- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


熊本 フレンチ、イタリアン、洋食

食の宝庫熊本の食材でシェフがつくるコース料理を満喫。心地よいフランス料理店にて
ホテルや名店で腕を振るったシェフが開いた【欧風料理NAKAHARA】。魚介はシェフの故郷天草・牛深から、野菜やハーブを始め食材は熊本産が中心です。メニューはコースのみで、内容は仕入れに応じて変更。。ワインは料理と相性の良いフランスやイタリア産を中心に、ボトルやグラスを揃えています。店内は、木の温かみが伝わる落ち着いた空間。昼と夜では調光を変え、くつろぎの中で食事ができます。カウンターとテーブルのみの小さなフランス料理店。デートや女子会、接待にもオススメです。
4,000円
6,500円
JR各線 川尻駅 徒歩10分


原宿/明治神宮前 メキシコ・中南米料理、創作料理、海鮮料理

夜明けまで人々が集い楽しめる場所
3人組楽団「マリアッチ」が本場の音楽を奏で、美しい歌声を披露します。生のラテン音楽が店内に響き渡ります。メキシコ人シェフが作る本場のメキシコ料理をご堪能。ナチョスやタコスなどの日本でもおなじみの料理から、トトボス、ひよこ豆、アボガド、たくさん野菜スープや新鮮な魚介類や肉料理まで。日本にいながら現地に旅に来た気分を是非♪
7,000円
JR山手線 原宿駅 徒歩7分


表参道/青山 鉄板焼き、焼肉、ステーキ
【極上の贅沢を】たった4部屋の個室空間で、大切な人と味わう至福の鉄板焼き
表参道に佇むたった4部屋の全席個室隠れ家レストラン
1部屋ずつ専用の鉄板焼き台を完備。シェフの華麗な鉄板パフォーマンスがプライベート空間を魅了します
◆完全個室 2~4名様×2部屋(最大8名様まで可)
◆個室 2~4名様×2部屋
島根県産の希少な和牛「かつべ牛」をはじめ、厳選された国産牛のみをご提供。旬の野菜や魚介を使った逸品も人気
オーナー厳選のワインと共に、特別な時間をお過ごし下さい
15,000円
銀座線 表参道駅 徒歩10分


西新宿 イタリアン、ビアバー、パーティー
知る人ぞ知る西新宿隠れ家イタリアン
西新宿にある【イタリアンダイニング&バー エルデ】は、地下に店を構える隠れ家的なダイニング。階段を下りた先には、高級感がありながらもホッとくつろげる空間が広がります。こちらの特徴は、トレーナー経験のある管理栄養士が在籍していること。国内有数の牧場から仕入れる肉や魚、四季折々の旬の野菜など、食材本来の栄養素を壊すことなく調理しています。抜群の旨みを誇る『黒毛和牛のタリアータ』、おいしいサプライズが待っている『オムスパ』などの看板メニューは、モンテネグロ産ワインとの相性もぴったり。店内には、個室タイプのソファ席やテーブル席、カウンター席などがあり、デートや合コンなどにもオススメです。
4,000円
JR各線 新宿駅 徒歩7分


新橋/汐留 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食

細やかなもてなしと至極の和食。ビル18階から眺める景色と共に、贅沢な時間を満喫
新橋はTHE BLOSSOM HIBIYA 18Fに位置する十十六(そとろく)。
厳選された全国各地の食材でコースからアラカルトまで様々なシーンに合わせたお料理をご用意しております。豊富なワイン、日本酒、焼酎などとともに全席窓際のお席にてご用意。また2~12名様まで対応した個室(別途個室料)もご用意しております。
汐留から麻布、日比谷をぐるっと一望できるビューをご覧頂きながら、ごゆっくりお過ごしください。
1,400円
6,000円
都営三田線 内幸町駅 徒歩4分


代々木上原 フレンチ、ビストロ、郷土料理

代々木八幡、代々木公園近くの小さな隠れ家的ビストロ
代々木八幡、代々木公園近くの小さなビストロ。
おしゃべり大好きな店主との会話を楽しみながら
肩肘張らない雰囲気でお料理とワインを楽しむ。
ここは、どこかホッとする洗練された空間。“貴方と私の隠れ家”
新鮮さや質にこだわって仕入れた食材の本来の味わいを活かし、
銀座の人気店「サラマンジェ」で腕を磨いたシェフ石谷 有吾が腕を振るう
フランス伝統の技に創意を加えた丁寧な調理が魅力のひとつ。
得意のシャルキュトリーからデザートまで美味しい。。
ソムリエ厳選のワインとともにお楽しみください。
10,000円
小田急小田原線 代々木八幡駅 徒歩2分


学芸大学 イタリアン、パスタ・ピザ、バル

宮崎県食材を使った街イタリアン
東京・学芸大学駅を出てすぐの小路にあるイタリア料理店【ラフォンターナアッヅッラ】。「地産外消」をコンセプトに宮崎食材を使った料理を提供しています。
4,000円
8,000円
東急東横線 学芸大学駅


