな店内はデートや接待にもおすすめ。気軽でおしゃれな空間で蔭山料理を堪能することができます。

季節の食材がもつ素材の良さを生かしながら伝統の技術と料理人のこだわりをご堪能下さい。日本料理は 『走り・旬・名残』という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなし～旬感～との出会いを大切にしております。

中国料理をベースに世界中のあらゆる料理技法をとり入れた新ブランド『ニューモダンチャイニーズ チーナ 恵比寿本店』
白を基調とした店内、エイジングしたコンクリートの壁面、西洋・東洋をミックスしたアンティーク調の家具に
シルバーステンレスのアクセントを加えたモダンテイストが融合する空間。
熟練のシェフが創りだす、「一皿」ごとに五感を刺激する味わい。
好きなものを少しずつ楽しむ絶品チャイニーズタパス、黒毛和牛にこだわり抜いた極上のメインディッシュ。
様々な食材が紡ぎだす料理をお楽しみください。

ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵 やましろ】がプロデュースするお店です。料理長厳選の食材からつくる美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店としてお届けします。

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵うたげ】。経験豊富な料理長が作る素材の良さを最大限に引き出した逸品料理は、食器にも拘った美しい盛り付け。いずれ劣らぬ美食が揃っております。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しい所。宴会や会食、接待等に。

予約困難の超人気店、【イタメシヤ RODEO】の系譜を継ぎつつも、独自色を加えた【RODEO hanare】が2019年9月にオープンしました。炭の安定した熱量と薪の香ばしさによる相乗効果を狙った「炭トキドキ薪」をコンセプトに焼き上げる肉料理や、ゲストの目の前で炭焼きハンバーグを崩してソースと絡める『名物ロデオのミートスパゲティ』は本店のスタイルを踏襲。さらに、フレンチにルーツを持つ大森広和氏がそのエッセンスを取り入れたメニューを考案し、枠組みにとらわれない全8品のコースが実現したのです。都会の喧騒を感じさせない大人の隠れ家的空間で、イタリアンの垣根を超えた自由闊達な料理との出会いが待っています。

【和食　ととや】は店名のごとく、美味しい魚（おとと）が自慢の店。鮨職人として腕を磨いた店主の増田さんが確かな目利きと調理の技で、旬の鮮魚の旨さを引き出した多彩な皿を披露しています。その真骨頂が『お刺身盛り合わせ』。一人前で5種以上を盛り、量も多い気っ風のよさ。「日本酒に合う料理」もモットーであることから、酒肴の愉しみへの気配りが絶妙です。栃木産コシヒカリのごはんの美味しさも評判で、名物『あなご押し寿司』は外せない逸品。日本酒・焼酎を中心に料理に合うお酒が集い、太っ腹な試飲セットも用意。恵比寿駅徒歩8分の隠れ家感も楽しく、通うほどに味わい深く、大切な人を伴ってまた帰ってきたくなる魅惑の一軒です。

ニンニク料理専門店の先駆けとして1983年に創業した恵比寿の【にんにくや】。品質の高い国産ニンニクを贅沢に使用した料理で、舌の肥えた大人たちに愛され続けてきた老舗です。“誰もが知っている食材を、ニンニクと合わせることでさらに美味しく”をモットーに、『青森県産にんにくの丸揚げ』『なすのにんにく炒め』『ガーリックビーフステーキ』『ペペロンチーノ』など、ジャンルにとらわれないメニューが揃っています。なかでも人気なのが『ガーリックトースト』。バターと一緒に３時間ほど煮込んだ刻みニンニクを、フランスパンにたっぷりのせた逸品。創業当初から続く、看板メニューです。

表参道にあるカレー店【ハブモアカレー】。シェフの松崎氏は、インド料理を独自の解釈で和に落とし込み、カレー界に新たな旋風を巻き起こしています。もとは要町のカフェを間借りしてスタートさせたお店でしたが、その評判は口コミで広がり、2015年10月、表参道へ実店舗をオープン。メニューは日替わりで提供される『本日のカレープレート』のみという潔さ。カレーも小鉢もすべて辛さ控えめに、野菜のもつ甘みや苦みがくっきりと際立つように作られています。スパイスの風味や野菜の繊細な味わいが幾重にも連なり、味わい深く、まるで和食を食べているような錯覚に陥ります。そんなカレー御膳を一度味わってみてはいかがでしょう。

黒とゴールドを基調としたエキゾチックな空間の中、伝統的な調理法と本場の味を追求した広東料理をご堪能いただけます。広東の美味を集結したスタイリッシュなひと皿は、まさに食の芸術とも言えるでしょう。

コース料理のほかちょい呑み一品までアラカルト料理を深夜まで気軽に楽しめるお店。和食と囲炉裏で焼く炭火料理、気の利いたおつまみ、さまざまな〆料理が堪能できる【深夜食堂GAMIN】。平日の夜は27時まで営業しているGAMINグループの恵比寿の隠れ家的和食店。和を基調とした店内には、目の前の囲炉裏を使った調理風景を愉しめ、臨場感のあるカウンター席と、落ち着いた掘りごたつの個室が2部屋完備されています。しっとりと落ち着けるカウンターで気の合う仲間やお一人様での充実した時間を過ごすも良し、個室でゆったりと寛ぐも良し、様々なシーンで利用しやすいお店。いろいろな料理を味わいたい方には『お任せコース』がおすすめです。

