島根県松江市の住宅街の中にある、本格タイ料理のお店。縁あってタイ料理のシェフと国際結婚した奥さまが、シェフに思う存分腕をふるってほしいと始めた小さな食堂です。島根に本物のタイ料理の美味しさをと、素材も調味料もハーブもビールも、現地または極力それに近いものを使用。来店客の一人ひとりの味の志向に合わせ、家族のためにつくるように、丹念に料理を仕上げていくのがポリシーです。ほほえみの国タイからやって来たタイ料理一筋のシェフが心を込めてつくる料理の数々。世界3大スープのひとつ『トムヤムクン』など、まだタイ料理の経験がない松江のみなさん！ このこぢんまりしたお店で提供される本場の美味しさを、ぜひお試しあれ。

雄大な山の自然に抱かれた益田市美都町の一角に2019年にオープンした【ドッグラン遊】は、ワンちゃんが思い切り遊べる300坪のドッグランを備えた施設です。ペット同伴可能なカフェでは店主田氏手づくりのランチやスイーツを提供。ランチプレートはメインディッシュに季節の美都野菜をたっぷり使ったサラダ・小鉢など品数豊富、スイーツでは『気まぐれシフォンケーキ』がいちおしです。田氏が細部までこだわったナチュラルテイストの店内はお洒落で居心地がよく、優雅なひとときを過ごせます。ペットと一緒に楽しみたい方、お店のワンちゃん達と触れ合いたい方はもちろん、ランチやお茶ができる素敵なカフェをお探しの一般の方も歓迎です。

半世紀以上もの間、地域の人々の食処として愛され続けている【にしきそば】。店内で味わうことができるそばは、香り高い季節のそば粉を使い、毎朝四代目が打っています。出汁は、利尻産の昆布と魚の削り節から引く一番出汁を使用。透明感がある万能の出汁は、メニューに合わせた具材と融合し、各々の味わいへと変化していきます。人気の『天ぷらそば』には、丼を覆いつくし麺が見えないほどの小エビのかき揚げが乗り、ボリュームも満点。『カレーそば』のカレー粉・片栗・小麦粉などを配合し、手づくりの味にこだわっています。店内はカウンターやテーブル席、小上がりも完備。お昼休みも家族のだんらんも気軽に立ち寄れる名店です。

イタリア料理を気取らずに楽しんでもらいたい。【リストランテ　グラッパ】は、そんな想いで立ち上げられました。白を基調とした店内にはたくさんの窓がしつらえられており、明るく開放的で、居心地は抜群。パスタは自家製で、モチモチとした歯ざわりが楽しめるほか、ピザ生地も店で手づくりしていてこちらはクリスピーな食感が味わえます。独自の配合でじっくり煮詰めたトマトソースもこの店ならではで、味に深みがあるのが特徴です。こだわりの料理に合わせたいワインは、手頃な価格帯で揃えているのもうれしいところ。手の込んだ料理をリーズナブルな価格、カジュアルな雰囲気で楽しめる店は、普段使いにうってつけです。

大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供した歴史をもつ【献上そば　羽根屋本店】。香り高い『出雲そば』が食べられるお店として、地元だけでなく遠方の人にも愛される人気のおそば屋さんです。熟練の技や素材へのこだわりなど創業以来守り続けているぶれない姿勢が、いつ訪れても変わらないおいしさとなって提供されています。注目は、本店限定メニューの『蕎麦コース』。季節の食材を使用したお料理と『出雲そば』が味わえる充実した内容です。時間を忘れゆったり過ごせる空間も用意されており、観光の合間のお食事からビジネスシーンにもおすすめ。伝統がありながらも気軽に『そば』の一杯から楽しめるところも魅力の一軒です。

浜乃木二丁目、駅前エリアにある焼肉店【食道楽　浜乃木店】。こだわりのお肉を手頃な価格で堪能することができるお店です。定番のカルビ・タン・ホルモンに新鮮な豚肉・鶏肉、A5ランクの黒毛和牛もリーズナブルな価格で楽しむことができます。店内は座敷とテーブル席からなるくつろぎの空間。ひと目を気にせず楽しめる個室席も完備されています。事前の連絡でコースのセッティングもできるので、予約時に電話で予算や希望をスタッフまで相談ください。人びとに親しまれてきたこちらのお店。いつもの仲間との女子会や、少し落ち着いたふたりの大人のデート。ゆったりと焼肉を楽しみたいとき、おすすめです。

