「ビバレーコーヒー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

元消防士の兄と元アパレルメーカーの弟がそれぞれの趣味を活かし、修業を積んで2022年7月にカフェ【BEVALLEY COFFEE】を開きました。兄弟を含め8名のバリスタが在籍し、高品質な豆を使ったスペシャルティーコーヒーを提供しています。季節限定のコーヒーやソフトドリンク、間借りカレー店を営んでいた兄による『オリジナルスパイスカレー』にも注目を。店内はウッド調とシックなカラーリングで統一し、ライティングもデザイナーが細部までこだわって配置しているそう。リラックスできる椅子や隣席との空間も配慮されていて、コーヒーを味わいながらゆったりと大人の時間を過ごせる雰囲気。友達や家族と思い出に残るひとときを過ごしてはいかが。

多くの人々が行き交う都会の真ん中にありながらも、しばしの喧騒を忘れさせてくれる【スターバックスコーヒー ＫＩＴＴＥ名古屋店】。最高級のアラビカ種コーヒー豆から抽出したエスプレッソを使用した、バラエティ豊かなビバレッジ。カフェタイムをさらに充実させてくれるスイーツも絶品です。明るく開放的で、温かみのある店内では、ゆっくりと流れる時間を過ごすことができます。くつろぎながら、コーヒーの香りや優しいスイーツの味わいに包まれる至福の時。“サードプレイス”というコンセプトのもと、バリスタ一人ひとりがつくり出す空間の中で「最高クラスのコーヒー体験」と出合えます。

2022年4月、滋賀県の琵琶湖国定公園内で約4万坪の敷地面積を誇る「ロテル・デュ・ラク」内のレストランとしてオープンしました。料理長として迎えられたのは、サンフランシスコの三つ星レストランを経て、コペンハーゲンの伝説的レストラン【noma】の遺伝子を継ぐ、東京の【INUA】（現在は閉店）でスーシェフを務めた、コールマン・グリフィン氏です。世界におけるガストロノミーの潮流に影響を与えた発酵文化の地、琵琶湖の湖北エリアで、若手アメリカ人シェフがこの土地で独自に育まれた発酵や醸造などの食文化を再解釈。湖北の歴史や地域性に向き合い、生産者と直接繋がることで生み出される“湖北キュイジーヌ”に注目が集まっています。

高品質のアラビカ種コーヒー豆から抽出したエスプレッソドリンクやペストリー、サンドイッチをお楽しみいただけます。また、ご家庭でもお楽しみいただけるコーヒー抽出器具、マグカップなどのオリジナル商品も多数ご用意しております。

JR代々木駅から徒歩3分。都会の喧騒をよそに、静かに佇む日本料理【高瀬】。天然ものにこだわり、養殖魚を扱わないことで知られるこちらには、“本物の味”を求める美食家たちが集います。流通の少ない天然フグだけを供するフグコースは看板メニュー。なかでも天然トラフグの『フグ刺し』は、食通を唸らす逸品。３日４日熟成させ、やや厚めに切ったフグは、弾力のある食感と、ねっとりとした旨味が共存する至高の味。噛むほどに上品な甘みを感じられ、その余韻が口いっぱいに広がります。フグだけでなく、鱧や松茸など、四季折々の味覚を楽しめる懐石コースも人気。酒を嗜みながら、大人がゆっくり美食を楽しめる貴重な一軒です。

築190年、風格と品格を兼ね備えた建物には今なお当時の建材が生き続けています。例えば改装箇所は、古い大きな梁に大黒柱、新たな廊下は秋田杉の板を張るなど、昔のまま溶け込むような仕上がりに。
食材は地元の特産品にこだわり、鶏肉は“つくば鶏”、豚肉は“つくば味麗豚（みらいぶた）”、牛肉は“常陸牛”を仕入れています。また、野菜は地元つくばの「市村夢農園」の新鮮な野菜を使用。
スタッフは皆、期待に胸膨らませて来店されるお客様の気持ちを有難く、また真摯に受け止め接客しています。器を厳選し一品一品美しく盛付け空間との調和も大切に。最後は皆様に笑顔でお帰りいただけるよう精一杯のおもてなしを心がけています。