恵比寿駅の賑やかな喧騒を抜けた場所に、温かく穏やかに佇む【レグリエ】。春には桜を臨む、ゆったりとした店内で供されるのは、目で舌で愉しめる至福の味わいばかりです。一瞬デザートかと思うほど愛らしいフォルムの『ブータンノワール』や『人参のムースとコンソメのジュレ ウニ添え』などを筆頭に、前菜からデザートまで華やかで奥深い味わいの逸品。厳選したフランスワインとお料理のマリアージュを楽しむことができます。「訪れた方においしい幸せな時間を過してもらえたら…。」そんなオーナーシェフご夫妻の愛情あふれる素敵なお店で、大切な方と心に残るひと時はいかがでしょう。

恵比寿駅東口から徒歩5分。イタリア、イギリス、スペインで経験を積んだシェフの独創的な料理は、盛りつけも素材の取り合わせもユニーク。イタリア語で「自由な手」という意味の店名には、国籍やジャンルにとらわれないオリジナリティが表れています。旬の食材を使った月替りのコース料理が自慢。『菜の花のピュレで和えた　セモリナ粉のキタッラと生唐辛子』など、春色のソースを使った自家製パスタは、女性に人気があります。誕生日や記念日には、デザートに名前やメッセージを入れて、サプライズの演出も。2人掛けのテーブルは、カップルや夫婦のデートにぴったり。シンプルでカジュアルな空間は、友人同士の普段使いにもおすすめです。

【FREGOLI】は熊本県より直送の上質な馬肉を使った名物｢馬刺のカルパッチョ｣をはじめ、くちびるや、くび、ハラミなど、様々な部位の馬肉とイタリアンの融合が楽しめるお店です。熊本県出身のオーナーが「この馬肉に出会えたからこそ今がある」と断言する逸材は食べたら納得の味わいです。素材の魅力を最大限に引き出す事に定評があり旬の魚介類のパスタ、さらにはうさぎやウズラなどのジビエ料理も堪能できるのが嬉しいところ。どの皿も幅広く取り揃えられたワインとの相性抜群で至福の時を過ごす事ができます。限られた席数の店内はいつも美味しいものを求める人々で賑わっていて新たな食の楽しみに気付かせてくれる名店です

豚ロースを超薄切りにして、25層に重ねて揚げた『キムカツ』。ジューシーかつ柔らかな食感が最大の魅力で、一部のメニューでは好きなフレーバーを選ぶことができます。『キムカツ』と一緒に『ご飯セット』を注文しても良し、お酒を注文しても良し。ご飯はカツが揚がるタイミングに合わせて炊き上がるため、いつでも炊き立てご飯がおひつで提供されます。ビーフ・ポーク・チキンのミルフィーユカツを食べたいときには『牛豚鶏3種盛合わせ膳』がオススメです。店内は、食事をゆっくりと楽しめるように落ち着いた雰囲気。女性一人でも気軽に入りやすく、オシャレで温かみのある空間となっています。仕事の会食や家族、カップルでの食事にも、ぜひ。

“米”をいかにおいしく味わうかをテーマに組み立てられたコースを味わう、恵比寿西地下の看板のないお店【恵比寿　米ル】。月ごとに各地よりピックアップした4種を玄米の状態で仕入れ、その日お店に訪れるゲストの分だけ丁寧に自家精米。当日ゲストが選んだ米を伊賀焼の土鍋でじっくりと炊き上げます。米の存在を際立たせるのは、旬の食材を散りばめた季節の懐石・ごはんのお供。シンプルなスタイルからこそ、それぞれの素材の持つおいしさをそのままに感じることができます。店内にはカウンター席に個室も完備、接待・デート利用にもオススメ。普段何気なく口にしている“米”の素晴らしさを再認識させてくれる一軒です。

恵比寿駅から徒歩3分。日本様式の居心地の良さを洋スタイルで、禅の寛ぎを異文化に当てはめた当店のコンセプトは「洋禅」。 毛足の長い絨毯に座ったり寝転がったりとリラックスしてもらいながら、寛ぐスタイルでリゾート感を味わえるKICHIRIスタイル。世界中の美味しい食べ物が集まる日本ならではのジャンルを超えた美味しさの追求がKICHIRIが考える「新日本様式」です。食事の時間を豊かにする、素材の味わいをシンプルに追求した料理の数々をお楽しみ頂けます。

世界中の美食家を魅了してやまないフランス・リヨンの名店「ポール・ボキューズ」。その日本の総本山として誕生したのが代官山「メゾン ポール・ボキューズ」です。
世界中の美食家を魅了してやまないリヨン本店と同じ料理・同じ感動をお届けします。
アール・ヌーヴォーの装飾や調度品が印象的な美空間で幸せな時間をお過ごしください。

