六本木 ビストロ、イタリアン根深一流料理人たちも一目置くワインバーの姉妹店がオープン写真メニュー料理人地図予約困難店のシェフらが、営業終わりにプライベートで通うワインバー【終りの季節】から2024年2月、【根深】がオープン。店名には「見た目の派手さではなく“人・素材・料理"も根を深く張っているものを」という想いが込められています。店主は、日本料理【感情】でオープンから腕を磨き、【終りの季節】でも料理を学んだ、27歳の若き料理人、小林千春さん。全国の生産者のもとを訪れて気付いたという、食感や香りなどその野菜にしかない“個性”を最大限活かしたメニューや、こだわりのジビエに出合えます。完全予約制のコースが終わる21時頃からは、アラカルトでオーダーできるワインバーに。料理人も一目置くワインのラインナップに注目です。15,000円都営大江戸線 六本木駅 徒歩5分おまかせコース15,000円コースをすべて見る
六本木 フレンチ、ワインバー、バー・カクテルChêne Restaurant&Bar【日本の"旬を今日の"食材に】写真メニュー料理人地図フランスや星付きレストランでの経験を活かし「和食材」とシェフの対話によって紡がれるフレンチの世界を、臨場感たっぷりのカウンターで楽しむカウンターフレンチ。店内の大部分を占めるフラットなカウンターは、まるで小さな劇場。食をテーマとした舞台を、手の届く距離で体感できる特等席です。コースは季節・旬ではなく、その日入荷した食材を主軸に組み立てられるため、訪れる度異なる感動を与えてくれることも【Chene】の大きな特徴です。アラカルトでのオーダーも歓迎。アラカルトでは当日仕入れた多くの食材から、シェフと調理方法を相談することもできます。五感を満たす食体験を与えてくれる、六本木の隠れ家です。6,000円15,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分プレミアム掲載店食事会にオススメランチ[Rn Dejeuner]全7品 魚&肉ダブルメイン6,000円(税込)ディナー[Menu Chene]全10品 スペシャリテフォアグラオペラ付12,800円(税込)コースをすべて見る