「レストラン 辻」のグルメ・レストラン検索結果一覧

京都宇治総本家辻利が、京都タワーにカフェをオープンしました。【辻利カフェ】では、150年以上もの歴史を持つ辻利の宇治抹茶を使用した、多種多様なドリンクやスイーツを取り扱っています。和のトッピングと抹茶ソフトの相性抜群な『辻利ソフト』や、抹茶ベースに濃厚ミルクを掛け合わせた『京ラテ』など、魅力的なメニューが盛りだくさん。カフェメニューだけでなく、ラスクやラングドシャ、宇治抹茶の茶葉など、京都土産にぴったりな品々の販売もしています。ドリンクカウンターと広々としたテラス席も完備されているので、京都の街を眺めながら優雅なひとときを過ごせます。

千三百余年を誇る都発祥の地、奈良。名所や歴史的建造物が有名な由緒ある地で、約400年の歴史を持つ元老舗料亭旅館である【辻甚】が品位と格調に満ちた空間【ヴェルデ辻甚】として華やかに蘇りました。四季折々の樹々が息吹く庭園と優美な純日本建築。風光明媚な大正ロマン溢れる風雅な外観はそのままに一歩中に入れば、そこは美味しい料理と心温まるおもてなしが迎えてくれる、非日常空間です。

カウンターは幅広の一枚板
日本で初めて漣（さざなみ）デザインを施した天井板のもと、
料理人との一体感をお楽しみください。

この道30年の料理人の丁寧な仕事
その日仕入れた食材で瑞々しい和の
献立をえがきます。

【炭火焼肉森辻亭】はファミリーやお友達同士で気軽にリーズナブルに伊賀牛をお楽しみいただけます。自家牧場で育った高級伊賀牛は、甘みがあり、上質な霜降りなのにあっさりしていて、とってもやわらかいと評判！　霜がきめ細やかな上カルビや口の中でとろける牛刺、一頭から10人前しかとれない数量限定の上塩タンをお試し下さい。【森辻亭】では、日々の生活を忘れてゆったりと贅沢なお食事をお楽しみいただけます。

ボリューム満点の料理、レパートリー豊かなデザートをゆっくりと味わえる【ベビーフェイスプラネッツ山科椥辻店】。看板メニューの『ふわふわ帽子のオムライス』はふわふわ＆とろとろの食感でデミグラスソースとの相性が抜群です。バターの香り漂う『クロワッサンワッフル～ハニーフルーツ』は酸味・甘みのバランスが絶妙で、食後はもちろん、ティータイムにも大人気。店内はバリ島で買い付けされた一点物の家具を設えた異国情緒溢れる空間です。駅からのアクセスも良く、ショッピングモール内にあるため買い物の前後にも立ち寄りやすいのも魅力。半個室も多く完備されているので、隣席を気にせず家族や友人と心地良い時間を過ごせます。

もっとも京都らしい風情を感じさせる四条花見小路より南へ二筋ほど。花街・祇園のお茶屋【福嶋】がはじめた割烹が【味ふくしま】です。端正な数寄屋造りの店内で供されるのは、京都の四季を感じさせるおまかせコース。春ならば藁で炙った『かつおのたたき』に、春のお椀である『白魚の玉締め』、京都の名産地からとれたてが運ばれる『たけのこの青海苔あんかけ』などが食膳を彩ります。オープン後、一年半でミシュランガイドで1つ星を獲得したのも、ひとえに妥協のない食材選びとそれを生かす技があってこそ。「旬を大切に」「極力手を加え過ぎずに」と若き料理人・辻義勝氏が繊細な味付けで京都の四季を表現します。

