「マリアージュ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

大阪を中心に数多くの人気店舗を展開する、オーナーシェフ黒岩功氏によるフレンチレストランブランド【ル・クロ】。【ル・クロ・ド・マリアージュ】では、本場フランスで経験を積んだシェフ・阪本　節氏による、日本人の舌に合うようにアレンジを加えたフレンチが味わえます。個室は和洋合わせ、6部屋あり、部屋同士をつなげれば最大80名まで対応可能。また、パーティー時にはスタッフがシーンに合わせてプランを提案してくれます。コースメニューやバイキングなどの相談が気軽にできるので、普段使いに限らず幹事をするときにもぜひ押さえておきたいお店です。

店名となっておりますマリアージュとは、フランス語で“結婚”を意味しますが、ワイン用語では『ワインとチーズや料理の組み合わせによって、お互いに美味しさを高め合う組み合わせ』のことを指します。
さらに、お客様どうしであったり、空間や雰囲気であったりと、マリアージュは様々な場面に登場します。
ワインがつなぐ人との出逢い…そんなお店でありたいという想いを込めて『ワイン&チーズ　マリアージュ』が誕生しました。お客様だけの楽しく美味しいマリアージュを見つけて頂ければ幸いです。

居心地の良い店内にお一人様などでも気軽にお楽しみいただける【ビストロ ル マリアージュ】。ご提供するのは、厳選した海と山の幸を使用したヨーロッパの田舎家庭料理。シェフが市場で仕入れた鮮魚や、季節ごとに厳選されたお野菜を使用したお料理をご堪能頂けます。店内は、居心地の良い落ち着く空間。お一人様でもお気軽にお楽しみ頂けるカウンター席もございます。女子会や記念日など幅広いシーンでオススメのお店です。豊富なワインと素材本来のおいしさが楽しめます。

渋谷・ファイヤー通りのビルの4階。大きな窓から煌めく夜景を望むオーセンティックバー【ドンナ・セルヴァーティカ】は、お酒とチョコのマリアージュのパイオニア的な店。建築士からバーテンダーに転身した店主の古屋敷さんが独自の研究に基づく、新しくて驚きがつまるマリアージュを披露。コニャックやグラッパなどの蒸留酒を中心に400本以上揃うお酒と、カカオ豆の持ち味が生きる高品質なファインチョコレート50種ほどを巧みに組み合わせ、新しい美味の世界へ誘ってくれます。一級建築士の店主が設えた、隠れ家感と開放感を併せ持つ空間も格別。バー飲みに慣れた大人から本格バー初心者まで、誰もを優しく包む幸せな時間を過ごせます。

【 WineSalonあら木】はソムリエ厳選のワインと相性を考えた旬の野菜の天婦羅が楽しめる、落ち着いたお店です。特長としてはNHK文化センターのワイン講師を務めるオーナーソムリエが天婦羅とワインと相性を考えメニューを提案してくれることです。ワインの新しい楽しみ方をきっと発見できるでしょう。また、落ち着いた店の雰囲気は、ワインを楽しむのにふさわしい空間です。デート、ワイン好きが集まってのお食事会、ご夫婦の食事などにもおすすめできる、とっておきの一軒です。

東京・三越前駅から徒歩3分のところにある【割烹ふた麦麦酒庵分店】。落ち着いた空間で頂く「ペアリングコース」は季節の食材を活かした会席料理と、厳選のワインや・日本酒・クラフトビールのマリアージュを楽しむことが出来る。

料理・サービス・テーブルセットなど、蕨市内でラグジュアリー感に触れられる新たなデートスポット【T2】。上質な肉の味わいを楽しめる『ハラミ肉のグリル』はシェフ渾身のスペシャリテです。さらに、全国各地から産地直送で届く牡蠣、鴨せいろ発祥の店【銀座　長寿庵】公認・直送の『鴨せいろ』もぜひ味わいたい逸品。料理とのマリアージュには、日本ソムリエ協会の最上位資格「ソムリエエクセレンス」監修のワインリストが最適です。店内はグループや女子会で利用できるテーブル席、一人飲みできるカウンター席を完備。普段使いのデートはもちろんのこと、記念日やお祝いの席など特別の日に利用できるスタイリッシュな雰囲気に包まれています。

