新橋/汐留 イノベーティブ・フュージョンFARO本場イタリアの星付きシェフが腕を振るう、食べて美しくなるイタリアン写真メニュー料理人地図銀座資生堂ビルの最上階に位置する【FARO】。エレガントな店内は、ゆったりとした時間が流れています。“食べて美しくなり、体が喜ぶ”というコンセプトのもと、前衛的なイタリア料理を生み出すのは、ローマでも星付きレストランを経営するエグゼクティブシェフの能田耕太郎氏。地域性を色濃く写した伝統的なイタリアンをモダンに昇華させ、日本の食文化を重ねた、軽やかで美しい料理を生み出しています。特筆すべきは、食べごたえがある創意工夫溢れたヴィーガン料理。ヴィーガンでなくてもリピートしたくなる新しい食体験は、ここでしか味わえないものです。シェフ同様、イタリアで長い経験を積んだパティシエ加藤峰子氏のデザートも必食です。15,000円30,000円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩7分
1人のシェフがオススメしています新橋/汐留 イタリアン、パスタ・ピザOsteria da K.[Kappa]最高の魚介を熟練シェフがシンプルに調理。三ツ星鮨店が営むイタリアン写真メニュー料理人地図ミシュラン三ツ星の名店【鮨よしたけ】が手がけるイタリアン【オステリア ダ カッパ】。主役となるのは、日本を代表する鮨店と同じ仲買から届く最上級の産直鮮魚です。パスタに使うウニ、アクアパッツァのキンメやノドグロ、ラグーに潜む鮑など、メニューには目を見張るほどの高級魚がずらり。そんな銘品たちを調理するのは、経験豊かな礒貝勝成シェフ。礒貝氏は国内の名店や本場イタリアで腕を磨いた上に、【鮨よしたけ】の板場にも立ち魚の扱いを身につけた実力派。伝統的なイタリアンに江戸前寿司の技法も加え、魚の魅力がもっとも引き立つ料理を仕上げるのです。和伊が融合したここだけの料理、きっと誰もが虜になることでしょう。8,500円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分食事会にオススメ
虎ノ門 洋食、ダイニングバー、その他各国料理64 Barrack st.オーストラリアの料理とワインを堪能。大自然の中育まれた、安心安全な食材を満喫して写真メニュー料理人地図内幸町駅より徒歩4分、【64 Barrack st.】はオーストラリアの食材とワインに特化した、「オーストラリアンワインダイニング」。大自然の中育まれた、安心・安全な“食”を提供してくれるお店です。西オーストラリア州の定番料理『チリマッスル』を始め、バラエティ豊かな味わいを堪能する『ランチコースメニューとディナーコースメニュー』、ジューシーなラム肉を満喫する『ラムチョップのオーブン焼き』など用意するメニューはさまざま。風味豊かなオーストラリア産ワインと共にお楽しみください。店内はオーストラリアの海と空をイメージした憩いの空間。会社帰りのお食事やご友人同士のランチなど、さまざまなシーンでご活用頂けます。5,000円7,000円東京メトロ 日比谷線 銀座線 虎ノ門ヒルズ駅又は虎ノ門 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ メッセージ入りデザートプレート(土曜日限定)0円(税込)ランチコースA/アーリーディナーコースA(土曜日限定) 3200円3,200円(税込)コースをすべて見る