「広島　フランス料理　ミル　シェフ　料理人」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「体にやさしい素材」をテーマに、生産者のこだわりとそれを仕入れるバイヤーのこだわり、そしてシェフの料理へのこだわりが大きな輪になってお客様に喜びをお届けするお店【French　Omoto】。"見かけだけじゃないお客様の心に届く料理を作りたい"というシェフの想いが感じられる、素材本来の旨みを生かした自然派フレンチが楽しめます。肉や魚はもちろん、日本全国から農薬不使用のお野菜と有機野菜を仕入れるこだわりぶりに感銘。吟味した新鮮素材は食べると「うまい」と驚きを感じるほど。人気のフォワグラと地元広島の海の幸を見事に組み合わせるなど、料理歴30年のシェフの創意工夫が満載の斬新なフランス料理が楽しめます。

広電本社前駅より徒歩4分の住宅街にひっそりと佇む【アミュゾン】は、昼、夜ともに1組ずつ、1日2組限定の完全予約制フレンチレストラン。8人までしか入れないこじんまりした店内は、シェフが一人で切り盛りするアットホームな雰囲気。肩肘はらずにリラックスして「世界料理オリンピック」金メダル受賞の中原シェフの創作フレンチが楽しめます。広島産の新鮮食材やフランスから空輸したこだわりの一品をメインした料理はおいしさはもちろん、見た目も美しくまさに食べる芸術。ワインメニューもボルドーワインの最高峰、5大シャトー格付け第1級のワインが全て揃っているという充実ぶり。特別な日に大切な人と訪れたい、隠れ家的名店です。

広電「鷹野橋」駅から徒歩約3分。【Seji】は毎日でも通いたくなるような気軽なビストロです。フレンチの基本はしっかり踏まえつつも素材そのものの味を楽しめるシンプルな創作フレンチをラインナップし、毎日食べても飽きがこないのが魅力です。魚介や肉類は産地にこだわらず本当に良い素材を厳選し、野菜は無農薬をメインに使用。また、オーナーシェフはソムリエ資格を備え、バーテンダーの経験もあることから、料理とお酒のマリアージュについて尋ねてみるのも楽しそう。店内は、パリの街角にある小粋なレストランといった雰囲気で、席数はカウンター3席を含め全21席。前日までに予約をすればコース料理も楽しむことができます。

【Avenir S'appuyer】は2021年、胡町に登場した「未来に寄り添う」という名のレストラン。広島の名店で腕を磨いた片岡シェフが独立し、フレンチをベースとする季節の皿を披露。隠し味に和の調味料を用いるなど、幅広い年代の人に向くホッと和む味わいが特徴です。メニューは、予約制の月替わりコース3種。なかでも『ディナー10000円コース』はシェフの個性が輝く皿が続き、驚きと感動の連続。記念日や会食などに向き、特別な日にふさわしい華やぎと美味しさを満喫できます。ビルの3階にある隠れ家的な雰囲気も魅力で、オープンキッチンの臨場感が楽しいメイン空間と、落ち着いた完全個室を用意。シーンに応じた多彩な利用が可能です。

美味しいお肉をリーズナブルな価格で楽しみたいと思っている人から人気を集めている【ステーキ GOEMON】。ここでは、USビーフから国産A5ランクの黒毛和牛まで取り揃えているので、お客様の好みに合わせて選ぶことができます。そんな最高のお肉を調理するシェフは、ドイツ・スイス・香港など海外で経験を積んだ本格派。色々なタイプのお肉も、シェフの腕でお客様の好みに合わせ調理します。また、お肉だけではなくワインやシャンパンなどのお酒も充実しています。其のときの気分に合わせて注文することも可能です。最高のお肉と美味しいお酒、そんな贅沢なひと時をぜひあなたも過ごしてみましょう。

広島の中心繁華街で11年間営業している鉄板焼き屋。オーナーシェフはイタリアン、フレンチ、和食も経験する料理歴33年のベテラン。広島牛、お好み焼、雲丹ホウレン等広島鉄板焼きから、広島食材を主に使用したイタリアンテイストのお料理も楽しんでください。お料理重視は個室でカウンターではおつまみとドリンクだけでもOK！
貸し切りもご対応（テーブル18席、カウンター7席、全25席）