5代目ヴィトンファミリー、 ザビエ・ルイ・ヴィトン氏によるプライベートレーベル「XLV」直営レストラン。熟練シェフによる逸品と共に、日本ではあまりお目にかかれない特別なワインたちと巡り合えるお店です。大人が楽しめる非日常的空間をコンセプトに、店内はゆったりとくつろげるラグジュアリーな設え。専属ミュージシャンによる演奏を毎日楽しめることもこちらのお店ならでは。日常の喧騒からゲストを解放してくれます。バレンタイン期間限定の特別企画として、堂島ロールの「モンシェール」とコラボレーション。「XLV」のワインを使ったチョコレートやロールケーキの先行販売も実施中。大切な人と過ごす日々に彩りを与えてくれる一軒です。

一歩足を踏み入れると、和モダンでスタイリッシュな空間が広がる【焼肉　あがり】。
[あがり特製日替わり弁当]を1,000円(税込)にてテイクアウト・宅配にて販売しております。宅配は2個以上のご注文により承ります。
前日予約でお願いしておりますが状況によって当日でもお受けいたします。『フィレミニヨン』や『女王シャトーブリアン』など、希少部位まで味わえるのも魅力。。店内には、おしゃれなカウンター席や広々としたテーブル席のほか、高級感漂う完全個室と半個室が完備されています。接待や記念日、デート、女子会など幅広い用途に利用可能。大切な方との食事に、訪れてみてはいかがでしょうか。

「ゆっくりと大人のための時間と空間を味わっていただくこと」をテーマに、訪れる人を出迎えるイタリア料理レストラン【essere】。提供するメニューはランチ・ディナー共におまかせのコースのみ。イタリア北部の料理を中心に、料理とワインのマリアージュを大切にしたひと品はゲストの心に奥深い印象を残してくれることでしょう。ギャルソンやバーテンダーとしての勤務経験を持ち、ワインへの造詣も深いシェフの岡氏。ソムリエの寺谷氏と共に双方向からのアプローチを考えた、より一層マリアージュを体感しやすいひと皿を提供してくれます。日常使いでの食事は勿論、記念日や接待などここぞという日の一席にも訪れたい一軒です。

龍土町美術館通りにひっそりと佇む【長谷川栄雅　六本木】。1日5組限定のプライベートな貸切空間で、極上の日本酒と日本を代表するトップシェフたちが監修する四季折々の『酒の肴』が味わえる、隠れ家のようなお店。シェフは数ヶ月ごとに変わり、それぞれの季節ごとに異なるマリアージュが楽しめます。1組のみが約40分過ごせる座敷では、WSET SAKE Level3を取得した店長のきめ細やかな接客の元、日本酒のテイスティングだけでなく、日本伝統のものづくりとそれを取り巻く日本の伝統美にふれることができます。日本酒という米と水を用いた日本独自の発酵芸術を五感で味わえる、大人のためのとっておきの一軒です。

日本と海外のワインがそれぞれ100種類以上揃い、グラスでも30種類を味わえる、ワイン好きにはたまらないこちらの店。階下に併設の日本ワイン専門店【遅桜】のワインも追加料金で持ち込めます。料理は朝採れの産直野菜や国産の厳選牡蠣など、こだわり食材を使用していて、熟練のソムリエが見事なマリアージュを提案してくれます。和モダンの店内は、オシャレでシックな雰囲気ながら堅苦しさはなく、記念日の会食や接待、デートなどにぴったり。カウンターもあり、女性のお一人様の来店も多いそう。足を伸ばせる半個室の小上がり席は4名テーブルが2卓あり、のれんを上げれば10名で利用可能に。来店するたび、ますますワインの虜になりそうです。

