4人のシェフがオススメしています松阪/紀勢 しゃぶしゃぶ・すき焼き松阪肉元祖 和田金自社飼育したこだわりの松阪牛を、伝統の『寿き焼』で味わう悦び写真メニュー料理人地図【和田金】といえば、言わずと知れたすき焼きの名店中の名店。明治11年に牛肉店として創業、その5年後に“鋤焼き”店を構えて以来、伝統の技ともてなしで松阪牛の妙味を楽しませてきました。そんな老舗のこだわりは枚挙に暇がありませんが、その最たるものといえば、やはり肉質の追求でしょう。兵庫県但馬の黒毛和牛の中から雌の未経産牛のみを仕入れ、自社牧場で飼育した牛肉には、松阪牛を知り尽くす老舗のノウハウが隅々にまで行き届きます。あえて厚めにカットした肉、南部鉄の鍋を使い、部屋付きの仲居が『寿き焼』を焼いてくれるのも、最高の牛肉を最高の状態で味わってもらうため。その真髄をお楽しみください。12,000円JR各線 松阪駅 徒歩10分食事会にオススメ寿き焼・あみ焼 厳撰ランプセット 寿き焼コース 竹(半人前)18,100円寿き焼・あみ焼 厳撰ランプセット 寿き焼コース 松(半人前)19,100円コースをすべて見る
津 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席寿しもと支店旬を見極めた熟練のもてなし。人それぞれの至福の食の瞬間を満喫させてくれる場所写真メニュー料理人地図経験豊富な店主が自ら目利きした食材でもてなす、三重県津市広明町の【寿しもと支店】。伊勢湾で水揚げされた魚をはじめ食材の個性や魅力を見極め、最も味わうべき瞬間をゲストのもとへと提供してくれます。旬のひと品と合わせたい日本酒は25~30種類、リーズナブルなものから貴重な一本まで幅広くラインナップ。地酒のみならず焼酎も人気銘柄をピックアップしています。肩肘張らせぬ居心地の良い空間は、ゆったりと食を楽しむにはうってつけ。酒好きな友人との食事やビジネスパートナーとの接待、大人なふたりのデート、あるいはお1人さまも歓迎です。「津駅」から徒歩1分、人それぞれの至福の食のひとときを満喫させてくれるお店です。8,000円各線 津駅 徒歩1分