【2023年 春の歓送迎会、各種パーティー/結婚式2次会】
フランスのビストロ料理がたっぷりと味わえます。

地元広島をはじめ、瀬戸内、国産、仏産高級食材にこだわった厳選素材をふんだんに使用し備長炭で調理されています。ワインは日本産、仏産ワインを中心に厳選してご用意。

話題の日本産ワインはシェフが厳選したグラスを8種10種ご用意！30cc試飲も全種類出来ます。
南仏プロヴァンス直輸入のテーブルクロスや雑貨が南仏のビストロの雰囲気を演出し、ゆったりと過ごせるくつろぎの空間。

貸切も可能で、各種パーティーをサポートする多くのサービスもあり、お料理も演出も大満足出来ます。

「ANAクラウンプラザホテル広島別館」1階にある鉄板焼料理店【鉄板焼　愛宕】。瀬戸内の海の幸や黒毛和牛などの上質な食材をシンプルかつ繊細なお料理で楽しむことができるお店です。「お客さまを目でも楽しませる」ことをテーマに、腕利きシェフがゲストの目の前でおもてなし。鉄板の上で食材が料理へと変貌を遂げる瞬間やシェフの巧な技に感動したあとに堪能する料理。目でも舌でも楽しませるおもてなしこそ、鉄板焼の醍醐味です。記念日などのデートや、接待・顔合わせなどの特別な日の食事におすすめです。五感を満たす至福のひとときを、大切な方とともに味わってみませんか。

“尾道文化を今に感じる宿”がコンセプトの宿「Ryokan 尾道西山」。その本館1階にあるレストランが【Restaurant ようそろ】です。“記憶に刻まれる料理”がコンセプト。店内は広々とした空間が広がり、記憶に残るひとときを演出してくれます。美しい庭園をバックにしたオープンキッチンでは、欧州やカンボジアで研鑽を積んだフランス料理出身の加茂シェフが、尾道・瀬戸内の食材をメインに、その日もっとも心を動かされた食材を使い、一期一会の料理を仕上げます。好きなものを気兼ねなくオーダーできるユニークなスタイルも特徴で、こだわりのワインや広島県の日本酒などと一緒に食を満喫できます。

新神戸へ続く国道沿いに凛と佇む【御影ジュエンヌ】。こちらは、地元農家の方が丹精込めてつくる無農薬野菜や豊富な食材を、至福のフレンチへと昇華させる大川シェフ率いるフランス料理店。昼、夜、共におまかせのワンコースのみを提供し、定番料理以外は、ひと月毎に季節の料理に変更。テーブルに並んだ、フランス銀食器ピュイフォルカのカトラリーを前に、料理への期待に胸が高鳴ります。定番の『赤ピーマンのムース　フレッシュトマトのソース』や、野菜をたっぷりと使った『季節のサラダ』など、前菜をはじめ、魚・肉・デザートまで、目と舌で楽しめる極上の一皿。大切な人と過ごす記念日や接待などにぜひ訪れたい素敵なお店です。

こちらの店では、牛肉はA5ランクの宮崎牛の中で最上級と言われる11番と12番を仕入れ、そのほかも魚介類や地元の野菜に至るまで、厳選した食材のみを料理に使用しています。パスタも一部はオリジナルの配合の生麺を使い、パンとスイーツはパティシエでもあるシェフの手づくりにこだわっているそう。お酒はイタリア産のワインを中心に、料理に合わせやすいものをラインナップしているので、ペアリングも楽しめます。店内は黒板の手書きのメニューやシンプルな内装のおかげで、親しみやすく入りやすい雰囲気。お一人様のちょい呑みやデート、ファミリーや仕事帰りの日常使い、さらにはパーティーまで、どんなシーンでも使いやすい店です。

