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1972年創業の老舗居酒屋。旬の魚介を使った刺身や炭火焼き、地元の米をていねいに炊いたご飯など、オープン当初から変わらぬ料理へのこだわりを大切にしつつ、時代の変化に合わせてメニューや店の空間を少しずつアップデート。特に現在のご主人に代替わりしてからは、店内に畳の個室を複数しつらえたり、盛り付けに工夫を凝らすなどしてファンの幅を広げています。なかでもいちばん人気のメニューは創業時から愛され続けている「五目すりみ揚げ」で、お酒との相性もバツグン。ほかにもすべて手づくりされた多彩な一品料理を肴に地酒をいただく、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

地元でとれる旬の食材を多く使用し、季節ごとに変わるメニューと日替りの黒板メニューが特徴。パスタランチでもコースでもシーンに合わせて、料理をじっくりと堪能できます。料理に合うワインは厳選されたものが豊富に用意されているので、気分に合ったものをチョイスできます。店内は明るく開放的で気軽に立ち寄れる雰囲気。30名までの宴会なら貸切りでの利用も可能。パーティーメニューもあり、予算やコース内容など相談にのってくれるので、ぜひ問い合わせてみて。手づくりにこだわった人気の手打ちパスタや魚料理など、オリジナリティあふれる味を追求するシェフによって進化し続ける、目が離せないお店です。

東京やイタリア各地で修業したオーナーシェフの田中氏が、故郷の富山に戻って店を開いたのは2013年のこと。素材と真剣に向き合い、その持ち味を最大限に引き出す技が、食通たちを虜にしています。なかでも注目すべきは、絶妙の火入れや塩加減で食材に魂を吹き込む炭火焼。シンプルだからこそ一切ごまかしの利かない料理に、卓越した実力とセンスがうかがえます。常に探求心を忘れない姿勢も魅力。意外な食材や斬新な発想を取り入れ、独創的な一皿で驚かせてくれます。大人の食堂をイメージした店内は、余計な装飾のないすっきりとしたモダンな空間。気負わずにくつろげる雰囲気も心地よく、県外から足を運ぶファンが多いのも納得です。