「ワインバー　離」のグルメ・レストラン検索結果一覧

土壁の階段を降りると独創的な空間が広がる【ワインバー繭】。特別な一日にふさわしい店内には、楢の一枚板のカウンター席や、繭型の個室（8部屋）が連なる最大6名まで利用可能な席が用意されています。感染症対策の為、各個室に換気口が導入されており、空気が循環しているので安心。世界15か国から約400種類の銘柄を取り揃えたワインを、上質な食材を使用した逸品と共に楽しめるのも魅力です。定番のパテ、自家製ハムなど多彩な料理を味わえる『本日のシェフスペシャルオードブル』や、肉の旨みを堪能できる『スペイン産・仔兎のロースト』など、ワインとの相性が抜群の料理ばかり。非日常的な雰囲気漂う店内は、デートに最適です。

落ち着いた空間で、産直の希少肉（ダチョウやジビエ）や旬の魚介類、野菜を使ったオリジナリティ溢れるお料理と、ワイン、日本酒のマリアージュが楽しめるのが【エノテカ　ルイサENOTECA LUISA】です。都営新宿線、大江戸線の森下駅から徒歩3分の立地に9月にオープンしたお店は、木の温もりのあるテーブルと、オーナーシェフがこだわって集めた小物が映える、シックな大人の雰囲気です。イタリア料理をベースに和の食材をふんだんに使ったお料理と、ソムリエの目で選んだワイン、そしてゆったりとくつろげる雰囲気がそろう、大人の隠れ家的イタリアン・ワインバーです。

大人の心を揺さぶるフレンチが2020年秋、六本木駅近くに登場。こぢんまりとした店の大部分を占めるのは、見事なまでにフラットなカウンター席。「すべての皿を目の前で仕上げる」をテーマとするゆえの設えで、まるで小さな劇場で食の舞台を体感するような楽しさです。そこで腕をふるうのは、新世代のシェフ・大和田氏と熟練ソムリエの矢島氏。ディナーはコース2種を用意し、一皿の完成度が驚くほど高い料理を8皿or10皿の多皿構成で披露。クラシックからモダンまでを網羅するワインは500種以上が揃い、とくに自然派ワインが圧巻の充実度。21時以降はアラカルトのみのワインバーとなり、シーンに応じた柔軟なスタイルも魅力です。

中心街から少し離れた住宅街に、ひっそりと佇む創作イタリアン【ISOLA】。看板が無く、隠れ家的な店です。営業はディナーのみの完全予約制。のんびりと食事を楽しめる空間となっています。メニューがなく、コース内容も決まっていません。予約時に好みを伝えれば、一人ひとりに合わせたコースを仕立ててくれます。リクエストが多いのは、鶏と魚のだしを合わせた滋味深い『甘鯛のスープ』。それぞれに適した調理法で下処理した季節の野菜をバーニャカウダソースでいただく『野菜盛り』も人気です。

都会の喧騒から離れ、ビルの地下1Fにひっそりと佇む【Oupe　（オープ）】。フレンチの名店【nacree】で研鑽を積んだ渡邊氏が開業させた店です。ここで供されるのは、『アイナメとサフラン　コリンキー　フヌイユ』や『鮎と肝　茶豆　胡瓜　茄子のペースト』をはじめ、シェフの確かな技術と感性が織りなす逸品料理の数々。積極的に地元の食材を用い、料理全体でテロワールを表現しているのが特徴です。また、ゲストに寄り添った完全オーダーメイドの接客も強み。飲みたいワインやお腹の空き具合に応じて調整された酒肴を提供してもらえ、有名建築家隈研吾氏が手掛けた非日常感溢れる上質な空間で、自分だけの特別な時間を過ごせます。

恵比寿駅から広尾方面に向かって約10分。喧騒から少し離れ、落ち着いた場所にフレンチレストラン「ici イスィ」はございます。お料理は、シェフへおまかせの充実のフルコース。【ici】の定番「じっくり炒めた玉ねぎのミニパイ」から始まり、前菜3品、魚料理、肉料理、デザートと、旬の食材を取り入れ一品ずつ丁寧に仕上げた、充実のコース内容です（季節によって品数、構成が変わることもございます）。店内は、カウンター8席、4名様テーブル1卓のコージーな空間(現在は、席数を制限してご案内しております)。気のおけないご友人とのご会食やデートにおすすめです。しっかりフレンチでも肩肘張らずにお楽しみください。