住宅街に佇む【和菓子　薫風】。日本茶や中国茶に加えて“和菓子×日本酒”の組み合わせを提案するこの甘味処には、県外からもファンが訪れます。和菓子には、春は桜やヨモギ、夏は寒天といった形で旬の食材を使用、四季の移ろいを表現しています。なお、店主のつくだ氏が考える“和菓子×日本酒”のマリアージュとは、1つは香りや酸味などに寄り添わせる合わせ方。もう一つは5味を補う合わせ方。四季を通して味わいを変える日本酒と旬の食材を使い四季を表現する和菓子の組み合わせを提案してくれます。店を訪れた際はぜひ、店主自ら蔵元から仕入れ、常温で寝かせて育てているモノも含め常時3040種は揃う日本酒とのマリアージュをご堪能あれ。

名古屋を中心に数々の名店で修業を積んできた、実力派シェフ・野々山 光氏がオープンさせた、たった6席のフレンチレストラン【Lumiere　Akira】。誕生日・記念日やクリスマスといった特別なディナーや、接待などの大切なビジネスパートナーとの食事、自分へのご褒美として美味しいものを心から堪能したいときにもオススメしたい一軒です。“地産地消”をキーワードに、用意された珠玉の食材たち。厳選素材を古典的手法をベースに現代的なアレンジを加え提供。心躍る特別なひとときを過ごせます。都会の喧騒を離れたプライベートな隠れ家空間で、じっくり贅沢な時間を楽しんでみませんか。

画家制作の版画作品「KUSAMURA」とデザイナーが手がけるウォルナットの家具が、重厚で洗練された雰囲気を醸し出します。アーティスティックな空間と素材の持ち味を最大限に引き出したフランス料理が至福の食体験をゲストに与えます。店名の由来ともなっているワイン『ピノ ノワール』を使った『ホホ肉の赤ワイン煮込み』は、口の中でホロホロととろける柔らかな食感。ワインとのマリアージュも楽しめる料理人渾身の一皿です。フランスブルゴーニュ地方のワインを中心に、熟成した飲み頃のワインを常時300本ほど取り揃えたワインセラーがあり、普段なかなか味わえない高級なワインもグラスで提供しているので、この機会に堪能してみては。

落ち着いた雰囲気と日本の四季を活かした創作料理で出迎えてくれる、長野市のイタリアンレストラン。【RISTORANTE　NARVALO】は、東京の料亭で修業したシェフたちが「イタリア料理と和のエッセンスの出会い」をテーマに、独自のスタイルで展開しているお店です。供されるのは、匠の技が堪能できるコースメニュー。和のエッセンスを意識した、一連を通してナチュラルなペアリングを提案してくれます。旬を大切に、素材を活かした調理法でつくられる一皿は、ここでしか出会えない珠玉の逸品。デートや記念日、会食などの大切な日にぴったりです。完全予約制の特別な空間で、おいしい料理とくつろぎの時間を満喫してみてはいかがでしょう。

神戸・三宮にて、1981年より40年近く続く老舗の寿司屋。厳選された旬の食材のみを使用し、職人が一つ一つ丁寧に技を施す“極上の鮨”を提供。店内は洗練された和の空間で、やわらかな雰囲気に包まれている。白木のカウンター席で、店主の仕事を五感で感じながら、美味しい鮨をいただくのがこの店の醍醐味。記念日など特別な日のおもてなしに、この上ない贅沢を。

本格的なイタリアンを中心とした幅広い料理と種類豊富な酒をワンランク上の空間で味わえます。重厚な造りのカウンター席では腕利きのバーテンダーがシェイカーを振り、小気味よい音が店内に響きます。大人女子の心をくすぐるVIPルームはプライベート感あふれる洒落た雰囲気。ランチタイムから深夜まで営業しているので、いつ訪れても自分好みの時間が過ごせます。65種類のドリンク飲み放題が付いたコース料理もあり、女子会や歓送迎会、コンパなどの利用にもオススメ。メッセージ付きのデザートプレートが、祝いの席をひときわ華やかに演出します。さりげないサービスが小さな感動へつながり、心に残る特別なシーンを生み出します。

