都会の喧騒を離れた西区古田台の【ゾーナイタリア】。扉を開けると色とりどりのドルチェとスタッフの丁寧なお出迎え。スタッフに導かれ店内奥へ進めば、ガラス張りの開放空間が広がり、その向こうには街並みと豊かな瀬戸内の海が広がっている。メディアに何度も紹介され幅広い層に支持されている通り、自家製チーズを使ったピッツァや新鮮な魚介をふんだんに使ったパスタやカルパッチョなど、本物のイタリアンを味わえる。Zona【地域】ITALIA。その店名にこめられた想いの通り、広島の小高い丘の上に佇む小さなイタリア。目で、舌で、香りで・・・。貴方の五感全てを満足させるもてなしに魅了されてみてはいかがだろうか？

味、サービスで強く支持される紙屋町の【ARIETTA】。その心を引き継ぐ姉妹店が、十日市町の【Birreria．e．Gelateria．ARIETTA．VERDE】です。店で組み上げた薪窯で焼かれるピッツァは、外はカリッ、中はもっちり。特にシンプルな『マルゲリータ』を食べると、生地、トマトソース、チーズの一体感を感じます。また特徴として、樽生の国産クラフトビールを8種提供し、ジェラートも6種ご用意。広い店内は3つのフロアがあり、軽く仕切ればパーティーなどに対応します。予約をすれば6名までの個室もご用意。アツアツのピッツァを頬張りながら、クラフトビールをぐいっ、と飲む。ただそれだけで笑顔になれる、普段使いも特別な日使いも出来る店です。

奄美大島や五島列島から仕入れる魚、牛やジビエの熟成肉。ワインはイタリア産だけを厳選し、1000本以上をストック。料理やワインに確かなこだわりを持ちながらも、【ristorante la Tenda Rossa】に一切の気負いはありません。「『オレの店ではこれを喰え！』というのはないんです。如何にお客さんを喜ばせるか」とシェフ・西沢健三氏が話すように、ここでは奔放に料理とワインを楽しみ、笑い合うのが正解。それは、まさに西沢氏が修業時代を過ごしたイタリアのトラットリアのあり方。70席の店内が連日満席になる活気は、奇をてらうことのない郷土料理、給仕のもてなし、ゲストの笑顔のひとつとして欠かせない要素となっています。