【赤坂RedSix】は、広東料理と共にお酒を楽しむチャイニーズガストロパブです。シェフは名店【赤坂離宮】で料理長を務めた、広東料理の名匠。飽くなきまでに厳選された良質な食材と、手間を惜しまない丁寧な職人技によって紡がれる料理はまさに圧巻です。ソムリエが徹底的に選び抜いた、相性抜群のアルコールペアリングと共に味わうのが同店の真骨頂。無垢材の一枚板でつくられたテーブルや、信楽焼の器をはじめ、店内で使用される調度品の多くが特注という贅沢なこだわりと、長年の経験が光るスタッフのもてなしにも注目です。料理、ドリンク、空間、サービス、すべてを追求した、本物を知る大人のための一軒です。

美味しいお酒と音楽を愉しめる隠れ家のようなバー【Serpent】。年代もののウイスキー『ゴードン＆マクファイル　マッカラン』や厳選したシャンパーニュ『ジャック・セロス　イニシャル』など、上質で希少なお酒が数多く揃います。フレッシュなフルーツを使ったカクテルは口当たりがよく、女性にも好評。黒を基調にした店内は間接照明のやわらかい光に満たされ、バカラやラリックの美しいグラスを一層際立たせています。店内奥に設置されたスピーカーからはオーナーの選曲による音楽が流れ、お洒落な大人のムード満点。カウンターで一人じっくり飲むのも、4名まで入れる個室で記念日を祝うのも、もちろんデートにもおすすめ。

カフェのようにカジュアルに過ごせながらも、ガストロノミックな料理も堪能できる。ワインバーのように良質な自然派ワインと出会えたかと思えば、極上のモーニングも提供。更にはパンやスイーツのテイクアウトまで。時間帯やシーンによって変幻自在な【PATH】ですが、特筆すべきはそれぞれのレベルの高さ。何しろ手がけたのは【ビストロ ロジウラ】を育て上げた原シェフと、フランスの名店【トロワグロ】本店で腕を振るっていた後藤シェフパティシエです。彼らが今、楽しんでもらいたいことをすべてつぎ込んだ密度の濃さ。多くの情報量を誇りながら、要素は本格派。そんなレストランのあり方として新しい風が、代々木公園から吹いています。

秋葉原の和食＆ワインの名店【葡萄屋】。その“離れ”のような上質な隠れ家が、同じビルにあるこのお店。階段で“にかい”に上がると、街の喧噪から離れた和モダンの非日常空間が広がります。大人の食シーンに添うように、接待や会食に向く完全個室、デートや一人飲みにぴったりのカウンター席が用意され、どちらもしっとり落ち着いた風情。供されるのは、熟練の料理長が紡ぐ旬食材をふんだんに使った日本料理。日替わりのお造り・煮魚・焼魚などをアラカルトで楽しめ、優しい味わいに加え、セレクトの自由度が高いのも魅力です。美人女将が厳選した日本各地の地酒とプレミアムワインも好評。旬菜と旨い酒に心から憩えます。

今池駅より徒歩5分のところに佇む【百寧】は、焼肉一筋のオーナーシェフ中島氏が手掛ける、A5ランク和牛のみを扱う焼肉店です。産地にこだわらず全国各地から厳選した最高級和牛を、素材の味わいを生かした焼肉や、目でも舌でも楽しめる一品料理として提供。肉との相性が良い銘柄ワインをラインアップしているので、和牛とのマリアージュを満喫したいワイン好きにもオススメです。店内は、8席のカウンター席と4人掛けのテーブル席1卓という小ぢんまりとした設え。シェフとの距離が近くアットホームな雰囲気は、気心の知れた相手との食事のシーンや、一人飲みにぴったりです。ゆったりとした憩いのひとときを過ごしに訪れてみては。