店内は洋モダン、ですがお料理はまぐろをメインに自信ある串カツや焼き鳥など和風居酒屋メニュー！！【Dining AI from ISSEY】改めまぐろ家一成として再始動。厨房の中が見え、安心安全、ワイワイ賑やかに飲みたい方にはオススメです。初めての人々同士でもすぐに打ち解けられるお店です。個室も5室有りその中でも円形の個室は一体感があり周囲を気にせず盛り上がれる最高の場所です。テーブル席もモダンなイメージで、落ち着いて過ごせます。2人席も用意され、カウンター席も充実しているため、デートにも最適。飲み放題付きコースも数々揃っており、貸切もできます。パーティーでのご利用にもおすすめ。美味しい料理で賑やかに楽しみましょう。

明るくオシャレな店内で、リーズナブルに焼肉が味わえるお店です。焼肉は高いというイメージを忘れて、気軽に普段使いで楽しんでもらいたいという考えから、他の焼肉店にはないコストパフォーマンスを実現しています。安いだけではなく、良質なお肉を扱うのも【焼肉オオグニ屋】の魅力。厚切りの牛タンや島根和牛のリブロース、イベリコ豚などコダワリの食材も揃っています。その日のシチュエーションによって、単品の注文から食べ放題まで選べるという焼肉店です。原価ギリギリのラインナップに驚かれるお客様が続出！2016年9月のオープン以来、リピーターを増やしているお店です。

松江に居ながら世界旅行。世界各国の名物料理が味わえるダイニングバー【多国籍市場KajaGoo】。アジアンフードやイタリアンなどフードメニューは100を大きく超え種類豊富。また18か国のビールなどドリンクメニューも充実しています。お座敷・テーブル席・カウンター席はエリアが分かれて、ゆったりとした中に雰囲気の違うインテリアが配されているのも特徴。エキゾチック・ミステリアスのなかに和のテイストが盛り込まれていたりと、料理同様その日の気分で空間も満喫できます。少人数のお食事から大人数での宴会、パーティーと幅広いシーンで活躍。何ヵ国の料理を制覇したかという楽しみ方もおすすめです。今日は何処へ旅に出かけますか？

出雲地方の郷土料理『出雲そば』の老舗【献上そば 羽根屋伝承館店】。伝統を重んじつくられた『割子そば』と『釜あげそば』が味わえます。地元でとれた蕎麦を昔ながらの石臼で製粉し、「水回し」「こね」「のばし」「切り」の工程を経て、風味豊かな『手打ちそば』が本店同様提供されています。鹿児島県枕崎産かつおの本枯節のみを使用した「だし」もおいしく、『そば』の旨味を引き立てています。本店との違いは、歴史文化施設「伝承館」内にあり、枯山水庭園を眺めながらお食事ができるというところ。大きな窓からは、自然光がふりそそぎ、手入れの行き届いた庭園が一面に広がっています。接待や遠方から訪れた人に喜ばれている一軒です。

　山陰日本海は極上素材の宝庫です。素材の良さを邪魔しないシンプルな調理を心がけ、居酒屋という気楽な業態を通じて素材の美味しさを伝えていきたいと、日々天候と葛藤しながらベストを尽くしております。
　特に年中美味しい山陰の鯖を使った「漁師のサバしゃぶ」「サバの塩タタキ」等、店主考案の鯖料理がおすすめ！また店主が出会ったご縁でセレクトした地元の加工品や珍味も豊富です。このお店の雰囲気メニューに共感いただける方にお立寄り頂ければ幸いです
＊込み合いますと調理に時間のかかります。
＊大人の為の酒席に特化したお店です。大変申しわけございませんが小さいお子様連れには不向きな店ですので原則お断りしていますm(_ _)m

昨今ジビエ料理が静かに支持を広げています。ここ【一大】は、地元で獲れた天然の猪肉を『炭火焼き』や『ぼたん鍋』など、さまざまな調理スタイルで提供するお店。木の実を食べて育った野生の猪は脂肪のつき方が豚とは違い、肉は甘みがあってサッパリ。噛むほどにコクが感じられ、またビタミンB群をはじめ栄養も豊富。お店ではしっかり下処理し、野趣あふれる猪肉の旨みを楽しめます。野菜も米も地産地消で、とにかくムダにしないことが信条。店内は猪をイメージした茶色と黒を基調とし、しっとり落ち着いた雰囲気。カウンターと小上がり席が用意され、小上がり席はテーブル間が間仕切りできるので隣の人を気にせずゆったり過ごせます。

