「京都　ち」のグルメ・レストラン検索結果一覧

恵比寿に本店を構えるイスラエル家庭料理の初支店！珍しいイスラエル産ワインも取り扱っております！

銀座の一等地に店を構える、イタリアン・ジュエラー「ブルガリ」の世界最大級の規模を誇る「ブルガリ銀座タワー」9階に、その精神が息づくエレガントなリストランテがあります。ここで味わえるのは日本国産の食材を深く理解しそれらを用いながら現代的で 洗練されたイタリア料理の数々。ワインはヴィンテージワイン、シャンパン、スパーリングワイン各種などをソムリエが熟練の目で厳選。堅苦し過ぎず解放感のある店内で、イタリア人シェフが日本の食材を通して表現する、四季の美しさを感じてみてはいかがでしょう。

全室テーブル席個室。カウンター席が無い珍しい「銀座の寿司屋」寿司鷹勝 銀座別亭。　９Fフロアー当店のみの広々とした開放的な空間を体験ください。　東京二号店目となる【別亭】。　当店では会員登録の要らないディナープラン【銀柳コース】【銀樹コース】をご利用いただけます。

つい、長居をしてしまう…夫婦2人で営む銀座の隠れ家。お腹も心もゆったりとくつろげるおもてなし◎　「これ、食べたい！」そんな声が聞こえてくる自慢メニューの数々！　目で味わえる《鉄板調理》店主の手業が光るライブ感たっぷりのカウンター席は大人気！　全て手仕込みの日替わり《おばんざい》は、定番のものから、旬の食材を使ったものまで豊富にご用意しております。和食には和酒を…店主こだわりの全国各地の銘酒も常時約20種類以上！　お得な日本酒3種飲み比べも◎

凛とした白木造りの個室で味わう、焼肉の極み
厳選されたA5ランクの和牛焼肉をご用意。接待、デート、記念日に最適な個室もご用意しております。上質な黒毛和牛と彩り豊かな和の逸品をお愉しみください。

お肉のうまみを最大限に引き立てる熟成された秘伝の胡麻だれは、後を引く美味しさ。くずきりなどのしゃぶせんならではのデザートも人気です。店内は全てカウンター席ですので、お一人様ずつご用意する鍋で心ゆくまでしゃぶしゃぶをお楽しみ下さい。

伝統の料理を大切にしつつ、こだわり食材を活かした新しい北京宮廷料理。薄味ながらコクのある調理法が特徴のユニークでモダンなお料理をお愉しみいただけ
ます。特に極上フカヒレ姿、活アワビ、北京ダックに創作料理を組み入れたコースは、当店のおすすめコースとして是非ご賞味ください。

旬の酒肴と全国各地の珍味を味わいながら、日本酒を存分に楽しめるお店です。一年間に取り扱う日本酒は、およそ3000アイテム。品質管理をしっかりとするため、一升瓶が空くごとに新たな銘柄の封が切られます。数日ですべてのお酒が入れ替わるサイクル。訪れるたびに異なる味と出会えるわけですから、日本酒好きにはたまりません。もちろん、あまり日本酒に詳しくない人にとっても居心地のいい場所です。人気があるのは飲み比べ2合コース。6種類のお酒を少しずつ味わえます。それぞれタイプが異なるので、自分の好みを発見できる絶好のチャンス。このお店に来たのがきっかけで、すっかり日本酒ファンになったというリピーターも多いようです。

トップクラスの黒毛和牛を生産する田村牧場を中心に仕入れ、極上の肉を匠の技で焼き上げる【USHIGORO S.　GINZA】。牧場・血統にまでこだわり抜いた世界最高峰の黒毛和牛を全4種類のコースで存分に満喫できます。柔らかく素晴らしい肉質を誇る希少部位『Kコース　シャトーブリアン』などスペシャリテが充実。加えて、至高のコースに合わせられるワインはソムリエが選りすぐっています。店内はシックな装いを纏った11個の個室を完備。鍛錬を積んだ焼き師が一枚ずつ肉を焼き上げ、非日常のひと時をもたらします。

【尾崎牛焼肉　銀座　ひむか】は、幻の赤身肉「尾崎牛」専門の焼肉店です。あつかっている「尾崎牛」は、長期肥育により生きたまま熟成させた上質な肉。脂がくどくなく、とろけるような味わいが特徴です。『本日のひむか特選尾崎牛』は、その日一番の尾崎牛が味わえる逸品料理。東京都中央区保健所より生食取扱認可を取得し、新鮮な生肉、生食を満喫できます。ゆっくりと食事が味わえる店内は、温かな和の雰囲気に包まれた大人の空間。お店は銀座駅直結なのでアクセスも良く、個室が完備されているので、接待、宴会、祝事にも利用できます。恋人と共に、しっとりと甘い時間を過ごしてはいかがでしょうか?

