藤沢市石川の隠れ家的な居酒屋【源平】は一度訪れると、また行きたくなる不思議な魅力にあふれる店。昭和レトロな内装、丁寧な手仕事で繰り出す串焼きや一品料理、豊富な飲み物が揃い、いっぱい食べて飲んでも懐に優しいリーズナブルさ。店主の小泉さんの接客も心地よく、その日の疲れが吹き飛び、明日への元気をもらえる楽しさです。お酒が進む料理が多く、自慢の『串焼き おまかせ盛り合わせ』や珍しいホルモンの揚物『シロコロの唐揚げ』は、はずせない一品。一人飲みのお客さんが多いほか、毎週水曜日はお酒が半額になるレディスデイで、女子会スポットにも◎。誰がいつ訪れても、心から和める…。そんな素敵な魔法が叶う、真の名酒場です。

関東で庶民の味として親しまれてきた「やきとん」は豚肉の串焼き。東京の繁盛店で修業した店主が2019年、本場の味を大分にも広めたいと思い【やきとん　あかね家】を開業しました。串は一切れが大きめで、備長炭で香ばしく焼き付けても中はジューシー。ニンニクが効いた辛味噌でさらに風味がアップします。もうひとつの魅力はお酒の品揃え。氷を入れて飲む生ビール『アイス・ドラフト』や、レモンサワーにぴったりの東京下町ブランド『キンミヤ焼酎』など、ぜひ試したい味ばかりです。一人でも立ち寄りやすいカウンターとテーブル合わせて30席の店内は、明るい「下町モダン」な雰囲気のネオ大衆酒場。女性1人でも入りやすい小綺麗なお店です。

【関内/馬車道】夜遊び好きな大人が集う、隠れ家バー。｜

シックな雰囲気の店内には、ゆったり過ごせるソファー席も完備。｜
レンガの壁、アンティークの調度品など、ブルックリンのバーを彷彿させるオシャレ感。｜

【カラオケタイム】
月土曜日　18:0027:00 カラオケチャージ（歌い放題）￥800｜
　飲み表題＋歌い放題（2時間30分）　男性￥4,000・女性￥3,000♪｜

飲食のみならず、インテリアに興味がある方にもご満足いただける、空間と時間を提供いたします。

駅近ながら、大通りから少し離れた路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な店【酒とめし　テラタ】。玄界島出身の店主が、鮮度抜群の玄界灘産の鮮魚と美味しい地酒でもてなしてくれます。アットホームな店内は、ゆったりと寛げる落ち着いた雰囲気。カウンター席で一人の時間を楽しむも良し、テーブル席で仲間たちと盛り上がるも良し、という使い勝手の良さが魅力です。宴会には、旬の食材を使ったおまかせ料理に飲み放題が付いたコース料理がおすすめ。予算や好みに応じて、相談にも乗ってくれるのが嬉しいところです。メニューにない料理のリクエストもOK。一人飲みからデート、女子会、各種宴会まで、幅広いシーンで重宝します。

本格的で美味しい寿司を、立ち食いスタイルでカジュアルに楽しめる【寿し　一花星】。「街の人に愛される店にしていきたい」という店主の思いがこもった温かみのある店で、女性一人でも気軽に利用できます。北の海の幸があふれんばかりに乗せられた『北の海からいきなりいなり』や、豊洲の老舗まぐろ専門仲卸から仕入れた生の本まぐろが味わえる握り盛り合わせなど、思わず笑みがこぼれる逸品ばかり。全国から厳選された日本酒は、旬を大切に、その季節に一番美味しく飲める銘柄が吟味されており、日本酒通も大喜びです。深夜2時まで営業しているのも嬉しいポイント。2軒目、3軒目としての利用にもおすすめです。

「美味しい中華を好きな時に好きなだけ楽しみたい」。こんな思いを叶えてくれる店が天満駅近くに誕生。カウンター7席だけの隠れ家空間で腕をふるうのは、大阪の中華シーンで活躍してきた店主・中川真樹子さん。“朝から食べられ、小皿で楽しめ、一人で入りやすい店”をテーマに、朝夜まで通し営業とし、朝は中華粥、昼は定食や汁もの、夜は季節食材をたっぷり使った一品料理を披露しています。夜の皿はフルサイズの他に、お一人様向けのハーフがあり、しかもリーズナブル。『白菜クリーム煮』など、野菜を主役とした料理が多いのも特長です。調味料も手づくりする店主の仕事は、丁寧できめ細かや。体の中から元気になれる中華を満喫できます。