JR出雲市駅から車で5分。山陰道沿いにある【献上そば　羽根屋大津店】。江戸時代末期に創業した『出雲そば』の老舗として有名なお店です。国道沿いに面しているため、昼間はビジネスや観光で出雲を訪れている人の姿が多い店内。歴史がありながらも訪れやすい親しみのある雰囲気が人気です。毎朝本店の豊富な経験を持つ職人が打ったそばが使われており、香り高く風味豊かな逸品が本店に行かずとも味わます。枕崎産のかつお本枯節や地元のしょう油屋でつくられたオリジナルしょう油など素材にとことんこだわった『出雲そば』。「小さなお店ですが、気軽に入れる家庭的な雰囲気の店です」と店長談。家族や友人を誘って訪れたいおすすめの一軒です。

商店街入り口にある、黄色い看板が目印の居酒屋です。県産の黒毛和牛や希少部位を調理し、小皿で少しずつ出してもらえるので、あれもこれも食べたい地元の肉好きが集まるお店です。人気メニューの『メンチカツ』は国産牛100％。挽き肉にするところから仕込み始めるので、ボリューム満点でとてもジューシーにいただけます。開店時間から、食事と合わせて飲酒も可能。脂の乗った『ホルモン』と一緒に生ビールを一杯、グイッと飲むのもいいですよね。日本酒好きなら島根の地酒がおすすめ。いつ訪れても、スタッフが明るく出迎えてくれます。美味しい料理と一緒に元気も運んできてくれる【ミートショップサイトウ】へ、ぜひ！

JR出雲市駅から徒歩3分ほどの場所にある【Taste-BROOKLYN　DINING】。店内へ入ると、大きな窓から明るい光が差し込む、開放的な空間。季節を感じさせる地元産の野菜や魚介類をふんだんに使った料理が味わえるお店です。提供されるメニューは、アメリカの要素に和がほどよく加わった、逸品料理の数々。なかでもおすすめは、〆鯖を燻製にした『鯖ハム』。魚とは思えないしっとりとした食感で、ビールとの相性も抜群です。また西日本では数少ない、ブルックリンの地ビールも味わうことができ、仕事帰りにふらりと立ち寄るのにもぴったり。普段の食事にはもちろん、仲のいい友だちとワイワイ過ごす時にもおすすめの一軒です。

ゆったりとしたカフェのような【パスタファクトリーオルタッジョ】。自社農園で採れる野菜を中心とした旬食材でつくるイタリアンが楽しめます。まず注文したいのは少しずついろいろな料理が盛られた『本日のお得な前菜盛合せ』。パスタはトマトソースの『魚介ペスカトーレ・ロッソ』をはじめ和風、クリームなど種類豊富です。高温窯で焼き上げるナポリピッツァも逸品揃い。ワインは常時10種類以上あり、リーズナブルに飲めるものが中心です。広い店内は貸切もでき、パーティー、結婚式2次会など色々なシーンに使えます。また少人数からでも利用できる大皿宴会コースは飲み放題もつけられるので、仕事仲間、友達同士での利用もオススメ。

山陰地方の食材を使った和食と島根の地酒をゆったりと楽しめる【和食居酒屋　旬門　松江店】。市場から直送の鮮魚を、刺身や煮付けなどバリエーション豊富な料理で味わえます。中でも脂ののりが良く、白身魚のトロと言われる『のどぐろの煮付け』がおすすめ。自然に近い状態で育てられ、肉々しい隠岐牛の『隠岐牛レアステーキ』も、是非とも味わいたい逸品です。日本有数の酒どころである島根の地酒が充実した品揃え。木をふんだんに使った温もりのある店内には、テーブル席、掘りごたつ席の個室、カウンター席など、さまざまなタイプの席が用意されており、ニーズに合わせて利用できます。個室は2名40名まで、人数に合わせて対応可能。