JR予讃線伊予富田駅より車で7分ほどのところにある【居酒屋dining味守屋 misuya】。定番はもちろんのこと、フレンチ出身のシェフがフレンチの技法を用いて仕上げる創作料理を味わえるお店です。店内に入るとすぐ、目の前に大きな海水魚水槽が。インパクトも抜群、癒しの空間が広がります。大型ワインセラーもあるので、様々なワインを楽しむことができます。カウンター席はもちろんのこと、個室、掘りごたつ席など様々な座席があるので、いろいろなシーンで利用可能です。30人以上で貸し切りもできます。最大60人まで利用できるので、宴会などにも最適です。

JR山陽本線「福山」駅からすぐというアクセス至便の立地。【Liberta（リベルタ）】は、厳選された素材を使った本格的イタリアンメニューを楽しめるお店です。店内で使うソースやパスタなどはすべて手づくり。また、野菜はすべて自家栽培で無農薬のものを使用しているので、季節ごとの彩りを生かした料理が多いのが特徴。それぞれのメニューの味付けに、和食の修業経験をもつオーナーシェフの繊細な技が光っています。店内は1階と2階合わせて全45席。1階にはカウンターが用意され、お一人様やカップルで利用するときに重宝します。営業は夜のみ。約８割のゲストが女性のせいか、お酒はフローズンサングリアが一番人気なのだそう。

近江の生産者の思いや誇りを継承した美しい一皿を通し、近江の魅力を楽しめるレストラン【TABLE　MOTHER】。近江野菜や近江米、琵琶湖の湖魚など、地産地消の信念のもと厳選される近江食材を使用しています。フレンチ・イタリアンでキャリアを積んだシェフのこだわりは日本の伝統「だし」。ランチはコース、ディナーはコース＋アラカルトを選べます。『雲丹と卵黄味噌のエスプーマ』『三重県伊賀産鹿肉のロティ』などがスペシャリテ。洋の中に光る和のテイストが味わう人に親しみと懐かしさを与えてくれます。江戸時代から現存する武家屋敷を改装した空間は、開放感のあるモダンな雰囲気。遠方からでも足を運び味わいたい逸品がここにあります。

瀬戸内海に面し美味しい食材が豊富に揃っていてる広島市【Pizzeria　Bar　ARIETTA】。ここでは、イタリアの家庭料理として定番のものから珍しい料理までメニューが豊富に揃っています。中でもおすすめは、瀬戸内海など国内で水揚げされた新鮮な魚介類を使ったマリネは、日本の食材がうまくイタリア料理と融合されている逸品。また、料理の美味しさをさらに引き立てるドリンクには、イタリアワインを50種類以上店内で取り揃えるほどなので、オーナーシェフ宮本氏の熱い気持ちが伝わってきます。選び抜かれた最高の食材で作る絶品イタリア料理と、飲む人の好みに合わせて選べる美味しいワインを一度味わってみませんか。

店名である【scelto】とは、イタリア語で「選ぶ」の意。数あるイタリア料理店の中から選ばれる一軒になりたい、そんな想いが込められています。夏の暑い時期には身体を冷まし、冬の寒い時期には身体を温めてくれる季節の食材たち。【scelto】では旬の素材を大切に、バラエティ豊かな一皿を提供。イタリア産のワインやカクテルと共に、至福のひとときを満喫してみませんか。黄色と緑でペイントされた店内は、陽光あふれる南イタリアをイメージ。デートや飲み会など、多彩なシーンで活躍してくれます。レストランの語源はラテン語で「回復させる」を意味する「レスタウロ」。その言葉通り、心と身体を癒してくれるお店となりそうです。

京都烏丸蛸薬師東側地下への階段を下ると、そこに広がるのはパスポートのいらないイタリア料理店。トスカーナ州のミシュランガイド星獲得店で修業した佐々木シェフが、夫婦で営んでいます。提供される料理は、ランチは日替わりで肉or魚と手打ちパスタ、サラダがワンプレートになったセット。夜は、豪快な塊肉・手打ちパスタ・朝採れ野菜のトスカーナ料理とワインが楽しめます。店内は白い壁とオシャレなレンガが印象的な、温かみがありくつろげる空間。アットホームな雰囲気もあり、隠れ家的バルとも言えます。雰囲気だけでなく料理の質にもこだわりたい方にオススメのスポットです。

