麻布十番 フレンチ、イノベーティブ・フュージョンACiD brianza麻布十番で親しまれてきたイタリアン【ブリアンツァ】の新境地写真メニュー料理人地図麻布発。新たな食の発信地として、今、感度の高いフーディらの熱い視線を浴びているのが、ここ【アシッドブリアンツァ】です。シェフの児玉智也さんは、若干31歳ながらフランスとデンマークの星付きレストランで研鑽を積んだキャリアの持ち主。その経験を生かし「ここでは、フレンチと北欧それぞれの味を僕なりに咀嚼して表現していきたいと思っています」とは児玉シェフ。エスプーマにかけたパン生地で作る揚げパンのエアリーな食感や野菜の発酵汁をベースにしたクリームソースの軽さなど従来の発想を超えたアプローチから生まれる新味が持ち味です。“酸”を意味する店名通り、巧みな酸味使いと素材の組み合わせのバランスも見事です。12,500円25,000円都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩1分 地産地消を大切に発酵技術を駆使した「フレンチ×ノルディック」16,500円コースをすべて見る
原宿/明治神宮前 フレンチ、創作料理、洋食ラ・グランド・メゾン東京国産食材にこだわった体に優しい逸品。都会の喧騒を忘れられる森の中のレストラン写真メニュー料理人地図「持続可能なガストロミー」を発信するレストラン【ラ・グランド・メゾン東京】。全国の旬素材を活かし、フランスをはじめ世界各国から取り寄せた調味料やさまざまな技法を用いた逸品が提供されます。店内は、自然環境がコンセプト。都会の喧騒を忘れるような、ナチュラルで落ち着いた雰囲気です。木の温もりを感じるテーブルに座り、窓の外を眺めれば緑の森が広がります。ランチ、ディナー共に提供されるのはコース料理のみ。使用される食材はもちろん、流れや構成にもこだわり、さまざまなシーンで利用可能です。また、ソムリエがセレクトしたワインは200300種類用意され、ワインペアリングも提案してくれます。5,000円15,000円東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 徒歩5分プレミアム掲載店 エスキス12,000円(税込)サンティエ15,500円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています浅草 フレンチ、ビストロ、スイーツLudique大胆アレンジで人々を魅了する。ちょっと贅沢したい日に行きたいカジュアルフレンチ写真メニュー地図下町、浅草駅から徒歩5分の【Ludique】。リーズナブルな価格でフランス料理が楽しめるため、ちょっとした記念日や「今日は少し贅沢をしてみたいな」という日にぴったりです。料理のおいしさはもちろんのこと、フランス料理の基本はそのまま、Ludique流にアレンジをした遊び心満載の料理の数々に驚かされます。料理は、遊び心だけではなく食材にももちろんこだわっており、使用する食材は必ずシェフが味見をした後に一番素材の味が活かせる一皿に仕上げています。料理のボリュームは、女性がコース料理でも最後までおいしく食べきれる量を意識しているため、女性同士での利用やデートの場合も量を気にせずに楽しめます。3,000円9,000円つくばEXP線 浅草駅 徒歩8分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ
人形町/小伝馬町 フレンチ、ビストロ、ワインバーフレンチーズ-FRENCHIES落ち着いた雰囲気の中、おいしい料理と旬のワインをじっくりと堪能できるビストロ写真メニュー料理人地図人形町駅から徒歩1分の場所にある【フレンチーズ-FRENCHIES】。パリの街中にあるような、おしゃれなフレンチビストロです。天井が高く、開放的な店内は居心地の良さも抜群。ちょっとした旅行気分を味わえます。おすすめは、北海道産のエイヒレを使った『名物エイヒレのムニエル ニース風』。エイヒレのコリコリとした食感と芳醇な香りが楽しめます。またグラスワインの種類も豊富で、その時期にもっともおいしい1杯をリーズナブルな価格で味わえます。ちょっとしたパーティはもちろん、大切な人とのひとときなど、気軽に普段づかいができるビストロです。2,000円7,000円東京メトロ日比谷線 人形町 A2出口駅 徒歩1分 ¥5,280コースメニュー5,280円(税込)※大皿パーティメニュー(2時間飲み放題)¥6,0006,000円(税込)コースをすべて見る