世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」で発表されている品評会で最高位受賞など、国内外の大会で数々の優勝経験を持つ辻口博啓シェフ。そんな世界的パティシエが最初に立ち上げた原点ともいえるパティスリーです。ガラス越しにお菓子をつくる厨房が見える店内では、全16席のサロン（イートインスペース）も完備。辻口シェフが素材からこだわり、真っ白なショコラブランのムースとフランボワーズがアクセントの世界コンクール優勝受賞作『セラヴィ』をはじめとしたスイーツと、オリジナルブレンドの紅茶などのドリンクがセットで楽しめます。記念日等、大切な方へのおみやげとして、必ず喜ばれるスイーツが揃っています。

昭和6年築の木造三階建て「三宜楼」は九州最大級の歴史的建造物で、かつては料亭として営業。高さ5mの石垣が存在感を放ち、訪れる人を魅了しています。現在は【三宜楼茶寮KAITO】として繁盛し、ふぐ仲卸直営ならではの誇りある食材と職人技が光るふぐ料理を提供。名物の『ふぐ刺し』は美しく繊細な味わいの絶品で、オリジナルの『とらぶつ』も人気です。2階には「百畳間」と呼ばれる大広間があり、舞台や床の間を備え、天井や欄間に精巧な装飾が施されています。折上格天井や網代天井など、細部までこだわった意匠も特徴的。門扉から玄関へ続く石畳にも風情があり、歴史と格式を感じさせる佇まい。接待や記念日、家族の食事、宴会にも最適です。

そば前と酒を楽しみ蕎麦を待つ。 そんな江戸時代から続く蕎麦文化を今の楽しみ方で味わっていただける蕎麦屋です。 そのために現代のそば前を開発し、納得のいく蕎麦を打つ。 大人の方々が居心地の良いと感じていただけるよう、素材・インテリア・食器などのあらゆる面の空間づくりにこだわる。
「今日どこで食事しようか」と考えた時に、カジュアルな和食・イタリアン・フレンチ等の店と同等に 思い浮かべてもらえるような蕎麦屋でありたいと思います。

JR博多駅直結、福岡空港からも30分という便利な立地で、繊細かつオリジナリティあふれる料理に定評のある【オーグードゥジュール　メルヴェイユ　博多】。西洋料理をベースに九州周辺の豊かな食材とのコラボレーションをテーマにした美食を提供しています。食材は九州野菜や地元の市場までシェフが買い付けに訪れる季節物の鮮魚など地産地消の想いを一皿に表現をします。
「この地、この店でしか食べられない感動を」と語る辻シェフの考えを体現したコース料理の数々を五感で堪能できる一軒です。

A5ランクの高品質な和牛や能登牛が自慢の【肉のめぐみ】。金沢片町にある銀シャリと厚切りタンが自慢の焼肉店です。犀川沿い「犀星のみち」から一本路地を入り、飲食店が立ち並ぶ場所にあり、隠れ家的な雰囲気。扉を開くと1階には美しい木目調のカウンター席、2階にはゆっくり過ごせる座敷席が用意されているので、さまざまなシーンで利用可能です。使用されるのは、能登牛をはじめ希少な和牛。店内でブロックからなるお肉を一枚一枚丁寧に手切りし、部位ごとに合った切り方、隠し包丁を入れて提供しています。また、料理は石川県の伝統工芸である九谷焼の器に美しく盛り付けされ、舌だけでなく目でも楽しめます。

京都・祇園。花見小路に佇む【祇園　おくむら】は、京懐石とフレンチを融合させた“フレンチ懐石”の先駆者。前身となる【西洋膳所おくむら】からの歴史は40年以上を数え、地元客と観光客の両方に長年愛されています。現在、厨房を率いるのは、この店と共に料理人人生を歩むシェフの上辻氏。和×洋の技と趣向で新感覚の美味を生み出す“おくむらスタイル”を継承しつつ、京野菜を活かした料理を増やすなど、店の新たな魅力を紡いでいます。その醍醐味は昼・夜とも2種の『おまかせフランス懐石』で満喫でき、ワインペアリングをセットすると、さらに感動の美味に！町家を改築した全席個室の設えも評判で、風雅な空間で至福の食体験にひたれます。