茅場町、人形町の各駅から歩いてすぐの川辺に佇む【BAR&DINING KAZEMACHI】は、都会の喧騒を離れてくつろぎの時間を過ごせる大人の隠れ家。旬の野菜や果物を使ったミクソロジーカクテルや、香辛料やハーブを漬け込んだインフュージョンカクテルをはじめ、ソムリエ厳選のワインや世界中から集めたウイスキー、クラフトビールなど、350種ものお酒が楽しめます。職人の手による燻製器で燻した『自家製 燻製』や、産地や銘柄にこだわった牛やジビエなどの肉料理も。ランチや飲みの締めには独自調合のスパイスやルーもすべて燻した『燻製カレー』も人気です。気の合う仲間との楽しい時間や、一人での癒しの時間など、シーンに合わせて自由に楽しんで。

恵比寿にあるフレンチの名店【AU GAMIN DE TOKIO】のオーナーシェフ、木下威征氏がはじめて手掛けるオーベルジュ【Grand Bleu Gamin】。かつて木下シェフが修業先で訪れた南仏の街がロケ地だった映画『グラン・ブルー』からその名を取っており、白壁の外観はまるで地中海のリゾートのよう。料理は本店と同じく、独創的なフレンチをべースに、宮古島の食材を盛り込んだ“木下料理”を鉄板焼きのスタイルをまじえながら提供。今後はさらに「今までの宮古島にない、新しい食材」を生み出すべく地元の漁師や農家とも連携を深めつつ、木下シェフにしかできない新たな表現を探求していきます。

代官山の静かな住宅街の中に佇む【代官山の場末和食　猫も杓子も】。和食一筋に修業を積んだ店主がつくる、手の込んだ料理がゲストを魅了してやみません。完全手づくり無添加の料理は、季節ごとにメニューが変わりアルコールとの相性も抜群。食べて飲んで満足した後でも『自家製　手打ちそば』は締めに食べたくなる魅惑の一品です。アルコールは日本酒とワインの両方が用意されていて、常時45種類ずつグラスで楽しむことが可能。お酒好きな店主がセレクトした味を楽しむのもオススメです。12人でいっぱいになってしまう店内は、店主とゲストとの距離が近く飾らない暖かな空間。大人が気軽に楽しめる場所として普段使いしたくなります。

シェフの柔軟な発想と仕入れによって、メニューは随時更新。特徴を捉えた肉料理には定評があり、肉の個性を生かすため調理法にもこだわります。ワインは備え付けのセラーに1000本以上、選りすぐりの一本が並びます。こちらも常時入れ替わりが行われ、ゲストが料理に合わせオーダーすることも可能。日常から特別な日の食事にまで利用できる【PERTICA（ペルティカ）】。時にはワインバーのように、お酒をメインとして利用するのもおすすめです。蔦が絡まるお洒落な外観の店内には、16名ほど入室可能。アンティークテーブルが置かれ、雰囲気の良いワンフロアになっています。友人との会食やデート、誕生日や2次会など貸切パーティもぜひ。

パスタもピッツァもドルチェもドリンクも…全部飲み放題･食べ放題。「安全」かつ「高品質」の食材を使用し、本場イタリアのエクストラバージンオリーブをはじめ、パスタ、ペンネ、ファルファーネなどを直輸入しイタリア本国の美味しい味を提供しています。プランは1000円からご用意しております。お気軽にお立ち寄りください。　席数に限りがございますので電話で御予約の上御来店をお願い致します。

ＪＲ松江駅にほど近い、城を模した築40年の赤レンガのビルに、Chateau Smith(ｼｬ ﾄｰｽﾐｽ)はあります。「 大人の時間 」をコンセプトに、 都会のホテルにあるような本格レストランバーでフランス料理（コースは要ご予約）やバーフード、ワイン、カクテル、ウイスキーを楽しめます。 大人の時間を彩る洋食、洋酒をご堪能下さい。 もちろんノンアルコールでのご利用も歓迎しております。

また、大人数での貸切パーティも定期的に行われているため、お越しの際は事前のお電話をお勧めしております。

【当面の間、休業】石狩湾と小樽港マリーナを望むモダンなバー＆レストラン。隣町余市のニッカウヰスキーや地元のおたるワインや小樽ビール、北海道の日本酒など、地酒を中心とした多彩なドリンクをお楽しみいただけます。遅くまでOPENしておりますので、一日の締めくくりにぜひお立ち寄りください。また、毎週金曜・土曜にはピアノの生演奏による「ナイトジャズ」も開催中！