京急上大岡駅から徒歩7分の場所にある【Osteria　Ciliegio】。鎌倉野菜をはじめとした産直食材等を使った料理と日本やイタリアのワインが味わえるお店です。素材の味をストレートに感じさせる料理の数々は、見た目も味も華やかなものばかり。落ち着いた雰囲気の店内は居心地もよく、思い思いのスタイルで過ごせます。また、立食であれば18名まで入ることができるので、女子会などにもぴったり。お店を貸しきることもできるので、お店に気軽に相談してみても。アットホームなおもてなしや気配りが心地よく、何度でも訪れたくなるカジュアル過ぎないイタリアンの一軒です。

和の趣きある空間で、ゆったりとお酒を飲みながらふく料理を堪能できる【ふく料理／季節料理　旬楽館】。木の温もりと女将をはじめスタッフの心地良いおもてなしで、女性一人でも気軽にふく料理が楽しめるお店です。こちらのお店に来たら、是非ともいただきたいのが『とらふく刺し』。極上のとらふくならではの上品な味わいと歯応えがたまりません。濃厚でクリーミーな『とらふく白子グラタン』も、通年通して味わえる人気メニューです。日本酒も、山口の地酒を中心に充実。店内は、一階がカウンターと一つの個室、二階に個室が三部屋というつくりになっています。ゆったりと寛げ、さまざまなシーンで使えるとっておきの一軒です。

【cheese　and　BAR】は隠れ家的な雰囲気の中、チーズとお酒のマリアージュを満喫できるお店。日中は陽光が気持ちいい空間でランチやカフェを、夜は落ち着いたバータイムを楽しめます。料理は上質チーズを用いた皿が中心で、『チーズ盛り合わせ』のほか、多彩なチーズを単品500円で味わえるのも専門店ならでは。チーズを愛する店主が開発した、お酒に合うスイーツ『チーズプリン』も人気です。お酒はイタリア・マルケ州のワイン『チウ チウ』、飲食店限定ビール『ガージェリー』をはじめ、店でこそ出会えるレアな銘柄がずらり。女性のくつろぎを意識した内装も心地よく、女子会、一人飲み、デートなどに格好のスポットです。

豊橋・広小路の【葉隠亭】は種類豊富な串揚げと旬の和食を楽しめる店。地元・三河の新鮮魚介が集い、店主の故郷・佐賀からもオーガニック野菜や逸品調味料を直送仕入れ。三河と佐賀の旬食材がきれいに調和した皿が多く、何度通っても飽きない充実度です。自慢の『串揚げ』は、一番人気の「子持ち昆布」をはじめ、丁寧な仕込みとセンスが光る変わり種が多数。秋春先には、貴重な浜名湖産舞阪かきも登場します。串揚げの前菜には『本日の三河湾のお刺身』や九州産『馬刺し』が人気。佐賀と三河の地酒、国産クラフトビールなどのお酒も豊富で、ペアリングの楽しみもいろいろ。誰もが心から憩える接客も心地よく、知っておくと頼りになる一軒です。

季節野菜にこだわった欧風創作フレンチが食べられる【欧風厨房　スリール】。オーナーシェフが一人で切り盛りする、温かみ溢れるお店です。濃厚な旨みがたまらない『フォアグラのポアレ』や、肉厚でプリプリとした食感のカナダ産『オマールエビ』など、高級食材を使った料理がリーズナブルなお値段でいただけるのが魅力。シェフ厳選のワインも世界各国から選りすぐりのものが充実しています。烏丸御池駅から徒歩3分という好立地にあり、カウンターでの一人飲みや女子会、友人との会食など様々なシーンで利用可能。8名以上で貸切にでき、ゆったりとワインを飲みながら和やかな時間を過ごせるとっておきの一軒です。

「ここは、お客様といっしょにつくるバー」(オーナーバーテンダー兼シェフの田代さん)。定番のカクテルやウィスキーなどそろえていますが、「こんなの飲みたい」と言われれば研究して提供したり、「これ旨い」となれば他の来店者にも勧めたり、さまざまな声を取り入れながらみんなが憩えるバーを目指しています。店の内装は、田代さんが仲間と手作り。使い込まれた木の風合い漂う店内には、レトロなライトがやわらかく照らす樽テーブルやカウンターを完備。「帰りたくない」と言われるほどの居心地の良さが自慢です。いつもの一人飲みから大事な人との特別なひと時まで、気軽に立ち寄れば温かい笑顔で迎えてくれるアットホームな癒し系バーです。