沖縄がまだ米国統治下だった頃、店の接客や衛生面など厳しい基準をクリアーした店に与えられる「Aサイン」を取得し、コザから現在の那覇へ移転し営業を続けて70余年。当時は米兵で賑わい、バーガー類やタコス、ステーキ、ピザなどが人気であった。その頃と変わらぬ味を今も提供し続け、中でもタコスは具やトルティーヤを食べやすく工夫し人気を集める。今でもAサイン時代の味を受け継ぎ、老舗ならではの深い味わいが魅力。

パスタと聞くと、どうしても若い年齢層の人が楽しむ料理のイメージがありますが、若い方だけでなくご年配の方からお子様まで、さまざまな年齢層の方がパスタを楽しむことが可能です。パスタはイタリアの料理ですが、【京風スパゲティー 先斗入ル（ぽんといる）】では、国産の京野菜にこだわり、醤油をベースとした味付けで純和風に仕上げています。この味付けこそが、幅広い年齢層の方がパスタを楽しむことができるヒミツです。また、店内は料理だけではなく、インテリアなどにも京都らしい雅なイメージを大切にし、落ち着きがあります。イタリアンと和の異色のコラボレーションを、パスタという料理であなたも感じてみましょう。

2008年5月2日にオープンしたこちらは、西宮のフレンチなどで修業したご主人が作るカウンター串揚げ店。明石ダコにエスカルゴバターを組み合せたり、リゾットを揚げるなど、どれもユニーク。Aコースではプリプリの活車エビ、マッシュルーム、豆腐、いくらをのせたサーモン、バターの風味豊かなマッシュポテトなど全10種類が楽しめる。 極細のパン粉を使い、香り高い太白ゴマ油などをブレンドした油で揚げると、カラリと軽い食感だからもっと注文したくなりそう。メニューは、毎月変わるので行く度の楽しみも。

ケンゾー エステイトは、アメリカ西海岸を拠点にエンターテインメントビジネスを展開する辻本憲三氏が、ナパ・ヴァレーの土地を開墾し2010年に立ち上げたワイナリー。ブドウ栽培から醸造、瓶詰に至る迄、全工程を自社で行う100％自社製造のワインは、カリフォルニアワインとしては稀有な繊細さがあり、米国でも高く評価されている。直営店であり、1階は気軽に立ち寄れるカウンターとショップで、2階は天井高くゆったりと席を配置したメインダイニング。ワインとの相性を考えて形にする料理人が「和」と「洋」の両カテゴリーに存在し、和食と洋食が一皿ずつ交互に登場するコースをワインと共に楽しめば、相性の良さに驚き感服すること間違いない。

【ミシュランガイド奈良2022年特別版掲載店】良い食材が美味しいことは、当たり前。その先にある、新しさと満足感を追求する、ダイニング割烹 にし田。和食の基本をひときわ丁寧に、一つ一つ心を込めて調理。四季折々の厳選食材を使い、匠の技術によって食卓を彩る一皿を創作。訪れる度に新たな美味しさとの出会いを体験できる。割烹料理店として、宴会や接待などの宴の場はもちろん、ダイニングとしてご家族でのお食事でも利用可能。

＜2023年4月11日オープン】＞川崎駅から程近い場所に構える【酔い来い　川崎駅前店】。九州名物「馬刺し」「胡麻かんぱち」「さつま揚げ」そして、新感覚「レモンもつ鍋」「明太エスプーマとろろ鍋」など。和モダンで落ち着いた雰囲気の店内には、プライベートな時間を過ごせる個室をご用意。誕生日サプライズや記念日、女子会、接待などでお使いください。2-35名様まで収容可能なので、大人数での宴会にも最適です。