料理も店の雰囲気も、家庭的で温かいのが【トラットリア カレラ】の魅力です。この店で提供されるのは、素朴な味わいをもつ北イタリア地方の家庭料理。イタリアンといっても堅苦しさのないシェフの心を感じる手作りの味です。地元の野菜をはじめ、旬の食材を使ったメニューは、シンプルだけどまた訪れたくなる深みのある味わい。中でもラザニアやニョッキは20年以上変わっていない味で数多くのファンがいます。手打ちパスタをはじめ、パンやデザートはすべて手作り。シェフの専門がお菓子作りだけに、デザートの種類が豊富なのは女性やファミリーにうれしいポイントです。家庭的な雰囲気は女子会や誕生会など、記念日の集まりにもおすすめです。

【レストラン尾道レスポワールドゥカフェ】は、1987年創業。今も現役の小泉オーナーシェフが弱冠24歳のとき「人を笑顔にする飲食店を作りたい」と一念発起、三原で17坪の小さなお店を始めました。2000年に現在地に移転オープン。海辺の赤レンガ倉庫を改装し、80席の瀟洒なレストランとなった今も、変わらぬ味でゲストをもてなしています。開店当時からのメニュー、醤油ベースのソースに特徴がある『和牛ハンバーグステーキ』は、親子三代で訪れるお客様が懐かしんでいます。ランチ、ディナーともフレンチのコースメニューをお手頃価格からご用意。ショーケースを見て選ぶ『デザート三種』も大変人気です。

国内外で数々の美食家を魅了してきたフランス料理の巨匠・吉野建シェフ監修のグランメゾン【タテルヨシノ】が北海道に上陸。大切な日のお食事や、飛行機でご出発・ご到着の日にもぜひご利用ください。

新鮮な国産食材と世界各国から集めた厳選素材でつくられる、本格派のイタリアンが食べられるレストラン。パスタがメインのランチコースはカジュアルに。前菜・スープなども付いて、お得にラマンカの味を堪能していただけます。ディナーは完全予約制。その日に仕入れた最旬の食材をアレンジしたコース料理をメインに、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。記念日や特別な日の食事に、おしゃれに楽しみたい大人の女子会に、ゆっくり過ごしたいご夫婦やカップルの夜に。500種類以上あるワインと共にお料理を味わっていただけます。事前の予約で、メッセージプレートのサービスも可能です。

SETOUCHI檸檬食堂（せとうちれもんしょくどう）は、「自分たちが惚れ込んだ「れもん」を中心に、瀬戸内の食材をたくさんご紹介するレストラン
です！　料理は基本手作りで「美味しくて美しい」にこだわっています。アットホームな温かい空間で、瀬戸内の美味しさをたっぷりお楽しみください！

パリの街角を思わせる、洗練された佇まいの【ビストロ Le Ballon】。木の扉をあけると、赤いシートと木のテーブルが並ぶ非日常空間が広がります。お店のコンセプトは、「フランスで愛され続けているビストロ料理をカジュアルに楽しんでもらうこと」。食材の持ち味と彩りを活かした、伝統的なフレンチを堪能できます。人気メニューの一つ『鴨のコンフィ』は、フランス南西部の家庭料理『カスレ』仕立てで提供。週替わりの具材で味わえる『本日のキッシュ』も評判です。特別な日にふさわしい『アニバーサリーコース』が用意されているのも魅力。種類豊富に揃うワインと美食に酔いしれる、幸せな時間を過ごしてみませんか。