カウンターメインのこじんまりとした店内。 しゃぶしゃぶで食べて頂く豚は幻の豚「アグー」。その他、やんばる島豚・紅豚など、現地から取り寄せています。疲労回復、ストレス緩和、ダイエットに効果的なビタミンB1を豊富に含んだ、沖縄の味をお楽しみ下さい。 お席に時間制限なし！ゆったりと駅前の沖縄空間でお過ごしください。

【とり禅】のこだわり素材「丹波赤鶏」は、弾力があり歯切れが良く、ジューシーで鶏本来の旨味たっぷり。店主・西嶋氏はこの上質素材を「朝挽き」で仕入れ店内で捌き串を打ち、毎夜紀州備長炭で焼き上げています。素材のよさを外カリッ中ふわっの絶妙な焼き技で味わえる『ミンチ串』が一番人気。焼鳥のほか、香ばしく皮を炙った『ももタタキ』や地元の新鮮野菜を使った各種サラダなど一品料理も豊富で、ビールや焼酎がすすみます。一人でも立ち寄りやすいカウンター席、2名向けの個室のほか、20名以上の団体で利用できる掘りごたつ席を完備。宴会コースは飲み放題付き4500円を基本に予算や料理内容を相談できます。

店主・大槻さんが、料理人だった父親から店名と味を受け継いだ【あさひや】は、紺色の暖簾と赤提灯が目印の和風居酒屋。「自宅でもなく、職場でもない、お客様にとってのもうひとつのよりどころになりたい」というコンセプトを形にした、白と木目を基調とするシンプルな店内は、女性一人でも気軽に入りやすい癒しの空間です。厳選した旬の食材を生かした『出し巻き明太子』や『紅しょうがかき揚げ』など、どこか懐かしさを感じる家庭的な料理と、それによく合う日本各地の銘酒も勢揃い。仕事帰りに立ち寄ってカウンターで一人飲みもよし、テーブル席で友達や同僚とワイワイ会話を楽しむのもよし、思い思いの時間を満喫できるお店です。

駅から徒歩1分の好アクセスを誇る【味処　福丸】は、気軽なつまみと共にお酒を楽しめるアットホームな居酒屋です。料理は『牛煮込み』や揚げ物をはじめ、アルコールが進む酒場の定番メニューを多数用意。日によって変わるラインアップにも注目です。ドリンクは、梅酒をサングリア風にアレンジした『ウメッ酒パンチ』や、スピリッツとフレッシュな果肉を組み合わせた『洋酒サワー』など飲みやすいものも取り揃えているので、お酒が苦手な方でも満喫できるハズ。新築ビル内のおしゃれな空間ながらも雰囲気はカジュアルで、肩ひじ張らない下北沢の街にぴったり。気の合う仲間とワイワイ楽しむ夜に訪れたい一軒です。

イタリアン・フレンチをベースに、飽くなき探究心で完成されるさまざまな煮込み料理とワインを堪能できる【ワインのための煮込料理研究所　NIKOLABO】。素材が同じであっても、味付けやソースが変わることで、おいしさが多様に変化しています。使用する食材はシェフの故郷でもある京丹波産のものにこだわり仕入れ。親族が農作物の生育や漁業に携わっているため、常に新鮮で旬の味覚を入手することができます。料理に合うワインも、ソムリエでもあるシェフが選りすぐり。直接業者と取引することで界隈では珍しい銘柄も揃えられています。店内はナチュラル感を基調としたおしゃれな空間。一人飲みはもちろん、女子会やパーティなどにも最適です。

羽村駅から徒歩3分。入口の暖簾をくぐると、まるで寿司店のような清潔感のある空間が広がります。カウンター席だけのこぢんまりとした店内で味わえるのは、備長炭で丁寧に火を入れた店主自慢の串焼。冷凍肉は使わず、毎日仕入れる新鮮な鶏肉を手作業で一本一本串打ちすることで、肉本来の美味しさを引き出します。ジューシーな旨みが凝縮した焼鳥はもちろん、お酒にぴったりのサイドメニューや韓国料理も充実。ピリ辛の『スンドゥブチゲ』や『石焼ビビンバ』は、飲んだあとの〆にも最適です。落ち着いた店内は居心地が良く、大人がゆったりとくつろげる雰囲気。上品ながら堅苦しさを感じさせず、一人でふらりと立ち寄れる気軽さが魅力です。

