「串　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

”音・匂い・味・食感・彩”を五感で最大限に感じて頂きたい思いから、オープンキッチンのカウンターで揚げている様子をご覧いただけます。無農薬野菜を中心に揃えた彩り鮮やかなお野菜や、国産のお肉・魚介を贅沢に串揚げでお召し上がり頂けます。素材のおいしさを最大限に魅せるため、パン粉や油の温度を変えて一本一本丁寧に揚げております。

大人の街として知られる北新地、ビルの地下1階に入る【北新地 串かつ凡】。しっとりと落ち着きのある店内には、美食を求める大人たちが集います。こちらでいただけるのは、A5ランクの黒毛和牛をはじめとした四季折々の厳選素材。トリュフ・フォワグラ・キャビアなどの高級食材を使用したワンランク上の『串かつ』を味わえます。きめ細かな特注パン粉にさらに手を加え、揚げ方にも工夫を凝らして油の吸収を大幅に削減。驚くほど軽い食感の串かつは、何本食べても胸焼けしないと評判です。メニューは『おまかせコース』のみとなっており、好みの食材やお酒を心ゆくまで楽しむことが可能。料理人の手さばきを眺めつつ、贅沢なひと時を過ごせます。

昭和46年、大阪に生れた串カツ処。北新地の名にふさわしい高級感あふれる串カツ処です。海・山・川・野から上質の食材を集め、老舗らしい匠の技と特製のべに花油にて特製の同鍋でカラリと揚げた串カツは絶品です。取り合わせを工夫したり、目にも楽しい遊び心をたっぷり。こだわりのソースと薬味にてゆっくりとご堪能下さいませ。すっきりと食材の味を楽しむ串は、上質のお酒ともぴったりのマリアージュ。社長の出身地である山形の日本酒と焼酎をはじめ、厳選されたワインの数々。高級感あふれる大人の空間でお楽しみください。

新鮮な河内鴨と朝引きの大山地鶏を使った、質の高い料理を楽しめる【炭火焼河内鴨と地鶏専門店　鷹佑　北新地本店】。炭火でじっくり焼き上げる『鴨巻き野菜串』と『地鶏串』を中心に、素材本来の持ち味を最大限に活かした鴨料理・鶏料理を堪能できるのが魅力です。ドリンクは、鴨肉と相性の良いワインのほか、日本酒、焼酎が充実。季節のお酒も揃っています。また、料理やお酒のリクエストがあれば、可能な限り対応してくれるので、相談するのもオススメです。店内は、オシャレでカジュアルな隠れ家的空間。一人飲みやデートにぴったりなカウンター席と、友人や同僚との飲みの席に適したテーブル席があり、日常のさまざまな用途に活用できます。

朝引きの新鮮な「京赤地鶏」をとことん味わう焼鳥の食べ放題と、
ワインやウイスキーまで充実の飲み放題が、定額制のコースとして楽しめるお店。食べ放題は前菜4品＋オススメ8串からスタート、40種以上の焼鳥＆焼野菜を心行くまで堪能できます。ワインエキスパートセレクトのワインは35種、選りすぐりの高級ウイスキーで楽しむハイボールも35種と、ドリンクメニューも豊富な品揃え。飲み放題ながらドリンクの提供が早いなど、きめ細やかなサービスも魅力です。焼き上げの様子も臨場感たっぷりに楽しめるカウンターは、大人のデートにもうってつけ。2時間の定額制（男性8,800円・女性6,800円）の食べ飲み放題で、多くの場面に活躍してくれます。

鮮度抜群「京赤地鶏」の焼鳥の食べ放題や、バラエティ豊かな飲み放題を楽しめるお店。前菜4品＋オススメ8串から始まる、串物の食べ放題では、40種以上の焼鳥＆焼野菜を堪能できます。飲み放題も、珠玉の高級ウイスキーによるハイボール35種、ワインエキスパートのセレクトのグラスワイン35種をはじめ、多彩なラインナップ。飲み放題ながらドリンクの提供スピードが早いことも魅力です。ワインバーを思わせるオシャレな店内は大人のデートにも活躍。テーブル席も2卓あり、接待利用もオススメです。北新地を少し外れた、アバンザ前の四ツ橋筋沿い。2時間の定額制（男性8,800円・女性6,800円）の食べ飲み放題が嬉しいお店です。

旬の食材を使った炭火焼きとイタリアンがいただけるお店です。看板メニューは『パルミジャーノチーズをフランベした濃厚スパゲティーニ』。両手で抱えるほど大きなパルミジャーノチーズを器にし、フランベしてパスタにチーズと生クリームをしっかりと絡める贅沢で濃厚な味わいの料理です。厳選した『和牛の炭火焼き』や『地鶏の串焼き』といった炭火焼き料理には備長炭を使い、素材の良さを引き出して香り高く仕上げています。オススメの料理が楽しめる『豪華イタリアンコース』が一押し。約100種そろうワインとともに味わって。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席やテーブル席のほかに完全個室も備え、大切な人との会食にもぴったりです。

毎日熊本から直送の新鮮な桜肉を堪能できる【桜肉料理　馬春楼　北新地総本店】。入れ替わりの激しい北新地にありながら、20年近くにわたって愛され続ける桜肉料理専門店です。「桜肉料理を通して日本の明日に活力を！」というコンセプトのもと、桜肉割烹とも称される専門店ならではの多彩なメニューが訪れる者を魅了してやみません。特に鮮度が命の『馬刺し』、『桜ハリハリ鍋』、阿蘇の溶岩プレートを使った焼肉スタイルの『桜焼肉・阿蘇溶岩焼き』が看板メニュー。落ち着いた和の空間には、さまざまなタイプの個室が用意されています。ゆったりと焼酎や日本酒を飲みながら料理を味わえ、接待などのおもてなしに最適です。

生産者から取り寄せたこだわりの玄そばを使用して石臼で作る自家製手打ち蕎麦が人気の名店。夏限定の冷やしカレー蕎麦には、素揚げしたかぼちゃにパプリカ、オクラ、ズッキーニ、ナスなどとにかく具が豪華。野菜の栄養がたっぷりとれるうえに、さらりとスパイシーなカレーだしが食欲をそそるから、食欲が落ちる夏もこれでバテしらず。期間は5月から9月中旬頃までゆえ食べ逃さないように!　　このほかれんこんまんじゅうやトンビの串焼きなどサブメニューもすてきなラインアップ。蕎麦単品ももちろんOKだけど、あれこれ頼んでみたくなることうけあい。

店内はカウンター7席のみ。それは、板場を仕切る職人の流れるような所作によって生まれた鮨を、じっくりと堪能できる席数に限るため。人肌程度に保たれたシャリは米一粒一粒が際立ちネタの旨味を引き出し、鮨としての輪郭が保たれています。メニューはおまかせのみとなり、その日仕入れた食材からつまみと鮨をテンポよく提供。檜の木目が美しい一枚板のカウンター席は、高さ、角度、厚みを計算しつくした特注品。鮨を握る手元を間近で望め、盛り付けた料理が美しく映えるように設計されています。店主の軽妙洒脱な話術によって、緊張が解きほぐされていく客人たち。ここぞという一軒にふさわしい場所であるということは間違いありません。