"世界、全国から取り揃えた新鮮な牡蠣と金沢の魚介料理を提供するオイスターバー「Salt (ソルト)」です。当店の牡蠣は滅菌処理された安心・安全な牡蠣のみを仕入れておりますので安心下さい。店名の『Salt』には『生気を与えるもの』という意味があります。ご宴会、二次会や女子会にもご利用いただけます。自慢の旬の市場から届いた牡蠣をぜひ一度お試しください。日本酒やシャンパン、スパークリングと合わせていただいたり、オリジナルカクテルもご用意。生牡蠣、焼牡蠣と蒸牡蠣それぞれをお楽しみいただけます。締めのパスタやデザートも店の人気メニューです。能登がきを始め、全国の牡蠣を取り揃えておりますので是非ご来店下さい。

「TINO」は大きな桶、「INO」は小さいという接尾語です。中に入れば、洞窟に入る感覚で小さくなる…童心に返って楽しめるという気持ちの表れ。【TP dining & caf TINO】はくつろげる雰囲気の中で、厳選食材をつかった極上の鉄板焼が味わえます。シェフの迫力のある鉄板パフォーマンスは、味、食感、香りと食材の魅力を巧みに引き出す見事な技。絶妙な焼き加減で提供される『こだわりの和牛ステーキ』を食べれば感動の声が漏れることでしょう。相性の良いワインは気軽に味わえるよう、選び抜かれたものが並びます。開放的な大きな窓からは海が眺められ、駐車場が完備されているのでドライブ途中に立ち寄ることも可能。デートにも最適です。

阪急梅田駅「茶屋町口」から北へ徒歩5分にある【バルコラメント】は、古民家を一軒丸ごとリノベーションした、落ち着いた中にもオシャレな雰囲気のお店です。旬の食材を使用したシェフのカジュアルイタリアンとおすすめワインを、心ゆくまでゆっくり楽しめます。おすすめは、一番人気の『前菜の盛り合わせ』の他、シェフが厳選したクイーンハーブ豚でつくる『ローストポーク』や鮮魚の『ポアレ』。料理とぴったり合うワインは手頃なラインナップ。ランチも好評です。2階を貸し切っての歓送迎会やパーティもおすすめ。大人デートや女子会、軽めの接待まで、サービスにも定評があるので、安心して任せられるお店です。

東部湯の丸ICより車で10分のところにある【レストラン　キャロット】は、地元の食材をふんだんに使用したオリジナリティ溢れる美味しい料理が食べられます。おすすめは、地元ならではの味を堪能できる『信州サーモンサラダピッツァ』、懐かしい味わいが人気の『ポークソーセージとグリル野菜のケチャップナポリタン』。焼きたてパン・茹であげパスタ・釜焼きピッツァと多彩な料理をたっぷりと満喫できる『イタリアンコース』。また、明るく広々とした店内は居心地よく、ゆっくりと食事の時間を楽しめるのも嬉しいポイント。女子会、ファミリー、カップルなど様々なシーンにカジュアルに利用するもよし、美味しい時間を満喫できるお店です。

日本有数の食肉卸"吉沢畜産"から安心で新鮮な国産牛を仕入れ1g単位で計り売り！
都内のステーキハウスと同じクオリティのステーキがバル料理と一緒にリーズナブルにお楽しみいただけます！
ソムリエが厳選したカリフォルニアワインと合わせる創作肉料理や土鍋で炊いたご飯、食後には背徳感あふれるパフェで大人の贅沢時間をお楽しみください！

現地から羊のチーズ、蜂蜜、パン、塩、オリーブオイル、ぼらのカラスミなどの食材を直送しております。また、サルデーニャで生産されたワインや、ミルトのリキュール、自社製クラフトビールなどお酒も豊富にご用意しております。誕生日・記念日の利用や大人数で食卓を囲みながら、楽しいひとときをお過ごしください。

恵比寿駅から徒歩2分の立地にある看板のない大人の隠れ家『アナログレコードとお酒とイタリア料理』を気軽に楽しめるお店。 雑居ビルの細い階段を上がるとそこは恵比寿駅から徒歩２分とは思えない落ち着いた店内、ダークトーンで統一された大人の雰囲気漂う都会の隠れ家、アナログレコードの音楽とお酒、イタリア料理とともに贅沢な時間をお過ごし下さい。