真っ白な暖簾が目を惹く、シンプルな外観に期待が高まる【まるユ】。洗練された和の空間で日本酒と料理のマリアージュが楽しめる日本酒バルです。粋な会話が弾むスタンディングスタイルのカウンターは大人のデートにオススメ。香りのアクセントを効かせた、芳醇な味わいの料理が日本酒の旨みや香りを更に引き立てます。季節感が伝わる、食材との相性を意識した日本酒のセレクションは秀逸。料理と酒のペアリングや、好みに合わせた日本酒をカウンター越しに気軽に相談できるのが日本酒バル一番の魅力です。ソムリエの資格を持つ料理人ならではの視点で日本酒の新しい扉を開きます。

福島・郡山で、おいしい創作料理に出合えると評判の【koikiー小粋ー】。「カジュアルに良いものを提供すること」をコンセプトに生み出される、独自の感性が息づく一皿を楽しめます。オーナーシェフの守岡氏が一人で切り盛りする17席のこぢんまりした空間で提供されるのは、どこにでもある食材に手間暇をかけて輝かせる季節料理。ドリンクとのペアリングを大切にし、料理と真摯に向き合う、シェフの想いが表現されています。料理はもちろん、秀逸なセレクトのお酒、さらには細やかなおもてなしまで、すべてが心地よい隠れ家のような一軒。食事にこだわりを持ち、食事の時間や空間を大切に考える人は、ぜひ訪れてみてください。

高松にある人気店【ぶつぎりたんちゃん鍛冶屋町店】から暖簾分けしたお店で、名物のぶつぎり牛タン焼きをはじめ、【ぶつぎりたんちゃん丸亀店】オリジナルの料理も豊富に揃います。時期により仕入れは変わりますがその時の上質な牛タンのみを使用するため、柔らかさと口どけ感はピカイチ。突き出しには長時間煮込んでからさらに2日間寝かせたタンシチューが登場するなど、手間ひまかけた料理が味わえます。ワインも豊富で、約180本がワインセラーに常備されているため、好みの1本が見つかるはず。アヒージョやピザなど、ワインに合う料理もおすすめです。カジュアルな雰囲気なので女子会にも最適です。

【なにわ天ぷら　維心】は2016年11月オープンの高級天ぷら店です。大阪の食文化と食材をベースに、「シャンパンで楽しむ天ぷら」を提案し、早くも食通たちの評判に。素材の鮮度と持ち味が生きる天ぷらに、繊細な泡のシャンパンが絶妙に合い、美味しい物語を奏でます。メニューは季節の料理と天ぷらで構成する『おまかせコース』がメイン。加藤料理長が一品ごとに渾身の技を込める天ぷらは、まさに「旬を揚げる」逸品揃い。至福の皿に、ドライから豊潤タイプまで150種を揃えるシャンパンが優しく寄り添います。和モダンのしつらえと隠れ家的な立地。ランチは、大海老、卵黄天丼の黒トリュフのせ天丼が好評です。

※5月21日より営業再開致しました。コース料理のみで1日3組まで（前日までの要予約）※
金沢・安江町の【L’OSTAL】は独創的なフレンチで魅了する名店。ソムリエ＆シェフ夫妻が“家（ロスタル）”のような温かさでもてなし、料理とワインの幸せなマリアージュを披露しています。自らも猟場に赴く女性シェフの自慢は、季節の美味しい肉＆ジビエを使った多彩な肉料理。スペシャリテの『シャルキュトリー盛り合わせ』『ジビエとフォアグラのパイ包み焼き』など、季節の香りと滋味に満ちる料理が多く、ワインと一緒に味わうと、さらに至福の美味に。自然体で憩える雰囲気もこの店の矜持。金沢でぜひ知っておきたい一軒です。

関西で本格的な江戸前寿司が味わえる【鮨 美寿志】。シャリには江戸前寿司ならではの江戸時代から続くこだわりがあります。シャリに使う米は寿司職人が味見して厳選したものを使い、酢は江戸時代から江戸前寿司で使われた赤酢を使用。築地市場水産部売買参加者認可会社が運営しているので新鮮な魚介類が築地市場や明石漁港などから毎日直送されています。ワインやお酒の種類が豊富なことも【鮨 美寿志】の大きな特徴。ワインは100種類、日本酒は30種類の銘柄が常時そろっています。店内にはお祝いや接待に最適なカウンター個室があり、最大7名様まで「空間」・「料理」・「板前」を心行くまでひとり占めにできます。