フランス料理店【GINZA kansei】ではフレンチをはじめて40年以上のシェフ自らが全国を駆け巡り、『素材』にこだわり抜いた逸品を自然派フレンチのフルコースをでご提供。2010年より始まった農林水産省の顕彰制度「料理マスターズ」では2011年にブロンズ賞を受賞。国産食材の普及に努め、月替わりのメニューでは旬の食材をお楽しみいただけます。ご予約は昼夜共に1日1組限定での完全予約制となっております。

ガラス張りの店内にオープンキッチンのカウンターも開放的なフランス料理店が、2022年4月東銀座にオープンした。フランス語で“3つの顔”の意味を持つ【TROIS VISAGES】がそれ。厨房に立つのは、神楽坂の名店【ル マンジュ トゥー】で9年間修業を積んだ國長亮平さん。曰く「3つの顔とはレストランで大切な生産者、ゲスト、スタッフのこと。全国の信頼する生産者から仕入れた食材を無駄にせず、その土地の食文化をも表現した一皿を作っていきたい。」とのこと。脇役的な食材にスポットを当てた『エノキのソーセージ』や産卵の役割を終えた母鶏を使った『川俣軍鶏のコンソメ』など食材を敬愛する姿勢から生まれたスペシャリテにも注目したい。

銀座の地に36年。厳選された旬の食材をこだわりの日本酒、器とともに楽しめる【銀座ささ花】。店名の「ささ」は公家言葉で日本酒を意味し、日本酒好きの店主が日本全国の酒蔵を回って、自分の舌で吟味した銘酒が50種近くも揃っています。器もまた、店主自ら作家展などに通い取り寄せた、こだわりの備前焼や織部焼などを中心に、季節と料理に合わせた最高のバランスをもたらすものを使用。春には芽吹く野山、夏には川面を吹く涼風、秋には色づく山の木々、冬には降り積もる雪の静けさ、といった移ろいゆく日本の四季の美しさを、料理・酒・器から味わえます。日本料理の粋を、心地よいおもてなしの中で楽しめる和食の名店です。

東京・銀座。数寄屋通りのビル2階に佇む【ろばた（呂者堂）銀座本店】は、日本の伝統食材・伊勢海老を使った多彩な皿でもてなす和食店。昭和47年に銀座で創業以来、囲炉裏焼きを提供し、4代目となった令和期から伊勢海老料理を披露。2023年、今の場所に新本店をオープンし、品書きと内装を刷新。囲炉裏を囲むカウンター17席の和空間で、五感に響く美味を供しています。メニューの豊富さも魅力で、伊勢海老を中心に和牛や季節食材を堪能できる多彩なコースと、気軽に楽しめるアラカルトを用意。伊勢海老三昧の贅沢な宴席は、記念日やお祝い事、接待や会食などに大人気！日本の伝統食を堪能できるので、海外のゲストの銀座グルメにも理想的です。

【CAVE（旧店名CAVE+SRh）】の料理は、長野の農家直送のオーガニック野菜や、生産者の顔が見える肉など、食材を選りすぐったものばかり。食べた後の胸やけが気にならない『CAVEのメンチカツサンド』など、食べ応えのあるメニューも多く、しっかり食事をしたいときにもぴったりです。お酒も、厳選したオーガニックワインから、フレッシュなハーブやフルーツを使った、一味違った味わいを楽しめるカクテルまで、充実のラインナップ。オールドイングランド調の店内は、Wi-fi完備なのでノマドワークもOK。6名以上なら2時間単位で貸切可能に。また、衛生管理が徹底され、全開になる窓でしっかり換気もしているため、安心して来店できます。