ジャズが流れる店内で気軽にお酒を楽しめる【BAR　THINKTANK】。オーナーである土屋氏が、くつろげる空間とおいしいドリンクを用意してくれます。注目はさまざまな銘柄のクラフト生ビールが飲めること。4種類のビールが定期的に入れ替わるスタイルで、訪れるたびに異なる味に出合えます。ビール好きな方には『クラフト生ビール飲み比べセット』がオススメ。バーの醍醐味、色とりどりの美しいカクテルは、好みに応じてアレンジ可能です。メニュー表には初心者でもわかりやすく提示されているので、ぜひお気に入りの一杯を見つけたいもの。落ち着いた雰囲気の店内は、一人飲みから友人同士じっくり語りたい時まで使える大人の隠れ家です。

姫路・忍町に佇むオーセンティックバー【Vermillion】。ハイクラスホテルのバーで活躍した店主・池内さんが、本格バーの非日常感と本物の贅沢を、自然体で楽しめる雰囲気で提供。地元客・旅行者ともに高い支持を得ています。ウイスキーのオールドボトルが豊富で、シャンパーニュはグラス1杯から注文OK、などのお酒の充実度に加え、旬食材を使った本格料理が揃うのも嬉しい限り。週替わりのアラカルト＆コース料理があり、一次会からの利用も大満足。アラカルトでは、赤身肉の旨さにうなる『特選和牛ヘレカツサンド』をぜひ! デート、一人飲み、接待や会食、各種パーティーなど多彩なシーンに楽しめる、とっておきの一軒です。

津・江戸橋駅から徒歩1分の【kamayan】は、広々としたレストランバー。30・50・80名収容可能な3タイプのお部屋にはそれぞれ大画面モニターやTVが設置され、カラオケ付きのお部屋も。特に結婚式の二次会や各種パーティー、宴会、三次会など、さまざまなニーズに対応してくれる便利さが魅力的。メニューは、本格手作りピザや肉料理、お酒がすすむおつまみなどのバラエティ豊かな料理と、カクテルをはじめとするドリンクも種類豊富に揃っています。もちろんカウンターでの一人飲みや、少人数グループでの普段使いにもおすすめ。とにかく「気取らず、安く、ボリューム満点」がモットーの、みんなで盛り上がれるお店です。

栄駅にほど近い【K　Bar＆Sport】は、落ち着いた雰囲気が漂う大人のための隠れ家。ウイスキー、ブランデー、カクテル、ラムをはじめとする世界中の銘酒が集い、季節のフルーツを使ったフレッシュなカクテル、人気が高まるクラフトジンも多彩に揃います。名物の『ホットドック』などの食事メニューも充実しているので、1軒目としての利用や二次会・三次会など、どんなシーンにもぴったり。店主の見学さんが大切にする“大人の趣味の時間”を散りばめた内装や演出も素敵で、旬のスポーツ観戦を楽しめ、キューバ産シガーの用意も。夜8時翌朝6時までのオープンも頼りになり、銘酒を味わいながら、時を忘れて思い思いにくつろげます。

中野ブロードウェイのほど近く、ふれあいロードの一角にある【花織】。『白金豚のしゃぶしゃぶ』をメインとした和食を、気取らずにゆったりと楽しめるお店です。岩手県のブランド豚として有名な白金豚（プラチナポーク）は、きめ細やかで柔らかく、まろやかな脂の甘みがクセになる美味しさ。上品なあご出汁で食べると、その味わいが一層際立ちます。ほかにも、鹿児島や沖縄の郷土料理をはじめ、お酒と相性の良い一品料理が充実。九州や八丈島の焼酎を主体に、ドリンクは100種類以上揃えています。全国の伝統工芸品をセンス良く取り入れた器使いも秀逸。店内は落ち着いた和モダンな空間で、温かみのある家庭的な雰囲気に心が和みます。

長野駅より徒歩7分。入口はお店の看板と階段のみという大人の隠れ家的居酒屋です。ここでしか味わえない『オイルしゃぶしゃぶ』を筆頭に、旬の食材を使った日々変わるメニューは何度も足を運びたくなるほどバリエーション豊富。店主が厳選する肉・魚・地場の旬野菜のほかに、長野の希少な銘酒も数多く取り揃えられています。店内のテーブル席やソファー席はレイアウト自由。一人飲みに適しているカウンター席もあり、大人数での飲み会やデート、女子会と、さまざまなシーンで利用できる使い勝手のいいお店です。もちろん貸切もOK！ ふかふかマットレスのお座敷はとくに女性に人気で、事前予約がマストです。

