「フィデウア　大阪」のグルメ・レストラン検索結果一覧

世界大会優勝パコ・ロドリゲスが手掛けた、本場バレンシアのパエリアをご堪能いただけます。

スペイン産の生ハムやアヒージョ、タパスなど取り揃え、スペインワインとの相性も抜群です。
ソムリエ厳選のスペインワインをラインナップしております。

6周年特別コースご予約受付中です。
世界チャンピオンの手掛けたパエリアや当店の人気メニュー、旬の食材を使用したお料理がお楽しみいただけるコースです。
コースのみ　3500円
飲み放題付き　4980円
と、お得な内容になっております。

在日スペイン人おすすめの本格的スペインレストラン。オーナーは、スペインワインのコレクターとしても有名でワインの品揃えは必見。又　料理ではパスタのパェジャ・フィデウアを最初に日本に紹介しました。カップルや家族でゆっくりと食事するのもよし、お一人でカウンター席にてワインや生ハムもつまむもよし。葉巻とオルッホだけを楽しみに来て頂いても結講です。様々な用途で利用できる「エル・ポニエンテ」で本場の風を感じて下さい。

スペイン・カタルーニャ出身のシェフ、マテウ・ビジャレット氏の驚くほど繊細な仕事ぶりを目の前にモダンな料理を楽しむことができるお店。料理好きの家庭に育ち、幼少期から料理に並々ならぬ関心を持っていたというマテウ氏は、15歳からスペインの著名なレストランで働きはじめ、オランダ、シンガポールなど世界を舞台にキャリアアップ。食文化と食材に興味があったという日本では、大阪の名店【HAJIME】で腕を磨きました。「日本にはモダンスパニッシュのお店が少ないのが残念」と話すマテウ氏。世界水準で評価されるレストランを東京で開き、自国の誇るべき食文化を広めたいという郷土愛と料理愛で、新たな美食体験へといざなってくれます。