昨今様々な焼肉店が世にひしめいております。ひしめくという言葉は漢字で犇めくと書きます。全国に犇く全ての焼肉の集大成。そして，全ての焼肉の頂点を目指した結果たどり着いた厳選した３種類の赤身和牛を軸に，体験したことのない新しい調理法で，あなたの人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。

こだわりのブランド地鶏と旬の産直野菜を紀州備長炭で香ばしく焼き上げてくれる【恵比寿　とりひろ】。メニューは完全予約制の『おまかせコース』1本のみです。熟成機で熟成させた鶏肉と、その日締めて大将自ら捌いた鮮度抜群の鶏肉がコース内で適材適所使い分けられています。店主自ら全国の農家に足を運び、実際に食べて厳選した旬野菜とともに堪能できるのがうれしいところ。ソムリエ厳選ワインと合わせれば、より一層美味の境地へと誘われます。高級感漂う和の店内には一枚板のカウンター席と6名用の個室を完備。接待や特別な日のデートなど、さまざまなニーズに応えてくれます。

恵比寿駅西口から徒歩1分に立地。
高級店が数多く並ぶ恵比寿の街並みに合うラグジュアリー感のある空間で、記念日×誕生日×パーティー×貸切り等様々シーンに対応できるお店です。

恵比寿ガーデンプレイスほど近く、住宅街の中に静かに佇むお店です。提供するのは、素材の季節感を活かした優しい味わいのフランス料理。旬の食材をふんだんに使い、細部までこだわり抜いた逸品はいずれも至福のおいしさです。少年時代は絵画を勉強していたという料理人。芸術家の感性が光るコース料理は、「色」がひとつの大きなテーマ。色とりどりの食材が織りなす、目にも鮮やかな料理はゲストの五感を大きく刺激してくれることでしょう。店内は白を基調としたシックな雰囲気。黒のテーブルクロスと至る所に配置された緑が、くつろぎの空間を演出しています。誕生日や記念日、特別な日のお食事等、大切な1席にご利用ください。

恵比寿駅から路地裏に入ると赤提灯が目を惹く店がある。中へ入るとライブ感溢れるカウンター席が並ぶ。ここは究極の比内地鶏を堪能するための場所だ。秋田で放牧飼育された比内地鶏は身がしまり旨みが凝縮されたコクのある味が自慢。中でも雌鶏は全国に120種以上あると言われる地鶏の中でも究極の地鶏と呼ぶほどである。この雌鶏を熟練の焼方人が贅沢な逸品に仕上げる。中でも白レバーは計り知れない美味しさと稀少さからも、まず頼みたい逸品だ。日本全国の選りすぐりの地酒とともに愉しみたい。また、上階には落ち着いた個室も多数あるので、仲間とじっくり鶏を堪能する夜を過ごすのにもおすすめだ。

【ラ・リベラ】3店舗目となるイタリアン【Nomad dalla libera】。メイン料理のイタリア伝統お肉料理は、伝統的な煮込みと炭火焼という異なる2種が一皿に盛られた贅沢な一品。鎌倉野菜や佐島産の魚介など、産地にもこだわった食材満載の料理を是非コースで味わってください。イタリア各地のミシュラン星付きレストランで修業したシェフ宮崎氏の、絶妙な食材の組み合わせにより、素材の持つ旨みを存分に堪能できます。落ち着いた雰囲気の店内は記念日や接待はもちろん、結婚式の二次会・パーティー利用や、肩肘張らずにカジュアルな女子会など、気軽にお越しください！

「休日にはよく鎌倉へ足を運ぶんですよ」。オーナーシェフの表成治さんがそう話すのは、この店の代名詞でもある野菜を探す食材リサーチのこと。それは“野菜のオーケストラ”と名付けたコース料理へのこだわりの現れでもあります。アミューズからデセールまで、全7皿で構成するこの店のコースには、何と約40種類の旬野菜が使われます。そして、ソテー、ポワレ、ムニエル、ブレゼといったさまざまな技法を駆使して、味や香り、風味、食感を計算し、ひと皿ひと皿にまとめ上げていきます。アミューズ後に登場する野菜のパフェは、およそ15種の野菜を取り入れたこの店のスペシャリテ。まさにオーケストラのごとき野菜のハーモニーが楽しめます。

洗練された街、代官山にあり日々多くの人が訪れている【ALOHA　TABLE　Daikanyama　Forest】。手づくりの料理を揃えております。ハワイアンバルを楽しめるアロハカクテルも豊富に揃っており、女性ひとりでも入りやすい雰囲気。さらに、25～50名様ほど集まれば半個室を貸切としても利用できます。広々とした店内からつづく開放的なテラス席もあり、最大120名様まで入室できるため、結婚式の2次会やパーティなどにも最適。おひとり様から、友人同士や女子会、貸切まで、オールマイティに使えるカフェ＆ダイニングです。