1932年の創業以来、多くの人々を魅了している【レストラン　西洋軒】。デミグラスソースは、牛肉の色々な部位を使い野菜とともに3週間かけてつくられる秘伝の味です。そのソースを使う『タンシチュー』は完成まで2日間を要し、タンがスッとほぐれてしまうほど柔らかいオーダー必須の料理。さらに名物料理が少しずつ含まれる『Aセット』など、本格的な洋食メニューが揃っています。店内は、高級感がありながらも、ゆったりと気負わずに過ごすことができるくつろぎの空間。笑顔が溢れる家族のだんらんや大切な人とのデート、また旅行の時にも利用できます。先々代から受け継いだ味を守り続けている名店です。

おすすめは東本町店のみでしか食べることができない『大山どりの半身揚げ』！　その他にも『あぶりしめさば』など肉、魚メニューも盛りだくさん。　飲み放題単品もあるので女子会にもぴったり。ゆっくりと飲みたい方には時間無制限の飲み放題もあります！

道路に面した洒落た佇まいの一軒家。【焼肉　とらじ】は島根和牛を始めとし厳選素材が味わえる焼肉・韓国料理店です。柔らかな光に包まれた店内は全席個室。デートや家族、グループで利用しても周りを気にせず楽しめます。焼肉専門店だからこそ味わえる迫力満点のロース一枚肉や鮮度抜群のホルモンはぜひ味わっておきたい一皿。ナムルやキムチも自家製で「地産地消」をモットーに使う野菜は島根県産です。地元に愛される名店のこだわりを感じます。厳選されたお肉だけにとどまらずチゲ、ピビンバ、クッパ、など脇を固めるメニューが豊富なのも嬉しいところ。「美味しい料理と寛げる空間を提供したい」と語る料理長の言葉が実践されています。

ＪＲ松江駅にほど近い、城を模した築40年の赤レンガのビルに、Chateau Smith(ｼｬ ﾄｰｽﾐｽ)はあります。「 大人の時間 」をコンセプトに、 都会のホテルにあるような本格レストランバーでフランス料理（コースは要ご予約）やバーフード、ワイン、カクテル、ウイスキーを楽しめます。 大人の時間を彩る洋食、洋酒をご堪能下さい。 もちろんノンアルコールでのご利用も歓迎しております。

また、大人数での貸切パーティも定期的に行われているため、お越しの際は事前のお電話をお勧めしております。

島根大学からほど近いところにある【teddy's】は、店長自ら内装を手がけたオシャレなダイニングバー。珍しいドラフトギネスを扱っているので、ギネス好きな人はぜひ。女性に人気のカクテルは、ノンアルコールも種類豊富。創作料理を始めとしたフードメニューも充実しているので、食事だけでも十分楽しめます。大きなスクリーンではスポーツの試合も観戦できるので、みんなで盛りあがって！　結婚式の二次会や、イベントの打ち上げなど40名ほど入れる店内は貸切利用が可能。飲み放題プランもあるので、幹事さんも安心して楽しめます。カウンターでゆっくりとお酒を一人で飲むにも、みんなでワイワイ楽しむにもピッタリなお店です。

パスト　グラッツェは閉店することになりました。
　2013年　12月にオープンし、約7年の間、皆様に支えられ、皆様の笑顔に元気を頂き、時にはアドバイスを貰いながらの営業でしたが、新型コロナウイルスの影響を受け閉店する運びになりました。
　至らない所も沢山あったかと思います。それでも、私達を温かく見守って下さり、また、応援して下さり。皆様には感謝しかございません。誠に有難うございました。
ここは狭い街でございます。また、どこかでお会い出来ることを願い、そして、皆様に素敵なご縁があることを祈っております。
パスト　グラッツェ　スタッフ全員より
詳しくは080-2934-2313までご連絡下さいませ。

松江駅より徒歩3分というアクセス良好な場所にある【JAPANESQUE】。2014年5月にオープンしたばかりの、遠くからでもすぐに見つけられる赤い壁が印象的なお店です。木のぬくもりがあふれる開放的な店内には、オリエンタルな空間とイタリアンな空間があり、それぞれのシーンに合わせてご利用可能。ひとりでも大勢でも、思い思いのスタイルで気軽にお過ごし頂けます。このお店のおすすめは、なんといってもナポリ窯で焼きあげる『ナポリピッツァ』。外はパリッと、中はもちもちとした食感で、これを食べに通うリピーターも多いのだとか。3種類のコースも用意されているので、女子会やパーティーなどのご利用にもおすすめの一軒。