山梨を発信する焼肉店！　贅沢なお食事をゆったりとお過ごしいただける空間で…。水の生れる郷、山梨の豊かな自然で丹念に育てられた黒毛和種肥育牛。その中で品質ランクA4、5等級に格付けされた牛が『甲州牛』です。お肉はもちろん当店オーナー天野雅史の山梨の実家「天野精肉店」から直送されています。最高品質の甲州牛を当店の職人が最高の状態でご提供いたします。梨北米コシヒカリ、新鮮野菜、地酒、焼酎、梅酒、県産フルーツジュース、水、デザートなど…そしてもちろん山梨のワインも豊富にご用意しています。国内生産量1位の葡萄でつくる最高品質のワインと、甲州牛の贅沢なマリアージュを是非お楽しみ下さい。

【当面の間、休業】石狩湾と小樽港マリーナを望むモダンなバー＆レストラン。隣町余市のニッカウヰスキーや地元のおたるワインや小樽ビール、北海道の日本酒など、地酒を中心とした多彩なドリンクをお楽しみいただけます。遅くまでOPENしておりますので、一日の締めくくりにぜひお立ち寄りください。また、毎週金曜・土曜にはピアノの生演奏による「ナイトジャズ」も開催中！

大人の隠れ家の雰囲気に、窓が大きく開放感の感じられる店内。そこで頂くワインと鴨肉の組み合わせは絶品です◎世界各国から店主が厳選して仕入れたワインは約50種類。ワインに少し難しいイメージをお持ちの方もいるかと思いますが、当店はもっとカジュアルにワインを楽しんでもらいたいと考えています。より身近に感じてもらえるよう、生産者の顔や、作られた環境がわかるワインリストをご用意しております。

昭和46年、大阪に生れた串カツ処。北新地の名にふさわしい高級感あふれる串カツ処です。海・山・川・野から上質の食材を集め、老舗らしい匠の技と特製のべに花油にて特製の同鍋でカラリと揚げた串カツは絶品です。取り合わせを工夫したり、目にも楽しい遊び心をたっぷり。こだわりのソースと薬味にてゆっくりとご堪能下さいませ。すっきりと食材の味を楽しむ串は、上質のお酒ともぴったりのマリアージュ。社長の出身地である山形の日本酒と焼酎をはじめ、厳選されたワインの数々。高級感あふれる大人の空間でお楽しみください。

京都の静原から直送される無農薬野菜を吉岡氏ならではの視点で主役へと導いた『お通しコース』が料理の主軸。ディナーのプロローグとなる『一汁三菜とサラダ』は、フレンチのコース料理にも通ずる理にかなったスタイルです。「野菜とワインともろもろと」をコンセプトとし、ワインも野菜に合わせてセレクトするというこだわりよう。土や緑が感じられる、南アフリカ産やオーストラリア産のワインと新鮮野菜が絶妙のマリアージュを奏でます。「野菜本来のおいしさをどれだけ引き出せるかが勝負」と話す吉岡氏。肉料理や魚料理にも、グリル野菜や果実のソースを添えることで四季の息吹を伝えています。

イタリア語でHを意味する「アッカ」。ここ【中野アッカ】は、イタリアワインと産直野菜で、心身ともにHealthyに、少しでもHappyに、とのオーナー林氏の思いが込められたお店です。本格イタリアンから、軽いタパスやパスタにピッツァまで。農家直送の無農薬野菜をたっぷりとつかった料理は、シニアソムリエ厳選のワインにもぴったり。ワインはすべてイタリア産のコストパフォーマンスの高いものを取り揃えていて、ボトルはもちろんグラスでも常時10種類以上楽しむことができるというから嬉しい限りです。1人でもふらっと立ち寄れる、木の温もりを感じる居心地のよさも魅力的。おいしい料理とワインで今宵も楽しいひと時はいかがでしょう。