銀座の隠れ家的レストラン。洗練された空間で、日本人好みにアレンジされた本格的なシュラスコが全20種類楽しめます。ブラジルから直輸入の専用シュラスコマシーンを使用し、焼き加減に拘った、希少部位のイチボやリブロースほか、数々のお肉、野菜などが食べ放題！気の知れた仲間同士は勿論、家族利用、会社利用、デートや女子会などの様々なシーンで利用でき、記念日などにもぴったりです。シュラスコを通じてお腹も心もいっぱいに！

自家製のコンビーフを使ったアミューズに始まり、サーロインとヒレ肉の極上ステーキ、さらにはポテトサラダと合わせて味わうハンバーグまで…。山形牛の処女牛のみを使った、めくるめく肉尽くしで銀座のグルメを唸らせているのが【加藤牛肉店】。横浜で3代続く肉店が、満を持して出店した銀座店は、山形牛の旨さを伝えるために生まれたまさにフラッグショップ。こちらでは、山形牛そのままの味わいから、手間暇惜しまず加工されたコンビーフや、今までの概念を覆すほどのハンバーグ、まさに山形牛の魅力を余すところ無く味わえます。

銀座に店を構え、こだわりのネタで握った寿司を味わえる【銀座のみこ寿司】。注文は、寿司を一通りお願いすることも、一貫ずつオーダーすることもできます。人気は、三種類の雲丹を一度に食べられる『ウニパラダイス（雲丹食べ比べ）』。箱買いされた数種類の雲丹の中から好きなものを選べます。また、生の本まぐろを使った寿司も「絶品」と評判。どの寿司も、相性の良い日本酒と合わせたくなります。魚介は毎朝市場から仕入れており、高級なネタが種類豊富に用意されています。店内は、カウンター10席のみ。接待、デート、記念日、家族や友人との食事会はもちろん、お一人様も多く訪れています。席数が少ないため、まずは予約がオススメです。

食材、仕事、空間、もてなし。そのすべてが折り重なり、高次元な食の愉悦を生み出すのが、日本料理の名店【小十】です。店主は、名店【青柳】で経験を重ねた奥田透氏。今や日本はおろか世界中の美食家が奥田氏の緩急溢れる、日本料理を楽しみに訪れます。すべての食材は吟味に吟味を重ねたものばかり。「走り、旬、名残り」と、食材が紡ぐ季節感を大切に、類まれなる仕事で生み出される献立は奇をてらったものは何一つとしてありません。まさに「和食」が世界無形文化遺産に登録された、その真骨頂を味わえる稀有なる一軒です。

和と伊の融合による新しいコンセプトの料理に出合えると話題の【銀座宇】。和食とイタリアン、それぞれの分野で活躍してきた親子のシェフが腕を振るいます。提供されるのは、伝統的な懐石料理と独創的なイタリアンがバランスよく味わえる、季節のおまかせコースです。新鮮な肉や魚のほか、有機野菜など、厳しく目利きされた食材を使用。そのおいしさを引き出すことに力を注いでいます。コースの幕開けとなる前菜盛合わせやお造りは、和食とイタリアンの2種類で仕立てたお皿が登場。厳選牛の鉄板焼きをメインに、食の多様性を感じる構成で楽しませてくれます。カウンターと個室が完備されているのも魅力。大切な人と訪れてはいかがでしょう。

＜喫煙目的店舗登録店＞個室全席喫煙可（ランチタイムは全面禁煙）、20歳未満の方の入店不可。東京メトロ銀座駅B3出口より1分・JR有楽町より5分-銀座シックスや東急プラザより2分。ご接待・外国人のご接待・お顔合わせ等のご会食に最適です。お料理は全て厳選の特選食材を35年以上のベテランの竹の庵総料理長「村田博之」がお贈りします。自慢の焼酎・日本酒と共にどうぞ

大阪の老舗【串料理　雲仙】を母体とし、これまで培われた串焼きのネタを串揚げに転用できないかと考え、改良と研究を重ね独自のスタイルを築きました。和菓子店に特注した餅で素材を巻いた『おもちとチーズとセロリ』は、その特長を表した一串です。パン粉をからめるルーにもその独自性を発揮、きな粉と少量の砂糖を加え香ばしく揚がるよう工夫しています。モダンで落ち着いた雰囲気の店内で、吟味された素材を丁寧に仕上げた串揚げが楽しめると女性客に好評を得ています。カウンターに立つ料理人は、お客様の声を聞き、会話に聞き耳をたて、その評価を料理に反映することを心がけて日々新しい味の構築に挑み続けています。