倉庫のような外観がどことなくオシャレな印象。一歩中に入るとカジュアルな空間が広がり、まるで昔からの知り合いの家に来たような居心地のよさを感じさせます。本格的なイタリア料理が存分に楽しめるのもこのお店の魅力のひとつ。石窯でじっくり焼き上げたPIZZAをはじめ、季節の素材をたっぷり使った多彩なメニューは本場イタリアの味に負けない美味しさです。またグラスワインが15種類以上あるほか、お酒の種類も豊富に取り揃えています。0時まで営業しており、宴会やパーティーシーンにもオススメ。まさに一日の終わりを締めくるのに相応しいお店です。

春日西バス停を降りてすぐ、2018年にオープンした人気のビストロが【ル・ビストロ・アゴウ】です。お店では、丁寧に調理した鴨肉を堪能する『フランス産鴨の骨付きもも肉のコンフィ』、エビの旨味をぎゅっと閉じ込めた『手長エビのリゾット』、ウロコはパリパリ、身はふっくらとした食感の『甘鯛のウロコ焼き』などバラエティ豊かなビストロ料理を用意。カウンター4席、テーブル12席を用意するおしゃれな空間は、デートや女子会、記念日や宴会などさまざまなシーンで活躍します。忙しない日常から一歩離れて、ゆったりとした食のひとときを満喫してみませんか。

【食道楽　駅南店】は松江駅徒歩1分にある老舗焼肉店。A5ランクの黒毛和牛をメインとする最上質の肉が揃い、地元の人を中心に長年愛されています。肉の品質に加え、タレのおいしさも人気の秘密。創業以来30年以上、味を守り続けている秘伝タレは7種もあり、肉の各部位に応じて、「肉をいかにおいしく味わえるか」という研鑽から生まれたもの。定番のしょうゆダレはあっさりとした品があり、肉を何枚食べても飽きがきません。ぜひ味わいたいのは、豪快＆贅沢な『黒毛和牛盛り』や島根県産の白ネギがのった『ネギ塩タン』！　家族や友人、仕事仲間など気心の知れた人との食事に加え、宴会や会食、デートにも心からくつろげる一軒です。

島根の名産を中心とした手づくり料理が評判を呼び、出雲市駅前サンロードなかまちで愛されてきた【ツバメヤ】が、150mほど移転し温もり溢れる心地良い空間へとリニューアルしました。評判の味は健在で、神西湖で獲れるふっくらとした大粒しじみの『酒蒸し』や、近海で水揚げされた鮮魚の『お造り』をはじめ、旬を味わえる日替わりメニューが多彩に並びます。料理長のおすすめは、芳ばしい香りの『銀山赤どりのもも炭火焼き』と、島根全土の蔵元から取り寄せる豊富な地酒。今日はどの地酒と何をいただこうかと、想いを巡らすのも楽しいひとときです。カウンターで一人呑むも良し、気の置けない仲間と楽しむも良しと、足繁く通いたくなるお店です。

京阪神の市場で高級魚として評価の高い「小伊津甘鯛」。【味工房　まつしま】　では、『焼霜造り』、『いずも路焼き』、『佐香焼き』と、その旨みを最大限に引き出した料理を楽しむことができます。食事は地物の新鮮な食材を使った京仕立ての日本料理のコースがメイン。おまかせコースは2700円からと、本格日本料理を気軽に楽しめるのも魅力です。また地酒をはじめ焼酎、ワイン、カクテルとお酒の品揃えも充実。木造りの内装で落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったり美味しい食事やお酒が楽しめるくつろぎの空間。2Fの座敷席は楽しく語り合いたい宴会に、1Fのカウンター、テーブル席は大切な人と過ごす時にと、シーンに合わせた利用が可能です。

島根大学の近くにある、アットホームな空間。地元・松江で生まれ育った店長がつくる『おばんざい』は、常連の学生や単身者たちに軽口で「お母さんの味」と言わしめるほど。生ビールは380円、山陰の純米酒は常備10種類以上480円からとリーズナブルに楽しめます。食材は、日本海の魚介をはじめ、旬の地ものが中心。自家採取した野草や果物に加えて、親交のある農家から集めた食材でもてなしてくれます。また、創業80年の「松島屋醤油」をベースに使用。大ぶりの具材にしっかりと出汁が染み込んだ、名物料理『おでん』は100円から味わえます。人気メニュー『からし焼き』もオススメです！