- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
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田町/三田 イタリアン、パスタ・ピザ、ワインバー

シェフ厳選食材と素材を生かしたイタリア料理。食事に合わせたイタリアワインも充実
お野菜は長野や静岡の農家さんから直送、魚介類はシェフが朝築地で自ら買い出し。食材は、どれも産地や生産者さんを限定しこだわったもの。その食材の良さを最大限にイタリア料理で表現しております。ワインは、シニアソムリエのシェフ奥様がセレクト。お料理に合ったイタリアワインをご用意しております。ペアリングもあるので、ぜひお食事とワインをお楽しみくださいませ。
1,000円
8,000円
都営地下鉄三田線 三田駅 徒歩1分


湯田温泉 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、イタリアン

フランス料理の技法をベースに、伊と和を巧みに取り入れたイノベーティブフレンチ
山口の味覚を存分に堪能できる一軒家レストラン【tresor(トレゾ)】。地元食材を宝物のように扱いフレンチの技法を基盤に、イタリアンや和食の要素を融合させたコース料理を提供しています。食材の美しさや豊かさを表現した一皿一皿は、湯田温泉という土地柄も相まって訪れる人々に旅の新たな目的の一つともなりえるでしょう。ドリンクにもこだわりを持ち、フランスやイタリアなどの厳選ワインから、山口の地酒、ノンアル類まで豊富に揃えています。器や照明にも工夫を凝らし、料理がより美しく映えるようにプロデュース。カウンターとテーブル席のみの洗練された空間は、記念日や大切な人とのひとときを飾るにふさわしい場所となっています。
5,000円
10,000円
JR山口線 湯田温泉駅 徒歩10分


新栄/東桜/泉


常滑/知多半島 フレンチ、カフェ、スイーツ

こだわりフランス料理と華やかな自家製デザート。さまざまな表情を持つ一軒家ビストロ
こだわりのフレンチコースと華やかなデザートを楽しめるお店【ビストロ バルフルール】。ランチタイムは選べるメインディッシュ・パティシエによる自家製デザート(デセール)の盛り合わせ・食前食後のドリンクと、見どころたっぷりのコースを気軽に楽しむことができます。カフェタイムも楽しめるので、お昼の休憩にもぴったりです。夜は特別な記念日のディナーや、友人同士での食事にもぴったりのコースを用意。1日1組限定の一軒家ビストロウェディングも可能です。昼夜異なる表情を持ち、少人数ウェディングパーティーや結婚式1.5次会、2次会、冠婚葬祭、女子会と多くのニーズに応えてくれる一軒家ビストロです。
2,000円
4,000円
名鉄常滑線 榎戸駅 徒歩13分


千駄ヶ谷 イタリアン、フレンチ、ステーキ

気軽に贅沢が味わえる ”大人カジュアル” イタリアンレストラン
「FILARE」= 紡(つむ)ぐをコンセプトに
人と人を紡ぎ、地域に根付き、街と繋がり
一本の細い糸が紡がれ、太いロープになるように
お店とスタッフが共に成長していけたらと考えております。
カジュアル過ぎず、高級過ぎず
ちょうど良い曖昧さで居心地の良い空間でおもてなし。
気軽に贅沢を味わえる ”大人カジュアル”
そんなイタリアンレストランを目指しております。
食材は野菜にこだわり
神奈川県三浦半島で採れる「三浦野菜」を使用。
温暖な気候に恵まれた三浦の大地と
潮風に育まれた彩り鮮やかで、滋味あふれる野菜。
目で見て楽しみ
舌で味わい
心から満たされる
そんなヒトサラをご堪能していただきたい思っております。
1,500円
6,500円
東京メトロ副都心線 北参道駅 徒歩2分
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ゴ・エ・ミヨ2024掲載 「東北テロワール」の新たな魅力を発信する本格薪焼き料理