「シェフス 新宿御苑」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 新宿御苑周辺 上海料理

    シェフス(CHEF’S)

    過度に飾り立てず、素材の味を引き立てるシンプルな上海家庭料理

    上海の裕福な家に生まれ、趣味が高じて料理人になったという故・王恵仁氏。そんな王氏が求めた美食は、見せかけの派手さではなく、食べて心も体も幸せになれるような本物の贅沢さでした。その本質は、素材の持ち味を活かす“引き算の美学”。厳選した食材そのものの魅力を引き出す料理こそが、ここ【シェフス】の真骨頂なのです。王シェフ亡き後、マダムの王のり子さんとともに、その思いが変わることはありません。ラードよりも軽い植物油の使用、日本酒での風味付けといったデリケートな調理は、素材への自信の表れ。体がすんなりと受け入れるような未知なる中華の境地を、この店では堪能できるのです。

    8,000円

    東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩5分

    接待/会食,食事会他にオススメ
  • 銀座 中華料理

    Renge equriosity

    中国料理の枠にとらわれない自由な発想で生みだす、西岡劇場の第二幕

    新宿御苑の名店【シェフス】の故・王恵仁氏に師事し、イタリアン、スパニッシュなども経験、さらにはメニューコンサルタントとして働いたこともあるオーナーシェフの西岡英俊氏。中国料理の基本を軸にしながら枠に囚われることのないその料理は、2015年の銀座移転をきっかけにより自由度を増しています。そう、銀座ではコースのみで勝負することで、食材のコントルールは楽になり、常にベストの状態で提供。さらに西岡氏がこだわるのは塩と油の使い方。「自分が油に弱い体質で」と、10種の油と8種の塩を駆使して、食べても後に残らない料理に仕立てます。「中華=油っこい」。ワインと合わせる料理はそんな概念を取り払うことでしょう。

    20,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分

    飲み会にオススメ
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 浦安 鉄板焼き、ビュッフェ・バイキング、ステーキ

    舞浜Teppanyaki+

    五感を刺激する鉄板焼ダイニング「舞浜Teppanyaki+」

    シェラトン・グランデ・トーキョー・ベイ・ホテル内の【舞浜Teppanyaki+】。店名の「+」が物語るように、五感に響く美味しさの料理に加え、プラスαの魅力がたくさん。オシャレな内装、一人一人のシーンに寄り添う温かなもてなしなど、多彩な楽しみが集います。メニューはコース料理、記念日にはお祝いのケーキが付く『アニバーサリーディナー』がおすすめ。大切な人と一緒に、舞浜らしい夢と楽しさが詰まった至福の食体験に浸ることができます。

    7,000円

    15,000円

    JR京葉線 舞浜駅

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える記念日にオススメ
  • 横浜元町/山下公園 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、ワインバー

    マークス ガストロノミー&ワイン

    野菜を多く使った体に優しいモダンフレンチのコース料理とワインペアリングが楽しめる

    季節の日本食材を使ったモダンフランス料理とワインペアリングを提供するコースメニューレストラン。

    料理とワインの架け橋となるソース作りは、丹精を込め繊細に仕上げ、素材に合った調理法で美味しさを引き上げる火入れをし、季節の野菜をバランス良く付け合わせています。

    シェフ マークスの原点でもある多文化のエッセンスと、日本の繊細な季節感を表現する食文化を融合させ、日本古来の発酵技術を応用して、ワインxフランス料理に合うような麹作りで独自の味噌やソースを作り、当店ならではの料理と一皿ごとに合わせた「ワインペアリング」をコースを通してお楽しみ頂けます。

    15,000円

    27,000円

    みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 護国寺 イタリアン、カフェ、フレンチ

    嘉ノ雅 茗渓館

    手間暇かけたフレンチと素材そのものを活かすイタリアンを融合。幅広い世代で堪能

    フレンチとイタリアンを掛け合わせた「フランコイタリアン」を提供する【嘉ノ雅 茗渓館】。素材の良さを引き出し時間をかけてつくられたソースが特長のフレンチと素材そのものを活かす豪快なイタリアンを融合させています。若い方からご年配の方まで幅広い世代が楽しめるおもてなしの場にふさわしい料理の数々が勢揃い。優美な空間は大切な人と過ごす記念日を日常を忘れる寛ぎのひとときに。カップルやご家族、接待でのご利用にもオススメです。緑あふれるテラス席でいただくBBQは、シェフが選んだお肉・野菜が堪能できます。アラカルトで『Tボーンステーキ』など希少部位も注文可能。屋根付きテラスがあるので、冬や雨天も安心して楽しめます。

    4,000円

    6,000円

    東京メトロ丸ノ内線 茗荷谷駅 徒歩1分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会,記念日にオススメ
  • 新宿御苑周辺 中華料理、上海料理、四川料理

    礼華 新宿御苑

    緑豊かな新宿御苑前、日本の食材を使い日本人シェフが創る中国料理ヌーベルシノア

    上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店です。フカヒレや干し鮑などの日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品として有名です。当店では、フカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全で美味しい国産野菜を堪能出来るコースをご用意しております。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒もあります。新宿御苑の季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんでください

    3,000円

    15,000円

    東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅 徒歩2分

    食事会にオススメ
  • 新宿御苑周辺 天ぷら、和食、居酒屋

    天ぷら 串 山本家 新宿御苑店

    串にささった旬の食材の天ぷらを、気軽に楽しめる“飲める天ぷら店”

    店長の地元徳島の野菜、肉、魚などの新鮮食材を直送し、カラッと揚げた天ぷら。串にさして1本から注文しやすく、食べやすいスタイルでいただくのが特徴の天ぷら店です。目利きの料理人が仕入れた食材をフレッシュな油で揚げ、さくっと口当たりも軽くいただける天ぷらはどれも絶品。味付けも食材によってすべて変えるというこだわりぶり。1本から注文できるので、気になる天ぷらを気軽に楽しめると好評です。ビジネス街なので会社帰りに仕事仲間と利用したり、宴会利用も多くなっています。にぎやかにお食事を楽しみたい時や、さくっとお酒と食事を嗜みたい時にうってつけです。

    1,000円

    5,000円

    東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩3分

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