栄 フレンチ、イタリアン、ダイニングバー

知る人ぞ知る大人の隠れ家レストランで、季節に拘ったお料理で素敵なひとときを。
栄駅より街の喧騒のなか階段で3階ひっそりと営業をしている【GIRBELTO】長年にわたり、知多半島を中心に全国の農家さん、作り手さんに赴き、季節に合わせた至高の食材を独自に入手。作り手に実際にお伺いし話を聞かせて頂くことで得た、さまざまなインスピレーションにより、素材が輝くお料理を日々研究している。そのため、一年に一度しかお出しできないような幻のメニューもご用意。また、ワインソムリエの資格も活かして、お料理に合うワイン・お酒も多数お取り揃え。是非一度、扉を開けてみてください。お客様のお越しを心よりお待ちしております。
19,800円
名古屋市営地下鉄線 伏見駅 徒歩10分


名取/白石/蔵王/宮城県南部 ステーキ、洋食、フレンチ

築300年 古民家の窓から眺める自然と熟成牛や季節のお料理を堪能できるレストラン
【古民家レストラン Es(エス)】でございます。当店は空き家となっていた築300年の古民家を改装したレストランです。店内の大きな窓から眺める四季折々の自然がイチオシです。春には桜、夏には新緑、秋には紅葉や栗の木、冬には雪原を堪能できます。また、当店のスペシャリテは熟成牛です。骨付きの肉に菌をつけたり、乾燥熟成をさせることにより、生肉には無い味わいや、芳香を出すことができます!オーナーが東京での修業時代に一番力を入れた熟成牛は、当店で仕入れ→熟成→加工→調理。熟成牛以外にも、丸森の地元食材(柚子/筍/季節のお野菜etc)や、こだわりの自然派ワイン等をご用意しております。
13,000円
16,000円
JR東日本線 白石蔵王駅 徒歩99分


金沢西/寺町/有松 フレンチ、洋食、ビストロ

季節感溢れる金沢・北陸の食材たち。唯一無二を堪能できるフレンチ・キッチン
【ルディック ludique】は、地元や近隣の秀逸で旬な食材を選りすぐり、金沢だからこそ味わえるフランス料理をモットーにした料理店。瞬く間に変わっていく季節の美味しさを一皿に体現されています。フランス料理をベースとしていながらも、バターやハーブなどは極力控えめに。素材の良さをダイレクトに表現したい時には、和のテイストを利かせたりと、さまざまな手法も取り入れています。レストランへ足を運び、シェフが大切にする素敵な「遊び心=ludique」を見つけてみませんか。
3,000円
7,500円
北陸鉄道バス線 二万堂駅 徒歩2分


京橋 中華料理、創作料理、飲茶・点心
新鮮な食材を使い、薄味でコクのある湖南料理店
銀座線 京橋駅からすぐ大通りの裏側にある小さな3階建ての一軒家レストランが雪園です。
湖南料理をベースに新鮮食材を使い素材の味を活かす技法と独創的なスタイルで、気仙沼産フカヒレ・三陸産活鮑・秋田県産比内地鶏などをお楽しみいただける、より洗練された本格中国湖南料理です。シンプルな内装と本格的な料理で、接待やお祝いのお席に多くご活用いただいております。
1,300円
6,000円
銀座線 京橋駅 徒歩1分


国分町/一番町 洋食、ハンバーグ、ダイニングバー
様々な炭火焼き肉料理と新鮮野菜を味わえる、老若男女に人気の炭火焼店
旬の食材を備長炭で炙り焼きにした、こだわりの料理が自慢です。なかでも、料理長が「仙台で一番を目指す」という『炭火焼き手ごねハンバーグ』は、4部位の牛肉にタマネギのすりおろしとみじん切りが新食感。炭火焼で仕上げた、ジューシーな香ばしさがたまりません。各種ご宴会やランチなどお気軽にご利用ください。
1,000円
4,000円
仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分


北新地 イタリアン、創作料理、ダイニングバー

まるで実家で寛ぐように。おいしいイタリア料理&お酒で至福のひと時を
ブラウンを基調としたインテリアが、とても落ち着きのある【osteria zicca】。ここは、おいしいイタリアンとお酒を楽しみながら、実家でゆっくりと寛ぐような、そんな時間を過せるお店です。供される料理は、食材のおいしさを丁寧に引き出した見逃せない逸品ばかり! 3種、5種、7種と、好みで選ぶことができる『本日の前菜』や、ジューシーな肉の旨みがたまらない『国産和牛のタリアータ』、そして濃厚な『バスクチーズケーキ』と、前菜からデザートまでシェフが丹精込めた一皿を存分に堪能できます。豊富に取り揃えられたドリンクも人気の秘密。おいしい料理とお酒で、日頃の疲れも癒されるようなひと時、過ごしてみてはいかがでしょう。
6,000円
JR西日本東西線 北新地駅 徒歩5分
心弾むクリスマスがコンセプト。ビールやカクテルを片手にいつでもメリークリスマス!