- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


下関駅周辺 和食、海鮮料理、鮨・寿司

握りとすっぽん鍋が絶品。その日、その時の旬が味わえる大人の隠れ家
豊前田の中心部から少し離れた路地裏に佇む【離れ 竜胆】。日常の喧騒を逃れた落ち着いた空間で、食材の持ち味を活かした季節の料理を楽しめます。凛とした空気が満ちるカウンター席では、新鮮な魚介を使った握りを。座敷席では、和の逸品が揃うおまかせコースや看板メニューの『すっぽん鍋』で、四季折々の恵みを堪能できます。食材の中でも特に魚介にこだわり、下関・唐戸や福岡・小倉で水揚げされたものを中心に選りすぐり。店主が長年に渡り信頼関係を築いた業者から買い付けています。和を基調とした心落ち着く店内は、細やかな心配りに満ちた穏やかな雰囲気。閉店時間がないので、ゆったりのんびり過ごす時間を満喫してはいかがでしょう。
7,000円
JR山陽本線 下関駅 徒歩11分


下関市その他 創作和食、和食、日本料理・懐石・会席
四季折々に厳選された旬の食材を使い、料理人が腕をふるう創作料理
平成22年6月18日にOPENしました。店内は純和風の座敷となっており、個室にも大広間にもなります。個室でゆったりとした時間の中で四季折々の厳選された旬の食材を使い、真心込めて料理人が腕を振るった料理を召し上がって頂きたい。主人の弘中克実は、鴨川グランドホテル、西長門リゾートホテルに35年勤め調理長として活躍していました。長年の夢を実現させ店主として、一生懸命腕を振るいます。決められたメニュー以外、お客様の声をいかし、相談し、好みの会席料理にも出来ますので、お気軽にお越しくださいませ。
4,400円
JR山陽本線 長府駅 徒歩5分


沼津 和食、創作和食、居酒屋
串焼きやお手軽創作料理から、新鮮なお刺身やふぐ、クエ、スッポンなどの本格料理まで
気さくでお喋り好きな親方の素材と料理へのこだわりは、北海道から九州まで幅広い水産業者や漁師さんのお陰で、産地直送にて よいもの、珍しいものををより安く!を心掛けてます。串焼き・焼き物・揚げ物などのお手軽おつまみから当店でしか味わえない親方考案お気軽創作料理、新鮮な海の幸、ふぐやスッポンの本格コース料理も格安にてお楽しみいただけます。コース料理もご予算ご要望に合わせ多数のプランをご提供させていただきます。各種宴会、御会合承ります(30名様まで)お食事だけのお客様も大歓迎!沼津で全国各地の美味しいものを!豊富なメニューを取り揃えてお待ちしております。お仲間、ご家族連れでお気軽に御来店下さい。
3,500円
東海道本線 沼津駅


天文館/ベイサイド 和食、鍋料理、日本料理・懐石・会席
薩摩日本料理から黒豚料理・ふぐ・すっぽん料理がカウンター・個室でお楽しみ頂けます
一久の店主は、鹿児島県内でも有数の漁場として知られる南薩摩坊津久志の生まれ。その日、水揚げされたばかりの旬な魚はもちろん、鹿児島黒豚、黒毛和牛といった鹿児島の食材を生かした料理や郷土料理が楽しめる。一久の代名詞「ふぐ」「すっぽん」料理は、鹿児島県内はもちろん、県外の食通からも支持される。鹿児島の旨いものから、全国各地の旬の食材、京都で培った職人技、贅を尽くした料理、個室や離れといったプライベートな空間も「外食の楽しさ」を心底実感させてくれる。接待はもちろん、家族や友人、大切な人のおもてなしの場として安心できる店。
10,000円
JR各線 鹿児島中央駅


周南/下松 居酒屋、焼鳥・串焼き、海鮮料理
落ち着いた大人の空間で癒しのひとときを過ごせる【福の花】
清らかな水に恵まれた山口は”日本酒の宝庫”、県内のいたるところに昔ながらの酒蔵が点在しています。その中から、選りすぐりの地酒を集め、地元料理と共にお届けします。もちろん山口が世界に誇る銘酒”獺祭”も地元の料理と共にご堪能いただけます!当店でごゆっくりとお食事をお楽しみください。
三方を海に囲まれた山口は、まさに海の幸の宝庫!四季折々の新鮮な魚介類が目白押しです。下関名物”とらふぐ”は他に類のない独特の食感と、淡白で上品な味わい。素材を大切にしたお料理でどうぞ!
各線 徳山駅 徒歩5分


横浜駅 和食、鮨・寿司、日本料理・懐石・会席

北海道直送の食材と日本各地の銘酒。落ち着いた個室で贅沢なお時間を。
北海道直送の新鮮な魚介類、割烹店ならではのお料理に丹精込めて仕上げております。また十四代などの旬な日本酒を常時多数取り揃えております。美味しいお料理とお酒、丁寧なおもてなしでお客様に寛ぎの時間を提供致します。
20,000円
各線 横浜駅 徒歩5分


湯田温泉 居酒屋、郷土料理、焼鳥・串焼き
福の花では、山口県の各地から様々な素材を取り寄せております。
福の花では、山口県の各地から様々な素材を取り寄せております。地鶏や地魚はもちろん、練り物や牛肉、郷土料理の瓦そばなど。それらを各種調理法で詰め込んだ宴会コースは福の花の自慢です。各コース、プラス2000円で2時間半の超豪華飲み放題をおつけできます
フロア貸切で最大140名、自慢の宴会場は湯田エリア最大級!湯田温泉、山口市エリアでの大きなお集まりは福の花で!二時間半飲み放題込みのご宴会は5000円~ご用意しております
各線 湯田温泉駅 徒歩10分


三鷹 鮨・寿司

リーズナブルな価格でワンランク上の料理を。旬と鮮度にこだわった自慢の一貫を味わう
三鷹駅から徒歩5分。中央通り沿いにあるビルの2階にある鮨店が【鮨たか】です。「価格」「素材」「サービス」にこだわった一軒。大将おまかせのコースから、握り・煮物・焼物・天婦羅などの一品料理が味わえます。使われる食材は、毎朝市場へ通い、大将自らが目利きをした素材のみ。旬と鮮度にこだわった食材選びをしているため、春夏秋冬の異なる味わいを堪能することができます。店内は8席のカウンター席と、4人掛けのテーブル席が2つ。檜を使ったカウンターは高級感があり、デートや会食、お1人さままで使い方はさまざまです。店の奥にあるテーブル席は、ゆったりとした時間が流れ、特別な記念日などの利用におすすめです。
3,000円
9,000円
JR中央線 三鷹駅 徒歩5分
落ち着いた大人の空間で癒しのひとときを過ごせる【福の花】