奈良のすき焼き割烹。
昔から愛され続けてきたすき焼きを、さらにおいしく化けさせたい。そのような思いから「㐂つね」と名付けました。
季節のコースや、お肉たっぷりのお重など、すき焼きを様々な形でお召し上がりいただけます。
おいしい料理とおもてなしの空間で、ごゆっくりおくつろぎください。

食材一つ一つを厳選して仕入れた自慢のもんじゃは、食べ歩きのお客様が常連さんになるほどの逸品。【月島名物もんじゃ　だるま】ならば食材に合わせて選べる2種類のだし（和風or鶏ガラ）があり、素材からでる旨みを邪魔しないように作りあげ、混ぜ合わせるとと絶妙な味わいを楽しめます。魚介類や野菜は豊洲から仕入れ、ふんだんに使ったもんじゃやお好み焼きと一緒に都内でも限定店にしか卸さない、こだわりの生ビール「サッポロ・エーデルピルス」が飲めるお店です。昭和初期の建物を改装した落ち着いた店内で、ゆっくりとお酒を飲みながら月島らしいノスタルジックな雰囲気を満喫して下さい。

「お肉は最高級A5ランクの黒毛和牛を産地にこだわらず、赤身の旨味、脂の甘みにこだわり、自ら厳選したものを仕入れています」と話すのは、オーナーシェフの稲垣氏。湘南の海鮮、契約農家から仕入れる藤沢のオーガニック野菜はどれも新鮮で厳選されたものばかりです。供される料理は、素材の美味しさを存分に生かし旨味を凝縮した優しい味わい。落ち着いた中にもカジュアル感のある空間で、癒され元気になれるレストランです。ちょいのみや1人飲みにも対応しています。春は、甘鯛のうろこ焼きがおすすめ。

12/28～1/7 休み　その時々で最も旬を迎えるものを味わえる【小粋料理　万惣】。「ミシュランガイド奈良」の初回から一つ星を獲得し続けているお店です。奈良県曽爾村から産地直送した野菜や、季節に合わせて全国各地から仕入れた魚介などこだわりの食材を取り揃えています。オーナーで料理人の長田氏のメニューは毎週替わるので、訪れるごとに異なる料理を味わえます。料理はもちろん、長田氏との会話を楽しみにしているゲストも多く、親子3世代に渡って訪れる常連客もいるのだそう。地元住民に愛され続ける名店です。特に25000円のコースは事前にご相談して、お客様だけの為にお作りするカウンターのみ貸し切りの特別料理でございます。

すすきの駅から徒歩3分。地下1階のやや目立たない場所にある【すし屋の根がみ】。魚介は北海道産を中心に旬のものを全国から取り寄せ、シャリに使う米は北海道産ゆめぴりか100％。地産地消を大切にしながら、ネタの鮮度を存分に生かして握る寿司は、まさに蝦夷前スタイルです。刺身や煮物、焼き物など、四季折々の素材を用いた料理も逸品揃い。長年の経験を持つ店主の卓越した技とセンスが光ります。白壁と白木を基調とした店内は、余計な装飾のないすっきりとした空間。カウンター席のほかに個室も用意され、接待や会食などのビジネスシーンにも最適です。きめ細やかなサービスも素晴らしく、温かなもてなしに心和みます。

中部縦貫自動車道大野ICから車で10分にある【Cipolla】。「主役はお客さんの会話」をコンセプトに料理を通してくつろぎながら会話を楽しんでもらうお店作りをしています。極力地元の大野の野菜を使い、本格的な西洋料理を提供しております。地元のお客さんはもちろん、他の県外の方にドライブがてらのデートや女子会にも使って頂きたいお店です。

四条駅より徒歩2分。阪急烏丸駅より徒歩2分。阪急河原町駅より徒歩7分。華やかで賑やかな京都四条通りからちょっと路地裏に入ると隠れ家のような特別な場所。京都宇治白川が誇る芸術品の辻喜の抹茶を使用した『お抹茶チーズケーキ』や『ベイクドチーズケーキ』に合わせるのは京都老舗はちみつ専門店【Miel mie】のハチミツです。 何百種類の中から選定し、当店のチーズケーキに一番合うものをご用意。