シェフは料理修行時代にヨーロッパ（フランス、イタリア）を渡り歩き料理の腕を磨き、その後、日本文化と合わせ和との融合した創作メニュー作りに力を注ぎました。サーモンのクリュと自家製ピクルスは絶品/魚のロティプロバンス風/牛タンとホホ肉のシチュー／ボロネーゼなど自信作です。友人とのホームパーティやお祝い事、カップルやお一人でも気楽に立ち寄れます。コース料理も取り揃えており慶弔にもご利用いただけます。

２０００年オープンの【イタリアン厨房 本丸】は、地下鉄名城線 東別院駅から程近い場所にある、隠れ家的なレストラン。カウンターのお店で、ゆっくりとした時間を過ごしながらお食事を楽しめます。前菜から肉、魚料理、そしてパスタやピザまでメニューが豊富。店内の黒板にはおすすめ料理が書かれ、季節の旬素材を使った料理も味わえます。イタリア産だけでなく、さまざまな産地のワインを用意。メニューにないワインがこっそりセラーに入っていることも。
とにかく店の場所が分かりにくいので、迷わず到着出来たら天才かも！？
ご来店お待ちしてますm(_ _)m

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大を受けまして、
ANAクラウンプラザホテル札幌では、お客様と従業員の健康・安全を最優先事項と考え、
レストラン・バーの営業を一時休止させていただくこととなりました。
つきましては、2020年4月20日（月）から当面の間、「鉄板焼　石狩」は休業します。
営業再開の日程につきましては、決まり次第ホテル公式ホームページにてご案内いたします。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

2020年4月16日
ANAクラウンプラザホテル札幌　料飲サービス支配人

2018 年7月にオープンした【S】。千駄ヶ谷にある姉妹店【Trattoria MANGIA PESCE】で、約8年間、料理長を務めていた清水明完氏の洗練されたイタリア料理が評判のお店です。料理長自らが厳選した旬魚食材をメインに、季節ごとの彩り豊かな味わいを月替わりのコースで堪能できます。オープンキッチンにカウンター席を設けた店内は、どの席からもシェフの技を垣間見ながら頂けるとあって、同伴者との会話も弾むハズ。恵比寿駅より徒歩5分、駅前の喧噪とは無縁の閑静な住宅街にある白い一軒家レストランは、大切な友人や恋人と隠れ家的な空間でくつろぎながらイタリアンを楽しみたいときにおすすめです。

数多の星付きレストランで修業を重ねてきた料理人が、自らの店を構える場所に選んだのは、閑静な住宅街である文京区目白台。店内はイタリアの田舎にあるリストランテを彷彿とさせ、訪れる人びとを日々の喧騒から暫し開放してくれます。オーナーシェフ・礒田氏の料理は“五感で楽しませる”がコンセプト。既成概念にとらわれない自由な発想で描かれたコースは、喜びと驚きに満ちたひとつの物語のようにゲストの感性を刺激してくれます。食材はシェフ自ら生産者のもとに訪れ厳選し、ワインもソムリエでもあるシェフがセレクト。イタリア固有品種のワインを中心に取り揃えています。1日3組限定の特別なもてなし。大切な誰かに教えたくなる一軒です。

銀座数寄屋通りの一角にある【レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ】。ここは、パリに本店を持ち、日本でも隠れ家的なラグジュアリーレストラン【ドミニク・ブシェ トーキョー】のシェフ、ドミニク氏が手掛ける至極のビストロです。ガストロノミーとビストロを合わせたようなスタイル“ビストロノミ―”をテーマに、本格フレンチを愉しめます。伝統料理の『クネル』や、ドミニク氏が母から受け継いだ『テリーヌ』など、心温まる料理の数々。キッチンからふんわりと漂う豊潤な香りと、口の中に広がる奥深い味わいに、きっととろけるような幸せな気持ちになれるはず。自分へのご褒美に訪れたい寛ぎのお店です。

