【季節料理　裕　本店】のオーナーが、25年の飲食店経営の集大成としてオープンさせたのが【だし屋　おわん】です。お店で提供するのは京都直送の鰹節からとった、特製出汁で頂く『しゃぶしゃぶ』や『鯛料理』。出汁文化のない北海道でそのおいしさを広めたいと、こだわり抜いた至極の味わいをゲストに届けています。月一回の定休日には、全国各地を巡り食べ歩きや食材の探求に余念のないオーナー。その研究の成果はお店のさまざまなメニューにも反映されているのだとか。店内は全席完全個室、プライベートな空間の中で食事を楽しめる【だし屋　おわん】。女子会や接待、家族の会食など、多彩なシーンで活躍する一軒です。

日本やフランスで長年の経験を積んだシェフがオリジナリティ溢れる繊細な料理でもてなしてくれる【L'oiseau　par　Matsunaga】。北海道の豊かな自然の中で育まれた野菜やフランス生まれの食材とのハーモニーを味わえます。また、ワインも種類豊富に取り揃えられ、料理とワインのマリアージュを存分に楽しめます。店内には、ゆっくりとくつろげる個室が完備。大切な方との記念日やお祝いの席など、特別な日のお食事におすすめです。函館の食の素晴らしさを満喫できるこのお店は旅行客にも人気。スタッフのさりげないおもてなしとリラックスできる居心地の良い空間は、高級フレンチをゆったりと味わえると幅広い年代の人から愛されています。

地下鉄南北線さっぽろ駅の8番出口より徒歩1分、地元で愛される居酒屋【やきとり・おでん　然】。ここは昭和レトロと現代モダンがミックスしたような、新しさと懐かしさが融合した不思議な空間で、お酒や料理が堪能できるお店です。毎日継ぎ足す濃いダシとサバ節と利尻昆布で取った薄いダシを混ぜてつくる汁に、大根やちくわなどを入れてじっくり煮込んだ『おでん』や炭火で焼き上げた『焼鳥』をはじめ、水分調整が難しい『ずわいの天ぷら』や北海道では定番の『ザンギ』といった定番料理から、浅野料理長のオリジナリティあふれる創作料理までが幅広く並びます。地場産の銘酒も50種ご用意！　ゆっくりとお楽しみください。

小樽駅から徒歩10分、小樽屈指のロケーションを誇る小樽運河沿いの歴史ある石造り倉庫群のひとつ、それが【OTARU TIMES GARTEN（小樽タイムズガーテン）】。ハンモックに揺られながらゆったりまったり「おちゃびより」、素材にこだわった自家製生食パンを堪能できる「パンたいむ」、ジンギスカンを中心としたラム肉をおしゃれに楽しめる「お・に・くのひととき」の3つのコンセプトを中心に、モーニング、ランチ（生野菜ビュッフェあり！）、カフェ、ディナーまで食材にこだわった自家製メニューをオールデイ楽しめます。店内は石造りの倉庫だった重厚感を活かしアンティークで落ち着いた雰囲気。運河を眺めながら贅沢な時間をお過ごしください。

北海道食材のしゃぶしゃぶと手打ち蕎麦、北海道産酒で楽しむ大人のひととき！ 北海道でのおもてなしや、宴会大切な方との時間、接待に最適です ★お寿司屋やジンギスカンではない北海道の魅力をお伝えします★
※コース料理
宗谷産タコとホタテのしゃぶしゃぶコース
十勝産エゾシカ肉のしゃぶしゃぶコース
滝川産かも肉のしゃぶしゃぶコース
厚岸産ブランド牡蠣のしゃぶしゃぶコース
網走産さくら姫鶏鍋のコース
【大人の宴会　8名様16名様の完全貸し切りプラン】貸し切りについてはお気軽にお電話下さい。011‐205‐0395