3年ぶりの規制の無い忘年会。我慢した今年はちょっと贅沢に

お鮨と馬刺し櫻鍋で自分にご褒美宴会！！
当店は新鮮で美味しい熊本馬肉にこだわった馬肉と、地元のネタを中心に目利きの大将が仕入れる新鮮な魚のお鮨を一つのコースで堪能できます。馬刺しは名物の桜鍋、ステーキ、創作料理、熊本の郷土料理もご用意しています。また、こだわりの純米酒や焼酎も豊富に取り揃えております。当店は落ち着いた雰囲気で、すべてゆったりとした個室か半個室、カウンター席となっております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

もともと中華料理メインの大衆食堂としてオープンした、1972年創業の【万福食堂】。豊洲の開発が進むにつれ、旬の刺身や煮物などメニューが増え、今では和洋中100種以上のメニューが揃う豊洲を代表する店の一つに。魚介は豊洲市場で仕入れ、エビは天然もののみを使用、ちゃんぽんや皿うどんの麺は本場・長崎から仕入れるなどこだわりの食材を使って調理しています。16:00までオーダーできるランチの定食も人気で、フライのミックスやラーメンセット、生姜焼きなどさまざまなメニューがあり、毎日通っても飽きないと評判。テーブル46席と広く落ち着ける店内は、昼は定食店、夜はお酒も飲める食堂、時間帯で表情を変えるのもユニークです。

南坪井町・上乃裏通りのビル2階に佇む【Restaurant Tsujiya】は、熊本の食材と伝統食の魅力をフレンチのフィルターを通して発信する店。東京や鎌倉の名店で腕を磨いた辻氏が熊本の食材に魅せられ、同地で独立。選りすぐりの地元食材を揃え、完全予約制のコースを披露しています。天草直送の鮮魚、知る人ぞ知る菊池源吾牛、阿蘇山の麓で育てられる無農薬ハーブなど、厨房に集う食材は逸品揃い。その一つ一つに真摯に向き合い、フレンチに再構築した多彩な皿は新しさと驚きに満ち、五感が喜ぶおいしさです！カウンター6席にしぼり、ライブ感や会話でのもてなしを届けるスタイルも人気。地元の人はもとより、旅行中の熊本グルメにもオススメです。

元プロマジシャンで長渕剛ファンのオーナーが経営する福岡県の個性的な居酒屋【ひまわり】。店内には「長渕剛LIVEタオルなど」が所狭しと並んでいる。リーズナブルな価格で美味しい料理を提供したいとオリジナルなタレを追求する店主の自慢の一品は『若鶏のひまわり揚げ』。手づくり揚げ粉を使用、揚げ方にもこだわって甘辛ダレと手づくり塩コショウで仕上げ、ビールに良く合う逸品です。マジック目当てであれば、平日の開店直後や閉店間際がチャンス！時間が有る時限定ですが、オーナーが愉快なトークとすごい技を披露してくれます。笑顔と笑い声の絶えない「笑い所」、元気をいっぱいもらえるお店です。

ヨーロッパで長年ミシュランの星に輝くスターシェフ、セルジオ・ハーマン氏監修の【ル・プリスティン東京】が、ベルギー・アントワープに続く2号店としてアジア初進出を果たしました。東京・虎ノ門にある「ホテル虎ノ門ヒルズ」に位置し、「食」「ファッション」「デザイン」「アート」「音楽」の5つのエレメントから成る新感覚の“没入型ガストロノミー”でゲストをもてなします。エグゼクティブシェフを務めるのは、セルジオ氏からの信任が厚いデニス・カイパース氏。オープンキッチンの心地よい空間で、セルジオ氏ゆかりの地であるオランダ・ゼーラント地方と日本の厳選された食材を融合させたニューイタリアンを楽しむことができます。