およそ300本の多彩なワインと、ワインに寄り添う至福の料理でゲストを迎えてくれる【wine dining TeN‐TeN】。優しげな照明が暖かな光を投げかける隠れ家空間で、日常から離れた上質な時間を満喫してみませんか。種類豊富に取り揃えられたワインはフランス産を中心に、イタリア、アメリカなど世界各国の銘柄を用意。ワインの味をより一層引き立てる、バラエティ豊かなメニューは素材の良さや組み合わせの妙を楽しむ一皿が揃います。店内にはカウンター席やテーブル席、半個室席など計25席が用意され、デートや接待、女子会利用などさまざまなシーンで活躍。大人の夜を贅沢に彩る、特別な一軒となってくれそうです。

全国から取り寄せた食材を使い、フランス料理の技法と丁寧な仕事で日本人らしいテイストを残した料理へと仕立ててくれる【D’etraison】。とうもろこしの甘味と風味が感じられる季節の前菜『とうもろこしのババロア』やサフランの香り漂う色鮮やかな季節のリゾット『ムール貝のサフランリゾット』など、季節感あふれるフレンチ揃いです。ソムリエセレクトの美味しいワインも充実。白・赤・ロゼ併せて8種類以上のグラスワインと料理に合わせたワインペアリングコースが用意されています。和のテイストを大事にし、どこか温かみのある、それでいてモダンな内装。家で食べているような、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。

外苑東通りからすぐの地下に佇む、隠れ家のような小さなフレンチ食堂【TABLE MOTOH】。こぢんまりとした店内はシェフとの距離も近く、友人の家に遊びに来たような温かな雰囲気。オーナーシェフの菊地氏はフレンチの名店、代官山「タブローズ」でエグセクティブシェフを勤めた実力派にもかかわらず、「街の食堂のように気軽にフレンチを楽しんでもらいたい」とアラカルト、グラスワインともに、メニューはワンコインから。赤、白グラスワインは4種類ずつが用意され、シャンパンも含め、それぞれの料理に合ったお好みの一杯に出会えます。旬の食材を使った本格的なフランス料理を、コストパフォーマンスよく楽しめる、知る人ぞ知る一軒です。

四ツ谷駅の近くイタリア人も駆けつける、ひと際目立つい青い看板のおしゃれなお店【オステリア　クロチェッタ】では“マンマ料理＝イタリアの家庭料理”が食べることができます。厳選した肉や魚をはじめ、旬の野菜など素材の美味しさが味わえるマンマ料理がベースになった本格イタリアンです。肉・魚・野菜の全てがバランス良く味わえる『本日のスペシャリテ』は栄養学を学んだシェフならではの一品、毎朝自ら焼き上げたパンと一緒にどうぞ。【クロチェッタ】とは“クロス”を意味し交わる場所・皆が集う場所・堅苦しくなく気軽におしゃべりしながらイタリアンを味わってほしい、そんな願いが込められているお店です。

フレンチやイタリアンをベースに大分県産の食材を多く取り入れた、欧風料理が味わえます。いろいろなアイデアを凝らしたメニューや、行き届いたサービスが特徴。例えば、カップルで利用の際は、『本日のおすすめ料理』をはじめとする4種類の料理を取り分けて楽しめる『おまかせペアセット』がおすすめです。コース料理では、リクエストに応じて使用する食材やメニューの変更も可能だそうです。シェフによる料理講習もあり、食事を楽しみながらレシピが学べる『料理講習付きランチ会』は女性に人気です。グラスワインとオードブルで、ワインバーとしても利用可能。普段使いから特別な日まで活躍してくれるお店です。

都会の喧騒を忘れる落ち着いた雰囲気の中、味わい深い和食を味わえるのが【八王子　風味】。ステンドガラスやビードロをあしらった照明が、宝石のように輝く大人の隠れ家です。自慢『鰤の葱しゃぶ鍋』は、丁寧に引かれた自慢の出汁が素材の旨味を際立たせています。口の中一杯に広がる別格の美味しさに、幸せを感じること間違いなし。料理との至高のマッチングが期待できる日本酒は、琉球グラスやワイングラスで提供され、目でも楽しめます。「心を通わせあいながら、快い上質なひとときを過ごしてもらいたい」という想いが込められた一軒。デートや女子会はもちろん、大切な人をもてなす接待の場にも最適です。