遠方からも訪れる人が絶えない名物の「タン料理」や和をベースとした充実したメニューを堪能できる【たんか　本店】。1Fはデートや一人飲みなど少人数での利用におすすめです。木板を使ったテーブルや格子など木の温もり感じる落ち着いた雰囲気。2F席は宴席に最適な広々とした空間。座敷席になっているフロアには最大で27名ほど入ることが出来るので、会社の集まりや大人数で楽しみたい方にぜひ。コースは飲み放題がセットになったプランもありお酒もゆったりと楽しむ事ができます。食を通して笑顔になってもらいたい、スタッフの想いが詰まった逸品に今宵も心も身体も満たされます。

【わいんやKITCHEN西川口】は、気軽に美味しいワインを楽しめるワインバル。ワインの貯蔵庫をイメージした内装にはレンガや木が使用され、落ち着いた大人の空間です。メニューは、手軽なおつまみから旬の食材を取り入れた逸品までバラエティ豊かに並びます。オススメは『緑茶豚の特製スペアリブ』。ボリューム満点でがっつりお肉を食べたい人にピッタリです。『樽出し　生スパークリングワイン』は、ついついおかわりしたくなる、フレッシュな味わいが魅力！　カウンター席では気軽に一人飲みができ、テーブル席や早い者勝ちのテラス席も利用可能。さまざまなシーンで利用できる、行きつけにしたくなること請け合いのお店です。　　　　

日本酒好きが足繁く訪れる【旬彩割烹　姫膳】。日本酒を最大限に美味しく味わえる料理を提供してくれるのは、数々の受賞歴を持つ店主の姫井氏です。前菜とお造り、焼き魚がのった『酒さかな膳』は、その日に入荷された厳選食材をたっぷりと堪能できるリーズナブルな一膳。従来のすっぽん鍋とは一線を画すアイデア鍋が楽しめる『オリジナルすっぽん生麩包み鍋コース』も、ぜひ注文したいメニューです。夏に旬を迎える『鱧鍋』も見逃せません。日本酒は、ノーベル賞の公式行事で用いられた【神戸酒心館】の『福寿』をはじめ、種類豊富な品揃え。店で提供する物に一切手を抜かない店主のこだわりは、本物志向のゲストを満足させること請け合いです。

【電光石火　松山店】は、広島スタイルのお好み焼が進化した看板メニュー『電光石火』を味わえる店。生地を押さえ込むことなく、ゆで麺や豚肉、キャベツなどの具材、さらに空気を入れながら焼くのが特徴です。そのため未だかつてなかったふわふわの食感が完成されます。目玉焼きのトッピングが可愛らしい『夢』やチーズの濃厚さが極められた『たっぷりチーズ』など、豊かなバリエーションも魅力です。お酒のお供に最適な鉄板焼料理も多く脂と味噌の甘みが絶妙な『ホルモンタレ焼』も人気。店内は木をベースにしたモダンな雰囲気で、一人飲みができるカウンターや70名までの宴会に最適な広々としたエリアが完備されています。

新潟・越後地方に伝わるへぎそばは、小麦粉を使わず、布のりと呼ばれる海藻をつなぎに使用するのが特徴。ツルツルとしてのど越しが良く、コシのある歯応えと豊かな風味が楽しめます。そんな伝統の味を提供するのが、2019年8月にオープンした【越後へぎそば　桂屋】。現地と同じ製法にこだわり、手間暇かけて本場の美味しさを追求しています。『栃尾の油揚げ』や『ぬかいわし』など、お酒と相性抜群の郷土料理も充実。日本酒も全て新潟の地酒で、定番のほか季節限定のお酒も揃えています。店内は明るい和の空間で、16名までの団体にも個室対応可能。さっとそばを啜るもよし、酒肴とお酒をじっくり味わうもよし、思い思いに利用できる一軒です。

心が落ち着けるおしゃれな空間で、フレンチ・スペインをベースとしたオリジナリティーが光る一皿を味わうことができる【Bistro　bar　’Olu’Olu】。ランチはプリフィックススタイルの3種類のコースがラインナップ。夜は、シェフが腕を振るう一皿を味わいつつワインを片手にゆったりとバーのようにも利用できます。さらに、4名オーダーできるコースもあり、気心知れた友人や同僚との食事場所にも最適です。一人飲みやデートにも人気が高いカウンターの他、テーブル席も完備され、パーティー時には貸し切りも可能。店名に込められた「心地の良さ」を、料理・接客共に感じさせてくれるダイニングバーです。