「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座 鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品ばかりです。時代に左右されない、江戸前寿司を継承しつつ、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、現在あるべき江戸前鮨の姿を提案しています。また、お得なランチや、持ち帰り用のばらちらしやさば鮨などのお土産も。名店の味を気軽に味わうこともできます。

古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

オリーブオイルと塩のシンプルな味付けで、素材の味を活かすウンブリア州の郷土料理をはじめ、イタリア各地のおいしい料理を気軽に楽しめるこちらの店。パスタやオリーブオイルなど本場の食材を多く使い、肉や魚、国産の無農薬・有機栽培の野菜は市場で目利きし、イタリアやフランスの野菜は専門業者から、それぞれ厳選して仕入れています。料理とのペアリングを楽しめるワインも、イタリア産を中心に120種類以上をラインナップ。本場のトラットリアをイメージしたという店内は、とても落ち着いた雰囲気で、48名用の半個室も完備。お一人様から接待、デートにグルメな女子会まで、幅広いシーンで使えます。現在は1日4組限定の営業です。

銀座駅から徒歩3分、わずか13席の小さな牡蠣料理専門店です。供されるのは、厳選された安心・安全な国産牡蠣のみ。まずは『殻付活牡蠣 3種厳選された日本各地より』を注文し、生牡蠣の産地による味の違いを食べ比べてみるのをおすすめします。また『牡蠣と野菜のチーズフォンデュ』や『牡蠣入 魚介たっぷりブイヤベース鍋』など、牡蠣の素材を活かした創作料理こそがお店の真骨頂。ワインの品揃えも豊富で、白ワインを傾けながら牡蠣の美味しさに魅了される、贅沢な時間を過ごすことができます。ランチの『ステーキのせカレー』は、メディアで頻繁に取り上げられる人気メニュー。ぜひ味わっていただきたい一品です。

「フレッシュな香り」という意の店名を持つ東京・銀座のイタリアン【アロマフレスカ】。オーナーの原田慎次シェフは、食卓に届けたときに立ち上る香りを意識して料理をつくってきました。スペシャリテの『穴子の香草蒸し　フレッシュトマトの香り』は、ディルやローリエといったハーブと穴子を交互に重ねて40分ほど蒸し、皿に裏ごししたフルーツトマト、穴子の上にホワジャオ（花山椒）、脂を添えて仕上げた逸品。旬のみならず、サイズにまでこだわって仕入れた食材でつくる、盛り付け・香り・味わいの三位一体で仕上げた料理の数々を、テーブルやイスの高さまで計算して設えた開放的かつ繊細な空間で味わうことができます。

東銀座駅から徒歩1分、歌舞伎座にほど近いビルの地下のお洒落なバー【Bar　Silver　Hearts】。高級感あるエントランスで心地よい緊張感を味わい、ドアを開けると落ち着いた雰囲気でスタイリッシュな空間が広がります。座り心地抜群のソファー席はほっとひと休みするのにぴったり。ゆったりしたカウンター席に座りカクテルができあがるのを眺めるのも楽しいひとときです。ウイスキーの品揃えが豊富ですが、「まだまだ。200300は置きたいですね。」と語るオーナー。その口調はとても柔らかで日常の疲れが癒やされていきます。こだわりのグラスの中でゆっくり溶ける氷と、ゆったり流れる時間を楽しめる至福のひととき。大人の時間を過ごせます。

明治18年創業。江戸前のなかでも有数の歴史を誇る寿司店の一つが、この【銀座寿司幸本店】です。「伝統は守るものではなく、つくるものです」。そう四代目主人の杉山衛さんが語るように、銀座の江戸前寿司の本質を貫きながら、時代に合わせた意匠を試みてきた名店です。四代目は、とくに寿司とワインのマリアージュを試みた先駆けとしても知られています。そもそも銀座の寿司屋は「口説きの場」だというのがご主人の持論。「そんなときに、お茶しか出さないんじゃ困るでしょ？」。歴史を彩る名士たちをはじめ、男女の間や商談も含めて、そういった様々な「口説き」のシーンに対応してきた、江戸前寿司の銘品やおもてなしを堪能できます。