2人のシェフがオススメしています祐天寺 フレンチラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ熟成肉とジビエ料理を極めた料理人がつくる逸品を、こだわりのワインとともに堪能写真メニュー料理人地図中目黒にある目黒銀座商店街の突き当たりに位置する熟成肉とジビエ料理に定評のあるフランス料理店。ジビエの仕入れに強いこだわりを持ち、ハンターの元に出向いては狩猟時期や処理方法、年齢や性別に至るまで、最もおいしい状態の肉を仕入れるために細かくオーダーします。仕入れた肉は特注の熟成庫でじっくりと寝かせ、肉本来の味を楽しむために炭火でシンプルに焼き上げます。中でもオススメなのが新潟県産・青首鴨を使った鴨の炭火焼き。火入れが絶妙でやわからく、胸肉の他に手羽元や内臓に至るまで丸ごと食べられるのも魅力です。シャルキュトリーの種類も多く、旨味たっぷりの熟成肉を厳選された日本ワインとともに堪能できます。8,000円東急東横線 中目黒駅 徒歩7分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ◆SHARE STYLE COUSE お一人様 ¥7000~7,000円(税込)コースをすべて見る