「フランス　シェフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

江戸川橋は音羽通り沿いにひっそりと佇むフランス料理店【Ciotat】。木の温もりが伝わる店内で1人腕を振るうのは、ご主人の廣田駿シェフ39歳です。調理師学校を卒業後、銀座【ベージュ・アランデュカス・東京】の立ち上げに携わり、フランスではプロヴァンスの三ツ星レストランで修業。帰国後もマンダリン東京の【シグネチャー】等々で研鑽を積んだ実力の持ち主です。昨年10月にオープンした同店では全56品がつくお任せのコースのみで勝負。今どきの少量多皿ではなく一皿のボリュームもたっぷり。派手さはないものの、その緻密な下拵えと伝統的なソースがガストロノミーの片鱗を物語るよう。今、行っておくべき一軒の一つです。

気品のあるマホガニー調に統一された空間は、ヨーロッパの邸宅を思わせる重厚で落ち着いた雰囲気のバー「ル・マーキー」。シガーも楽しめる大人の隠れ家的なメインバーは、有名カクテル「楊貴妃」発祥の場でもある。ありとあらゆるお酒が幅広く揃い、シーズナルカクテルなどメニューも豊富。アルコールが苦手なゲストのためのノンアルコールメニューも充実しているので、お酒が飲めない方でもご安心を。